玫瑰彩虹蛋糕

① 一般學習西點可以學到多少品種

西點的品種無窮無盡，也不是一朝一夕能夠學的差不多的。只能說將基礎的料理方式以及常見的西點樣式學會，剩下的都是在優秀的基本功下去慢慢拓展的。

② 彩虹蛋糕抹面（動物奶油）怎麼做

用料
動物奶油(我用藍風車)
食用色素(我用ac)
扁口裱花嘴 150或者45
塑料透明刮板
彩虹蛋糕抹面（動物奶油）的做法
蛋糕先夾好水果，先抹好一層薄薄的動物奶油彩虹蛋糕抹面（動物奶油）的做法 步驟1
動物奶油調成彩虹的顏色，大約7分打發，裝好裱花袋，扁口裱花嘴彩虹蛋糕抹面（動物奶油）的做法 步驟2
先在蛋糕底邊擠一圈紫色奶油彩虹蛋糕抹面（動物奶油）的做法 步驟3
緊貼紫色再擠一圈藍色，其他顏色依次緊貼前一個色擠好彩虹蛋糕抹面（動物奶油）的做法 步驟4
將蛋糕刮板呈45度至30度都可以，蛋糕放在轉台中心，轉轉台，握刮板的手保持不變彩虹蛋糕抹面（動物奶油）的做法 步驟5
頂部用刮刀抹平彩虹蛋糕抹面（動物奶油）的做法 步驟6
玫瑰花嘴反用，擠紫色花邊彩虹蛋糕抹面（動物奶油）的做法 步驟7
依次擠完所有顏色花邊彩虹蛋糕抹面（動物奶油）的做法 步驟8
裝飾蛋糕，大工告成，裝飾樣式不限

③ 如何製作彩虹玫瑰蛋糕

用料
雞蛋
4隻60g左右源
牛奶
52g
玉米油或者無味油
40g
低筋麵粉
52g
糖（蛋白用）
60g
檸檬汁
4-5滴
動物性淡奶油
300g
糖（淡奶油用）
15g
玫瑰花
4-5朵
惠爾通食用色素
若干顏色
玫瑰花彩虹蛋糕的做法
雞蛋蛋黃蛋清分離
蛋黃➕牛奶➕油攪拌均勻
篩去麵粉，用打蛋器之字攪拌至順滑無顆粒
蛋白➕糖打發至濕性發泡，打蛋頭及盆里出現小彎溝
取三分之一蛋白到蛋黃糊中，攪拌均勻，再倒回蛋白盆中，翻拌均勻
把做好的麵糊分成4等分，每一份里都加入你想要的顏色的色素，不要加太多哦，一點點就好了，把四個顏色都攪拌均勻
事先把金烤盤用油紙分成4份，因為覺得油紙太軟就裡面又加了錫紙固定。緩慢的倒入四個格子中
把烤盤放在桌子上敲幾下，震出大氣泡後入烤箱，190度18到20分鍾左右，每個人的烤箱不一樣
出爐後震出熱氣，放涼後脫模
脫模後把到蛋糕塊修整下，讓四塊基本大小一致
打發淡奶油至8.9分，我還裡面夾了水果，其實不夾水果可能更好看
最後側面都塗上奶油，把新鮮的花瓣貼在蛋糕四周，最上面擠上花朵，撒一些裝飾，就完成啦～

④ 30-50人小型婚禮策劃

  一、小型婚禮核心
  小型婚禮不需要豪華的排場，但要以氛圍為主，因為當天的可人都是自己最熟悉的人，所以要以溫馨為主，這樣能更加強調親情與友情的重要性。
  二、場地選擇
  場地選擇方面要根據來賓的人數來定，並能過大也不能太小，否則會讓來賓感覺擁擠，新人可以選擇一些比如小別墅、花園等小型場地。而且同時也要注意場地和婚禮主題的相互協調性，這樣在處理細節方面時，也會比較應手。
  三、亮點
  設置一些有趣的場景，引導你們的賓客去指定的地方活動是非常巧妙的手段。你需要從多個角度觀察場地，詳細地記錄下哪些地方可以營造出溫馨有趣的氛圍。一般來說，一個小角落是比較容易裝飾的地方。你可以運用噴繪的手段做出一個帶有你們照片的浪漫場景，賓客可以站在這里合影。
  四、活躍氣氛
  小型婚禮是最能體現整個婚禮氣氛的，之所以這樣，是因為場地小，朋友之間保持近距離接觸，只要安排好互動的環節，相比調動積極性還是很容易的，比如合影或者唱歌等等。
  五、色彩搭配選擇
  顏色選擇對於婚禮來說很重要，尤其是小型婚禮，最好的顏色是選擇比較淡的顏色，一些細節可以利用鮮艷的顏色來彌補，比如桌卡、裝飾以及迎賓台等等。如果整個婚禮以紅色為主的話，那麼客人一進場就感到很壓抑，所以顏色方面一定要把握好，不過新人們可以和婚禮策劃師進行協商，給你一些專業的意見。
  小型婚禮策劃方案的最後一項就是婚宴了，如果人數不多，那麼完全可以選擇自助的形式，這樣選擇的意義在於大家會更隨意一些，氣氛會更好。如果人數比較多的話就要放棄自助餐的形式，還是讓服務員來上菜把，否則你的婚禮就像經歷過一場戰斗一樣狼狽不堪。
六、婚禮主題的擬定
 魔幻氣息哈利·波特主題婚禮
  如果你是哈利·波特的大粉絲，那麼哈利·波特主題婚禮一定會成為你的大愛，親身降臨「霍格沃茨」，一場古老而魔幻的盛大婚禮正在上演。
  可以以《哈利·波特》的圖書和電影作為參考資料，以哈利·波特魔法世界為婚禮創作藍本，為婚禮增添各色魔法元素。比如分院帽，比如魔杖等，讓賓客在婚禮過程中也可以過一把魔法癮。
  海洋主題婚禮
  一切海洋的元素都可以運用在這個主題婚禮上，海星、沙灘、海浪、貝殼……打造一片藍色的浪漫。
  大海與天空交相輝映的蔚藍色營造出清新恬淡的浪漫感，徐徐吹過的海風讓誓言更加溫柔，在這種場景下完成人生最重要的事，是一份送給自己最貼心的禮物。
  沙灘主題婚禮
  還記得情歌天後梁靜茹的婚禮么，哪一片菲律賓的細膩沙灘，伴著那樣的美景，無需太多的布景，一般海邊布景簡單為好，突出自然景色，儀式簡單為好，因為沙灘上要依照天氣因素而定，如果天氣不好，有風浪不適宜在沙灘上舉辦婚禮。想在沙灘上舉辦婚禮的需要提前看好天氣預報，如果天氣不要要想好預備方案。
  彩虹主題婚禮
  彩虹，一直是女孩喜歡的驚喜之物，小時候看到雨後的彩虹，總想沿著這座美麗的橋走到天空上面看一看，看看天空之城裡是否也有謊言和欺騙是否也有那麼許多的假惡丑。總是覺得在彩虹的盡頭應該是美麗的伊甸園，所有的真善美，所有的愛情，所有的幻想，所有的美好都能在那裡開花結果生生不息。七色的彩虹紗幔，用彩虹作為婚禮裝飾的靈感，飄逸在會場上空，無論是整體風格的把握，還是細節的表現，都緊扣主題，為新人打造了一個七彩的夢幻婚禮。融入了好多的彩虹元素，比如新娘的彩虹發帶、彩虹婚紗、彩虹手捧花、彩虹戒指、彩虹鞋，桌子上的彩虹糖果、彩虹杯子、彩虹蛋糕……
  童話主題婚禮
  童話主題婚禮中，鮮花與道具的裝飾必不可少，徜徉在玫瑰花海的浪漫世界，自然心生公主般的滿足感。蕾絲花紋樣的鐵藝馬車賦予婚禮更多奢華浪漫。大自然的元素也可以為童話主題婚禮添彩無限，背景設計、燈光、音效等，共同營造童話中的神奇世界。燈光、音效營造奇妙的大自然童話婚禮給人以清新自然感受。
  色彩也是營造童話主題婚禮的關鍵，靚麗的黃色、溫馨的粉、天空藍、草地綠，都是唯美融合的夢幻色彩。甜品區的各式甜品也可以設計成可愛動物造型，與花草一同裝扮婚禮，增添更多童話色彩。
  蝴蝶主題婚禮
  蝴蝶主題的婚禮自然少不了蝴蝶裝飾的手捧花啦，手捧花在婚禮在婚禮上佔有舉足輕重的地位，而它的款式風格對於婚禮氣氛的營造也是非常重要的。新娘可以選擇一束漂亮的手捧花，同樣在上面裝飾一些用各種彩色紙折成的蝴蝶，手拿這樣的一束捧花立於台上，該是多麼地唯美浪漫啊!
  在舉辦蝴蝶主題婚禮的時候，最好能夠在婚禮現場的布置上提高蝴蝶的出現率!比如在餐桌上方懸掛一些美麗的紙折蝴蝶，或是在牆壁上粘貼一些色彩不一的蝴蝶裝飾，這樣不僅可以很好地映襯整個婚禮的氛圍，還能夠打造出靈動自然的感覺，讓婚禮顯得更加地與眾不同。
  水果主題婚禮
  能夠裝點婚禮的備選水果很多，檸檬、橙子、青蘋果等，都是色彩鮮艷又比較耐放的選擇。如果希望婚禮整體感覺明快清新又充滿活力，可以用橙色系水果搭配綠色系或者是藍色系花材;如果希望讓婚禮充滿豐收的愉悅感，偏紅色系的水果就是很好的設計元素。讓婚禮每個角落都充滿水果香。
  既然是水果主題婚禮，水果當然是出現在婚禮設計的各個細節中最能讓來賓印象深刻。不要忽略婚禮現場的每一個角落，最好是選擇一些水果香味道的熏香或者是香蠟，點綴於空間中，讓整個婚禮現場都彌漫著清新的水果香氣，把婚禮變成一個甜蜜又充滿幸福感的水果伊甸園吧!

⑤ 如何製作迷人的奶油彩虹玫瑰蛋糕（蛋糕甜點制

用料
雞蛋 4隻60g左右
牛奶 52g
玉米油或者無味油 40g
低筋麵粉 52g
糖（蛋白用） 60g
檸檬汁 4-5滴
動物性淡奶油 300g
糖（淡奶油用） 15g
玫瑰花 4-5朵
惠爾通食用色素 若干顏色
玫瑰花彩虹蛋糕的做法
雞蛋蛋黃蛋清分離
蛋黃➕牛奶➕油攪拌均勻
篩去麵粉，用打蛋器之字攪拌至順滑無顆粒
蛋白➕糖打發至濕性發泡，打蛋頭及盆里出現小彎溝
取三分之一蛋白到蛋黃糊中，攪拌均勻，再倒回蛋白盆中，翻拌均勻
把做好的麵糊分成4等分，每一份里都加入你想要的顏色的色素，不要加太多哦，一點點就好了，把四個顏色都攪拌均勻
事先把金烤盤用油紙分成4份，因為覺得油紙太軟就裡面又加了錫紙固定。緩慢的倒入四個格子中

把烤盤放在桌子上敲幾下，震出大氣泡後入烤箱，190度18到20分鍾左右，每個人的烤箱不一樣
出爐後震出熱氣，放涼後脫模

脫模後把到蛋糕塊修整下，讓四塊基本大小一致

打發淡奶油至8.9分，我還裡面夾了水果，其實不夾水果可能更好看

最後側面都塗上奶油，把新鮮的花瓣貼在蛋糕四周，最上面擠上花朵，撒一些裝飾，就完成啦～

⑥ 糕點烘焙培訓課程

私房烘焙前景一直是很好的，首先省去了門店的高昂費用，也給一些初創業的朋友減少很多壓力，實體店由於各項成本高，不得不做出價格高，口感又不好的甜品，要不然很難達到盈利的目的，這就是私房烘焙存在的必要性，消費者可以在你這買到好吃，健康，價格又可以接受的甜品，自然會變成大家的首選，但是前提你要專業！如果零基礎想學習烘焙最好選擇正規的學校，對比綜合考慮一下，包括學費跟課程及教學質量。現在很多開私房烘焙店的，所以這方面前途還是很不錯的。

⑦ 有沒有短期學習廚藝的地方

我個人覺得還是參加培訓比較好.畢竟有老師說,並且操練過,味道應該比自己摸索的好.當然還是因人而宜哦.給你推薦一個我今年參加過的一個培訓學校吧.香道廚藝培訓中心.感覺他們的課程還是比較我們這些沒有做過飯的人的.老師上課和藹,非常有耐心,服務也比較周到.

有問題,可以HI我哦.

⑧ 西點課堂都能學到什麼

什麼是西點

西點是烹飪技術中重要的一門課程，西點製作技術更是西餐烹飪技術中一門精湛的技藝，掌握這門技藝，了解什麼是西點？除了要有明確的學習目標和學習方向，還要有嚴肅的嚴謹的學習態度，正確了解什麼是西點在以後的西點學習之路上是必不可少的。

像蛋糕類，蛋糕是西點中很常見的一種，味道以香甜為主，造型也是千姿百態。而蛋糕又分為戚風蛋糕、海綿蛋糕、天使蛋糕、虎皮蛋糕、彩虹蛋糕、紙杯蛋糕、瑞士蛋糕等。

想學西點又不知道從何學起，那就多關注下我哦，持續更新西點理論知識，讓你快速走進西點大門，稱為一名西點師。

⑨ 西點師學習內容包括什麼 西點學

西點師學習內容有以下幾點：

1、西式餅干與甜點製作(曲奇餅干、黃油曲奇、巧克力曲奇、椒鹽曲奇、棋盤曲奇、DIY曲奇、手指餅干、牛奶小西餅、巧克力花生餅干、核桃酥片餅干、泡芙製作、蛋撻製作、廣式月餅製作、滇式月餅製作、老婆餅製作等等)

2、歐式蛋糕與小西點製作（戚風蛋糕、海綿蛋糕、天使蛋糕、虎皮蛋糕、彩虹蛋糕、紙杯蛋糕、瑞士蛋糕卷、大理石蛋糕、蜂巢蛋糕、水果蛋糕、抹茶蛋糕、巧克力蛋糕、蜂蜜千層蛋糕、布丁、果凍等等）

3、流行麵包製作（軟餐包製作、早餐包製作、菠蘿麵包、墨西哥麵包、奶酥麵包、毛毛蟲麵包、蜜豆麵包、火腿玉米麵包、水果調理麵包、吐司麵包、紅豆吐司、棗沙吐司、椰蓉吐司、地中海麵包、紅豆提子麵包、乳酪麵包、北海道麵包、抹茶麵包、奶油麵包、肉鬆麵包等等）

4、裱花裝飾與生日蛋糕製作（蛋糕胚製作、奶油打發、圓形蛋糕胚製作、圓弧形蛋糕胚製作、玫瑰花、百合花、牡丹花、蝴蝶蘭、五瓣花等各種蛋糕裱花、花卉與生日蛋糕製作等等）

5、歐式生日蛋糕製作（奶油打發、、心形蛋糕胚製作、菱形蛋糕胚製作、果膏裝飾、祝福語製作、蛋糕花邊裝飾、花籃製作、歐式巧克力水果蛋糕製作、主題生日蛋糕創意製作等等） 。現在有很多的人都想學習西點，對於吃慣了中式點心的國人來說掌握一些西點技術可以讓自己的口味變得更加豐富，當然，並不是所有人學習西點都是為了做給自己吃的。隨著西點行業在國內的興起，越來越的國人都接觸到了西式點心，使更多的人都喜歡上了西點，不過呢，由於西點製作技術比較復雜，不是看看就可以會做的。還是要選擇專業的學校學習。