鳳穿牡丹菜

『壹』 鳳穿牡丹的介紹

鳳穿牡丹是蘇州地區的一道古老的漢族傳統名菜。這大概是蘇州廚師受到象牙雞條一菜的啟示。據傳象牙雞條出自隋朝末年。

『貳』 鳳穿牡丹講的是什麼

1923年冬。軍閥混戰，民不聊生。本是佛門境地的凈月庵也逃不過這場災禍，小內尼姑無瑕從大火中容救出傷重的師太，師太臨終前說出無暇本是蘇州郁家大小姐的身世。一路逃亡的無暇，偶遇前往蘇州經商的霍冬青，冬青不僅救了無暇，還把她送到了蘇州……

『叄』 【鳳穿牡丹】中的【穿】 是什麼意思

鳳穿牡丹中穿的含義，我的理解是，風穿過牡丹。
展現的是牡丹在風中的姿態。
鳳穿牡丹是一個電視劇的名字，也是一種菜名。

『肆』 鳳穿牡丹的意思

【吉祥圖案《鳳穿牡丹》】古代傳說，鳳為鳥中之王；牡丹為花中之王，寓意富貴。丹、鳳結合，象徵著美好、光明和幸福。民間常把以鳳凰、牡丹為主題的紋樣，稱之謂「風穿牡丹」、「鳳喜牡丹」及「牡丹引鳳」等，視為祥瑞、美好、富貴的象徵。 「鳳穿牡丹」是蘇州地區的一道古老名菜。這大概是蘇州廚師受到「象牙雞條」一菜的啟示。
據傳，「象牙雞條」出自隋朝末年。隋煬帝楊廣有一次乘船沿運河而上，飽覽沿途風光。這一天來到揚州，大小官員一齊列隊相迎，楊廣聽說這里有很多名勝古跡，秀麗的園林，便決定在此遊玩幾日。剛剛坐下，便覺腹中空空，隨來的人把帶來的酒菜獻上，楊廣吃了一會兒，覺得無味，又命令在當地找個廚師重做。隨臣找到一戶靠打獵、采葯為生的人家。他們一聽說當今皇帝要來吃飯，無奈之中只好用心伺候，由家中最會炒菜的四姑娘掌勺，一會兒，便做出四個菜送到楊廣面前。楊廣一吃，龍顏大悅，連聲稱贊，立刻傳旨要見此高廚。於是，四姑娘被領了進來，楊廣一見，又驚又喜，驚的是此處竟有如此美女，喜的是她又有如此高超的烹調技術。「這幾個菜都叫什麼名呢？」楊廣滿臉堆笑地問。四姑娘忙說「這些都是家常菜，沒有什麼好名，這個是炒雞條……」「哈哈哈，那麼孤家給起個新名吧！」楊廣笑著說。又問：「此處是什麼地方？」「稟萬歲，此地叫『象牙林』。」「象牙林？噢！是不是前面那片林子呀？」「正是！」「太美了，太妙了，那麼，這個菜就叫『象牙雞條』吧！」從此，這個菜在揚州一帶傳開了。以後，蘇州廚師又根據具體情況，將這個菜改良成「鳳穿牡丹」。

『伍』 鳳穿牡丹的拼音怎麼寫

您好，您的問題:
鳳穿牡丹的拼音怎麼寫

答:鳳穿牡丹的拼音為：fèng chuān mǔ dān

「鳳穿牡丹」是蘇州地區的一道古老名菜。這大概是蘇州廚師受到「象牙雞條」一菜的啟示。

『陸』 古劍奇譚中一個支線任務要做揚州菜，那4個菜譜和食材分別怎麼得到

在江都城郊茶葉鋪對面的商人能買到所有要的食譜~然後去做就可以啦~
但是有同學反映~無法提交~是一個BUG~~~
我還沒去提交類~
樓主可以去試試~
吼吼~

『柒』 鳳穿牡丹

【蘇州名菜《鳳穿牡丹》】

「鳳穿牡丹」是蘇州地區的一道古老名菜。這大概是蘇州廚師受到「象牙雞條」一菜的啟示。

據傳，「象牙雞條」出自隋朝末年。隋煬帝楊廣有一次乘船沿運河而上，飽覽沿途風光。這一天來到揚州，大小官員一齊列隊相迎，楊廣聽說這里有很多名勝古跡，秀麗的園林，便決定在此遊玩幾日。剛剛坐下，便覺腹中空空，隨來的人把帶來的酒菜獻上，楊廣吃了一會兒，覺得無味，又命令在當地找個廚師重做。隨臣找到一戶靠打獵、采葯為生的人家。他們一聽說當今皇帝要來吃飯，無奈之中只好用心伺候，由家中最會炒菜的四姑娘掌勺，一會兒，便做出四個菜送到楊廣面前。楊廣一吃，龍顏大悅，連聲稱贊，立刻傳旨要見此高廚。於是，四姑娘被領了進來，楊廣一見，又驚又喜，驚的是此處竟有如此美女，喜的是她又有如此高超的烹調技術。「這幾個菜都叫什麼名呢？」楊廣滿臉堆笑地問。四姑娘忙說「這些都是家常菜，沒有什麼好名，這個是炒雞條……」「哈哈哈，那麼孤家給起個新名吧！」楊廣笑著說。又問：「此處是什麼地方？」「稟萬歲，此地叫『象牙林』。」「象牙林？噢！是不是前面那片林子呀？」「正是！」「太美了，太妙了，那麼，這個菜就叫『象牙雞條』吧！」從此，這個菜在揚州一帶傳開了。以後，蘇州廚師又根據具體情況，將這個菜改良成「鳳穿牡丹」。

原料：

肥雞翅膀12個，熟瘦火腿肉80克，水發香菇50克，冬筍100克，蔥白5克，雞清湯300克，味精1克，精鹽2克，熟雞油10克。

製法：

（一）肥雞翅膀洗凈，放入微開的湯鍋內煮4分鍾，約六成熟時撈出，斬去翅尖，從中間節骨處砍斷成兩段，每段砍去頂端節骨，再輕輕抽出翅內硬骨，形成空筒狀，蔥白切成1厘米長的段。

（二）水發香菇去蒂，與熟火腿、冬筍分別切成細絲、然後將香菇、火腿、冬筍等細絲穿進每段雞翅，整齊地放在平盆子內，加精鹽，上籠先干蒸15分鍾，再加入雞清湯，繼續蒸20分鍾，至質地軟爛。

（三）將雞翅逐個放在圓盆四周，炒鍋內放入蒸雞翅的原湯，再加清湯、味精、蔥白，燒開後略勾芡，淋入雞油，澆在雞翅上即成。

【吉祥圖案《鳳穿牡丹》】

古代傳說，鳳為鳥中之王；牡丹為花中之王，寓意富貴。丹、鳳結合，象徵著美好、光明和幸福。民間常把以鳳凰、牡丹為主題的紋樣，稱之謂「風穿牡丹」、「鳳喜牡丹」及「牡丹引鳳」等，視為祥瑞、美好、富貴的象徵。

【電視劇《鳳穿牡丹》】

片名：《鳳穿牡丹》

地區：中國大陸

語言：國語

集數：38集

年份：2008年

總策劃：盧英英

總製片：潘高峰

導演：曾麗珍

編劇：張希、吳孟璋、胡蓉蓉

出品單位：浙江廣廈文化傳媒集團、浙江華新影視有限責任公司

主題曲心無愧疚演唱：毛阿敏

開篇曲琵琶語林海《琵琶相》(演員和內容就不詳細介紹了)

『捌』 為什麼會有鳳穿牡丹的說法

查來的資料，供參考：
鳳穿牡丹是是蘇州地區的一道古老名菜。這大概是蘇州廚師受到「象牙雞條」一菜的啟示。
據傳，「象牙雞條」出自隋朝末年。隋煬帝楊廣有一次乘船沿運河而上，飽覽沿途風光。這一天來到揚州，大小官員一齊列隊相迎，楊廣聽說這里有很多名勝古跡，秀麗的園林，便決定在此遊玩幾日。剛剛坐下，便覺腹中空空，隨來的人把帶來的酒菜獻上，楊廣吃了一會兒，覺得無味，又命令在當地找個廚師重做。隨臣找到一戶靠打獵、采葯為生的人家。他們一聽說當今皇帝要來吃飯，無奈之中只好用心伺候，由家中最會炒菜的四姑娘掌勺，一會兒，便做出四個菜送到楊廣面前。楊廣一吃，龍顏大悅，連聲稱贊，立刻傳旨要見此高廚。於是，四姑娘被領了進來，楊廣一見，又驚又喜，驚的是此處竟有如此美女，喜的是她又有如此高超的烹調技術。「這幾個菜都叫什麼名呢？」楊廣滿臉堆笑地問。四姑娘忙說「這些都是家常菜，沒有什麼好名，這個是炒雞條……」「哈哈哈，那麼孤家給起個新名吧！」楊廣笑著說。又問：「此處是什麼地方？」「稟萬歲，此地叫『象牙林』。」「象牙林？噢！是不是前面那片林子呀？」「正是！」「太美了，太妙了，那麼，這個菜就叫『象牙雞條』吧！」從此，這個菜在揚州一帶傳開了。以後，蘇州廚師又根據具體情況，將這個菜改良成「鳳穿牡丹」。

『玖』 鳳穿牡丹 是什麼

1、蘇州名菜：「鳳穿牡丹」是蘇州地區的一道古老名菜。這大概是蘇州廚師受到「象牙雞條」一菜的啟示。
2、吉祥圖案：古代傳說，鳳為鳥中之王；牡丹為花中之王，寓意富貴。丹、鳳結合，象徵著美好、光明和幸福。民間常把以鳳凰、牡丹為主題的紋樣，稱之謂「鳳穿牡丹」、「鳳喜牡丹」及「牡丹引鳳」等，視為祥瑞、美好、富貴的象徵。
3：同名電視劇：導演為曾麗珍，2008年上映，演員有李小冉，應采兒，嚴曉頻等。

『拾』 鳳穿牡丹是怎麼做的

原料】 肥雞翅膀12個，熟瘦火腿肉80克，水發香菇50克，冬筍克，蔥白5克，雞清湯300克，味精1克，精鹽2克，熟雞油10克。 【製法】 (一)肥雞翅膀洗凈，放入微開的湯鍋內煮4分鍾，約六成熟時撈出，斬去翅尖，從中間節骨處砍斷成兩段，每段砍去頂端節骨，再輕輕抽出翅內硬骨，形成空筒狀，蔥白切成1厘米長的段。 (二)水發香菇去蒂，與熟火腿、冬筍分別切成細絲、然後將香菇、火腿、冬筍等細絲穿進每段雞翅，整齊地放在平盆子內，加精鹽，上籠先干蒸15分鍾，再加入雞清湯，繼續蒸20分鍾，至質地軟爛。 (三)將雞翅逐個放在圓盆四周，炒鍋內放入蒸雞翅的原湯，再加清湯、味精、蔥白，燒開後略勾芡，淋入雞油，澆在雞翅上即成。
「鳳穿牡丹」是蘇州地區的一道古老名菜。這大概是蘇州廚師受到「象牙雞條」一菜的啟示吧。 據傳，「象牙雞條」出自隋朝末年。隋煬帝楊廣有一次乘船沿運河而上，飽覽沿途風光。這一天來到揚州，大小官員一齊列隊相迎，楊廣聽說這里有很多名勝古跡，秀麗的園林，使決定在此遊玩幾日。剛剛坐下，便覺腹中空空，隨來的人把帶來的酒菜獻上，楊廣吃了一會兒，覺得無味，又命令在當地找個廚師重做。隨臣找到一戶靠打獵、采葯為生的人家。他們一聽說當今皇帝要來吃飯，無奈之中只好用心伺候，由家中最會炒菜的四姑娘掌勺，一會兒，便做出四個菜送到楊廣面前。楊廣一吃，龍顏大悅，連聲稱贊，立刻傳旨要見此高廚。於是，四姑娘被領了進來，楊廣一見，又驚又喜，驚的是此處竟有如此美女，喜的是她又有如此高超的烹調技術。「這幾個菜都叫什麼名呢？」楊廣滿臉堆笑地問。四姑娘忙說「這些都是家常菜，沒有什麼好名，這個是炒雞條……」「哈哈哈，那麼孤家給起個新名吧！」楊廣笑著說。又問：「此處是什麼地方？」「稟萬歲，此地叫'象牙林'。」「象牙林？噢！是不是前面那片林子呀？」「正是！」「太美了，太妙了，那麼，這個菜就叫'象牙雞條'吧！」從此，這個菜在揚州一帶傳開了。以後，蘇州廚師又根據具體情況，將這個菜改良成「鳳穿牡丹」。