百合有硫磺

1. 硫磺熏過的百合能吃嗎

硫磺熏過的百合不能吃。

這是因為在百合干加工過程中，如果蒸煮環節處理不當，百合片就可能發黑。一些商販為了解決這一問題，會用硫磺對發黑的百合進行漂白。

硫漂過的百合，會有一定刺鼻氣味，看起來顏色也不會太均勻。另外，為了加速漂白過程，有人會在加工時使用酸作為助劑。這類百合用舌頭舔，會感覺到明顯的酸味。

熏過的百合殘留硫磺的量是微量的，短期少量服食不會對人體造成危害，但服食過度熏過硫磺的百合有安全風險。

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挑選百合須知：

1、新鮮的百合應挑選個大、瓣勻、肉質厚、色白或呈淡黃色的。選購時還應注意剔除雜質、黑瓣、爛心或霉變者。

2、百合干宜挑選乾燥、無雜質、肉厚者、晶瑩透明的為佳。

3、食用百合以家種、味不苦、鱗片闊而薄者為優。

4、葯用百合則以野生、味較苦、瓣片小而厚者為佳。巿場上有以同科植物東北百合冒充葯用百合，食用時要明辨真偽。

2. 怎麼分辨是不是硫磺熏制的百合

1、百合是一種含澱粉多、易受潮的葯材，其干貨正常情況下應呈淡黃色。硫磺熏蒸過的葯材色澤比較鮮艷，甚至艷麗得不正常；白色微黃的是真品，如果是純白的就很可能是用硫磺熏出來的偽劣產品了。但是硫磺熏過的葯材如果放置時間較長，往往也會變成黃色。

2、硫磺熏蒸過的葯材會有一股類似於酸味一樣的氣味，較濃時嗆鼻、很沖，就算放很久也能聞得到，一聞就令人有種想咳的感覺、或者是想打噴噴嚏的感覺，你用力吸一下試驗，若沒這感覺就沒有用硫磺熏過。
3、硫磺熏蒸過的葯材要比未打磺的葯材重，就連質地疏鬆的草葯也明顯感覺到重量的差別。
4、硫磺熏蒸過的葯材含水量一般要多於未打磺的葯材，在正常情況下，葯材所含水分約為總重量的8%。

3. 如何辨別硫磺熏過的百合

1、將兩種百合干來放入水杯中，倒自入清水，放置十分鍾後， 用手搖動水杯，聞到臭味和怪味的水杯中百合就是硫磺熏過的百合干。將聞到杯子有難聞味道的杯子放置幾天後，杯子中的百合出現了化學反應，看下圖有了發霉的樣子。

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食用含有硫磺的百合危害：

1、長期接觸食用二氧化硫殘留的食品，會令人產生嘔吐、腹瀉、惡心等症狀，嚴重的還會危害肝臟、腎臟，比如會得慢性鼻炎，咽炎，支氣管炎，甚至支氣管哮喘、肺氣腫，還可能提高肺癌的患病率。所以盡量不要購買硫磺處理過的食品。

2、去除硫磺處理過的百合簡單的方法就是，二氧化硫易溶於水，所以食用前可以先將百合浸泡幾個小時，勤換水；燒煮時將水倒去，一般而言，經過這樣的浸泡、燒煮之後，可以完全消除百合中殘留的二氧化硫。這只是一個權宜之計。

參考資料

網路-百合

4. 怎樣辨別干百合有沒有被硫磺熏過

辨別干百合有沒有被硫磺熏過可以通過聞百合的氣味，硫漂過的百合，會有一定刺鼻氣味。另外，為了加速漂白過程，有人會在加工時使用酸作為助劑。這類百合用舌頭舔，會感覺到明顯的酸味。

為了使得鮮百合在制備成為百合干後呈現白色或者淺黃色，商家在生產的過程中會將煮沸後的百合晾至半干後在熏硫室放置炭火，關閉門窗熏10小時後繼續風干或採用加熱烘乾機等設備進行烘乾。

這是由於硫磺經燃燒變成二氧化硫，二氧化硫是一種還原劑，可以用於漂白脫色，而且還有防腐滅菌作用。

由於鮮百合制備成百合乾的過程中會存在很大程度上的氧化，所以沒有被硫磺熏過百合干會呈現黃褐色以及深褐色的狀態。

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挑選百合須知：

1、新鮮的百合應挑選個大、瓣勻、肉質厚、色白或呈淡黃色的。選購時還應注意剔除雜質、黑瓣、爛心或霉變者。

2、百合干宜挑選乾燥、無雜質、肉厚者、晶瑩透明的為佳。

3、食用百合以家種、味不苦、鱗片闊而薄者為優。

4、葯用百合則以野生、味較苦、瓣片小而厚者為佳。巿場上有以同科植物東北百合冒充葯用百合，食用時要明辨真偽。

5. 鮮百合有沒有被硫磺熏的，是不是只有百合幹才有熏的怎樣確認謝謝

鮮百合沒有被硫磺熏這么一說，只是有些真空包裝的會有那種防腐劑，其他的沒什麼，對於江西農佳源百合真空包裝都是不放防腐劑！

農佳源百合由於山哈人自主創業，打造江西農佳源百合種植基地，致力於原生態種植。堅守自然農法，還原本初味道。

6. 干百合里有硫磺,怎麼吃

你好！建議不要服用了！酸的干百合有可能是因為硫磺熏過，看起來可能很白，但是吃起來有酸味，下次買百合的時候不要挑特別白的那一種，可能就是硫磺熏過的，道理就像干銀耳一樣，太白的並不太好，有點微黃的反而可能安全點。

7. 怎樣去除用硫磺浸泡過的百合

去除硫磺處理過的百合簡單的方法就是：二氧化硫易溶於水，所以食用前可以先將百合浸泡幾個小時，勤換水；燒煮時將水倒去，一般而言，經過這樣的浸泡、燒煮之後，可以完全消除百合中殘留的二氧化硫。

長期接觸食用二氧化硫殘留的食品，會令人產生嘔吐、腹瀉、惡心等症狀，嚴重的還會危害肝臟、腎臟，比如會得慢性鼻炎，咽炎，支氣管炎，甚至支氣管哮喘、肺氣腫，還可能提高肺癌的患病率。所以盡量不要購買硫磺處理過的食品。

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應用領域

1、用作有機溶劑及冷凍劑，並用於精製各種潤滑油。

2、主要用於生產三氧化硫、硫酸、亞硫酸鹽、硫代硫酸鹽，也用作熏蒸劑、防腐劑、消毒劑、還原劑等。

3、二氧化硫是中國允許使用的還原性漂白劑。對食品有漂白和對植物性食品內的氧化酶有強烈的抑製作用。中國規定可用於葡萄酒和果酒，最大使用量0.25g/kg，殘留量不得超過0.05g/kg。

4、農葯、人造纖維、染料等工業部門。

5、用於生產硫以及作為殺蟲劑、殺菌劑。

6、按照Claude Ribbe在《拿破崙的罪行》一書中的記載，二氧化硫在19世紀早期被一些在海地的君主當作一種毒葯來鎮壓奴隸的反抗。

8. 怎麼分辨百合干有沒有加硫

首先抄要知道百合干為什麼要襲加硫，
加硫後一是可以較保持原百合乾的色澤，使其顏色發白，干凈好看；但如果烤制無硫百合干則會品相很難看；二是加硫後可以更長時間的保存，即使很潮濕也可以較好保存；三是加硫後可以防蟲，殺菌。
那麼怎麼區別有硫百合干與無硫百合干？
一、看色澤：無硫百合干呈半透明的自然的米黃色，而有硫的則為白色或顏色很深；
二、看外觀：無硫百合干必須選用上等的百合烤制，所以雜質很少；
三、聞氣味：無硫百合有天然的清香百合味，而有硫的則刺鼻或都很嗆；
四、品口感：無硫的百合甘甜爽口，入口很甜，而有硫百合則必有酸味，或者苦味。

9. 怎樣去除百合硫磺味

1，整地播種：百合耐寒，喜半陰環境，忌乾旱。要選擇種植，夠肥，灌溉用水不足，整體很好，除草和土壤殺蟲滅病治療前權的土地。百合一般取球的繁殖方法，鱗片扦插，種子繁殖和組織培養繁殖，無論採取何種方式，用於新高脂膜處理800倍液噴灑種子（種子件），能有效地地下驅蟲劑，隔離病毒感染，不影響萌發吸脹功能，加強呼吸，提高種子發芽率。 - 第2，苗期管理：百合出苗後，要及時除草，鬆土，粗根地下的林靜和健康發展，新高脂膜噴塗表面噴塗，可以保護施肥土壤水分蒸發蒸騰作用，驅蟲葯並反嗆雜草移動播種。
頁3，花期控制：百合葉綠，花形奇特，色彩典雅，十分惹人喜愛。鮮花芽蒂靈強大的噴霧，可促進壯芽，花瓣肥大，花色艷麗，花香濃郁，花期延長。同時，收獲種植百合，開花到果實蒂強大的精神營養輸送導管變粗之前噴，增活力泡膨大，果面光滑，果健壯，產量高和品質。

4，病蟲害防治：病蟲害的麗麗是比較常見的疾病是軟爛，爛，花葉病，炭疽病;害蟲根蜱，蠐螬。要遵循治療，有害蟲，原則上沒有證據證明是誰的綜合防治，噴葯期間靶向葯物殺滅害蟲，並加入新高脂膜，提高農葯有效成分，窒息和隔離害蟲源保護外植體生長的利用率病蟲危害，取得更加輝煌的鮮花，水果看起來更加粗壯。

10. 怎樣辨別干百合有沒有被硫磺熏過

答：怎麼判斷干百合是不是被硫磺熏過？
1、看：硫熏百合顏色發白，並且很均勻，不是自然的白；
2、聞：硫熏百合有硫刺激味道，發酸，並且時間越久，酸味越濃，無硫百合任何時候都不會有酸味；
3、實驗檢測現將百合樣品泡水，氯化鋇晶體溶解，半小時後，將百合溶液和氯化鋇溶液混合，越渾濁的說明沉澱越多，百合含硫也越多。