百合梨夏

❶ 蓮子百合雪梨湯的 作用

具有潤肺止咳的作用，有很好的滋陰養肺的效果，在夏天的時候喝一些還有消暑解熱的作用，蓮子在清熱解毒方面效果很好，有一定的防癌抗癌的作用，對男性來說還有一定的提高精子活性的效果。蓮子百合雪梨湯，主要的食材就是蓮子百合和雪梨，再加入適量的冰糖，養生功效非常的不錯。

(1)百合梨夏擴展閱讀：

蓮子的功效與作用：

性平、味甘澀，入心、脾、腎經;補脾止瀉，益腎澀清，養心安神。用於脾虛久瀉，遺精帶下，心悸失眠。主治夜寐多夢，失眠，健忘，心煩口渴，腰痛腳弱，耳目不聰，遺精，淋濁，久痢，虛瀉，婦女崩漏帶下以及胃虛不欲飲食等病症。

1、降血壓

蓮子所含非結晶形生物鹼N-9有降血壓作用。

2、滋養補虛、止遺澀精

對於久病、產後或老年體虛者，更是常用營養佳品;蓮子鹼有平抑性慾的作用，對於青年人夢多，遺精頻繁或滑精者，服食蓮子有良好的止遺澀精作用。

3、強心安神

蓮子中央綠色的芯，稱蓮子芯，含有蓮心鹼、異蓮心鹼等多種生物鹼，味道極苦，有清熱瀉火之功能，還有顯著的強心作用，能擴張外周血管，降低血壓。可以治療口舌生瘡，並有助於睡眠。用作補益葯，補脾止瀉，益腎澀精，養心安神。可治療脾虛久瀉、瀉久痢、腎虛遺精、滑泄、小便不禁、婦人崩漏帶下、心神不寧、驚悸、不眠。

4、防癌抗癌

蓮子善於補五臟不足，通利十二經脈氣血，使氣血暢而不腐，蓮子所含氧化黃心樹寧鹼對鼻咽癌有抑製作用，這一切，構成了蓮子的防癌抗癌的營養保健功能。

百合養生功效：

1、潤肺止咳

百合鮮品含黏液質，具有潤燥清熱作用，中醫用之治療肺燥或肺熱咳嗽等症常能奏效。所以百合非常適宜秋季食用。

2、寧心安神

百合入心經，性微寒，能清心除煩，寧心安神，用於熱病後余熱未消、神思恍惚、失眠多夢、心情抑鬱、喜悲傷欲哭等病症。

3、抗癌

百合中含有許多具有活性的生物鹼，在1微克/毫升濃度時，進行體外組織培養，能抑制癌細胞增殖，有明顯的抗癌作用。

4、增強免疫功能

百合中的蛋白質、氨基酸和多糖可提高人體的免疫力。服用百合水提取液，每日兩次，連續10天，能顯著增強機體活力、抑制2，4-二硝基氯苯所致遲發型過敏反應，同時外周血液白細胞數明顯增加。將百合多糖250微克/毫升與淋巴細胞共同培養，可顯著促進DNA和RNA的合成，同時淋巴細胞存活率也增加。

5、鎮靜催眠

百合中含有百合苷，有鎮靜和催眠的作用。試驗證明，每晚睡眠前服用百合湯，有明顯改善睡眠作用，可提高睡眠質量。

6、美容養顏

百合潔白嬌艷，鮮品富含黏液質及維生素，對皮膚細胞新陳代謝有益，常食百合，有一定美容作用。

7、痛風發作的輔助治療

百合含有豐富的秋水仙鹼，可用於痛風發作關節痛的輔助治療。秋水仙鹼不影響尿酸的排泄，而是通過抑制白細胞的活動及吞噬細胞的作用，減少尿酸形成的尿酸鹽沉積，起到迅速減輕炎症，有效止痛的作用，對痛風發作所致的急性關節炎症有輔助治療作用。

8、抗疲勞、抗應激

百合中含有多種營養物質，如礦物質、維生素等，這些物質能促進機體營養代謝，使機體抗疲勞、耐缺氧能力增強，同時能清除體內的有害物質，延緩衰老。

9、保護胃黏膜

百合中含有果膠及磷脂類物質，服用後可保護胃黏膜，治療胃病。

參考資料來源：人民網-蓮子的功效與作用及食用方法詳解

參考資料來源：人民網-秋季潤肺吃百合 細數百合的九大功效

❷ 潤肺的百合冰糖燉雪梨，如果在家自製，應該怎麼操作

進入夏天了，氣溫高、氣候乾燥，身體比較缺水，所以很多家長便會逼著讓孩子多喝水，可是對於小朋友來說，白開水太過寡淡，孩子當然不願意喝，其實在夏天別總逼著讓孩子喝白開水，試試這碗雪梨百合湯，用健康的食材做搭配，做好的湯香甜味美，而且價值還非常豐富，對於潤肺潤燥、清心有著很好的幫助，這樣的水比白開水強多了，相信你家的小朋友也會非常喜歡喝，下面我便會將雪梨百合湯的做法詳細分享給大家，學會後做給孩子喝，讓孩子清爽的度過這個夏天，接下來我們一起學習。

第五步，將切好的枇杷果放入在鍋中，大火繼續煮8分鍾的時間，即可關火，將做好的糖水盛出便可開始享用。

小編總結：天氣乾熱，便需要多喝水，而白開水太寡淡，孩子不愛喝，所以我們便需要想辦法讓孩子多喝水，這款雪梨百合湯便是不錯的選擇，用雪梨、百合、枇杷、銀耳等做搭配，這幾種食材本身的價值便非常豐富，搭配起來更是好的沒話說，不管是口感亦或是價值都非常好，在每年夏天的時候我便經常會給孩子喝雪梨百合湯，幫助潤燥潤肺而且還能清心，效果非常好，而且這樣的湯水比白開水搶奪了，別總是逼著讓孩子喝不喜歡的，這款價值豐富的雪梨百合湯口感也很美味，相信你家孩子也會非常喜歡。

1、銀耳需要事先將其泡發再煮，效果會更佳，可能一個小時的時間便會看到銀耳膨脹起來了，但是一定不能著急，最好掌握在3-4個小時的時間，銀耳被充分泡發，煮的湯效果才會更好；

2、想要銀耳出膠快，便需要將其撕碎放入鍋中煮，接觸面積越大，銀耳便會更加容易出膠，煮銀耳的時候注意需要大火煮開後轉至小火慢慢煮，將其中的膠質充分煮出；

3、每一種食材熟制的程度不同，所以便需要分次放入鍋中煮，枇杷果一定不能放得太早，否則煮的綿軟了，口感便會大大受到影響。

❸ 蓮藕雪梨百合湯的功效

你好
如今人們的生活水平不斷的提高，人們對自己的健康問題也越來越上心，有很多的女性朋友注重養生，在夏天蓮藕雪梨百合湯成為人們的首選，百合有良好的營養滋補的功效，如果能夠與蓮藕或者雪梨一起煲湯的話，能夠起到消暑的功效，那麼蓮藕雪梨湯還有哪些營養價值呢？
蓮藕雪梨百合湯
材料：鮮百合100克，蓮藕1節，雪梨1個，啤酒半瓶，鹽少許。
蓮藕雪梨百合湯的做法
1.將鮮百合洗凈，撕成小片狀;將蓮藕洗凈切成小塊，煮約10分鍾;將雪梨切成小塊。
2.把啤酒、雪梨與蓮藕放入清水中煲2小時，再加入鮮百合片，煮約10分鍾，下鹽調味即成。
煲湯功效：蓮藕肉質肥嫩，白凈滾圓，口感甜脆，生食堪與梨媲美。中醫認為，生食藕能涼血散瘀，熟食能補心益腎，堪稱男女老幼夏季的保健食品。百合有良好的營養滋補之功，與蓮藕、雪梨一起煲湯，很適合夏日消暑。
特別提示：煮藕時忌用鐵器，以免引起食物發黑。
百合的營養價值
百合營養成分
百合，又名百合蒜、蒜腦薯。百合含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、粗纖維、多種維生素、鈣、磷、鐵等成分。
百合食療葯效
◆百合有潤肺止咳、清心安神作用，可用於肺癆咯血、肺虛久咳、虛煩驚悸、失眠及熱病後余熱未清、心煩口渴等症。
◆百合富含鉀，有利於加強肌肉興奮度，促使代謝功能協調，使皮膚富有彈性，減少皺紋。
◆百合還含有一種水解秋水仙鹼，有滋養安神作用。
好了，以上就是小編為大家整理的關於蓮藕雪梨百合湯的做法和營養價值，希望通過小編的上文介紹之後，你在這酷熱的夏天也能夠喝蓮藕和雪梨百合湯來進行消暑，但是小編提醒您千萬不要喝太多，喝太多可能對身體沒有什麼好，適量的喝一些就可以了。

❹ 百合冰糖燉雪梨有什麼功效

營養價值

1、梨中含有豐富的B族維生素，能保護心臟，減輕疲勞，增強心肌活力，降回低血壓；

2、梨所含的配糖體答及鞣酸等成分，能祛痰止咳，對咽喉有養護作用；

3、梨有較多糖類物質和多種維生素，易被人體吸收，增進食慾，對肝臟具有保護作用；

4、梨性涼並能清熱鎮靜，常食能使血壓恢復正常，改善頭暈目眩等症狀；

5、食梨能防止動脈粥樣硬化，抑制致癌物質亞硝胺的形成，從而防癌抗癌；

6、梨中的果膠含量很高，有助於消化、通利大便。

(4)百合梨夏擴展閱讀：

患有維生素缺乏的人也應該多吃梨。因貧血而顯得蒼白的人，多吃梨可以讓你臉色紅潤。對於甲狀腺腫大的患者，梨所富含的碘能有一定的療效。吃梨還對腸炎、甲狀腺腫大、便秘(便秘食品)、厭食、消化不良、貧血、尿道紅腫、尿道結石、痛風、缺乏維生素A引起的疾病有一定療效。另外，梨樹葉曬干泡水可治療尿道炎、膀胱炎和尿道結石。

中老年(老年食品)人更應該多吃梨。它可以幫助人體凈化器官、儲存鈣質，同時還能軟化血管，能促使血液將更多的鈣(鈣食品)質送。

❺ 冰糖雪梨加百合過夜能喝

不能喝,夏秋容易腐壞,梨屬寒性食物。隔夜使用容易導致腹瀉,腸胃受寒。 隔夜的不喝為好。如果是罐頭類的,一次吃不完可放 冰箱,12小時內吃完

❻ 冰糖雪梨加百合一起可以嗎

首先要說的就是冰糖燉雪梨的做法，廣州的夏天秋天冬天來的轉變的真是快， 一下就下降了十幾度的氣度，這樣的的天氣變化快的時候，現在特別是那些呼吸道疾病相當的容易爆發的， 所以通過學了冰糖燉雪梨的做法以後自己做來吃，可以達到滋陰潤肺，養胃生津的效果。它還適用於慢性氣管炎、百日咳、慢性咽炎等病症。 是一個相當不錯的湯水喲，平時有空可要多做點來吃，要善待自己的身體，哈哈，因為身體可是我們工作打拚的本錢嘛。 現在就來看一下冰糖燉雪梨的做法吧： 原料： 銀耳8克（約1整朵）、雪梨3個、紅棗6粒、枸杞5克、冰糖60克、清水2.5升。 做法： 1、將銀耳用溫水浸泡30分鍾後沖去泥沙，用剪刀剪去根部，然後用手撕成小塊； 2、將紅棗、枸杞分別沖洗干凈備用； 3、將撕碎的銀耳放入砂鍋內，倒入清水，蓋上鍋蓋用大火煮開後轉小火煮5小時； 4、將梨洗凈去皮後，切成小片； 5、待銀耳煮得綿軟濃稠後倒入紅棗、枸杞、梨及冰糖再煮15分鍾即可熄火，冷熱食用皆可。 建議： 聲明：其實網上那些什麼亂七八糟的冰糖燉雪梨的做法都是大同小異的，只要你注意到了以下qisuu.com小編告訴給你的一些小常識小竅門，不管你是做什麼樣子的雪梨銀耳都是一樣的好喝的，不信你可以試一下，哈哈，經驗之談接著來看： 1：在泡銀耳的時候最好是用溫水來泡的，因為用冷水泡的話效果不會有那麼的好，像我們巴掌大小的一個銀耳，可以泡出一大盆的實際銀耳來，請大家注意這個生活小竅門。 2：一般，我們在煮銀耳的時候，都是要經過長時間的煮才會出來比較好的效果，總之就是比較粘稠吧，所以我們為了節省時間和能源，可以用高壓鍋來進行製作這個湯水，等高壓鍋排氣之後呢，就放小火煮半個小時，這樣做出來的銀耳是最最好喝的。 3：還有，最後一個要注意的生活小常識就是，枸杞最好不我過早的放入到湯水裡面一起煮，因為枸杞太早放入的話，都被煮爛了，不好看了，我們不單單要吃的好吃還要好看，對吧。哈哈，所以告訴大家，不要太早的放枸杞喲。

❼ 雪梨百合燉冰糖有什麼功效

首先要說的就是冰糖燉雪梨的做法，廣州的夏天秋天冬天來的轉變的真是快，
內一下就下降了十容幾度的氣度，這樣的的天氣變化快的時候，現在特別是那些呼吸道疾病相當的容易爆發的，
所以通過學了冰糖燉雪梨的做法以後自己做來吃，可以達到滋陰潤肺，養胃生津的效果。它還適用於慢性氣管炎、百日咳、慢性咽炎等病症。
是一個相當不錯的湯水喲，平時有空可要多做點來吃，要善待自己的身體，哈哈，因為身體可是我們工作打拚的本錢嘛。

❽ 百合的功效和做法

功效：1.潤肺止咳： 百合鮮品含黏液質，具有潤燥清熱作用，中醫用之治療肺燥或肺熱咳嗽等症常能奏效。 2.寧心安神： 百合入心經，性微寒，能清心除煩，寧心安神，用於熱病後余熱未消、神思恍惚、失眠多夢、心情抑鬱、喜悲傷欲哭等病症。 3.美容養顏： 百合潔白嬌艷，鮮品富含黏液質及維生素，對皮膚細胞新陳代謝有益，常食百合，有一定美容作用。 4.防癌抗癌： 百合含多種生物鹼，對白細胞減少症有預防作用，能升高血細胞，對化療及放射性治療後細胞減少症有治療作用。百合在體內還能促進和增強單核細胞系統和吞噬功能，提高機體的體液免疫能力，因此百合對多種癌症均有較好的防冶效果。 5.該品甘涼清潤，主入肺心，長於清肺潤燥止咳，清心安神定驚，為肺燥咳嗽、虛煩不安所常用。做法：1、百合銀花粥 百合50克，洗凈；再取銀花l0克，焙乾為末備用。 先將100克粳米淘凈，煮至粥濃稠時再放百合煮10分鍾，起鍋前放入葯末及適量白糖即可食用。 適合於咽喉腫痛，易於「內火」旺盛的人群。 功效：清熱消炎、生津解渴。 2、綠豆百合粥 綠豆100克、粳米或糯米適量，加水適量煮熟，再加入50克洗凈的鮮百合略煮片刻即可。 在食用之前，加入白砂糖或者冰糖調味。 適用於咽喉乾咳、熱病後余熱未盡、煩躁失眠等症的治療。 功效：清熱解毒、利水消腫。 3、清蒸百合 鮮百合適量洗凈，蒸熟食用。 適合肝炎、胃病、貧血、體虛等症。 功效：益氣養陰潤肺。 4、蜜汁百合 百合60克，蜂蜜30克放碗內拌勻，鍋隔水蒸熟食用。 百合、蜂蜜兩者同適用於秋冬肺燥咳嗽咽干、肺結核咳嗽、痰中帶血、老年人慢性支氣管炎乾咳及大便燥結等症。 功效：滋潤心肺，潤腸通便。 5、百合蓮子粥 凈百合30克，蓮子25克，糯米l00克，加紅糖適量，共煮粥食。 適用於治療脾胃虛弱的胃脘痛、心脾虛或心陰不足的心煩不眠症。 功效：養胃緩痛、補心安神。 6.金光南瓜 原料： 南瓜、鮮百合、糖、香蔥。 做法： 1、將材料備齊； 2、取南瓜根部一塊，用快刀貼著瓜皮削掉； 3、南瓜肉切成3毫米左右的片； 4、將南瓜塊沿盤沿擺好； 5、鮮百合取最新鮮的部分掰成片，洗凈瀝乾和適量白糖混合均勻； 6、水燒開，隔水蒸10～20分鍾，取出撒適量香蔥花即可。 小貼士： 1、最好選用內瓤金黃、清甜的南瓜，口感色彩都比較好； 2、百合不新鮮的部分一定要去之不要，以免影響口感、成品美觀度； 3、南瓜、百合本身有甜味，拌糖的時候不要太多，以免太甜； 4、隔水蒸的步驟也可以用微波爐操作，蓋上保鮮膜大概5～8分鍾左右 5、蔥花主要做裝飾用，不用蔥花也可。 7.百合魚片 原料： 草魚片，百合。 做法： 1.魚片加鹽，胡椒粉，料酒腌制15分鍾。 2、魚片腌制15分鍾後，加點澱粉拌勻一下。 3、鍋中水開，倒入魚片。在水裡汆一下水。2～3分鍾撈起待用。 4、鍋有底油，放薑末，蔥末，爆香一下，倒入紅辣椒，百合翻炒1分鍾。 5、倒入待用的魚片，這是不要翻炒，加小半碗水，加鹽，雞精，蓋鍋蓋燒3分鍾。 6、撒點蔥花就可出鍋。 8.三色百合 原料： 百合、西芹、銀杏。 做法： 1、百合切去兩頭，剝開洗凈； 2、西芹去葉去筋切段； 3、銀杏在外殼剪口，入清水煮5分鍾後撈出浸入涼水，剝去殼和皮 4、炒鍋燒熱後加入植物油，油溫至六成熱左右下西芹煸炒； 5、然後分別加入銀杏和百合，煸炒後調入鹽和雞精； 6、沿鍋邊加入少許清水，快速翻炒至百合顏色變成透明即可。 9.百合炒蝦仁 材料： 鮮蝦，百合，荷蘭豆。 調料：蔥末，鹽，胡椒粉，糖，料酒，生抽。 做法： 1、將百合剝成瓣洗凈，瀝干；荷蘭豆去角筋洗凈切成兩段；將蝦只去蝦仁，去蝦線，洗凈。 2、將處理干凈的蝦仁放入小碗中，加入鹽，胡椒粉攪勻；將荷蘭豆放入開水中焯一下快速取出，然後放入涼水中浸泡，激涼保持翠綠。 3、炒鍋倒入適量油，燒至五成熱時，下入蝦仁劃散，變色後撈出。 4、炒鍋留底油，燒熱後下入蔥末炒香，加入蝦仁，烹入料酒，加入百合，鹽，糖，生抽，胡椒粉及少許鮮湯，翻炒片刻待熟，放入荷蘭豆炒勻，即可出鍋。

❾ 百合花的功效與作用

百合養生功效

1、潤肺止咳

百合鮮品含黏液質，具有潤燥清熱作用，中醫用之治療肺燥或肺熱咳嗽等症常能奏效。所以百合非常適宜秋季食用。

2、寧心安神

百合入心經，性微寒，能清心除煩，寧心安神，用於熱病後余熱未消、神思恍惚、失眠多夢、心情抑鬱、喜悲傷欲哭等病症。

3、抗癌

百合中含有許多具有活性的生物鹼，在1微克/毫升濃度時，進行體外組織培養，能抑制癌細胞增殖，有明顯的抗癌作用。現代葯理研究證實，百合對實驗性小鼠肉瘤-180、宮頸瘤-14有較強的抑製作用。研究證實，食用百合有助於增強體質，抑制腫瘤細胞的生長，緩解放療反應，如加薏米可提高抗癌能力。

4、增強免疫功能

百合中的蛋白質、氨基酸和多糖可提高人體的免疫力。服用百合水提取液，每日兩次，連續10天，能顯著增強機體活力、抑制2，4-二硝基氯苯所致遲發型過敏反應，同時外周血液白細胞數明顯增加。將百合多糖250微克/毫升與淋巴細胞共同培養，可顯著促進DNA和RNA的合成，同時淋巴細胞存活率也增加。

5、鎮靜催眠

百合中含有百合苷，有鎮靜和催眠的作用。試驗證明，每晚睡眠前服用百合湯，有明顯改善睡眠作用，可提高睡眠質量。

6、美容養顏

百合潔白嬌艷，鮮品富含黏液質及維生素，對皮膚細胞新陳代謝有益，常食百合，有一定美容作用。