麵食肉玫瑰
㈠ 麵食花朵的做法大全
今天,是我在頭條的第五次總結分享,也是對之前五個月作品的最後一次總結。
本次總結(即第五次):花朵饅頭與花饃
在第一篇的總結文章中,我提到過,在這五個月的時間里,我收獲很多。
最大的收獲,是有了一群頭條的朋友,感謝他(她)們對我的鼓勵與支持。
第一次總結:花樣包子與饅頭
其次,我在頭條的創作,得到了頭條官方的認可。
第三,就是我很感謝頭條這個平台,我終於為我的花樣面點找到了「T台秀」。這里有觀眾,有掌聲(在我眼裡,點贊與評論,就是熱烈的掌聲),我很開心。
第二次總結:玫瑰花饅頭
對於我近期的總結工作,可能有的朋友會有疑問,為什麼要花時間總結呢?
我想,可能和我的習慣有關吧。
第三次總結:卡通包子與饅頭
在學校時,要定期對學到的知識進行總結;
在公司上班時,要定期對做過的工作進行總結。
所以,對於在頭條的創作,我覺得也應該來個總結,分門別類的總結,就算是對過去創作工作的回顧與梳理吧。
第四次總結:果蔬象形包子與饅頭
接下來,就開始這一次關於【花饃、花朵饅頭】的總結,仍然以【圖片加簡單文字說明】的方式。每款花饃與花朵饅頭的具體做法,請見我之前發布的相關文章,接下來的說明中,會有相應文章發布日期說明。
首先,總結我做的6款花饃
先來段題外話:
「饃上花開,可細細品矣。」,寫這句話的創意,來自於「陌上花開,可緩緩歸矣。」
我非常喜歡「陌上花開,可緩緩歸矣」這句話。
這是吳越王對他夫人吳妃說的一句話。
陌上花開,可緩緩歸矣
據說,吳妃回娘家,久久不歸,吳越王因思念夫人,便提筆寫了一封信,信中就有這一句話:「陌上花開,可緩緩歸矣。」
九個字,雖平實卻非常溫馨,情真意切,細膩入微,讓人越品越回味,越品越感動。
據說吳妃看到這句話時,當即淚灑信箋。
陌上花開,可緩緩歸矣
在我看來,吳越王是一國之王,也是一名武將。若是想夫人了,他大可以立即派人與車馬,快馬加鞭去接夫人回來。而他沒有那樣做,卻寫信一封,小心翼翼地措辭為「陌上花開,可緩緩歸矣」,生怕夫人有意見。
由此可見,吳越王是一位體貼與尊重夫人的深情暖男。
你說,夫人看到這封信,能不感動嗎?!能不快馬加鞭地趕回他身邊嗎?!
真是一位深情又智慧的君王,哈哈。
好啦,題外話就說到這里,接下來言歸正傳,繼續總結我的花饃:饃上花開,可細細品矣。
(我想對家人說,這不是普通饅頭,這可是我花心思造出來的花饃,可不能囫圇吞棗地吃,得細細品,慢慢嚼哦。哈哈。)
這是一籠棗花糕,又叫步步糕,是我為今年高考做的寓意麵食。祝願所有考生步步高升、金榜題名。黃色是南瓜泥和面,紫色是紫薯泥和面。具體做法請見我2020年7月6日發布的文章。
接下來,這一籠也是棗花糕,我給它取名叫「紅花綠葉棗花糕」。綠色是黃瓜皮汁和面,紅色是甜菜根汁和面。具體做法請見我2020年5月25日發布的文章。
這是一個大號花饃,我很喜歡這款花饃,我也很喜歡這篇文章的標題:「夏日何事?果蔬和面,泉水蒸饃,饃上花開,可細細品矣」,哈哈,有沒有陶淵明田園風的感覺?具體做法請見我2020年7月12日發布的文章。
這個花饃,我取名叫「饃上雛菊」,這樣的設計,總感覺有點農村風情,哈哈,我喜歡。我就是來自農村的娃。具體做法請見我2020年7月13日發布的文章。
接下來,是橙色玫瑰卷花饃。做好後才發現,玫瑰卷中間不應該放大棗,看上去黑洞洞的,影響了花饃整體顏值。我也分不清,我做花饃是為了好看,還是為了好吃。當然,我的宗旨是好看又好吃。哈哈。具體做法請見我2020年7月14日發布的文章。
接下來,是這一款棗花饃。這是比較傳統的棗花饃花型。是用胡蘿卜和黃瓜皮汁和面做的。具體請見我2020年7月27日發布的文章。
以上是花饃,接下來是花朵饅頭的總結分享
這是一款用老南瓜和面的梅花小饅頭,顏色金黃金黃的,跟黃金一樣。中間是紅枸杞。具體做法請見我2020年5月14日發布的文章。
接下來,是向日葵饅頭。是為了迎接父親節做的寓意饅頭,寓意父親沉默的愛。在我的印象中,爸爸是不善於表達情感的人,但是他對我們的愛,和母愛是一樣的偉大。具體做法請見我2020年6月21日發布的文章。
這是大茶花饅頭。做法也很簡單,五張麵皮一切一卷,秒變兩朵大茶花。具體做法請見我2020年6月30日發布的文章。
接下來,是元寶花饅頭。顧名思義,是用元寶組合起來的花朵。六個花瓣的花朵,是3個元寶組合。8個花瓣的花朵,是4個元寶組合。寓意財源加倍滾滾來。哈哈。形象哦。具體做法請見我2020年6月25日發布的文章。
接下來,是小棗花饅頭。一個棗的棗花饃,非常小巧精緻的感覺,是不是呢?具體做法請見我2020年6月26日發布的文章。
接下來,是經典麵食蓮花捲,據說是滿漢全席菜品之一哦。不過,我覺得這花型,更像菊花呀,為什麼叫蓮花呢。大家都這樣叫,我也跟著這樣叫吧。具體做法請見我2020年6月27日發布的文章。
最後一個,【夏日荷塘饅頭】,創意來自一首漢樂府古詩:江南可采蓮,蓮葉何田田,魚戲蓮葉間。魚戲蓮葉東,魚戲蓮葉西,魚戲蓮葉南,魚戲蓮葉北。具體做法請見我2020年6月29日發布的文章。
以上就是這一次的總結分享。今天的分享就到這里啦。
溫馨貼士
1、上面分享的花樣面點,我的主頁都有專文文章,分享具體做法哦,感興趣的朋友,歡迎去翻看相關文章哦。
2、我做的花樣面點,用的顏色都是果蔬汁顏色哦,都是來自大自然的天然色素哦。
今年年初我做的花樣饅頭全席宴,哈哈
我是小羊媽媽,愛做美食,愛分享美食,歡迎朋友們點贊、評論及關注小羊媽媽的主頁哦。朋友們,下次見。
曬一下今年年初做的花朵饅頭,當時還沒進入頭條創作
總結工作總算完成了,伸下懶腰。
㈡ 玖瑰肉製作方法
玖瑰肉製作方法
步驟 1五花肉洗干凈,西蘭花切小朵
- 步驟 2
南乳、白糖、五香粉、老抽調成調料內
- 步驟 3
五花肉放進加容有薑片、料酒的水裡煮8分熟,撈起瀝干後,在豬皮上抹上老抽上色
- 步驟 4
熱油鍋,把豬皮一面小火煎5分鍾,讓豬皮變紅
- 步驟 5
切成大小相當的正方形
- 步驟 6
切去4隻角
- 步驟 7
肉放冰箱里冷凍到有一定硬度,拿出來切成片,肉片盤繞成玫瑰花,用牙簽定型
- 步驟 8
用大碗裝好,淋上調料,上鍋燉大約40分鍾
- 步驟 9
西蘭花在油鹽水裡灼熟,瀝干水分擺碟
- 步驟 10
把燉好的玫瑰肉撈起,拆去牙簽,擺到盤子中間
- 步驟 11
燉肉的肉汁倒進小鍋里,加入水澱粉,煮成薄芡,淋上玫瑰肉上面
㈢ 20種花樣麵食做法
主料
胡蘿卜半根
菠菜2顆
麵粉1500克
輔料
酵母粉6克
水適量
步驟1多彩麵食的做法大全
麵粉分三份,菠菜、胡蘿卜各打成汁,加酵母粉攪拌成團
步驟2多彩麵食的做法圖解
可以把麵粉均分,我菠菜的做的少
步驟3多彩麵食的家常做法
胡蘿卜的面團成胡蘿卜模樣,頭上挖個小洞好放葉子
步驟4多彩麵食的簡單做法
菠菜面取一小塊擀成麵皮切成條,一側不要切斷,然後捲起放入胡蘿卜面中就做成胡蘿卜的饅頭了
步驟5多彩麵食怎麼吃
倆顏色的麵皮捲起來切成小塊
步驟6多彩麵食怎麼做
切成小塊,倆塊放一起用筷子夾一下,蝴蝶便做成了
成品圖
烹飪技巧
還做了幾個毛毛蟲卷和玫瑰花,包子不太會扭,見笑了!
㈣ 麵食,半個玫瑰花怎麼做
用料復
主料
㈤ 玫瑰花怎樣放入麵食里
鮮花餅是中式點心中的代表之一,最早起源於雲南。傳統的鮮花餅一般都以雲南特有的食用玫瑰花為主要食材,輔以白砂糖、蜂蜜等調味料,吃起來清甜爽口。連清朝皇帝乾隆,都非常喜歡吃鮮花餅!
今天,我們就來說說玫瑰花餅的做法,這種價格極高的糕點,自己買齊了食材製作,成本也不高。而且,我們可以根據自己的口味對各種調味料的比例進行調整,吃起來更符合自己的心意。
【食材】 玫瑰花200g、豬油50ml、雞蛋2個、中筋麵粉400g、蜂蜜30ml 【調味料】 白砂糖100g 【步驟】 1、將玫瑰花撕成小塊,加入白砂糖,腌制3小時; Tips:玫瑰花提前腌制能夠激出花的香味,有些比較講究味道的糕點大師會提前15天就開始腌制玫瑰花。 2、腌漬入味的玫瑰花放入料理機中攪成碎末,加入蜂蜜攪拌均勻,備用; Tips:如果希望吃餅的時候能夠嚼到玫瑰花,那玫瑰花就不用攪得太碎。 3、將200g中筋麵粉、所有白砂糖和20ml豬油放入攪拌器中慢慢攪拌至均勻;
4、加入清水,迅速攪拌均勻,等面團表面光滑,就用保鮮膜裹起,靜置10分鍾,作為油皮面團; Tips:在揉面過程中,加入的清水一定要用熱水,這樣做出來的面會比較軟,蓋上保鮮膜能夠防止乾燥,也起到醒面的作用。 5、將中筋麵粉和豬油放入攪拌器中慢速攪拌,再和成油酥面團; 6、將油皮面團和油酥面團都擀成薄皮,疊在一起繼續擀平; Tips:如果希望做出的玫瑰花餅麵皮層次多一點,在這個步驟中可以多疊幾次再將麵皮擀平。
7、把疊在一起的麵皮分成20g左右的劑子,包成小面團;
8、將小面團擀成直徑5cm左右的圓形,將玫瑰花餡包入面團中,再收口,擀成圓餅狀,刷上打散的蛋黃液;
9、放入預熱175℃的烤箱中,烤制30分鍾,即可食用。
如果覺得自己腌制出來的玫瑰花味道不夠香,可以直接購買超市中售賣的玫瑰花醬。這樣做出來的玫瑰花餅油皮和酥皮層層疊疊,咬一口盡是酥脆,花餅的餡兒香甜軟糯,一個餅吃下來,不僅飽腹,而且十分美味。
除了玫瑰花之外,也可以用百合、茉莉、菊花等鮮花作為餡料,還可以在餡料中加入熟花生仁、黑白芝麻等。另外,還能在製作過程中加入奶油,讓鮮花餅吃起來更香甜。玫瑰花比普通的蔬菜含有更多、更豐富的營養元素,具有很高的保健價值,能夠疏肝解郁,是不錯的滋補佳品,經常吃對身體也好。
㈥ 饅頭玫瑰花做法
嬌艷的玫瑰花饅頭做法
當外面的春色正濃,廚房裡的饅頭也美開了花,想不到平時我們吃的蔬菜,和饅頭相遇之後,立刻美成一朵花!精緻的花紋,映襯著美麗的春色,讓我們平時吃慣了的食物充滿了新意。這次麗輝用的是純天然的蔬菜紅莧菜原汁來給面團上色,做出來的玫瑰饅頭真的像極了嬌艷的玫瑰!
每次做好玫瑰花饅頭都會帶給我驚艷的感覺
現在分享玫瑰花饅頭做法給大家,喜歡的學習收藏起來大家一起做吧
准備食材:
麵粉400克,紫莧菜汁230克,酵母4克。
莧菜洗干凈,用果語原汁機搖汁
蔬菜汁放鍋里煮開,蔬菜汁煮開後的顏色像火龍果顏色那樣
煮開的菜汁用過濾網過濾浮渣,趁菜汁是熱的,加一大勺白糖進去,甜味隨意自己調,喜歡甜的可以放多一點,喜歡淡的放少一點
攪拌好糖融化,待水溫溫的,再倒酵母粉進去,攪拌均勻起泡泡 ,
再倒麵粉進去,這里我用的是低粉,它適合做蛋糕,饅頭,包子,做出來的饅頭是特別松軟,麵粉攪成雪花片,沒乾麵粉為好,揉成光滑面團。
這是揉好的面團
用保鮮膜包住面團,等面團醒發,這個天氣大概2個小時,
有酸奶機的半個多小時就可以了
冬天發酵2倍大,夏天發酵1.5倍大,用手指蘸麵粉插個洞不回縮 不塌陷,就是發酵好
備註:記得要將面團放溫暖處發酵至面團兩倍大左右。
面團揉好,分小劑擀成餃子皮狀,將4個(或者5個)疊在一起,中間放梭子狀的面柱。
將麵皮捲起,用刀對切,兩朵玫瑰花就好了,放在桌上稍作整理。
整理好的玫瑰花
莧菜的葉呈卵形或棱形,菜葉有綠色或紫紅色,莖部纖維一般較粗,咀嚼時會有渣。莧菜菜身軟滑而菜味濃,入口甘香,有潤腸胃清熱功效。榨好的汁一定要煮開,揉出來的面團顏色才會好看
做好的玫瑰饅頭,記得要二次發酵30分鍾以上
二次醒發後的玫瑰饅頭是比剛做好的大了一半,而且蒸出來會蓬鬆,口感好
注意點
1、和好的面一定要發開,才可以做出松軟清香的玫瑰花饅頭。
2.劑子大小要一致,擀麵片的時候,薄厚要一致,才可以做出整齊漂亮的玫瑰花。
3.做好的玫瑰花要二次醒發,才能下鍋蒸,蒸出來的玫瑰花饅頭才更加松軟。
㈦ 麵食玫瑰花的做法圖解
麵食玫瑰花的做法的圖解,你可以點擊網站查詢一下它的圖解圖案,另外還可以看視頻操作就知道這種人嗯,是麵食沒有花怎麼製作。
㈧ 紫色花邊的玫瑰花麵食是怎麼做的
主料
南瓜200克
麵粉400克
輔料
酵母
3克
白砂糖
10克
水
少許
玫瑰花饅頭的做法
1.
食材
2.
南瓜去皮蒸熟
3.
再入料理機杯子打成泥
4.
酵母用少許溫水和開
5.
南瓜泥,和糖拌勻麵粉中
6.
加入酵母水,拌為面絮狀
7.
和面光滑面團
8.
蓋上濕布或保鮮膜,放溫暖處發酵至1.5或2倍大
9.
把面團再揉為光滑面團進行排氣,切等量劑子
10.
擀為圓片,五片層疊一起
11.
從一頭捲起來
12.
中間切開
13.
做好的玫瑰花面坯
14.
全部做好放盤上,靜放20分鍾進行二次發酵
15.
冷水上鍋,鍋開後蒸約10分鍾,停火燜三分鍾即可
16.
漂亮也美味的饅頭
㈨ 創意麵食玫瑰包的做法和技巧有哪些
食材明細
麵粉克
紫莧菜100克
水適量
豬肉餡適量
圓蔥半個
蔥適量
姜適量
鮮醬油
蚝油適量
五香粉適量
食鹽適量
香油適量
色拉油適量
咸鮮口味
蒸工藝
數小時耗時
普通難度
16
蒸好的玫瑰包,只是鮮亮的粉色遇熱變成了肉粉色了,還是很喜歡的,味道超贊!
創意麵食玫瑰包的做法步驟
小竅門
紫莧菜中富含易被人體吸收的鈣質,對牙齒和骨骼的生長可起到促進作用,並能維持正常的心肌活動,防止肌內痙攣。同時含有豐富的鐵、鈣和維生素,可以促進凝血。
與此同時,莧菜還是減肥餐桌上的主角,常食可以減肥輕身,促進排毒,防止便秘。同時常吃莧菜可增強體質,所含胡蘿卜素比茄果類高,有「長壽菜」之稱。
紫莧菜還能促進兒童生長發育,莧萊中鐵、鈣的含量比菠菜高,為鮮蔬菜中的佼佼者。
在夏季食用紫莧菜對於清熱解毒,治療腸炎痢疾以及大便干結和小便赤澀有顯著作用,不過需要注意的是脾胃虛寒者忌食;平素胃腸有寒氣、易腹瀉的人也不宜多食。
㈩ 玫瑰肉的做法、
原料: 玫瑰醬汁,五花肉
玫瑰醬汁: 將玫瑰腐乳和醬油按4:1的比例回調制好調料,加入答糖和鹽,(甜度和鹹度請自行調節),放入一些雞精和玫瑰水(干玫瑰浸泡在開水裡即為玫瑰水,玫瑰水的味道比較寡淡,最好再加少許玫瑰露酒)。這道菜需要醬汁比較多,所以最好多做一些。
製作:
1,大塊五花肉下開水鍋,裡面放塊姜加點料酒,煮至8成熟撈起,放涼待用。
2、將煮好的五花肉切成小方塊。切去4個直角成8邊形。然後象削蘋果皮那樣銷成連續不斷的一條薄片纏繞成玫瑰花形。放入盤中,倒入玫瑰醬汁,再放上姜和桂皮八角。上籠屜蒸30分鍾。蒸好後,把醬汁倒出來,准備炒醬汁。
切成小方塊,切去4個直角,然後象削水果那樣把肉削成薄片。
削皮
3,做熱炒鍋,把蒸好後的醬汁倒入炒鍋,加入生粉水勾芡。
然後倒在玫瑰花上。醬汁的濃稠程度以掛勺為好,