玫瑰豆腐

❶ 關於玫瑰

可以按顏色分，特點就是顏色不同了 【科屬】為嗇蔽科植物玫瑰的花
【別名】徘徊花、筆頭花、刺玫花、赤薔薇花。
【性味歸經】性溫，味甘，微苦；人肝、脾經。
【功效主治】理氣解郁，和血散瘀。主治肝胃氣痛，新久風痹，吐血咯血，月經不調，赤白帶下，痢疾，乳癰，腫回毒等病症。
【營養成分】每100克玫瑰花含揮發油（玫瑰油）約3克，還含有槲皮甙、苦味質、脂肪、鞣質、維生素等。
1．活血祛瘀，調經止痛 玫瑰花辛香味濃，能幫助體內正氣的運行，推動血液循環，故有祛瘀調經的作用，常用於月經不調，損傷瘀痛等。
2．疏肝利膽，解郁 現代科學研究發現，玫瑰花所含的揮發油有促進膽汁分泌的作用，幫助脾胃的消化，可用於肝胃不和，胸悶脅脹作痛，胃脘疼痛，曖氣則舒，納呆不思食等病症。
【保健食譜】
1．玫瑰玻璃肉 鮮玫瑰花2朵，肥豬肉4O0克，芝麻、白糖各適量。豬肉切小條加濕澱粉拌勻；鮮玫瑰花摘洗干凈，切成粗絲，再把芝麻淘洗干凈，炒熟；炒勺燒熱，倒人生油，燒至六成熱，將漿好的豬肉逐條人鍋中油炸，撈出瀝油；鍋內留底油少許，放人白糖，翻炒至能掛長絲，隨即下肉條顛翻幾下，待糖全裹在肥膘上面，投入芝麻仁、鮮玫瑰花絲．迅速翻炒幾下，盛在抹好油的平盤內，晾涼即可。此菜具有補肺健脾，理氣和血的功效，適用於脾胃虛弱，陰虛咳嗽，食慾不振，消化不良，便秘等病症。
2.玫瑰豆腐 鮮玫瑰花1朵．豆腐2塊．雞蛋1枚．麵粉、白糖、澱粉、青絲各適量。玫瑰花摘洗干凈，切成絲，放在盤內；豆腐切成小塊；雞蛋打人碗內，加上濕澱粉、麵粉，攪成雞蛋糊；炒勺洗凈，把豆腐塊沾上干澱粉，再掛上蛋糊，下油鍋炸至金黃色，撈出，瀝去油；炒勺內放少許清水，下人白糖攪炒，使其溶化起大泡，放人炸好的豆腐塊翻炒幾下，放人鮮玫瑰絲及青絲，見糖發白時盛人盤內，再撒上白糖即成。此菜具有益氣和胃，和血散瘀的功效，適用於肝胃氣痛，腹脹，消渴，乳癰，腫毒等病症。
3.冰糖玫瑰 玫瑰花50克，冰糖適量。玫瑰花洗凈晾乾，放人碗內，加人冰糖和適量的水，放人籠內，用碟子蓋好碗蒸15分鍾，出籠即成。本食品甘甜清香，具有理氣解郁，和血散瘀的功效，適用於肝胃氣痛，吐血，月經不調，痢疾，腫毒等病症。
4.玫瑰香蕉 鮮玫瑰花1朵，香蕉500克，雞蛋1枚，麵粉、白糖、芝麻、澱粉各適量。香蕉去皮切成塊；鮮玫瑰花摘洗凈，控干水，切成粗絲；雞蛋打人碗內，加麵粉、濕澱粉拌勻調成糊；芝麻淘洗干凈炒熟；炒鍋置火上，注人生油，燒五成熱，將香蕉塊粘一層麵糊，逐塊人油鋼，炸呈金黃色時撈出，控凈油；鍋內留底油少許，放人白糖，待糖炒至黃色時下入炸好的香蕉塊，翻炒幾下，使白糖全部裹在香蕉上面；在白糖香蕉上撒上熟芝麻仁，顛翻幾下，盛人抹好油的平盤內；菜上撒鮮玫瑰花後即可。本食品具有健脾胃，通腸道的功效，適用於肝胃氣痛，煩渴，痔血，腫毒，便結等病症。
【注意事頂】玫瑰花性溫，內熱熾盛者慎食。
【文獻選錄】
《食物本草》：「主利肺脾，益肝膽，辟邪惡之氣。」
《葯性考》：「行血破積，損傷瘀痛。」
《本草拾遺》：「和血行血，理氣，治風痹，噤口痢，乳癰，腫毒初起，肝胃氣痛。」
《本草再新》：「舒肝膽之郁氣，健脾降火，治腹中冷痛，胃脘積寒，兼能破血。」
【文化欣賞】
唐·唐彥謙。《玫瑰》：「麝姓騰清燎，鮫紗覆綠蒙。宮妝臨曉日，錦段落東風。無力春煙里，多愁暮雨中，不知何事意，深淺兩般紅。」
宋·楊萬里。《紅玫瑰》：『叫關月季姓名同，不與薔薇譜諜通。接葉連枝千萬綠，一花兩色淺深紅。風流各自燕支格，雨露何私造化功。別有國香收不得，詩人熏人水沉中。」
清·秋謹。《玫瑰》：「聞道江南種玉堂，折來和露斗新妝。卻疑桃李誇三色，得占春光第一香。」

❷ 王致和大塊腐乳和玫瑰腐乳有什麼區別

王致和大來塊腐乳和自玫瑰腐乳的區別：

1.顏色不同：

王致和大塊腐乳呈豆青色。

玫瑰腐乳呈紅色。

3.營養價值不同：

100克的王致和腐乳中的氨基酸含量可滿足成年人一天的需要量，其鈣、鐵、鋅含量高於一般食品，還含有維生素B1、B2，具有很高的營養價值。

每100克的玫瑰腐乳熱量141克、脂肪9克、碳水化合物6克、蛋白質9克。

4.製作過程不同：

王致和腐乳以磨製、接菌、前期發酵、腌制、配湯、後期發酵等20多道工序方能完成。

玫瑰腐乳是玫瑰花瓣和浸泡過的黃豆加水磨漿，過濾，得到玫瑰豆漿；將玫瑰豆漿加熱後添加硫酸鈣和碳酸氫鈉點漿，得到玫瑰豆腐腦；然後將玫瑰豆腐腦壓榨成坯、切塊，接種毛霉發酵，撒鹽，最後置於白酒中密封發酵20～60天，即得玫瑰豆腐乳。

5.出自的地點不同：

王致和腐乳出自背景。

玫瑰腐乳出自江浙一帶。

❸ 王致和哪種豆腐乳好吃玫瑰腐乳還是臭豆腐乳

這個要根據自己的口味來選擇，我感覺王致和的豆腐乳玫瑰的挺好吃，因為我不喜歡吃臭豆腐的味道。你可以兩個都嘗試一下，才能知道自己喜歡吃哪個味道的。

❹ 玫瑰花的資料

【科屬】為嗇蔽科植物玫瑰的花
【別名】徘徊花、筆頭花、刺玫花、赤薔薇花。
【性味歸經】性溫，味甘，微苦；人肝、脾經。
【功效主治】理氣解郁，和血散瘀。主治肝胃氣痛，新久風痹，吐血咯血，月經不調，赤白帶下，痢疾，乳癰，腫回毒等病症。
【營養成分】每100克玫瑰花含揮發油（玫瑰油）約3克，還含有槲皮甙、苦味質、脂肪、鞣質、維生素等。
1．活血祛瘀，調經止痛 玫瑰花辛香味濃，能幫助體內正氣的運行，推動血液循環，故有祛瘀調經的作用，常用於月經不調，損傷瘀痛等。
2．疏肝利膽，解郁 現代科學研究發現，玫瑰花所含的揮發油有促進膽汁分泌的作用，幫助脾胃的消化，可用於肝胃不和，胸悶脅脹作痛，胃脘疼痛，曖氣則舒，納呆不思食等病症。
【保健食譜】
1．玫瑰玻璃肉 鮮玫瑰花2朵，肥豬肉4O0克，芝麻、白糖各適量。豬肉切小條加濕澱粉拌勻；鮮玫瑰花摘洗干凈，切成粗絲，再把芝麻淘洗干凈，炒熟；炒勺燒熱，倒人生油，燒至六成熱，將漿好的豬肉逐條人鍋中油炸，撈出瀝油；鍋內留底油少許，放人白糖，翻炒至能掛長絲，隨即下肉條顛翻幾下，待糖全裹在肥膘上面，投入芝麻仁、鮮玫瑰花絲．迅速翻炒幾下，盛在抹好油的平盤內，晾涼即可。此菜具有補肺健脾，理氣和血的功效，適用於脾胃虛弱，陰虛咳嗽，食慾不振，消化不良，便秘等病症。
2.玫瑰豆腐 鮮玫瑰花1朵．豆腐2塊．雞蛋1枚．麵粉、白糖、澱粉、青絲各適量。玫瑰花摘洗干凈，切成絲，放在盤內；豆腐切成小塊；雞蛋打人碗內，加上濕澱粉、麵粉，攪成雞蛋糊；炒勺洗凈，把豆腐塊沾上干澱粉，再掛上蛋糊，下油鍋炸至金黃色，撈出，瀝去油；炒勺內放少許清水，下人白糖攪炒，使其溶化起大泡，放人炸好的豆腐塊翻炒幾下，放人鮮玫瑰絲及青絲，見糖發白時盛人盤內，再撒上白糖即成。此菜具有益氣和胃，和血散瘀的功效，適用於肝胃氣痛，腹脹，消渴，乳癰，腫毒等病症。
3.冰糖玫瑰 玫瑰花50克，冰糖適量。玫瑰花洗凈晾乾，放人碗內，加人冰糖和適量的水，放人籠內，用碟子蓋好碗蒸15分鍾，出籠即成。本食品甘甜清香，具有理氣解郁，和血散瘀的功效，適用於肝胃氣痛，吐血，月經不調，痢疾，腫毒等病症。
4.玫瑰香蕉 鮮玫瑰花1朵，香蕉500克，雞蛋1枚，麵粉、白糖、芝麻、澱粉各適量。香蕉去皮切成塊；鮮玫瑰花摘洗凈，控干水，切成粗絲；雞蛋打人碗內，加麵粉、濕澱粉拌勻調成糊；芝麻淘洗干凈炒熟；炒鍋置火上，注人生油，燒五成熱，將香蕉塊粘一層麵糊，逐塊人油鋼，炸呈金黃色時撈出，控凈油；鍋內留底油少許，放人白糖，待糖炒至黃色時下入炸好的香蕉塊，翻炒幾下，使白糖全部裹在香蕉上面；在白糖香蕉上撒上熟芝麻仁，顛翻幾下，盛人抹好油的平盤內；菜上撒鮮玫瑰花後即可。本食品具有健脾胃，通腸道的功效，適用於肝胃氣痛，煩渴，痔血，腫毒，便結等病症。
【注意事頂】玫瑰花性溫，內熱熾盛者慎食。
【文獻選錄】
《食物本草》：「主利肺脾，益肝膽，辟邪惡之氣。」
《葯性考》：「行血破積，損傷瘀痛。」
《本草拾遺》：「和血行血，理氣，治風痹，噤口痢，乳癰，腫毒初起，肝胃氣痛。」
《本草再新》：「舒肝膽之郁氣，健脾降火，治腹中冷痛，胃脘積寒，兼能破血。」
【文化欣賞】
唐·唐彥謙。《玫瑰》：「麝姓騰清燎，鮫紗覆綠蒙。宮妝臨曉日，錦段落東風。無力春煙里，多愁暮雨中，不知何事意，深淺兩般紅。」
宋·楊萬里。《紅玫瑰》：『叫關月季姓名同，不與薔薇譜諜通。接葉連枝千萬綠，一花兩色淺深紅。風流各自燕支格，雨露何私造化功。別有國香收不得，詩人熏人水沉中。」
清·秋謹。《玫瑰》：「聞道江南種玉堂，折來和露斗新妝。卻疑桃李誇三色，得占春光第一香。」

❺ 玫瑰花的功效

第一：美容養顏

玫瑰花茶非常的適合女性獨用，因為只要堅持服用就會發現自己的氣色越來越好，臉色就如同鮮艷的花瓣一樣嬌艷欲滴。這主要是由於玫瑰花具有活血、化瘀以及調和體內臟腑的作用所引起的。

日常我們所說的臉色不好、月經不調或者是臉上長斑的情況，這些都是由於氣血運行不暢所引起的。服用玫瑰花茶之後能夠有效的促進體內氣血運行順暢，這樣臉色自然就越來越好，身體也越來越棒。

第二：調理身體

玫瑰花性溫，服用之後具有很好的鎮靜、補氣血、調節情緒以及美容養顏等等的作用，另外對於肝臟還有腸胃具有非常不錯的調節作用，建議每天服用一些玫瑰花茶，能夠很好的消除身體疲勞，同時還能夠改善體質。

玫瑰花的味道非常的好聞，具有緩和情緒的作用，進入身體之後還能夠改善體內內分泌失調的情況，促進體內的血液循環，對於慢性胃炎還有慢性肝炎都有非常不錯的治療作用。

第三：治療口臭

玫瑰花帶有一股濃烈的花香，服用之後能夠很好的改善口臭的情況，在進入身體之後能夠有效的調節內分泌，保護肝臟健康。另外，日常堅持將玫瑰花泡水喝，能夠有消息的改善睡眠。

第四：減肥

另外，玫瑰花還具有幫助消化以及消減脂肪的作用，所以說服用玫瑰花具有減肥的效果。想要令玫瑰花茶減肥的效果最好，建議大家在飯後服用。另外需要注意的是，玫瑰花具有一定的收斂作用，如果是便秘患者最好不要過多服用，避免便秘的情況加重。玫瑰花也更加適合一些肝鬱氣滯型的患者服用，這樣效果更加的明顯。

第五：調節氣血疏肝解郁

服用玫瑰花還具有降火健脾以及祛瘀的作用，能夠有效的治療冷痛、積寒以及調節氣血還有安神、通便等等的作用。日常服用一杯玫瑰花能夠有效的緩和情緒、調節體內的內分泌情況。

❻ 玫瑰腐乳配飯曬一下會好吃嗎

玫瑰腐乳配飯上一下會好吃嗎？應該來說只要做的好的話，其實也是挺好吃的，而且特別有香味。

❼ 豆腐乳為什麼是紅顏色的

有紅豆腐乳（食用色素）～為的是染色好看。
也有白腐乳 ～原汁原味。
其實兩種豆腐乳的成分是一樣的，吃什麼樣的完全是個人喜好～

❽ 花店的玫瑰花能吃嗎

【保健食譜】
1．玫瑰玻璃肉 鮮玫瑰花2朵，肥豬肉4O0克，芝麻、白糖各適量。豬肉切小條加濕澱粉拌勻；鮮玫瑰花摘洗干凈，切成粗絲，再把芝麻淘洗干凈，炒熟；炒勺燒熱，倒人生油，燒至六成熱，將漿好的豬肉逐條人鍋中油炸，撈出瀝油；鍋內留底油少許，放人白糖，翻炒至能掛長絲，隨即下肉條顛翻幾下，待糖全裹在肥膘上面，投入芝麻仁、鮮玫瑰花絲．迅速翻炒幾下，盛在抹好油的平盤內，晾涼即可。此菜具有補肺健脾，理氣和血的功效，適用於脾胃虛弱，陰虛咳嗽，食慾不振，消化不良，便秘等病症。
2.玫瑰豆腐 鮮玫瑰花1朵．豆腐2塊．雞蛋1枚．麵粉、白糖、澱粉、青絲各適量。玫瑰花摘洗干凈，切成絲，放在盤內；豆腐切成小塊；雞蛋打人碗內，加上濕澱粉、麵粉，攪成雞蛋糊；炒勺洗凈，把豆腐塊沾上干澱粉，再掛上蛋糊，下油鍋炸至金黃色，撈出，瀝去油；炒勺內放少許清水，下人白糖攪炒，使其溶化起大泡，放人炸好的豆腐塊翻炒幾下，放人鮮玫瑰絲及青絲，見糖發白時盛人盤內，再撒上白糖即成。此菜具有益氣和胃，和血散瘀的功效，適用於肝胃氣痛，腹脹，消渴，乳癰，腫毒等病症。
3.冰糖玫瑰 玫瑰花50克，冰糖適量。玫瑰花洗凈晾乾，放人碗內，加人冰糖和適量的水，放人籠內，用碟子蓋好碗蒸15分鍾，出籠即成。本食品甘甜清香，具有理氣解郁，和血散瘀的功效，適用於肝胃氣痛，吐血，月經不調，痢疾，腫毒等病症。
4.玫瑰香蕉 鮮玫瑰花1朵，香蕉500克，雞蛋1枚，麵粉、白糖、芝麻、澱粉各適量。香蕉去皮切成塊；鮮玫瑰花摘洗凈，控干水，切成粗絲；雞蛋打人碗內，加麵粉、濕澱粉拌勻調成糊；芝麻淘洗干凈炒熟；炒鍋置火上，注人生油，燒五成熱，將香蕉塊粘一層麵糊，逐塊人油鋼，炸呈金黃色時撈出，控凈油；鍋內留底油少許，放人白糖，待糖炒至黃色時下入炸好的香蕉塊，翻炒幾下，使白糖全部裹在香蕉上面；在白糖香蕉上撒上熟芝麻仁，顛翻幾下，盛人抹好油的平盤內；菜上撒鮮玫瑰花後即可。本食品具有健脾胃，通腸道的功效，適用於肝胃氣痛，煩渴，痔血，腫毒，便結等病症。

❾ 玫瑰花如何吃更養顏

很多人把玫瑰釀成玫瑰花酒，也有的人把玫瑰做茶飲當做日常保健之用。事實上，食用玫瑰花在我國早已有之，早在宋代，民間就有用糖腌漬玫瑰花瓣而製成的"玫瑰花醬"，人們在春季用其鮮花浸酒、做糕點、入餚饌，做出玫瑰花粥、玫瑰花茶、玫瑰肉、玫瑰鍋巴、玫瑰豆腐等等，而在秋冬季就用玫瑰花醬調味取其香甜爽口。這些方法不失為一種好的玫瑰食用方法，不過也存在著弊端，就是營養成分不能完全被人體吸收。 現在，市面上出現了一家專業生產玫瑰花球的養生企業，胡庄玫瑰。作為國內知名的玫瑰製品生產企業，胡庄玫瑰打上市之初就把產品定位在食療養生功效上，並進行了一些列的產品創新。 產品形態上，把玫瑰做成巧克力的外觀，不知道的人會誤以為是巧克力。這也正是胡庄玫瑰創始人的精明之處。一直以來，巧克力被作為浪漫華美的化身，在愛人、朋友間傳遞美好的情愫。胡庄玫瑰像極了巧克力的樣子更能激起人們的遐想。更難能可貴的是，收到玫瑰花球的女人，得到的不僅僅是一份永久的愛戀，還有一生的健康和美麗，這些足以激起人們的購買欲。因此，胡庄玫瑰在上市之初，就擁有了大批的擁護者。 製作工藝上，胡庄玫瑰傳承古老的抹茶工藝，創新卓越的破壁茶磨，將玫瑰花瓣全部破壁，讓玫瑰處於微小分子狀態，極易吸收。並加入阿膠、蜂蜜等補血養顏食材，將破壁後的玫瑰花粉手工精製成球狀。打開外包裝就可以直接嚼著吃，吃起來很方便。 事實上，常吃胡庄玫瑰花球，會給我們的生活帶來快樂，帶來健康。玫瑰花被認為是女人之花，這是因為玫瑰花的葯性非常溫和，能夠溫養人的心肝血脈，抒發體內郁氣，起到鎮靜、安撫、抗抑鬱的功效，在美顏護膚、調理肝臟及脾胃方面也有很好的功效。 對於女性來說，多吃玫瑰花球，有利於氣血運行，可以讓自己的臉色同花瓣一樣變得紅潤起來。我們平時說的臉色不好或臉上長斑、月經失調、痛經等症狀，都和氣血運行失常、淤滯於子宮或面部有關。一旦氣血運行正常了，自然就會面色紅潤，身體健康。 中醫認為，美來自內心，以內養外才是真正的美麗。食用玫瑰來養顏養生在中國有著悠久的歷史，慈禧常食用玫瑰汁，楊貴妃常將玫瑰花研末沖服以獲得體香等等，這些明確的記載，都表明了，胡庄玫瑰花球在未來有著廣闊的市場前景。