丁香魚煎餅

A. 章魚煎餅燒的好吃做法

1. 80g低筋麵粉➕2g泡打粉➕4g生抽➕一顆雞蛋 ➕140g水，用打蛋器攪打均勻（平底鍋小的話，是2個的量）

2.准備好洋蔥碎➕包菜碎➕章魚足片

3.鍋里加油燒熱，倒入一部分麵糊

4.撒入洋蔥碎，包菜碎，鋪上章魚足

5.蓋上鍋蓋小火煎餅，煎到差不多餅熟，期間可以在鍋里搖晃餅，將餅從中間切斷對折繼續煎，煎到面餅熟了位置，我感覺到全熟這個過程時間也得七八分鍾，時間有些長，具體沒計時。

6.入盤以後，准備醬汁，一勺生抽➕一勺蚝油➕一勺蜂蜜（可以淋兩個餅），攪拌均勻，撒到章魚燒上，再➕沙拉醬➕木魚花➕海苔碎

7.然後就可以dig in 啦

B. 章魚煎餅的做法步驟圖，章魚煎餅怎麼做好吃

材料

A.小章魚150公克，高麗菜200公克，紅籮卜1/4條，香菜適量，B.薑末適量，蔥末適量，低筋麵粉100公克，美奶滋適量，山葵醬適量

做法

1.將材料A分別洗凈切丁，備用。

2.將作法1的材料與薑末、蔥末、低筋麵粉拌勻成面煳，再用小湯匙挖適量面煳至烤盤上（烤盤須墊一張烤焙紙防沾黏），每份面煳約直徑6~8公分。

3.將作法2的烤盤放入已預熱的烤箱中，用200℃上火加旋風功能，烤約15分鍾至雙面烤呈金黃色。

4.取出作法3的章魚煎餅燒盛盤，淋上美奶滋與山葵醬增味即可。

C. 連雲港小魚煎餅哪家好吃，連雲港小魚煎餅推薦

材料：吻仔魚50公克，蔥花20公克，鹽1/4茶匙，沙拉油2大匙，面煳100公克，糯米粉50公克，水165㏄
做法：
1.將所有面煳材料調勻成面煳，靜置約20分鍾備用。
2.吻仔魚用清水略沖洗去除過多鹹味，瀝干備用。
3.將作法2的吻仔魚、蔥花、鹽與作法1的面煳一起調勻。
4.熱鍋，加入沙拉油，倒入作法3的面煳，以小火煎約1分鍾後翻面，用鍋鏟使力壓平、壓扁面餅，並不時以鍋鏟轉動面餅，煎至呈金黃色後翻面，另一面也煎至金黃色即可。

D. 怎麼做小魚煎餅呢

小魚煎餅的做法如下：

主料：小魚，煎餅

輔料：耗油、食鹽、大蒜、干辣椒、花椒、老抽、澱粉和大蒜

做法：

1、將買回新鮮的小魚破肚洗凈後瀝水，將澱粉和成澱粉糊糊待用。

E. 小魚煎餅的做法

1. 魚脊肉，豆腐、澱粉等份（魚肉可稍多）。2. 魚肉加薑末蔥白（稍多），適量鹽、糖、雞精攪拌，放置10分鍾後加豆腐、澱粉順時針攪拌5分鍾，感覺像是軟面團黏手，有彈性即成。3. 鍋內放油燒熱，轉中火（偏小），把魚肉做成餅下鍋煎至兩面金黃即成。4. 此餅外脆里嫩嚼之滿口生香（當然你得味調得恰到好處），那獨特的口感讓你回味無窮。5. 餅吃不完如冷了，起鍋加少許水、適量醬油、料酒、雞精、鹽、糖燒開，下餅（汁液要漫過餅）燒5-10分鍾，撒小蔥（切段）起鍋。

F. 吻仔魚煎餅的做法

材料

吻仔魚50公克，蔥花20公克，鹽1/4茶匙，沙拉油2大匙，面煳：100公克，糯米粉50公克，水165㏄

做法

1.將所有面煳材料調勻成面煳，靜置約20分鍾備用。

2.吻仔魚用清水略沖洗去除過多鹹味，瀝干備用。

3.將作法2的吻仔魚、蔥花、鹽與作法1的面煳一起調勻。

4.熱鍋，加入沙拉油，倒入作法3的面煳，以小火煎約1分鍾後翻面，用鍋鏟使力壓平、壓扁面餅，並不時以鍋鏟轉動面餅，煎至呈金黃色後翻面，另一面也煎至金黃色即可。

G. 小魚煎餅的做法步驟圖，小魚煎餅怎麼做好吃

菜式名稱: 小魚煎餅菜式介紹: 製法：

（1） 灶具：6印雙邊鍋，鍋台與地面高70厘米，灶膛離鍋底約35厘米，砌磚而成，專適用燒柴草等。鍋蓋用細高梁桿串制而成，也可用木、鋁鍋蓋，但風味不佳。

（2）玉米面的合面方法：一般加適量的黃豆面（也可不加），放入盆內加開水燙，用筷攪均，稍涼把面團合滋潤，軟硬適量，不粘手，不流為好。待用。

（3）把活小魚提前養生，吐掉臟物，然後用手擠出內臟，洗凈，控出水分。

（4）把幾種調料調成合汁。鍋內放大油燒熱，把小魚兩面煎成上色，再烹入混合汁，嘗好口，汁水漫過小魚為度，鍋加熱燒開，把玉米面分成10等從，每份100克，用兩掌上下對貼成形後貼入鍋內，鍋一定要熱，不然就滑下去了。一般常用鍋不需擦油，再用小火燒3刻鍾左右即成。 特點：獨具一格，一鍋成熟，用柴木慢燒，揭開蒙有濕布高粱桿的農家自做鍋蓋，熱氣騰騰，香味撲鼻，餑餑上面暄軟，底面成黃嘎，嚼之脆香，小魚滋味鮮美，連魚頭都是「到口酥」。因魚糧同一鍋，香味混合，故餑餑滲有魚鮮味，小魚透出玉米清香，具有濃厚的鄉土氣息。