百合炒多久
1. 百合要炒多長時間
30秒
2. 干百合要煮多久才熟
干百合在煮之前最好用溫水泡發，這樣口感更加。泡發後的百合煮5分鍾即可食用。
若因時間緊而不能提前泡發，則延長煮的時間，10分鍾即可。判斷百合是否煮熟的標準是看其邊緣是否透明，若百合邊緣開始透明，則說明已經煮熟可以使用。
拓展知識：
百合干有很高的葯用價值。解毒、理脾健胃、利濕消積、寧心安神、促進血液循環等功效。主治勞嗽、咳血、虛煩驚悸等症，對醫治肺絡疾病和保健抗衰老有特別功效。
1.潤肺止咳：百合鮮品含黏液質，具有潤燥清熱作用，中醫用之治療肺燥或肺熱咳嗽等症常能奏效。
2.寧心安神：百合入心經，性微寒，能清心除煩，寧心安神，用於熱病後余熱未消、神思恍惚、失眠多夢、心情抑鬱、喜悲傷欲哭等病症。
3.美容養顏：百合潔白嬌艷，鮮品富含黏液質及維生素，對皮膚細胞新陳代謝有益，常食百合，有一定美容作用。
4.防癌抗癌：百合含多種生物鹼，對白細胞減少症有預防作用，能升高血細胞，對化療及放射性治療後細胞減少症有治療作用。百合在體內還能促進和增強單核細胞系統和吞噬功能，提高機體的體液免疫能力，因此百合對多種癌症均有較好的防冶效果。
5.該品甘涼清潤，主入肺心，長於清肺潤燥止咳，清心安神定驚，為肺燥咳嗽、虛煩不安所常用。
3. 新鮮百合需要焯水嗎 一般煮多久能熟
新鮮百合不需要焯水，煮大約40分鍾左右就可以，下面是具體做法：
准備材料：新鮮銀耳 半朵，紅棗 10顆，枸杞 適量，新鮮百合 適量，雪梨塊 適量，老冰糖 適量
1、將准備好的新鮮銀耳洗干凈後切碎備用。
4. 干百合怎麼炒著 吃
主料：西芹1根、干黑木耳35g、干百合15g
輔料：油適量、鹽適量
1、准備好材專料，黑木耳和百屬合提前泡發
5. 百合要怎麼炒
【菜名】 百合紅棗粥
【所屬菜系】 全部
【特點】 這一種粥，特別適合女性朋友。江米甘平，能益氣止汗百合甘 苦微寒，
【原料】 江米30克勤克儉，百合9克，紅棗10枚，白糖適量。
【製作過程】
1、先將百合用開水泡一次，以沏支一部分苦味。
2、江米淘凈，和百合、紅棗用文火緩熬成粥，加白糖適量即成。
菜名：百合蓮子湯
做法：將干百合，干蓮子和黃花各用溫水洗凈，放入盆內加清水，蒸熟後加入冰糖，再蒸化冰糖即可。早晚空腹時喝。
療效：此湯有潤肺，養神，健膚，美容之功。百合花，別名野百合，字百合，夜百合，用它做出的湯和用它做出的漂亮的菜一樣清香可口，一樣健膚美容。
百合花不僅潔白漂亮，而且寓意深刻。據傳說，在法蘭克國王克洛維（約466－511）受洗時，天國給他送來的百合花，這象徵著純潔的聖靈來臨。到了法國路易六世時，國璽和硬幣上均用百合花做圖案。如今，它在喜慶的宴席上不可缺少，意為百年好合。
菜名:百合蓮子瓜
主材料：百合半包、蓮子一包（小）、番瓜1粒（約1斤半）、
枹杞子少許、青菜花半粒
姜一小塊、紅棗8粒
調味料：鹽、味晶、香菇精少許
作 法：一、百合去頭、尾後洗干凈，過油備用。
二、蓮子煮15分鍾左右至爛備用。
三、番瓜去皮切中塊放蒸籠蒸至熟（約10-12分）左右備用。
四、青菜花切一小朵，洗凈後汆燙後排盤邊。
五、把番瓜放中央，青菜花圍邊。
六、薑末爆香加水、調味料、料1、料2後芶芡，淋於番瓜上面
，再撒一些枸杞子於上面即成。
6. 新鮮百合怎麼炒
新鮮百合可以製作成西芹炒百合。
西芹炒百合的製作方法如下：
主料：西芹300克，新鮮百合100克，木耳20克
輔料：食用油適量，食用鹽適量，生薑適量，大蒜適量
步驟一、准備好所需的食材。
7. 百合煮多久算熟了
新鮮的百合烹煮時間不用太長，一般只需要掌握正確的料理方式即可保證百合完全熟透。許多人喜歡用百合煮粥，先將適量的糙米淘洗干凈，然後加入清水大火煮開，轉用小火熬煮半個小時，最後十分鍾加入百合即可，具有益氣潤肺，清熱降火的功效。
三色百合也是常吃的一道佳餚，將百合洗凈後備用，將西芹的葉子切除洗凈，然後將百合，西芹以及銀杏一同放入鍋中爆炒即可。等到百合呈現透明狀說明已經完全熟透，可以裝盤後食用了。
百合湯的製作更加簡單，而且能夠保證百合熟透。將新鮮的百合洗凈之後大火煮開，慢慢熬煮之後百合會軟爛，加上少量的白糖調味即可。百合湯十分適合結核病患者食用，能起到清肺潤喉的功效。
8. 干百合要煮多久才會軟
1個小時以上
夏天做甜品和燉粥很多人都喜歡放入一些百合，日常購買的百合食材基本都是干貨，那麼干百合要泡多久才能進行烹飪呢？干百合要怎麼泡才好吃軟糯呢？下面我們就來教大家泡干百合的方法。趕緊一起來學學吧。
百合乾性微寒、味甘，有潤肺、止咳、清熱。解毒、理牌健胃、利濕消積、寧心安神、促進血液循環等功效。
難度：切墩(初級)時間：30分鍾
材料
適量水
適量干百合
1
成果圖
3.取出後洗凈雜質即可烹飪。
3
干百合要泡多久
涼水泡發——6個小時
買到的干百合首先用清水沖洗干凈，然後提前一晚放到涼水中浸泡，如果是夏天，建議放到冰箱中，以免夏天溫度過高，而晚上沒有換水導致有異味，通常前一天晚上泡發，第二天就可食用了。
開水泡發——30分鍾
首先將干百合洗凈，放在准備好的容器中，加入適量的開水，加蓋浸泡半個小時左右，取出後洗凈雜質即可烹飪。
溫水泡發——1小時
先將干百合放入冷水中略微浸泡片刻，取出後置於溫水中慢慢泡發即可。這種方法比較簡單，也是生活中最為常見的泡發干百合的方法之一，這種方法泡干百合大約需要1個小時。
鹼水泡發——40分鍾
將少許食用鹼倒入溫水中，攪拌至食用鹼完全溶解後再放入干百合泡發。這樣不僅泡發速度較快，而且泡出的百合也比較好看，一般20分鍾即可。
9. 如何炒百合
1、百合炒雞蛋
百合炒雞蛋的做法很簡單，有些人不會做復雜的菜，那麼這道菜就非常適合廚藝不精湛的人。那這到百合炒雞蛋需要准備什麼食材呢?首先准備3顆雞蛋、1頭新鮮的百合、適量的油、料酒、鹽、蔥花、薑末、枸杞等。其次將鮮百合掰開洗干凈、雞蛋打成蛋花、蔥切小段、姜切末。最後鍋中倒入適量的油，油熱了以後先把雞蛋炒熟並且打散;把雞蛋先裝進一個小碗里備用。然後在放油炒百合，百合快熟的時候把之前的雞蛋一並倒入鍋中，翻炒幾下後放入其他的調料即可出鍋了。
2、百合炒蝦仁
第一，准備好新鮮的蝦仁500克、鮮百合一個、適量的鹽、澱粉、胡椒粉。第二，將百合、姜等洗干凈。洗干凈之後的蝦要從背部劃一刀，去除腸子，然後再放入碗中加入適量的水和澱粉用手攪拌均勻且放置十分鍾。第三，往鍋中倒入兩大勺的油，燒熱之後先放入姜蒜末爆香，然後再放入其他的調料炒勻，最後放鮮蝦仁;等鮮蝦仁炒至五成熟之後，倒入百合，百合蝦仁就炒好了。
3、百合炒肉
百合單獨炒會顯得很單調，而且味道也很單一。但百合和肉放在一起炒的話，不僅口味變了，整體也不發生了改變。如何做這道菜呢?第一，先准備好新鮮的百合，適量的豬瘦肉、適量的枸杞和少許的鹽、雞精。第二，將百合掰開之後下水焯一下然後撈出，過涼水冷卻兩分鍾。第三，鍋中放入少於的玉米油，豬肉片下鍋翻炒，加入生抽、雞精翻炒2分鍾;最後倒百合和枸杞入鍋。