海南玫瑰甘露

㈠ 倩女幽魂手游茶葉中的哪一種成分有助於延緩衰老

一、茶葉的品種:

1、 綠茶類

綠茶類屬不發酵茶(發酵度為0),這類茶的茶葉顏色是翠綠色,泡出來的茶湯是綠黃色,因此稱為「綠茶」。例如，雨花茶，龍井，碧螺春，黃出毛峰，太平猴魁等。

顏色：碧綠，翠綠或黃綠，久置或與熱空氣接觸易變色。

原料：嫩芽，嫩葉，不適合久置。

香味：清新的綠豆香，味清淡微苦。

性質：富含葉綠素，維生素C。茶性較寒涼，咖啡鹼，茶鹼含量較多，較易刺激神經。

茶餚：可泡湯或輕炒入菜。

2、 紅茶類

紅茶類屬全發酵茶（發酵度為100%）紅茶通常是碎片狀，但條形的紅茶也不少。因為，它的顏色是深紅色，泡出來的茶湯又呈朱紅色，所以叫「紅茶」英文卻把它稱做「Black Tea」，意思是黑茶，確實外國人喝的紅茶顏色較深，呈暗紅色。例如，祁門紅茶，滇紅，宜紅等。

顏色：暗紅色。

原料：大葉、中葉、小葉都有，一般是切青、碎型和條型。

香味：麥芽糖香，一種焦糖香，滋味濃厚略帶澀味。

性質：溫和。不含葉綠素，維生素C。因咖啡鹼、茶鹼較少，興奮神經效能較低。

茶餚：適合爆香、炒、炸、可入菜。

3、 青茶類

青茶類屬半發酵茶（發酵度：10%~70%）俗稱烏龍茶。種類繁多,這種茶呈深綠色或青褐色,泡出來的茶湯剛是蜜綠色或蜜黃色。例如，凍頂烏龍茶，閩北水仙，鐵觀音茶，武夷岩茶等。

顏色：青綠、暗綠

原料：兩葉一芽，枝葉連理，大都是對口葉，芽葉已成熟。

香味：花香果味，從清新的花香、果香到熟果香都必須有，滋味醇厚回甘，略帶微苦亦能回甘，是最能吸引人的茶葉。

性質：煎，炒或研粉，或直接入菜均可，以茶入菜這類茶應用較廣。

4、 白茶類

白茶類屬部分發酵（發酵度：10%）。白茶是成條狀的白色茶葉，泡出來的茶湯成象牙色；因白茶是采自茶樹的嫩芽製成，細嫩的芽葉上面蓋滿了細小的白毫，白茶的名稱就因此而來。例如，銀針白毫、白牡丹、壽眉等。

顏色：色白隱綠，干茶外表滿披白色茸毛。

原料：福鼎大白茶種的壯芽或嫩芽製造，大多是針形或長片形。

香味：湯色淺淡，味清鮮爽口、甘酵，香氣弱。

性質：寒涼，有退熱祛暑作用。

茶餚：可添加在湯或涼伴菜中，以示名貴。

5、 黃茶類

黃茶類屬部分發酵茶（發酵度為10%）。黃茶是一種發酵不高的茶類，製造工藝似綠茶，過程中加以悶黃。因此，具有黃湯黃葉的特點。例如 ，君山銀針，蒙頂黃芽、霍山黃芽等。

顏色：黃葉黃湯

原料：帶有茸毛的芽頭，芽或芽葉製成。制茶工藝類似綠茶，在過程中加以悶黃。

香味：香氣清純，滋味甜爽。

性質：涼性，因產量少，是珍貴的茶葉。

茶餚：佐湯，佐菜，提高菜餚的珍貴。

6、 黑茶類

黑茶類屬後發酵茶（隨時間的不同，其發酵程度會變化）這類茶多半銷往俄羅斯或我國邊疆地區為主；大部分內銷，少部分銷往海外。因此，習慣上把黑茶製成的緊壓茶稱為邊銷茶。例如，普洱茶、湖南黑茶、老青茶、六堡散茶等。

顏色：青褐色，湯色橙黃或褐色，雖是黑茶，但泡出來的茶湯未忙必是黑色。

原料：花色，品種豐富，大葉種等茶樹的粗老梗葉或鮮葉經後發酵製成。

香味：具有陳香，滋味醇厚回甘。

性質：溫和。屬後發酵。可存放較久，耐泡耐煮。

茶餚：可燜煮入菜，或做成茶點心，別具風味。

7、 花茶類

花茶是將茶葉加花窨烘而成（發酵度視茶類而別，大陸以綠茶窨茶多，台灣以青茶窨花愈來愈多）。這種茶富有花香，以窨的花種命名，如茉莉花茶、牡丹綉球、桂花烏龍茶、玫瑰紅茶等。蒼茶又名「窨花茶」、「香片」等，飲之既有茶味，又有花的芬芳，是一種再加工茶葉。

顏色：視茶類而別，但都會有少許花瓣存在。

原料：以茶葉加花窨焙而成，茉莉花、玫瑰、桂花、黃枝花、蘭花等，都必須可加入各類茶中窨成花茶。

香味：濃郁花香和茶味

性質：涼溫都有，因富有花的特質，飲用花茶另有花的風味。

茶餚：清蒸類菜餚或佐湯類菜餚適合加花茶。

8、 緊壓茶類

緊壓茶以紅茶、綠茶、青茶、黑茶的毛茶為原料，經加工、蒸壓成型而成。因此，緊壓茶屬於再加工茶類。中國目前生產的緊壓茶，主要有花磚、普洱方茶、竹筒茶、米磚、沱茶、黑磚、茯磚茶、圓茶和餅茶等。

顏色：大都是暗色，視何種茶類為原料而有所不同。泡出來的茶湯顏色也屬於深色。

原料：各種茶類的毛茶都可為原料，是屬於再加工茶類。

香味：沉穩、厚重

性質：現代緊壓茶與古代的團茶、餅茶在原料上有所不同。古代是採摘茶樹鮮葉經蒸青、磨碎、壓模成型後乾燥製成。現代緊壓茶是以毛茶再加工。蒸壓成型而成。

茶餚：適用燉補類及鹵味的菜餚；加配料可做成可口的茶點、食品。

9、 粉茶和抹茶類

粉茶以不發酵為主，也有青茶粉茶、紅茶粉茶、花果茶粉茶等，是用茶葉磨成粉末而成。抹茶是經覆蓋栽培的碾茶，經磨成極其細微的粉末而成。

顏色：綠抹茶翠綠；青茶粉茶黃綠；紅茶粉茶褐色。

原料：抹茶是日本特產，台灣省所產茶粉是將茶葉磨成粉，是一種茶粉而已，與日本抹茶不同，並非真正的抹茶。抹茶是一種特殊茶，綠茶為主，製造抹茶的原料是一種專門的日本碾茶，利用石磨磨成萬分之一厘米以下，可懸浮在熱水中而不沉澱。

香味：海苔青味，或菜香味。

性質：營養成分較豐富，葉綠素、維生素C較多，性較寒。

茶餚：添加在菜、飯內，或做沙拉、包子、餃子餡、灑在湯內均可。

10、`添加味茶和非茶之茶

因制茶技術的發展發及市場的需要，有發茶葉再加工的茶，或將茶葉添加其他材料產生新的口味稱添加味茶。例如液態茶，茶葉配上草的草茶、八寶茶。有的根本是沒有茶葉的非茶之茶，如杜仲茶、冬瓜茶、絞股藍茶、刺五加茶、玄米茶等。

此類茶大都是以有療效而為人們所飲用。因此，也有稱為「保健茶」，是一咱民間傳統、具有療效的代用茶。

二、 名茶的定義

中國茶學導師陳椽教授說：「名聞全國和蜚聲海外的茶葉，都為名茶。」中國茶葉科學研究所所長程啟坤教授認為，名茶是指有一定知名度的好茶，通常具有獨特的外形，優異的色香味品質。

1、 名茶的特點

（1） 飲用者共同喜愛，認為與眾不同。

（2） 歷史上的貢茶，至今還存在的。

（3） 國際博覽會上比賽得過獎的。

（4） 新制名全國評比受到好評。

2、 名茶的分類

（1） 傳統名茶。主要是歷史上的貢茶，持續生產至今的，如西湖龍井、洞庭碧螺春等。

（2） 恢復歷史名茶。是指歷史上曾有的名茶，後來因某些原因消失，近現代重新恢復起來的名茶，如微州松蘿、蒙山甘露等。

（3） 新創名茶。近現代新創制的名茶。飲用者共同喜愛。有與眾不同的風味，如江西茗眉、高橋銀峰等。

名山、名寺出名茶；各種、名樹生名茶；名人名家創名茶；名水名泉襯名茶；名師名技評名茶。許多名茶就是在這樣的條件下產生和發展起來的。歷史上各朝代的貢茶也都是名茶。但現在是強調市場經濟的時代，雖然號稱「名茶」，如果沒有消費者的公認也是不行的。因此，名茶有它的時間性和空間性。於是有歷史名茶和現代名茶的差異，也有地方名茶和全國名茶的區別。

三、茶區分布和主要名茶

中國茶園面積有100餘萬公頃，茶區分布，東起東經1220的台灣東岸的花蓮縣；西至東經940的西藏自治區米林；南起北緯度180的海南省榆林；北至北緯370的山東省榮城縣，共有20個省（區）980個縣市生產茶葉。

全國分為四大茶區：西南茶區、華南茶區、江南茶區和江北茶區。

1、 西南茶區

西南茶區位於中國的西南部，包括雲南省、貴州省、四川省、西藏自治區東南部，是中國最古老的茶區。茶樹原產地的中心，地形復雜，海拔高低懸殊，氣候差別很大，大部分屬於亞熱帶季風氣候區，冬暖夏涼。四川、貴州、西藏東南部土壤以黃壤為主，少量棕壤；雲南地區主要為赤紅壤和山地紅壤，有機質含量比其他地區豐富。西南茶區主要名茶有：

（1） 綠茶類：雲南省有寶洪茶（十里香茶）、南糯白茶、雲海白毫、化佛茶、翠華茶、

（2） 紅茶類

（3） 黃茶類

（4） 黑茶類

（5） 緊壓茶類

2、 華南茶區

3、 江南茶區

4、 江北茶區

㈡ 十大雞尾酒的調制方法。要詳細的。

TOP1：瑪格麗特(Margarita)口感濃郁，帶有清鮮的果香和龍舌蘭酒的特殊香味，入口酸酸甜甜，非常的清爽。【誕生地】：墨西哥 【配料】：40毫升龍舌蘭酒，20毫升君度橙酒，20毫升青檸檬汁【調制方法】：取一個雞尾酒碟，將杯沿用檸檬片蘸濕，在細鹽上抹一下，沾上一層「鹽霜」。將3種配料加冰塊後倒入搖杯內搖勻，倒入雞尾酒碟後上桌~ TOP2：新加坡司令雞尾酒(Singapore Sling)口感酸甜，外加碳酸氣體的跳動和果味的酒香，飲來回味無窮。【誕生地】：新加坡萊佛士酒店【新加坡司令雞尾酒】誕生於著名的萊佛士酒店，這座酒店被西方人士稱為「充滿異國情調的東洋神秘之地」。1910年，原籍海南島的華人調酒師嚴崇文（Ngiam Tong Boon）在萊佛士酒店的長酒吧（Long Bar）里發明了這款享譽世界的雞尾酒~所謂的「Sling」，指的是一種傳統的、流傳於美國的混合飲料，一般由烈酒（Spirits）、水和糖沖調而成。而Sling也被巧妙的按諧音被翻譯為了「司令」。根據古老傳統，在長吧里品嘗司令酒可以把吃剩的花生殼扔在地板上~！這對於以法律嚴厲著稱的新加坡來說，絕對是個奇跡！【全新加坡，只此一家！！】【配料】：40毫升琴酒，20毫升櫻桃白蘭地，30毫升檸檬汁，10毫升必得利石榴汁，1注安格斯特拉苦酒，冰鎮蘇打水【調制方法】：將蘇打水以外的所有配料加冰塊後倒入搖杯內搖勻，接著倒入一個芬西玻璃杯（Fancy Glass）中，並加入冰鎮蘇打水直到杯口，最後用一顆櫻桃、一片菠蘿點綴。 TOP3：血腥瑪麗（Bloody Mary）色澤鮮紅，口味又咸又甜，非常的獨特。【誕生地】：巴黎的哈里紐約酒吧 【配料】：50毫升伏特加，10毫升檸檬汁，鮮磨的胡椒粒，鹽，2注Tabasco少司，4注伍斯特少司，120毫升番茄汁
【調制方法】：取一個長飲杯，加入適量冰塊，並將除番茄汁以外的配料盡數倒入，適當攪拌，接著倒入番茄汁至杯滿，再次攪拌，最後用芹菜梗或一個整蝦點綴。兩個字，詭異！ TOP4：非斯杜松子酒（Gin Fizz）口味清爽，口感刺激~【誕生地】：美國 【配料】：50毫升琴酒，20毫升檸檬汁，10毫升必得利石榴汁，冰鎮蘇打水【調制方法】：除蘇打水之外，將所有配料加冰塊倒入搖杯中，持久用力搖勻，倒入長飲（Long Drink）杯中，最後加蘇打水直到杯滿。 TOP5：曼哈頓酒（Manhattan）——著名英國首相丘吉爾之母發明口感強烈而直接，因此也被稱為「男人的雞尾酒」！【誕生地】：美國曼哈頓 【配料】：40毫升加拿大威士忌，20毫升味美思酒，2注安格斯特拉苦酒（用龍膽和苦橙製成的一種苦味利口酒）【調制方法】：將所有配料倒入一個裝有冰塊的玻璃杯中，攪拌均勻後倒入雞尾酒碟，最後加入一顆櫻桃點綴。 TOP6：海岸(Sex on the Beach)口感酸酸甜甜，略帶些伏特加的小辣~【誕生地】：美國餐飲連鎖店「感恩星期五」 【配料】：30毫升伏特加，30毫升桃子利口酒，60毫升菠蘿汁，60毫升小紅莓汁【調制方法】：將所有配料倒入搖杯，配上冰塊搖勻，然後倒入一個長飲杯，搞定！ TOP7：龍舌蘭日出（Tequila Sunrise）混合了多種新鮮果汁，果香味十足。加上龍舌蘭酒特有的熱烈火辣，飲後使人回味無窮~【誕生地】：美國 【配料】：60毫升龍舌蘭酒，100毫升橙汁，10毫升檸檬汁，20毫升必得利石榴汁【調制方法】：將龍舌蘭酒、橙汁和檸檬汁混合冰塊後倒入搖杯內搖勻並倒入長飲杯內，隨後慢慢的加入必得利石榴汁至杯口，稍作攪拌後上桌 TOP8：亞歷山大酒（Alexander）口感香甜中略帶辛辣，並且有濃郁的可可香味，特別適合女性朋友飲用~【誕生地】：英國 【配方】：白蘭地1/3，可可甜酒1/3，鮮奶油1/3，豆蔻粉少量（可以不加）【調制方法】：將適量的冰塊，少許的可可糊，鮮奶油和法國白蘭地，攪拌後過濾，即可飲用~ TOP9：干馬提尼(Dry Martini)口感銳利！【誕生地】：美國的加利福尼亞州 【配料】：50毫升琴酒，10毫升干苦艾酒
【調制方法】：將琴酒和苦艾酒混合冰塊後放入搖杯中搖勻，然後倒入雞尾酒碟中，最後用一顆橄欖點綴。 TOP10：吉普森——Gibson口味比Dry Martini更為辛辣，初涉雞尾酒的女生還是少碰為妙。至於男生，別錯過裝酷的機會~！【誕生地】：美國 【配料】：50毫升琴酒，10毫升干苦艾酒
【調制方法】：將琴酒和苦艾酒混合冰塊後放入搖杯中搖勻，然後倒入雞尾酒碟中，最後用若干洋蔥片點綴。

㈢ 假期旅遊，想請教中華文化之旅哪些地方需要去的

這，我不太了解， 你可以查查資料

㈣ 關於中國的旅遊城市 值得去的

1.上海（萬眾矚目的魔都）

㈤ 茶葉的品種有哪些

茶葉的品種有綠茶、紅茶、黑茶、烏龍茶、黃茶。

1、綠茶

這是我國產量最多的一類茶葉，其花色品種之多居世界首位。綠茶具有香高、味醇、形美、耐沖泡等特點。其製作工藝都經過殺青一揉捻一乾燥的過程。由於加工時乾燥的方法不同，綠茶又可分為炒青綠茶、烘青綠茶、蒸青綠茶和曬清綠茶。

5、黃茶

在制茶過程中，經過悶堆渥黃，因而形成黃葉、黃湯。分「黃芽茶」（包括湖南洞庭湖君山銀芽、四川雅安、名山縣的蒙頂黃芽、安徽霍山的霍內芽）、「黃小茶」（包括湖南嶽陽的北港在、湖南寧鄉的溈山毛尖、浙江平陽的平陽黃湯、湖北遠安的鹿苑）、「黃大茶」（包括的大葉青、安徽的霍山黃大茶）三類。

茶葉選購注意事項：

1、嫩度

在鑒定茶葉品質優劣時，人們常說，干看外形，濕看葉底，這指的就是茶葉的嫩度。嫩度是決定茶葉品質優劣的一個基本因素。通常嫩度較好的茶葉，與該茶類對外表形狀的要求相符合。另另外，我們也能通過看茶葉有沒有鋒苗來鑒定其嫩度。

2、條索

條索指的是各種茶所具有的特定的外表形狀規格，比如炒青茶為條形、龍井茶為扁形、珠茶為圓形、紅碎茶為顆粒形等。

通常情況下，在鑒別茶葉的品質時，長條形茶要看其是松是緊、是圓是扁、是彎是直、是壯是瘦、是輕是重；扁扁形茶要看其平整光滑的程度；圓形茶要看其顆粒是松是緊、是空是實、是輕是重，以及是否勻正。

3、整碎

整碎指的是茶葉外表形狀的殘缺破碎程度，整齊勻稱的茶葉品質好，殘缺破碎的品質差。茶葉整碎較為標準的評定方法是:把茶葉置於盤內(通常為木質盤)，令茶葉在旋轉力的作用之下，按照形狀的大小、質量的輕重，茶葉的粗細及整碎程度形成一定的層次。

㈥ 瓊脂對人體有害嗎

瓊脂是由石花菜或江籬(屬紅藻)經加熱至溶化後,加以冷卻凝固而成的海藻精華。將其去除水份乾燥後即成瓊脂。
瓊脂在日本稱為「寒天（Kanten）」，石花菜稱為「天草（Tengusa）」。瓊脂含有豐富的膳食纖維（含量為80.9%），蛋白質含量高，熱量低，具有排毒養顏、瀉火、潤腸、降血壓、降血糖和防癌作用，被聯合國糧農組織確認為21世紀健康食品。近年來，人們開始注重控制熱量的攝入，而且也注意到膳食纖維能有效降低血糖及血膽固醇含量，因此一些醫院開始將瓊脂作為糖尿病及高血脂患者的輔助治療食品來使用。因其具有滑溜潤喉的口感，所以老年人的護理食譜中大量使用瓊脂的情況也越來越為人們所認同。食用瓊脂已風糜日本。
瓊脂雖然有許多的好處，但也不可過量食用，瓊脂的主要成分是半乳糖，過量食用可導致白內障。

㈦ 關於去三亞旅遊的問題

都到三亞了沒必要再打聽

㈧ 三亞哪的苦丁茶和蘭貴人好

五指山產的蘭貴人和苦丁茶，白沙產的綠茶。各正規超市旺豪 ，福樂多，免稅店均有出售