菏澤特色美食牡丹區

⑴ 菏澤牡丹區哪有好吃的飯店熱心解答下！

菏澤地方小吃海家羊肉湯 廣福北街電子大樓北100米李家燒餅鋪 廣福北回街電子大樓北120米老賈砂鍋 醫專附近米家答燒牛肉 曹縣小胡同麻辣燙 中後街甏菜 干飯 印刷廠對過米線 一中門口的地鍋雞 地鍋魚 聯通旁邊 涼皮 曹州影院對面幸福擀麵皮 酸辣粉 東方紅後街臭豆腐 東方紅大街橋頭 北冰洋刨冰 三角花園豆粥 花生粥 台灣名吃水煎包 一中前面那條街上菏澤第一家雞蛋煎餅 魷魚—東方紅大街路中段 餛沌 雞爪子 銀盛園油門燒雞 雙河路中段 豆沫 壯饃 這也是以前我的最愛，在外地，每當想起這些上不了檯面但物美價廉的小吃，口水一個勁滴往肚子里咽;這些東西有些在外地也碰見過，但味道不對頭，一點不正宗。例如這羊肉湯，正宗的非得要魯西南的水和 菏澤牡丹區哪有好吃的飯店？熱心解答下！uskdeqnlnz2

⑵ 山東菏澤有什麼特色美食

菏澤市，中國牡丹之都，隸屬於山東省，古稱曹州，位於山東省西南部，魯蘇豫皖四省交界地帶，下面小編給大家分享一下到了菏澤要品嘗一下的8道地方美食。

1、水煎包

魯西南名吃之一，其狀扁圓，上下呈金黃色，外酥里鮮，口感甚佳，傳統的水煎包，同樣遍布菏澤城區。水煎包的主要特點，就是用水把包子煎熟，最後淋上香油，在鍋的底部，形成一層薄薄地、金黃色的面片，香脆溢口。

2、肉盒

肉盒是山東西部、安徽北部、河南東部的傳統特色小吃，選用豬肉或牛肉、粉條、大蔥做餡料，包上柔軟的麵皮，經煎炸而成。具有麵筋、餡鮮、味美的特點。澤的肉盒，有厚有薄，一般來說，菏澤城外的肉盒較厚（面多），大致因為吃的都是當地老百姓，面用的多了，能吃飽肚子。

3、壯饃

鄆城壯饃，山東鄆城著名的漢族小吃，形如圓月，直徑約30公分左右，皮分4層，麵皮肉餡、餡以鮮羊肉為主，也有素餡的，如雞蛋、韭菜等，以蔥、姜、菜蔬、香油等多種祖傳佐料攪拌而成。皮為小麥精粉，經過面板面、餡包裝成形後，放在特製工具平底煎盤（鐵制）中進行烤制加工，火候和時間要恰到好處，經幾次翻動即成。熟後的成品壯饃，色澤金黃，外焦內嫩，食之鮮而不膻，香而不膩。

4、羊肉湯

來菏澤，必喝羊肉湯。很多人都認為單縣的羊肉湯最正宗，這句話沒錯，但時過鏡遷，經過幾十年的發展沉澱，菏澤城區的多家羊肉湯，已經各具特色，根據每個人的口味不同，菏澤人選擇喝羊肉湯，也多種多樣。

5、白湯

菏澤白湯是魯西南民間宴席常用菜品。味道鮮、香、微辣，營養豐富。

6、罐子湯

罐子湯是山東是魯西南最有代表性的特色傳統名吃。該湯主要用羊骨、羊頭肉、羊肝、羊心、羊肚等原料長時間熬湯製作，多用花椒、生薑為佐料，放入優質粉條，香氣襲人，久喝不膩。

源於山東省菏澤市巨野縣大謝集鎮，以大謝集鎮老地方罐子湯最為正宗。目前已經在國家工商局注冊"謝集正宗罐子湯"商標。是當地群眾最為喜愛的湯類之一，先後被載入魯西南名吃、山東名吃，2004年又被命名為中華名吃。

7、菏澤燒餅

菏澤燒餅風味獨特，用料考究，燒餅面選用上等小麥精粉，燒餅上的芝麻多又飽滿，採用木炭烤制，健康又衛生。菏澤最出名的當屬趙家燒餅，趙家燒餅位於菏澤市牡丹區中華路丹陽菜市場南端，"趙家燒餅"的招牌十分醒目，經營者為一對中年夫婦， 該趙家燒餅繼承了祖上燒餅製作的工藝，選料講究，木炭烤制，香氣撲鼻，外焦里脆，酥香可口·個大芝麻多，實惠又美味，是地道的菏澤特色小吃。

8、粉肚

粉肚，又稱香肚，是山東省菏澤市東明縣的傳統名吃。以80%鮮豬肉，20%綠豆粉為主要原料，加砂仁花椒、香油等佐料拌勻，裝入豬尿脬，系口，呈球狀，文火煮熟後色、香、味俱佳。是上等菜餚。

⑶ 菏澤十大名吃是什麼

1、單縣羊肉湯

面泡子，是魯西南地區的一種油炸麵食，長期盛行於現在的菏澤、定陶等小范圍地區。

(3)菏澤特色美食牡丹區擴展閱讀：

菏澤，古稱曹州，位於山東省西南部，魯蘇豫皖四省交界地帶，東與濟寧市相鄰，東南與江蘇省徐州市、安徽省宿州市接壤，南與河南省商丘市相連，西與河南省開封市、新鄉市毗鄰，北接河南省濮陽市。地處北緯34°39′～35°52′,東經114°45′～116°25′之間。南北長157公里，東西寬140公里，總面積12238.62平方公里。

菏澤原系天然古澤，濟水所匯，菏水所出，連通古濟水、泗水兩大水系，唐更名龍池，清稱夏月湖。清朝雍正十三年(1735年)升曹州為府，附郭設縣，因南有「菏山」，北有「雷澤」，賜名菏澤。是著名的中國牡丹之都、武術之鄉、書畫之鄉、戲曲之鄉、民間藝術之鄉。

參考資料：網路-菏澤

⑷ 咱大菏澤就沒有美食一條街嗎每次晚上想出去逛逛就不知道去哪，牡丹區境內的，遠的就不考慮了。

有啊，尚堯美食街就很有特色啊，自己家就在那旁邊，晚上人很多特別熱鬧，在胡集，很多很好吃的小吃。

⑸ 菏澤美食有哪些

1.木瓜黃豆豬腳湯
木瓜黃豆豬腳湯，是山東菏澤境內的一種特色名吃。大家都知道菏澤盛產木瓜，用木瓜做出的美食和小吃也很多，這道木瓜豬腳湯就是其中最出名的一種。當地製作這道美食的工藝非常簡單，就是以木瓜，黃豆和豬腳為原料，烹飪是先將豬腳刮洗干凈切塊，用滾水燙一下去腥。然後煮一鍋滾水放入蔥、姜、料酒，先將黃豆及豬腳在小火上燉兩個多小時左右。之後將青木瓜片放入湯料中，再燉半小時。最後湯燉好後熄火盛入碗中，上桌前撒入少許鹽即可。成菜後營養價值豐富，具有健脾開胃、強身健體等功效，特別受當地女性的喜愛。
2.燜莜麵魚魚
燜莜麵魚魚，又稱燜圪瘩，是山東菏澤成武縣內的一種地道美食。當地燜莜麵魚魚的製作工藝十分簡單，最主要的就是搭配底料跟和面了，製作時和面這一步必須用涼溫水潑好，再用拳頭和手掌反復揉面，直到面團中空氣擠干凈，發出噗噗的響聲才行。然後雙手取面團揉圓，在手心搓出數尺不斷的魚魚，待魚魚搓好後，輕輕放在事先熬好的菜上面，之後蓋實加溫燜熟即可。食用時在碗內放上少許香菜、蔥段、大蒜末、熗辣椒，那味道別提多香了。
3.鄆城壯饃
鄆城壯饃，是菏澤境內鄆城縣內一種著名的特色美食。它的外觀形如圓月，色澤金黃，內餡多以牛羊肉為主，剛出鍋時聞著就讓人有食慾。當地壯饃的製作工藝也是相當講究的，製作時以鮮羊肉為餡，小麥精粉為皮，經過包裝成形後放在特製工具平底煎盤中烤制加工，其中對火候和時間要掌握的恰到好處，經幾次翻動後才能完成。成品色澤金黃，外焦內嫩，食之鮮而不膻，香而不膩，搭配蔥白和蒜泥食用口感更佳。
4.曹縣燒牛肉
曹縣燒牛肉，是菏澤市曹縣地區的一種特色美食。當地燒牛肉的製作工藝非常嚴格，主要以嫩黃牛的肉為原料，製作時先取嫩黃牛4條腿上腱核肉，將鮮牛肉切成肉塊後放進缸里，再用本地產的硝鹽腌制幾天。然後將腌好的肉塊用井水浸泡，去盡血污，再入湯鍋煮制。之後在湯鍋內加大料、白芷、草豆蔻等十幾種名貴香料和中葯材，用文武火煮五個小時。最後見牛肉煮熟後撈出，置於室內陰干，再以上等香油炸至肉塊呈紅褐色即可。成菜後具有色、香、味、美、肉質鮮嫩、香味濃郁、熟而不散的優點，一直是當地民眾走親訪友和外地遊客饋贈佳品。
5.成武羊肉湯
成武羊肉湯，是山東菏澤成武縣的一種特色美食。當地羊肉湯選料和燒制工藝十分講究，主要以三年齡青山羊為原料，製作時先將水添入鍋內，水燒響加入羊的全身骨架墊底，再放入鮮羊肉和羊雜。然後用大火燒開，用竹編勺撇去血沫，再加冷水繼續燒開，開鍋後再用羊油覆蓋在羊肉上面。之後將准備好的白芷、桂皮、草果等名貴佐料和中葯材下鍋，再繼續熬制一個小時左右即可。成菜後湯汁乳白，不腥不膻，香醇不膩，味道鮮美，並有補虛壯陽的效果，一直是當地最受歡迎的佳品。食用時將湯連肉盛入碗中，然後再加少許香菜或是細面煮開即可食用，非常方便快捷。
6.曹州耿餅
曹州耿餅，又稱曹州鏡面柿，是山東菏澤內的一種傳統美食。當地加工柿餅主要有兩種方法，一種是人工乾燥法，另一種是自然乾燥法，無論哪一種都非常考究，製作時要經過選果，去皮，曬餅，上霜等工序，每一個工序要求都十分嚴格。成品的曹州耿餅具有橙黃透明，肉質細軟，霜厚無核，味醇甘甜，營養豐富等特點，歷來為柿餅中上品，深受當地民眾和外地遊客的贊賞。

⑹ 菏澤牡丹區哪有好吃的飯店

菏澤人民路中央公館，麗江龍記斑魚庄！魚片很好吃！

⑺ 菏澤是山東的牡丹之鄉，你知道哪些菏澤的美食

因為自己算是半個濟寧人，所以山東南邊的幾個城市我經常去，對那邊的美食還是有一定的了解的。菏澤就是我常去的城市之一，包括市區及下面的縣城鄉鎮，都去過不少。對於美食愛好者來說，到了一個地方，最讓我們感興趣的東西就是當地的美食小吃，所以有幸吃過不少菏澤美食，下面給大家分享一下我印象中的菏澤美食。

1、單縣羊肉湯

菏澤最有名的美食當屬單縣的羊肉湯，被稱為「天下第一湯」。單縣羊肉湯呈乳白色，質地純凈，香而不膻，非常好喝。經過一代一代的單縣人的改進，現在的羊肉湯越來越好喝，已經成為名副其實的菏澤第一小吃，到了菏澤，你不容錯過。

這6道菏澤美食味道都很不錯，親愛的朋友們，你們都吃過嗎？沒有吃過的朋友一定要找找嘗嘗，你會發現這些美食的獨特魅力的。當然，菏澤的美食還有不少，歡迎大家留言補充。

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⑻ 菏澤市有哪些名吃，地點在哪裡

多了，牡丹區，銀盛園小吃城，連鎖店康莊路、中華路都有，以小籠包和餛飩主打；鄆城有黃安驢肉、皮家燒雞、何家壯饃；東明有粉肚、鹵豬肉；單縣有羊肉湯、炸鯽魚；曹縣有燒牛肉、小魚湯；鄄城有什集燒羊肉、左營綠豆丸；成武有白素雞；地點也很雜，都有好多處，都聲稱正宗，不好考證，但是有點名氣的味道一般都有地方特色。

⑼ 菏澤10大名吃是什麼

菏澤市，中國牡丹之都，隸屬於山東省，古稱曹州。位於山東省西南部，魯蘇豫皖四省交界地帶，菏澤歷史悠久，是中華民族的發祥地之一。據史書記載，早在四千年以前的新石器時代，我們的祖先就在這里繁衍生息，漁獵耕種，創造著古代人類文明。現如今菏澤屬於山東的人口大市，美食小吃自然眾多，下面就來看看菏澤10大名吃，本地人視為美味，外地食客稱贊，人氣爆棚。

1、粉肚耿餅又稱曹州鏡面柿，是山東菏澤地方傳統名點，產於菏澤，因菏澤古稱曹州，而耿庄所產柿餅風味最好而得名，曹州耿餅相傳已有上千年的生產歷史，早在明代就馳名全國，被列為進獻朝廷的貢品，曹州耿餅橙黃透明，肉質細軟，霜厚無核，入口成漿，味醇甘甜，營養豐富，且耐存放，久不變質，歷來為柿餅中上品，深受人民群眾的贊賞。

⑽ 舌尖上的山東，推薦菏澤的美食小吃，細數一下你都吃過幾種菏澤美食呢

曹縣燒牛肉是以牛肉為主料的回族美食，經清真寺的阿訇宰殺後，選1－2年的魯西南黃公牛作原料，鮮肉切成半斤左右的塊，剔去筋、皮、脂肪等放進缸里，用本地產的小鹽腌制大約一周（腌制天數據季節變化、溫度而定），這道工序很重要。

腌好的牛肉再用水浸泡，清洗干凈，配以八角、白芷、草寇等幾十種中葯香料入鍋煮熟。牛肉煮熟後置於室內晾乾，經過十餘道工序，關鍵的最後一關是「油炸」, 油溫高則焦， 油涼則膩，小磨香油燒至五、六成熱時，將煮好的牛肉緩緩放入稍炸撈出即可食用。成品牛肉呈紅褐色，食用時再切成薄片排在碟內，且不用加任何佐料即可上席。這時食之肉質鮮嫩、香味濃郁、熟而不散、咸而不膩，香味純正。