紅玫瑰茄

A. 玫瑰茄（洛神花）泡的茶為什麼那麼紅

玫瑰茄葉片、花瓣、花萼均可入葯，但以花萼為主，且多為干品。其花果中富含玫版瑰茄權色素。

玫瑰茄色素是天然食用色素的紅色著色劑。主要成分為飛燕草素_3一雙葡萄 糖貳和欠東菊素_3一雙葡萄糖昔。通常為深紅色液體、紅紫色 膏狀物或紅紫色粉末。

玫瑰茄的花含有豐富的維生素C、β-胡蘿卜素、維他命B1、B2等，不但可以促進新陳代謝、緩解身體疲倦、開胃消滯、振奮精神、清涼降火、生津止渴、利尿的功效，對治療陽痿、心臟病、高血壓、調節血脂，降低血液濃度等更是達到一定的效果，是一種保健食品。

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選購技巧

1、看其形：買花茶時，先觀察花形是否完整，乾花是否干凈。

2、觀其色：洛神花市面有兩款質量比較好的，一款是暗紅色，一款是透著鮮紅色，以透著鮮紅色為 佳，是新貨，選購上可以多注意。

3、聞其味：洛神花本身酸度大，所以會有自然的酸味，深吸如果是嗆喉嚨的請注意，有可能是硫磺熏過的。

4、品其香：茶湯泡開後要看茶湯的顏色是否通紅，洛神花茶茶湯顏色艷麗通紅，美艷至極。入口微酸而順口，酸後回甜，為上品。

B. 玫瑰茄是玫瑰花嗎

你好！

不是

完全是兩種東西！

玫瑰茄----主要作為保健品，基本不具有文化意義

主要價值

1 食用：玫瑰茄的嫩葉和葉柄作西餐中的涼拌菜——「色拉」；花萼可作；種子可榨油食用，出油率達14-18%。花還含有豐富的維生素C，有很好的營養價值。

2 經濟：莖皮纖維堅韌，可制繩索；莖乾的木質部分可作造紙原料；其肉質花可以加工成為可口的果汁、果醬、果凍、果酒等，而且加工容易，除釀酒外，上述食品家庭都可自製；花中可提取色素，應用於糖果、飲料中，穩定性好。

3 葯用：花可以入葯，有利尿、促進膽汁分泌、降低血液粘度、降低血壓和刺激腸壁蠕動的功效。

4觀賞：玫瑰茄花紫紅色，色澤艷麗，花冠與花尊美麗別致，是美化環境極好的觀賞植物

玫瑰茄，中葯名。為錦葵科植物玫瑰茄的根、種子。

• 中文學名

• 玫瑰茄

• 別稱

• 紅金梅、紅梅果

象徵

紅玫瑰代表熱情真愛

黃玫瑰代表珍重祝福和嫉妒失戀

紫玫瑰代表浪漫真情和珍貴獨特

白玫瑰代表純潔天真

黑玫瑰則代表溫柔真心

橘紅色玫瑰友情和青春美麗

藍玫瑰則代表敦厚善良

C. 玫瑰茄的功效與作用及禁忌

一、功效與作用：

斂肺止咳，降血壓，解酒。主肺虛咳嗽，高血壓，醉酒。版

有消暑、降壓、強化血管彈性之功權效。

玫瑰茄花茶有助於降低人體血液中的總膽固醇值和甘油三脂值，達到防治心血管疾病的功效。

二、禁忌：

1、玫瑰茄里含有大量的有機酸，所以胃酸過多的人，盡量不要飲用。

2、由於性涼，所以生理期，妊娠期的女性不宜飲用。

3、有利尿作用。腎功能不好的人，要適當飲用。

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玫瑰茄的介紹：

又名洛神花、洛克紅、山茄等，是錦葵科木槿屬的一年生草本植物，廣布於炎熱地區和亞熱帶地區。

花冠黃棕色，外表面有線狀條紋，內表面基部黃褐色，偶見稀疏的粗毛。體輕，質脆。氣微清香，味酸。為錦葵科植物玫瑰茄的共萼。

D. 玫瑰茄紅的用途

糖漿、冷點、粉末飲料、果子露、冰糕、果凍、果汁（味）飲料、糖果、配製酒等的著色，為紅色至紫紅色著色劑。

E. 玫瑰花和玫瑰茄能一起泡著喝么

玫瑰茄：清熱去火，健胃消食，利尿。
玫瑰花：舒肝理氣，和血散瘀，解郁調經。
它們可以一起對症泡著喝。

F. 玫瑰茄和玫瑰花有什麼區別

1、植物分類不同。在植物分類上，玫瑰茄是錦葵科木槿屬一年生草本植物或多年生灌木，而玫瑰花則是薔薇科薔薇屬灌木，兩者的種屬類別是截然不同的。

5、功效不同。玫瑰茄的花萼、種子、莖和葉子等都具有很大的功效，其中花萼因為色素豐富，肉質多汁，所以可以用來提取天然食用色素；除此之外，玫瑰茄的花萼還可以用來製作蜜餞、果醬、高級飲料、冷飲、汽水、冰茶、熱茶、冰榨、冰糕、罐頭、果酒、汽酒、香擯酒及糕點夾餡、玫瑰茄豆腐等多種食品，食品用途非常廣；在葯效上，玫瑰茄的花萼還具有降血壓、抗壞血病和利尿的葯效，可以緩解支氣管炎和咳嗽病。

玫瑰茄的葉子可用作膿瘡的洗滌料，葉汁可以治腳上的裂口子，其莖的表皮則可以用來制繩。玫瑰茄的花則可以用來沖泡茶和製作飲料，具有清涼降火、生津止渴的功效。總而言之，玫瑰茄具備醫用、食療、保健等作用，功效多多。

玫瑰花的花瓣可以用來制餅餡、玫瑰酒、玫瑰糖漿等，乾花則可以用來泡茶，具有強肝養胃，活血調經，潤腸通便，解郁安神之功效，非常適合女性飲用。因為玫瑰花花香濃郁，因此可以還用來蒸制芳香油。

G. 玫瑰花和玫瑰茄能一起泡著喝嗎

玫瑰花和玫瑰茄能一起泡著喝，食物和食物之間是不會產生食物相剋的現象的，所以二者食物可以一起吃。

我國發布的《中國居民膳食指南（2016）》中也提到，至今為止都沒有發現過真正因為「食物相剋」導致食物中毒的案例和報道。玫瑰花和玫瑰茄有時吃完東西不舒服，往往是因為食物不幹凈、食用方式不當、過敏體質等個人原因。

蘭州大學公衛學院曾經做過一項實驗，在100名男女各半、體重指數（BMI）在18~25之間、身體健康且近期未服過任何葯物的健康受試者中，讓他們吃5對所謂的相剋食物。

在連續食用1周後，觀察他們的尿液、大便、血壓、精神、體溫等指標，實驗結果一切正常，沒有發現任何一組食物引起胃腸紊亂、嘔吐、中毒等現象。

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玫瑰花功效

1、中醫認為，玫瑰花味甘微苦、性溫，最明顯的功效就是理氣解郁、活血散淤和調經止痛。此外，玫瑰花的葯性非常溫和，能夠溫養人的心肝血脈，舒發體內郁氣，起到鎮靜、安撫、抗抑鬱的功效。

2、玫瑰花茶能降火氣、滋陰美容、調理血氣、促進血液循環、養顏美容，且有消除疲勞，癒合傷口，保護肝臟胃腸功能，長期飲用亦有助於促進新陳代謝。