沙參百合潤肺湯

Ⅰ 百合沙參湯

用料：沙參50克，玉竹、蓮子、百合各25克，雞蛋1個。
製法服法：將沙參、玉竹、內蓮子、百合洗凈，同雞蛋容連殼一起下鍋，同燉半小時，取出雞蛋除殼，再同燉至葯物軟爛。 食雞蛋飲湯，可加糖調味。

功效主治：本湯所取中葯均是潤肺養陰，健脾和胃之品，特別是雞蛋，不但食療價值高，且能補陰除煩，益血安神，可治肺胃陰傷，失音咽痛之症，所以本膳能滋陰清熱，潤肺止咳。 用於治氣虛久咳，肺燥乾咳，見咳嗽聲低，痰少不利，體弱少食，口乾口渴等。

Ⅱ 玉竹沙參百合瘦肉湯怎麼做

秋天滋潤湯水——玉竹沙參百合瘦肉湯
沙參是一味常見的補陰葯，可養陰清肺、祛痰止咳、養胃、利咽喉。玉竹可養陰、潤燥、除煩、止渴，是一種常用的養陰葯材。沙參玉竹蓮子百合湯所取中葯均是潤肺養陰、健脾和胃之品我入秋以來一直咳嗽，趁著國慶回家看了中醫，開了中葯，玉竹和沙參是葯食同源的東西，醫生開的中葯里就有這兩味。平時就來碗玉竹沙參百合瘦肉湯好了，玉竹養陰潤燥，沙參潤肺止咳，百合清心安神，秋天喝最合適了。做法也簡單，准備好材料：瘦肉，玉竹，沙參，干淮山，蜜棗或椰棗兩三顆，姜兩片。
先把玉竹，沙參，干淮山洗凈後泡在清水裡半小時，瘦肉切片，然後放入所有材料大火燒開之後，小火煲一個小時，吃之前放入油鹽調味就好。


秋意漸涼了，大家有空多多給自己和家人煲點湯水喝，潤心潤肺，保持好身體！

Ⅲ 沙參玉竹百合淮山蘋果湯有什麼功效

沙參 ： 【功 效】：養陰來潤肺，益胃生津。 【性 味】：源苦，微寒。 【歸 經】：歸肺、胃經。
玉竹 ：【功效】養陰，潤燥，除煩，止渴。 【性味】甘，平。 【歸經】入肺、胃經。
淮山葯：【功效】補脾養胃， 生津 益肺， 補腎 澀精。【性味】 ：味甘，性平。 【歸經】歸脾，肺，腎經。
百合 ：【功效】補肺陰，清肺熱，潤肺燥而止咳；養心陰，益心氣，清心熱而安心神。 【性味】味甘，性微寒。 【歸經】歸肺，心經。
蘋果:
生津，潤肺，除煩，解署，開胃，醒酒。
①《千金·食治》："益心氣。"
②孟詵："主補中焦諸不足氣，和脾；卒患食後氣不通，生搗汁服之。"
③《飲膳正要》；"止渴生津。"
④《滇甫本草》："燉膏食之生津。"
⑤《滇南本草圖說》："治脾虛火盛，補中益氣。同酒食治筋骨疼痛。搽瘡紅暈可散。"
⑥《醫林纂要》："止渴，除煩，解暑，去瘀。"
⑦《隨息居飲食譜》："潤肺悅心，生津開胃，醒酒。"
意見建議：上述幾種葯材放在一起煲湯有有滋陰潤燥、養肺止咳、益胃生津的功效。

Ⅳ 沙參百合潤肺湯怎麼做

原料：北沙參15克，百合30克，無花果五個，豬瘦肉18克，陳皮1片。

做法：
1.先將無花果，洗干凈，對半剖開;
2.豬瘦肉洗干凈，飛水，北沙參、陳皮、百合洗干凈;
3.將所有的材料一齊放進已煲滾的水中，繼續用中火煲約兩小時，加少許鹽調味，即可飲用。

Ⅳ 請教沙參百合煲豬肺的做法

沙參百合煲豬肺的做法

材料

沙參30克、百合30克、豬肺250克、蜜棗4枚。

做法

（1）將豬肺洗凈，切塊，放入沸水中先煮5分鍾。然後將洗凈的沙參、百合、

蜜棗一並放入鍋中，換適量清水煮2小時，食鹽少許調味即可；

（2）少參有南、北之分，食療一般用北沙參。為傘形科多年生草本植物珊瑚菜的根。

味甘，性微寒。功效清肺養陰，益肺生津；

（3）百合為百合科植物百合的肉質鱗莖。味甘，性微寒。人心、肺經。功效潤肺止咳，

清心安神。豬肺味甘，性平。入肺經。功效潤肺養肺。

小貼士

豬肺食用功效：豬肺味甘，性平，入肺經；有補虛、止咳、止血之功效。可用於治療肺虛咳嗽、久咳咯血等症。

豬肺適用人群：適宜肺虛久咳、肺結核、肺痿咯血者食用。

豬肺禁忌人群：便秘，痔瘡者不宜多食。

豬肺選購技巧：挑選豬肺時，其表面色澤粉紅、光潔、均勻、富有彈性的為新鮮肺；變質肺的色為褐綠或灰白色，有異味，不能食用。如見肺上有水腫、氣腫、結節以及膿樣塊節等外表異常情況也不能食用。

Ⅵ 沙參百合鴨湯有哪些食療作用

沙參百合鴨湯，材料：北沙參30g，百合30g，鴨肉150g，精鹽、味精各適量。功效：沙參百合鴨湯有滋陰清熱、潤肺止咳的功效，對由肺陰虧虛引起的乾咳不止、心煩欲飲、口咽乾燥、神疲氣短、舌紅少津、午後低熱等症狀有一定的療效。

Ⅶ 沙參玉竹蓮子百合的功效與作用是什麼

沙參玉竹蓮子百合的功效與作用是化痰止咳、潤肺平喘、清熱瀉火、健脾和胃、清心寧神、利水消腫，也具有一定的抑菌、消炎、抗病毒作用。除此之外對咳嗽痰多、胸悶氣喘、呼吸不暢、咽喉紅腫疼痛等症狀也有改善的效果。

沙參玉竹蓮子百合的食用方法：

沙參玉竹蓮子百合是一劑中葯方劑。一般是將沙參、玉竹、蓮子、百合洗凈，和雞蛋連殼一起下鍋，一起燉煮半個小時，然後把雞蛋取出來，去殼，然後再把雞蛋放進去一起燉煮到葯物軟爛，吃雞蛋喝湯，還可以加適量的糖調味。

以上內容參考：網路-沙參玉竹蓮子百合湯

Ⅷ 沙參百合淮山玉竹煲湯有什麼功效

沙參百合淮山玉竹湯具有滋養胃陰，和胃止嘔的功效。適用於胃陰不足所致嘔吐。適合秋季食用，有清心安神、滋陰潤燥、養肺止咳、益胃生津的功效。

1、沙參：沙參清熱養陰，潤肺止咳。主治氣管炎，百日咳，肺熱咳嗽，咯痰黃稠。

2、玉竹：玉竹具有養陰，潤燥，除煩，止渴等功效。可以治熱病陰傷，咳嗽煩渴，虛勞發熱，消谷易飢，小便頻數等。

3、百合：百合味甘，性平，歸肺、心、腎經;具有養陰潤肺、清心安神、潤肺止咳的功效。

4、淮山葯作為高營養食品含有大量蛋白質、糖類、B族維生素、維生素C、維生素E、葡萄糖、粗蛋白氨基酸、膽汁鹼、尿囊素、及碘、鈣、鐵、磷等人體不可缺少的無機鹽和微量元素等營養成分。

(8)沙參百合潤肺湯擴展閱讀：

玉竹補而不膩，不寒不燥，故有補益五臟，滋養氣血，平補而潤，兼除風熱之功，有滋養鎮靜神經和強心的作用。玉竹為百合科多年生草本植物玉竹的根莖，富含維生素A類物質和粘液質。維生素A有使皮膚柔嫩細膩而滑潤的功效;粘液質則能使皮膚滑膩。

山葯肉質細嫩，含有極豐富的營養保健物質。《神農本草經》謂之「主健中補虛、除寒熱邪氣、補中益氣力、長肌肉、久服耳目聰明」；((日華子本草》說其「助五臟、活筋骨、長志安神、主治泄精健忘」；《本草綱目》認為山葯能「益腎氣、健脾胃、止瀉痢、化癱涎、潤毛皮」。

百合主治陰虛燥咳，勞嗽咳血：本品微寒，作用平和，能補肺陰，兼能清肺熱。潤肺清肺之力雖不及北沙參、麥冬等葯，但兼有一定的止咳祛痰作用。

Ⅸ 沙參玉竹百合蓮子豬骨煲湯有什麼功效

沙參玉竹百合蓮子豬骨煲湯具有滋養胃陰，和胃止嘔的功效。適用於胃陰不足所致嘔吐。適合秋季食用，有清心安神、滋陰潤燥、養肺止咳、益胃生津的功效。

沙參清熱養陰，潤肺止咳。主治氣管炎，百日咳，肺熱咳嗽，咯痰黃稠。玉竹具有養陰，潤燥，除煩，止渴等功效。可以治熱病陰傷，咳嗽煩渴，虛勞發熱，消谷易飢，小便頻數等。百合味甘，性平，歸肺、心、腎經；具有養陰潤肺、清心安神、潤肺止咳的功效。

(9)沙參百合潤肺湯擴展閱讀：

玉竹補卻不油膩，不寒不燥，所以有滋補五臟，滋補氣血，順潤潤澤，而且除風之熱外，有滋補平靜神經、強健心臟的作用。玉竹是百合科多年生草本植物的根，富含維生素A和粘液。維生素A有使皮膚柔軟、細膩、光滑的作用;這種黏液物質使皮膚光滑。

山葯肉質細膩，含有非常豐富的營養和保健物質。《神農本草經》說：「主補虛健體，消寒消熱邪靈，補虛益力，強身健體，長服養眼，靈眼養眼」；（《孫華子本草》稱其「助五臟，活骨活肌，長芷安神，主治泄精健忘」；根據《本草綱目》，山葯具有「益腎氣、健脾健胃、止瀉、流涎、潤毛」的功效。

百合花功能陰虛乾咳、咳血：本品有微寒、溫和的功效，能補肺陰，同時也能清肺熱。雖然潤肺清肺的功效不如麥冬、麥冬，但有止咳化痰的功效。

參考資料來源：網路—沙參玉竹湯

Ⅹ 去燥潤肺的沙參玉竹雞湯，是怎樣的做法呢

准備好所有的食材。豬肉切塊，用熱水沖洗至肉質發白。沙參玉竹用溫水沖洗干凈，砂鍋加入適量的清水放入沙參玉竹，陳皮，蜜棗。將肉雞焯水後放入砂鍋中，同時放入沙參、玉竹，加水，開火，鍋開後改文火，燉至6、7成熟時將枸杞加進去，再加少許黃酒以去腥，待肉爛後加鹽調味即可。沙參玉竹用清水清洗一下，去除雜質，將沙參掰斷成小節，然後和玉竹紅棗一塊下去燉，我燉了三個小時，等時間快好的時候再放入枸杞。