牡丹黑茶
A. 黑茶和白茶有什麼區別
主要區別有，產地分布不同、製作工藝不同、品質特徵不同，具體如下：
一、產地分布不同
1、黑茶
主要產於湖南的安化縣、陝西、湖北、四川、雲南、廣西等地。主要品種有安化黑茶、湖北佬扁茶、四川藏茶、廣西六堡散茶等。
2、白茶
主要產區在福建福鼎、政和、蕉城天山、松溪、建陽、雲南景谷等地。
二、製作工藝不同
1、黑茶
屬後發酵茶，基本工藝流程是殺青、初揉、渥堆、復揉、烘焙。黑茶一般原料較粗老，加之製造過程中往往堆積發酵時間較長，因而葉色油黑或黑褐，故稱黑茶。
三、品質特徵不同
1、黑茶
湯色橙黃明亮，陳茶湯色紅亮如琥珀，帶甜酒香或松煙香，陳茶有陳香。滋味醇和，陳茶潤滑、回甘。黑茶中的咖啡鹼、維生素、氨基酸、磷脂等有助於人體消化，調節脂肪代謝，咖啡鹼的刺激作用更能提高胃液的分泌量，從而增進食慾，幫助消化等。
2、白茶
白茶成茶滿披白毫、湯色清淡、味鮮醇、有毫香。最主要的特點是白色銀毫，素有「綠妝素裹」之美感，芽頭肥壯，湯色黃亮，滋味鮮醇，葉底嫩勻。沖泡後品嘗，滋昧鮮醇可口，還能起葯理作用。白茶性清涼，具有退熱降火之功效。
B. 白茶和黑茶哪個好
白茶，屬微發酵茶，是中國茶農創制的傳統名茶。中國六大茶類之一。指一種採摘後，不經殺青或揉捻，只經過曬或文火乾燥後加工的茶。具有外形芽毫完整，滿身披毫，毫香清鮮，湯色黃綠清澈，滋味清淡回甘的品質特點。 屬輕微發酵茶，是中國茶類中的特殊珍品。因其成品茶多為芽頭，滿披白毫，如銀似雪而得名。主要產區在福建福鼎、政和、松溪、建陽、雲南景谷等地。基本工藝包括萎凋、烘焙（或陰干）、揀剔、復火等工序。雲南白茶工藝主要曬青，曬青茶的優勢在於口感保持茶葉原有的清香味。萎凋是形成白茶品質的關鍵工序。 白茶因茶樹品種、原料（鮮葉）採摘的標准不同，主要品種分為：首日芽、白毫銀針、白牡丹、壽眉（貢眉
黑茶（dark tea），因成品茶的外觀呈黑色，故得名。黑茶屬於六大茶類之一，屬後發酵茶，主產區為四川、雲南、湖北、湖南、陝西、安徽等地。傳統黑茶採用的黑毛茶原料成熟度較高，是壓制緊壓茶的主要原料。 黑毛茶制茶工藝一般包括殺青、揉捻、渥堆和乾燥四道工序。黑茶按地域分布，主要分類為湖南黑茶（茯茶、千兩茶、黑磚茶、三尖等）、湖北青磚茶、四川藏茶（邊茶）、安徽古黟黑茶（安茶）、雲南黑茶（普洱茶）、廣西六堡茶及陝西黑茶（茯茶）。
各有好處 按口味和個人喜好選擇
C. 想知道黑茶，紅茶，綠茶，青茶的代表有哪些他們分別適合什麼人喝有什麼特點
綠茶----不發酵的茶(發酵度為零) 龍井茶,碧螺春。這是我國產量最多的一類茶葉，其花色品種之多居世界首位。綠茶具有香高、味醇、形美、耐沖泡等特點。其製作工藝都經過殺青一揉捻一乾燥的過程。由於加工時乾燥的方法不同，綠茶又可分為炒青綠茶、烘青綠茶、蒸青綠茶和曬清綠茶。我國18個產茶省（區）都生產綠茶。我國綠茶花色品種之多居世界之首，每年出口數萬噸，佔世界茶葉市場綠茶貿易量的70％左右。我國傳統綠茶--眉茶和珠茶，向以香高、味醇、形美、耐沖泡，而深受國內外消費者的歡迎。
紅茶----全發酵的茶(發酵度為80-90%) 如祁門紅茶，荔枝紅茶。紅茶與綠茶的區別，在於加工方法不同。紅茶加工時不經殺青，而且萎凋，使鮮葉失雲一部分水分，再揉捻(揉搓成條或切成顆粒)，然後發酵，使所含的茶多酚氧化，變成紅色的化合物。這種化合物一部分溶於水，一部分不溶於水，而積累在葉片中，從而形成紅湯、紅葉。紅茶主要有小種紅茶、工夫紅茶和紅碎茶三大類。
青茶----半發酵的茶(發酵度為30-60%)，鐵觀音,文山包種茶，凍頂烏龍茶 屬半發酵茶，即製作時適當發酵，使葉片稍有紅變，是介於綠茶與紅茶之間的一種茶類。它既有綠茶的鮮濃，又有紅茶的甜醇。因其葉片中間為綠色，葉緣呈紅色，故有""綠葉紅鑲邊""之稱。
黃茶----徽發酵的茶(發酵度為10-20%)， 如白牡丹,白毫銀針,安吉白榮。在制茶過程中，經過悶堆渥黃，因而形成黃葉、黃湯。分""黃芽茶""(包括湖南洞庭湖君山銀芽、四川雅安、名山縣的蒙頂黃芽、安徽霍山的霍內芽)、""黃小茶""(包括湖南嶽陽的北港在、湖南寧鄉的溈山毛尖、浙江平陽的平陽黃湯、湖北遠安的鹿苑)、""黃大茶""(包括的大葉青、安徽的霍山黃大茶)三類。
黑茶----後發酵的茶(發酵度為100%) ，如六堡茶,熟普洱茶。原料粗老，加工時堆積發酵時間較長，使葉色呈暗褐色。是藏、蒙、維吾爾等兄弟民族不可缺少的日常必需品。有""湖南黑茶""、""湖北老青茶""、""廣西六堡茶""、四川的""西路邊茶""""南路邊茶""、雲南的""緊茶""、""扁茶""、""方茶""和""圓茶""等品種。
白茶----屬輕微發酵茶類，基本工藝過程是晾曬、乾燥。如：福鼎白茶 貢眉壽眉等 白茶的品質特點是干茶外表滿披白色茸毛。色白隱綠，湯色淺淡，味甘醇。白茶是我國特產。它的品質特點是：白茶最主要的特徵是 色銀白，真有「綠妝素裹」之美感，芽頭肥壯，湯色黃亮，滋味鮮醇，葉底嫩勻。
黑茶：適合降三高，愛吃肉的人。
綠茶：運動量及勞動量少的人、工作壓力大者（特別是坐電腦前）、抗癌。
紅茶：從中醫學的角度上說，紅茶性溫，擅溫中驅寒，能起到化痰、消食、開胃的作用。對於那些脾胃虛弱的人來說，最適宜飲用紅茶。
青茶：也有減肥的功效哦···
茶葉的功效大同小異，如：（1）少睡 （2）安神 （3）明目 （4）清頭目 （5）止渴生津 （6）清熱 （7）消暑 （8）解毒 （9）消食 （10）醒酒 （11）去減肥（12）下氣 （13）利水 （14）通便 （15）治痢 （16）去痰 （17）祛風解表 （18）堅齒 （19）治心痛 （20）療瘡治瘺 （21）療飢 （22）益氣力 （23）延年益壽
D. 黑茶和白茶有什麼關系，為什麼以顏色命名呢
中國茶葉種植歷史悠久，由此衍生的茶道文化、茶葉產品不斷豐富發展，而隨著人們對茶葉研究的不斷深入，也證明了不同的茶葉具有不同的功能效用，比如普洱茶可以起到生津止渴、降脂解膩、暖胃的作用，龍井茶具有提神醒腦、利尿解酒的功能。眾多茶類之中，當屬黑茶與白茶對比性最強，這兩者也因沖泡之後呈現的茶色格外突出得名。
黑茶與白茶的得名以各自獨特的茶色而定，它們也以其獨具特色的韻味在眾多茶類之中占據一席之地，黑茶當中較為出名的是青磚茶、普洱熟茶、六堡茶，天山白、貢眉、白毫銀針等白茶也小有名氣。不過需要注意的是這些茶都不宜在空腹時飲用，每日飲用量也不宜過多。
E. 紅茶綠茶黑茶白茶各有什麼功效
1、紅茶：紅茶通常是紅湯紅葉，有助於消化、暖胃、提神、消疲勞。
2、白茶：白茶就是輕微發酵茶。白牡丹、貢眉、白毫銀針都是白茶。由於其外觀呈白色，故名白茶。白茶通常有一定的明目、保肝護肝、促進血糖平衡的作用。尤其是老白茶，還有降火、消炎、利咽的作用，對治療喉嚨炎、喉嚨痛有一定功效。
3、黑茶：有降血脂、解油膩、防止糖尿病、抗衰老等作用。
4、綠茶：綠茶中含有氟、茶多酚等成分，飲茶能防齲固齒。
(5)牡丹黑茶擴展閱讀：
注意事項：
1、不要喝頭遍茶：由於茶葉在栽培與加工過程中受到農葯等有害物的污染，茶葉表面總有一定的殘留，所以頭遍茶有洗滌作用應棄之不喝。
2、不要空腹喝茶：空腹喝茶可稀釋胃液，降低消化功能，加上吸收率高，致使茶葉中不良成分大量入血，引發頭暈、心慌、手腳無力、頭痛等茶醉現象。
3、飯後不宜立即飲茶：飯後立即飲茶，會沖淡胃液，影響食物消化。同時茶中的單寧酸能使食物中的蛋白質變成不易消化的凝固物質，給胃增加負擔，影響蛋白質的吸收。
F. 紅茶綠茶和黑茶的區別
紅茶： 紅茶屬於全發酵茶，以一芽二或三葉為原料，經過萎凋、揉捻』在室內充分氧化、發酵，最後再進行乾燥處理的四個工藝程序而製成的茶葉成為紅茶。在發酵過程中茶葉中的多酚類物質經氧化生成紅茶色素，使紅茶具有湯紅葉紅的特點。紅茶又分為小種紅茶、功夫紅茶和紅碎茶三類。紅茶深受歐美各國消費者的歡迎，是世界茶葉貿易的最大宗產品，是我國第二大茶類。
綠茶： 綠茶屬於不發酵茶，是我國產區最廣、產量最多、品種最佳的一類茶葉。綠茶的產量占我國茶葉總產量的70%左右。綠茶按照初制過程的殺青和乾燥方式不同，可分為蒸清綠茶、烘青綠茶、炒青綠茶和曬青綠茶4種。殺青是綠茶初制的關鍵工序，通過高溫殺青，迅速鈍化酶的活性，制止多酚類物質的酶性氧化，保持綠茶、綠葉、綠湯的特色。
黑茶： 黑茶屬於後發酵茶，是我國特有的茶類，生產歷史悠久，主要產於湖南、湖北、四川、雲南、廣西等地。主要品種有湖南黑茶、湖北老青茶、四川邊茶、廣西六堡茶、雲南普洱茶。其中雲南普洱茶古今中外久負盛名。 黑茶採用較粗老的原料，經過殺青、揉捻、渥堆、乾燥四個初制工序加工而成。渥堆是決定黑茶品質的關鍵工序，渥堆時間的長短、程度的輕重，會使成品茶的品質風格有明顯差別。黑茶壓制茶的磚茶、餅茶、沱茶、六堡茶等緊壓茶，是少數民族不可缺少的飲料。
G. 洛陽牡丹黑茶能存放嗎
可以存放，屬於發酵茶。
H. 黑茶和白茶的保健作用各是什麼
黑茶流行的一個重要原因是其對人體的保健、調節作用。
①降脂減肥，保護心腦血管。黑茶中的茶多酚及其氧化產物能促進脂肪溶解並排出，能降低血液中總膽固醇、游離膽固醇、低密度脂蛋白膽固醇及三酸甘油酯的含量，從而減少動脈血管壁上的膽固醇沉積，降低動脈硬化的發病率。
②增強腸胃功能，提機體免疫力。黑茶的有效成分在抑制人體腸胃中有害微生物生長的同時，又能促進有益菌（如乳酸菌）的生長繁殖，具有良好的調整腸胃功能的作用，其生物鹼類能促進胃液的分泌，黃烷醇類能顯著增強腸胃蠕動，具有明顯的消滯脹、止泄、緩解便秘的作用。
③降血壓、降血糖。黑茶中的茶氨酸能起到抑制血壓升高的作用，而生物鹼和類黃酮物質可使血管壁鬆弛，增加血管的有效直徑，通過使血管舒張而使血壓下降。
黑茶還有防癌、降血脂、防輻射，消炎等茶葉共有的保健作用。飲黑茶可使人舒暢、鬆弛，而不會使人因飲茶而興奮失眠。
I. 紅茶、綠茶、黃茶、青茶、黑茶、白茶的英文叫法是什麼
綠茶 green tea
紅茶 black tea
黑茶是 dark tea
烏龍/青茶 Oolong tea
黃茶, yellow tea
白茶 white tea
(9)牡丹黑茶擴展閱讀：
茶葉品種
根據陳宗懋主編《中國茶經》的分類法，分為：綠茶、紅茶、烏龍茶、白茶、黃茶、黑茶。
一、綠茶包括：炒青綠茶、烘青綠茶、曬青綠茶、蒸青綠茶。
1、炒青綠茶分為：眉茶、珠茶、細嫩炒青、大方、碧螺春、雨花茶、甘露、松針等。
2、烘青綠茶分為：普通烘青、細嫩烘青等。
3、曬青綠茶分為：川青、滇青、陝青等。
4、蒸青綠茶分為：煎茶、玉露等。
二、紅茶分為：小種紅茶、工夫紅茶、紅碎茶 。
1、小種紅茶包括：正山小種、煙小種。
2、工夫紅茶包括：川紅（金甘露、紅甘露等）、祁紅、滇紅、閩紅（金駿眉等）等。
3、紅碎茶包括：葉茶、碎茶、片茶、末茶。
三、烏龍茶分為：
1、閩北烏龍（武夷岩茶——大紅袍、水仙、肉桂、半天腰、奇蘭、八仙等，還有些建甌建陽等地產的茶，如矮腳烏龍等）
2、閩南烏龍（鐵觀音、奇蘭、水仙、黃金桂等，這里的水仙和奇蘭主要是指主地的不同，同一種茶地在不同的產地產的茶）
3、廣東烏龍（鳳凰單樅、鳳凰水仙、嶺頭單樅等）
4、台灣烏龍（凍頂烏龍，包種等，前兩年流行的那個叫東方美人的也是這種）阿里山高山茶（阿里山青心烏龍茶，阿里山極品金萱茶等）
四、白茶分為：白芽茶、白葉茶
1、白芽茶，主要是指銀針等。
2、白葉茶，主要是指白牡丹、貢眉等。
五、黃茶分為：黃芽茶、黃小茶、黃大茶
1、黃芽茶：包括蒙頂黃芽、君山銀針等。
2、黃小茶：包括北港毛尖、溈山毛尖、溫州黃湯等。
3、黃大茶：包括霍山黃大茶、廣東大葉青等。
六、黑茶分為：湖南黑茶（安化黑茶等）
1、湖北老青茶（蒲圻老青茶等）
2、四川邊茶（南路邊茶和西路邊茶等）
3、滇桂黑茶（六堡茶等）
4、陝西黑茶（涇渭茯茶等）
參考來源：
網路--茶
J. 白茶、黑茶，和綠茶有什麼區別
一、發酵程度不同
白茶：白茶屬於輕微發酵茶。
黑茶：黑茶屬於後發酵茶。
綠茶：綠茶屬於不發酵茶。
二、原料不同
白茶：白茶的原料為適宜的茶樹新梢。
黑茶：黑茶的原料為成熟的黑毛茶。
綠茶：綠茶的原料為茶葉、茶芽。
三、工藝不同
白茶：白茶的工藝包括曬青、萎凋、烘焙（或陰干）。
黑茶：黑茶的工藝包括殺青、揉捻、渥堆和乾燥四道工序。
綠茶：綠茶的工藝包括殺青、整形、烘乾等。
四、茶湯不同
白茶：白茶的外形芽毫完整，滿身披毫，湯色黃綠清澈
黑茶：黑茶的外形色澤黑帶褐，湯色稍橙黃，葉底黃褐帶暗。
綠茶：綠茶的外形為鮮綠色，茶湯、葉底以綠色為主調。