百合秋梨銀耳

1. 百合可以吃嗎

介紹幾種百合的做法 一、蘭花扣百合 原料：西蘭花，百合，香菇一朵 配料：色拉油，鹽，雞精 做法：西蘭花、百合分別用沸水焯一下，撈起後拌入適量鹽、雞精。把拌好的西蘭花、百合整齊的擺入盤中。具體的方法是，先將香菇倒放在盤底，再將百合一片片擺好，最後擺西蘭花。將另一個盤子扣在此盤上，翻轉一下，掀開上面的盤子即可，還可以根據自已的喜愛，淋少許檸檬濃法，更加美味。 個人建議，這道菜做起來很容易，關鍵是裝盤的時侯要有耐心，因為我沒有掃描儀所以沒法把照片掃上來，不過真的很漂亮哦，特別是淋上檸檬汁後，頂上是黑香菇，中間是金色的百合，下面是綠色的西蘭花，再配一個精緻的盤子，看了會流口水哦！ 二、金針百合 原料：金針菇（金黃色的那種），百合 配料：辣椒油，鹽，味精（雞精也可） 做法：金針菇，百合分別用沸水焯一下，撈起後加鹽，辣椒油，味精調味，拌勻裝盤即可。 這道菜我感覺做法非常簡單，色彩也很漂亮，金黃和白色，關鍵是要選一個漂亮的盤子或碗來裝，用那種日式味道非常重的就很不錯哦！！不善於下廚的MM有福了！！！ 繼續推薦一種百合甜點的做法 原料:蓮子、小南瓜、銀耳、枸杞、小棗、百合 配料：冰糖 做法：小南瓜切去頂部，將瓜瓢掏空，洗凈（切下的南瓜炒要扔掉，可以做南瓜盅的蓋子）。蓮子去芯，小棗去核，與百合，銀耳，枸杞一起洗凈後放入南瓜盅，加適量冰糖後蓋上蓋子，把南瓜盅放入籠屜中，上氣後繼續蒸10-15分鍾即可。 四、白果百合 原料：白果，百合，青辣椒 配料：味精，鹽，色拉油，素高湯，澱粉 做法：白果洗凈，百合用清水焯一下，鍋燒熱，放少許色拉油，下入白果，百合清炒，勾芡後即可裝盤。 這道菜非常適合老年人食用，有助於防止動脈粥樣硬化，保護血管，預防冠心病及大腦中風，再加上百合的潤肺止咳作用，對身體極好！！！ 百合餃主料：鮮百合，蝦膠，澄面 配料：辣椒末、精鹽、味精、胡椒粉、生粉 做法：將鮮百合生切成幼粒，加入百花餡(蝦膠又稱為「百花餡」)，少量辣椒末，調入精鹽、味精、胡椒粉、適量生粉，攪拌均勻成餃餡，用澄面做皮，包成石榴形，上蒸籠蒸熟，刷上熟豬油即可。 特點：白合餃在造型上獨具一格，外型類似傳統潮州菜「富貴石榴球」；採用鮮百合和蝦膠作餡，更增加鮮甜清爽的美味。 薏米百合秋梨湯。 材料：薏米2兩，百合干1兩，碭山秋梨1個，胡蘿卜2根，冰糖、清水適量 做法：百合干與薏米同洗凈浸水2小時，加清水適量同煮，大火煮沸後小火繼續煲1小時。將梨子、胡蘿卜洗凈後切大塊，加入湯鍋，小火煲半小時後加入冰糖，再繼續煲10分鍾後熄火即成。 功效：滋陰潤肺養顏 食療百合 失眠、心悸百合60~100克，加適量糖（或鹽）煎水服用。此法又可用於肺結核的乾咳、咯血、熱病後期余熱未清、虛煩驚悸的等症。如加用瘦豬肉佐膳效果更佳。 體虛百合、山葯各30克、白鱔魚1~2條（約250克）。先將白鱔魚去內臟洗凈與百合、山葯一齊放瓦鍋中，將清水適量，隔水燉熟，調味服用。此法常用於治療肺結核經久不愈、低熱、煩躁、虛弱、食慾不振以及精神衰弱等症。 胃痛、心煩失眠百合60~100克，加糯米、紅糖適量同煮粥。每日1次，連服7~10日。此法有補中益氣、健脾養胃、清心安神之功能。 久咳、痰中帶血、虛煩驚悸百合60克洗凈，大米250克，以適量水煨熬、待熟爛時，加冰糖100克攪勻。此法有潤肺止咳、清心、安神之功效。 肺結核久咳、咯膿痰、低熱煩悶干百合100克、蜂蜜150克，放入碗中、隔水蒸1小時，趁熱調勻，冷卻後裝入瓶中備用。每次15克，每日3次。此法有潤肺、止咳、清心安神之功效，宜經常食用。 神經衰弱、更年期綜合症干百合50克，清水浸1晝夜。棗仁15克，水煎去查，取汁將百合煮熟，連湯服用，或鮮百合60~90克與蜂蜜適量拌和蒸熟，睡前服。常食有清心滋陰安神的功效。 天皰濕瘡生百合搗汁塗之，1~2日即愈。 清心安神、潤肺止咳百合100克，蘆筍80克。百合掰成瓣撕去內膜，用鹽捏後洗凈，加適量清水煮至七成熟，然後加入切成寸段的蘆筍並調味。有清心安神、潤肺止咳之功效。 百合入饌美 百合，我國自古以來就是作為一種吉慶祥和之物品，取名百合，含有百年好合，白頭偕老之意。百合又是良好的食品，其食用方法很多，南方人還用鮮百合烹制出各種菜餚。如「百合炒牛肉」、「百合炒西芹」等，味淡薄且清爽，實屬上好的清炒時蔬。 牛肉炒百合 材料新鮮百合200克，牛肉300克，青椒、紅椒、蔥白、蒜片、太白粉、米酒、醬油、色拉油適量，糖、蚝油、醬油少許。 做法1.百合掰開洗凈，青、紅椒切小塊；醬油、蚝油、糖拌均勻。 2.牛肉切片，加入醬油、色拉油、太白粉拌均勻。 3.平底鍋里，倒入少許油燒熱，放入蔥白、蒜片、牛肉片拌炒至牛肉變色（如溫度太可先熄火）。 4.最後倒入拌均勻的調味料，起鍋前灑點米酒即可。 百合炒臘肉 原料臘肉150克，西芹、百合、草莓各100克。 做法1、臘肉切成片，西芹去筋切成片，百合掰開洗凈，草莓切成片。 2、鍋中放水燒開，加西芹、百合過一下油水，臘肉也過一下開水。 3、鍋中放2勺油，燒至溫油，臘肉放入鍋中氽燙一下。 4、炒鍋中留底油，放入蒜茸、薑片起鍋，把主配料同放鍋中一起翻炒，加鹽、味精、糖、水澱粉勾芡，淋上即可。 提示如果沒有草莓，可用菠蘿等水果代替，味道略有不同。 百合炒玉米西芹 材料百合200克，玉米粒100克，西芹100克、胡蘿卜50克，鹽、蘑菇精、色拉油適量。 做法1、西芹洗凈、切段，百合剝開、洗凈，胡蘿卜去皮、洗凈、切成菱形小塊。 2、將全部原料用沸水焯一下。 3、鍋內放色拉油，下入焯好的蔬菜翻炒，用鹽、蘑菇精調味後即成。 百合燉豬肉 材料蓮子30克，百合30克，瘦豬肉250克。料酒、精鹽、味精、蔥段、薑片、豬油適量。 做法1、豬肉洗凈，焯去血水，切塊。 2、燒熱鍋加入豬油，煸香蔥姜，加入肉塊煸炒，烹入料酒，煸炒至水干。 3、加入清水、精鹽、味精、蓮子、百合燒沸，撇去浮沫，改為小火燉燒至肉熟爛，揀去蔥姜即可出鍋。

2. 李給百合能隔一塊燉湯嗎

百合可以蓮子，南瓜，木瓜，梨，銀耳等一起煮湯喝，以百合秋梨銀耳羹為例：
材料
原料：梨個，百合，銀耳，枸杞，冰糖（從別處找的，覺的可以參考下，放上來自己收藏下）
做法
1、梨去皮去核切塊，百合剝開洗凈，枸杞用清水沖洗干凈；
2、銀耳用清水浸泡2小時，泡開後撕開剪去根；
3、鍋里放入銀耳，加入足量清水，燒開後轉小火慢燉半小時；
4、加百合燉15分鍾，加梨塊繼續燉15分鍾；
5、加入枸杞和冰糖，至冰糖融化即可。

3. 百合可以和什麼一起煲湯應該怎麼做

紅棗百合豬心湯。

主料：豬心300克、百合80克、紅棗8個

輔料：茶籽油10克、鹽版1克

1、豬心、百合、紅棗權洗凈

4. 鮮梨加鮮百合蒸水幾分鍾

潤肺止咳抗流感--百合秋梨銀耳羹
材料
原料：梨個，百合，銀耳，枸杞，冰糖（從別處找的，覺的可以參考下，放上來自己收藏下）
做法
1、梨去皮去核切塊，百合剝開洗凈，枸杞用清水沖洗干凈；
2、銀耳用清水浸泡2小時，泡開後撕開剪去根；
3、鍋里放入銀耳，加入足量清水，燒開後轉小火慢燉半小時；
4、加百合燉15分鍾，加梨塊繼續燉15分鍾；
5、加入枸杞和冰糖，至冰糖融化即可。

冰糖雪梨百合甜湯
材料
原料：鮮百合，大鴨梨，香梨
配料：冰糖，礦泉水
做法
1、選大鴨梨一個洗凈切塊，百合洗凈備用。
2、上鍋加礦泉水放梨大火煮5分鍾，調中火加大塊冰糖煮10分鍾。
3、用網勺把大鴨梨撈出，留甜湯水。
4、開蓋煮香梨約1分鍾，在下百合煮2分鍾。

5. 任何人吃銀耳會下火（肝火）嗎

吃銀耳會下火（肝火）嗎？

銀耳是降火的。 但清的是肺火吧

銀耳味甘、性平，歸肺、胃、腎經；有強精、補腎、潤腸、益胃、補氣、和血、強心、滋陰、潤肺、生津、壯身、補腦、提神、美容、嫩膚、延年益壽之功效；用於治肺熱咳嗽、肺燥乾咳、婦女月經不調、胃炎、大便秘結等病症；對陰虛火旺不受參茸等溫熱滋補的病人是一種良好的補品。銀耳葯性作用緩慢，需久食才有效。

銀耳性溫，滋潤的同時不膩滯，養陰清熱、潤燥功效很強，對於陰虛火旺、不受參茸等溫熱滋補的人群來說是滋補效果非常強的食物。

銀耳尤其適合陰虛火旺、老年慢性支氣管炎、肺原性心臟病、免疫力低下、體質虛弱、內火旺盛、虛癆、癌症、肺熱咳嗽、肺燥乾咳、婦女月經不調、胃炎、大便秘結患者食用。

荸薺銀耳枸杞湯

材料：荸薺150克、銀耳25克、枸杞適量、冰糖適量。

做法： 1、銀耳放溫水中泡發，去蒂，洗凈，撕成小朵;荸薺去皮洗凈切丁;枸杞子洗凈。 2、將砂鍋放置火上，放入荸薺丁、銀耳和枸杞子，加入適量溫水大火煮沸。 3、轉小火煮至荸薺丁熟透，加冰糖煮至溶化即可。

銀耳雪梨膏

材料：銀耳10克，雪梨1個，冰糖15克

做法：梨去核切片，加水適量，與水發銀耳同煮至湯稠，再加入冰糖溶化即成。每日2次，吃梨耳飲湯。銀耳和雪梨都是具有滋陰去火作用的食材，一起搭配食用的話對於清熱解毒止咳有一定的好處。

銀耳百合秋梨羹

材料：銀耳10克、百合10克、秋梨1隻，冰糖適量。

做法：將秋梨洗凈去核切小塊，加入水發銀耳及百合、冰糖，放入碗中蒸1小時後，食梨喝湯。經常食用的話對於滋陰潤燥來說有好處，還可以起到化痰止咳的功效，對於潤肺有好處。

6. 百合怎麼燉湯好喝

百合和什麼一起煮湯好：銀耳蓮子百合湯
材料：
銀耳蓮子適量、百合適量、枸杞版適量、老權冰糖適量
做法：
1、食材洗凈，泡水，蓮子和百合約泡2小時;銀耳泡20分鍾，剪掉黃蒂，扯成小塊。
2、鍋中注入冷水，水和蓮子加百合比例約為4：1，下蓮子和百合大火煮開後轉小火20分鍾，下銀耳大火燒開轉小火再煮10分鍾。
3、倒入冰糖和枸杞，繼續小火燉10分鍾。
百合和什麼一起煮湯好：雪梨百合湯
材料：
鮮百合20g、雪梨1個、枸杞10粒、冰糖20g
做法：
1、准備食材，梨去皮去核，百合洗凈。
2、把梨、百合、冰糖放入高壓鍋，加600毫升水。
3、一個煲湯功能，25分鍾，加入枸杞攪拌均勻出鍋。
百合和什麼一起煮湯好：綠豆百合湯
材料：
干百合25g、綠豆100g、冰糖適量、清水適量
做法：
1、准備好綠豆，干百合，綠豆和干百合淘干凈，浸泡兩個小時以上。
2、鍋里放入半鍋水，放入浸泡後的綠豆和百合。
3、大火煮開，轉中火煮20分鍾，關火燜15分鍾。
4、加入冰糖，再次開火煮開，轉中火煮十分鍾，燜一會，舀一勺看看綠豆已開花即可，等涼透後放冰箱冷藏一下更好喝。

7. 秋梨百合銀耳湯的做法

成品圖

冰糖的用量根據自己喜歡的口味添加。 密封冷藏保存，冷藏後口感也不錯噠，也可以加熱一下再食用。

8. 百合花怎樣食用

你好
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