百合燉瘦肉的功效

『壹』 百合燉瘦肉止咳嗎

合的話，清熱、潤肺、止咳，都挺好的。干百合要先泡發的。你可以煲糖水回，加答銀耳紅棗蓮子等。也可以煲湯，加排骨蓮子等。給你看看我的珍藏：蓮子百合瘦肉湯組方：蓮子50克，百合50克，北沙參50克，豬瘦肉250克。作法：1）蓮子、百合、北沙參洗凈；瘦肉洗凈切塊；2）將各料一齊放入砂鍋，加清水適量，文火煲3小時，加鹽調味供用功效：潤肺益脾，除虛熱沙竹百合燉瘦肉組方：北沙參、玉竹、百合各15克，豬瘦肉150克。作法：1）豬瘦肉洗凈切塊；2）豬瘦肉加水適量與葯物同燉，加鹽調味。功效：滋陰潤燥、生津止渴、增強體力。糖水的話，就把泡發的百合、蓮子、銀耳、紅棗加水和冰糖一起燉，煲的話最後放糖也可以。很好吃的，又滋潤養生。

『貳』 百合和山葯瘦肉一起煮的功效

1、滋補身體

山葯百合瘦肉粥能滋補身體，也能緩解人類身體虛弱，山葯百合瘦肉粥中不得含有大量蛋白還含有一些多糖和多種礦物質與維生素，這些物體都是人體正常代謝時必需的營養，它能促進人體代謝，也能提高人體素質，滋補功效十分明顯。

2、潤肺止咳清心安神

山葯百合瘦肉粥，能潤肺止咳，也能清心安神，它含有多種天然的多糖和微量元素，能直接作用於人類的肺部能清除肺熱，也能消除肺部炎症，它對人類的肺虛慢性支氣管炎以及結核病，都有一定的預防和治療作用。

另外，山葯百合瘦肉粥還能調節神經鎮靜安神，對人類的失眠抑鬱以及焦慮等不良症裝都有一定調節作用。

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主要價值：

營養價值

百合鮮食干用均可。百合是中國傳統出口特產。

營養分析

百合除含有蛋白質21.29%、脂肪12.43%、還原糖11.47%、

澱粉1.61%，及鈣、磷、鐵、每百克含1.443毫克維生素B、21.2毫克維生素C等營養素外，還含有一些特殊的營養成分，如秋水仙鹼等多種生物鹼。

這些成分綜合作用於人體，不僅具有良好的營養滋補之功，而且還對秋季氣候乾燥而引起的多種季節性疾病有一定的防治作用。中醫上講鮮百合具有養心安神，潤肺止咳的功效，對病後虛弱的人非常有益。

美食

1、百合粥：

取百合粉50克，粳米60克，先將百合與米分別淘洗干凈，放入鍋內，加水，用小火煨煮。等百合與粳米熟爛時，加糖適量，即可食用。對中老年人及病後身體虛弱而有心煩失眠、低熱易怒者尤為適宜。另外在百合粥內加入銀耳，有較強的滋陰潤肺之用；加入綠豆，可加強清熱解毒之效。

2、百合湯：

將百合除去雜質洗凈，在清水中反復漂洗後加水入鍋，用水煮至極爛，加入適量白糖，帶湯一並食用，可作結核病患者的食療佳品。食用時雖略帶苦味，但細細品味則苦中帶甜，令人回味；若放入冰箱存放一會兒，又是極好的冰鎮飲料。

3、百合煎：取百合粉30克，麥冬9克，桑葉12克，杏仁9克，蜜炙枇杷葉10克，加水煮，有養陰解表、潤肺止咳的功效。另取鮮百合與蓮子心共煎水，每日頻頻飲其汁，可治口舌生瘡。

4、百合蒸：用鮮百合瓣與蜂蜜拌和，蒸熟後嚼食可治肺熱咳嗽。

5、百合炒：取百合粉50克，裡脊片50克，用鹽、蛋清、濕澱粉拌和，同入油鍋翻炒至熱，加入適量的調味品即成。此菜味醇而不膩，脆甜清香，具有補益五臟、養陰清熱的作用；胃口不開、食慾下降者食用此菜，還能增進食慾。

6、DIY美白面膜：清潔臉部皮膚，用熱毛巾敷臉5分鍾後，百合粉10克左右加純凈水或適量蜂蜜、牛奶、調和攪拌均勻塗於臉部，保持20分鍾後用清水洗凈，使肌膚白嫩光滑。

7、百合茶：百合10克，白糖（牛奶，蜂蜜）適量，加200毫升開水即可飲用。

8、冰糖燉百合： 百合、冰糖各60克，款冬花15克。將百合洗凈後，一瓣瓣撕開，與款冬花一同 放入瓦鍋內，加水適量。文火燉，快熟時，加入 冰糖，燉至百合熟爛時即可服食。此菜具有潤燥 清火，清心養肺的功效，適用於肺燥乾咳、心煩、口渴等症。

9、清蒸百合：百合鮮品500克，白糖適量。將百 合洗凈後掰開成片狀；置於盤中，加白糖蒸熟即 可。此譜出自《素食說略》，具有潤肺止咳，清 心安神的功效，可治療乾咳，久咳，失眠，心煩 等病症。

10、百合冬瓜湯：百合50克，鮮冬瓜400克、雞蛋1枚。將百合洗凈撕片，冬瓜切薄片，加水煮沸後，倒入雞蛋清，酌加油、鹽拌勻熬湯，至湯呈 乳白色時即可裝碗。此湯有清涼，祛熱，解暑的功效，是暑季食療佳餚，常人皆可食之。

11、百合蓮子紅豆沙：紅豆500克 百合25克 蓮子60克。把紅豆和不超過水界線的清水一起放進豆漿機里，然後把插上插座，等豆漿機的燈變成綠燈的時候，紅豆沙就榨好了。將百合和蓮子用熱水泡一下，然後放在砂鍋裡面煮熟即可。

參考資料來源：網路-百合

『叄』 百合無花果瘦肉湯的效果。

麥東百合無花果瘦肉湯
夏日靚湯
後院的無花果豐收，整棵樹上結了不下於200磅無版花果。一直權不知道怎麼消化這么多，好在送給同事20幾磅後，換來一方子。現在，我摘，摘，摘，風干，冷藏，堅壁清野，全都不浪費。
先貢獻一道夏日靚湯--新鮮無花果瘦肉湯
成品

材料：半磅豬瘦肉或排骨，切塊。6個新鮮無花果，一刀兩半（也可以用干無花果代替）。1 table spoons 麥冬（也可以用南北杏仁，百合或者西洋參代替）。一個蜜棗。鹽少許。酒少許

做法：
1.豬肉用鹽酒淹漬15分鍾
2。熱鍋爆炒豬肉至5分熟
3.將爆好的瘦肉入滾水煮15分鍾，撈起。（這道工序可以省略，但是煮出來的湯不清爽）
4.燒一褒滾水，入蜜棗，麥冬，瘦肉，無花果，煮半小時，調味即可食用。
功效：健脾，健胃，養陰生津，潤肺清心

『肆』 瘦肉煲百合馬蹄有什麼功效

食用價值
腦細胞不可缺少的營養
有較佳的健腦抗衰功能
用於消化不良，有理氣的作用
明目 提高機體免疫力 保護肝臟

『伍』 紅棗百合蒸瘦肉有什麼功效

這樣是葷菜搭配，營養比較全面，含有豐富的蛋白質和礦物質，對補充身體好有好處。

『陸』 百合燉瘦肉的功效

做法
原料
干蓮子50g 百合20g 瘦肉100g高湯600ml 姜5g 鹽2g 澱粉1g 食用油2ml枸杞少許 香油1ml

做法一
1、瘦肉切薄片、百合洗凈掰成小片

2、瘦肉片用澱粉、食用油抓勻腌制15分鍾

3、砂鍋中放入高湯、薑片、去芯蓮子燒開後轉小火煮到蓮子軟、熟

4、放入瘦肉大火煮5分鍾，加百合再煮2分鍾，撒上枸杞、加鹽調味，關火

做法二
蓮子用熱水浸泡，至發漲，去心;百合去雜質，洗凈;瘦肉切塊，下沸水鍋中焯去血水，撈出洗凈。將鍋燒熱加入油，炒香蔥、姜，再加入肉塊炒，烹八料酒，炒至水干。注入肉湯，加入鹽、味精、蓮子、百合，猛火燒沸，撇去浮沫，慢火燉肉熟爛，揀去蔥、姜即成。

營養價值
蓮子：【防癌抗癌】：蓮子善於補五臟不足，通利十二經脈氣血，使氣血暢而不腐，蓮子所含氧化黃心樹寧鹼對鼻咽癌有抑製作用，這一切，構成了蓮子的防癌抗癌的營養保健功能；

蓮子百合瘦肉湯
【降血壓】：蓮子所含非結晶形生物鹼N－9有降血壓作用；

【強心安神】：蓮子芯所含生物鹼具有顯著的強心作用，蓮芯鹼則有較強抗鈣及抗心律不齊的作用；

【滋養補虛、止遺澀精】：蓮子中所含的棉子糖，是老少皆宜的滋補品，對於久病、產後或老年體虛者，更是常用營養佳品；蓮子鹼有平抑性慾的作用，對於青年人夢多，遺精頻繁或滑精者，服食蓮子有良好的止遺澀精作用；

『柒』 橄欖百合煲瘦肉湯功效

橄欖味甘澀酸，性平，入肺、胃經，具有清肺利咽、減肥、生津、解毒等功效。民間有很多食療的方法：
1 治咳嗽：鮮橄欖3～5枚，鮮蘿卜1個，蘿卜切開，共煮代茶飲，連服數天。
2 治麻疹：鮮橄欖、甘草各3克，橄欖打破與甘草同煎服，每日1次，連服7日。
3 治腹脹：鹽橄欖30枚，煅炭，研細末，每服5克，每日3次。飯後生薑湯沖服，2～3天為1療程。
4 治妊娠嘔吐：青橄欖不拘量，搗爛，水煎服。
7 治慢性咽炎：取橄欖兩枚，綠茶1克。將橄欖連核切成兩半，與綠茶同放入杯中，沖入開水，加蓋悶5分鍾後飲用。

『捌』 百合雪梨燉瘦肉湯功效

百合學歷 白雪你的生日湯的功效就是 可以治感冒 你 所以說吧和血一頓瘦肉長的 是我質量化 不僅吃了飯 不僅吃飯啊姐只能打嘛 所以 所以說經常坐班和雪梨瘦肉湯會預防感冒

『玖』 雪梨百合瘦肉湯的功效與作用

雪梨味甘性寒，含蘋果酸、檸檬酸、維生素B1、B2.C、胡蘿卜素等，具生津潤燥、清熱化痰之功效，特別適合秋天食用。

《本草綱目》記載，梨者，利也，其性下行流利。它葯用能治風熱、潤肺、涼心、消痰、降火、解毒。現代醫學研究證明，梨確有潤肺清燥、止咳化痰、養血生肌的作用。因此對急性氣管炎和上呼吸道感染的患者出現的咽喉干、癢、痛、音啞、痰稠、、尿赤均有良效。

1、瘦肉切粒，雪梨去心切塊，胡蘿卡切片。雪梨和胡蘿卜不用去皮，因為果皮營養很豐富。

2、鮮百合洗凈並擇成一瓣一瓣。挑選新鮮百合時應選用表皮潔白光鮮的。

3、在鍋中加入5碗水，放入瘦肉、雪梨、蜜棗、胡蘿卜、薑片煮開後，再用中小火燉40分鍾。

4、在起鍋前10分鍾放入百合。

5、加適量鹽，即可上桌。

『拾』 百合蓮子麥冬煲瘦肉湯有什麼功效

可滋燥斂火、清脾養心、潤肺安神之效。

百合麥冬湯是由蓮子、百合、麥冬、豬瘦肉、調味品製作而成。可喝湯，也可吃肉。肉爛、湯稠，略有麥冬甘味，倍感清香，滋而不膩。調味品根據食者所好選用。

主要功效：

1、麥冬：養陰生津，潤肺清火；

2、蓮子：健脾止瀉，益腎澀精，養心安神；

3、百合：具有養陰潤肺，清心安神。

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吃百合的好處：

1、潤肺止咳

百合是一種微寒的食物，對人的身體是比較溫和的，可以很好的潤肺清肺，因為百合吃起來就是有一種粘稠的感覺，是一種潤肺止咳的好食物，特別是當出現咳嗽呼吸道感染等症狀的時候可以吃點。可見在秋季吃點百合是非常適合的。

2、寧心安神

對於一些中老年人或者處於更年期並且經常會出現失眠多夢的人們來說，多吃百合是一個不錯的選擇，因為百合中有非常多的營養，並且有助於調理心肺，所以百合是可以治療失眠多夢的，還可以在一定的程度上起到鎮靜緩解精神緊張的作用。

3、增強免疫功能

百合中含有非常豐富的蛋白質和糖分，這些都可以提高人們身體的免疫力，如果經常食用百合的話可以大大增強身體機體的活力從而達到增強抵抗力的效果。而且百合中含有的大量糖分可以讓人產生興奮，從而降低身體中一些癌變細胞的轉換。

參考資料來源：

網路-百合麥冬湯

人民網-秋季多吃百合會帶來哪些好處和功效