小米和百合蓮子粥

① 小米百合蓮子粥的做法

相信大家肯定都知道什麼是小米吧，小米我們也叫做是梁，小米不但可以用來食用而且還含有豐富的營養，經常吃小米可以起到很好的養生功效和保健的作用，所以小米深受人們的喜歡，常吃小米可以起到防止嘔吐和反胃的作用，此外小米還可以起到滋陰養血和減輕皺紋等效用呢，我們一般都是採用小米來熬粥，下文我們介紹一下百合花小米蓮子粥的做法。
小米，原名：粟，也稱作粱、狗尾草、黃粟、粟米，拉丁文名：Setaria italica (L.) Beauv. var. germanica (Mill.) Schrad. 禾本科、狗尾草屬一年生草本，須根粗大，稈粗壯，粟是穀子去皮後的結果，穀子是谷類植物，禾木本的一種，粟的營養價值很高，含豐富的蛋白質和脂肪和維生素，它不僅供食用，入葯有清熱、清渴，滋陰，補脾腎和腸胃，利小便、治水瀉等功效，又可釀酒。其莖葉又是牲畜的優等飼料，它含粗蛋白質5-7%，超過一般牧草的含量1.5-2倍，而且纖維素少，質地較柔軟，為騾、馬所喜食；其谷糠又是豬、雞的良好飼料。
1、准備食才小米與糯米洗凈，百合洗凈，蓮子洗凈，去心.
2、取砂鍋放適量清水，放下小米與糯米，放下蓮子，大火煮開，小火40分鍾。
3、放下百合。
4、放下百合花，大火煮開，小火8分鍾左右。
5、放適量冰糖，攪拌均勻即可。
在上面的文章裡面我們介紹了什麼是小米，我們知道小米不但可以食用而且還含有豐富的營養，經常吃小米可以起到很好的食療功效，小米有很多種吃法，上文為我們詳細介紹了百合花小米蓮子粥的做法，相信大家都已經掌握了吧。

② 小米蓮子百合粥的功效及做法有哪些

一、小米百合粥滋陰潤燥，尤其適合婦女食用
中醫認為，小米性味甘涼，專入腎經，兼內入脾、胃，可健脾和容胃、補益虛損、和中益腎、除熱解毒。而百合性微寒，入心經，具有潤燥清熱作用，中醫用之治療肺燥或肺熱咳嗽等症常能奏效，中醫上也講鮮百合具有養心安神，潤肺止咳的功效，對病後虛弱的人非常有益。但風寒咳嗽、體質虛寒、脾胃不佳的人最好不要多吃。
從西醫營養學的角度來進行分析，除了豐富的鐵質外，小米還有蛋白質、復合維他命B、鈣質、鉀、纖維等等元素，由於小米不需精製，它保存了許多的維生素和無機鹽，小米中的維生素B1可達大米的幾倍，小米中的無機鹽含量也高於大米，因此用小米熬粥是從我國古代就傳下來的營養粥品，中國北方許多婦女在生育後，都有用小米加紅糖來調養身體的傳統。小米熬粥營養價值豐富，有「代參湯」之美稱。同時，小米和百合都具有減輕皺紋、色斑、色素沉著、有益皮膚新陳代謝的功效，因此更加適合婦女食用，多食對女性身心健康、美容養顏都有很不錯的功效。

③ 百合蓮子山葯小米粥怎麼做

蓮子百合山葯粥的抄做法
功效：襲
清熱益氣，滋陰潤肺。
材料：
山葯10g、蓮子20g、百合20g、薏米20g、紅棗5顆、粳米150g。
1、將山葯、薏米、百合、蓮子放入溫水中泡2個小時（也可在前一天晚上用清水泡下）
2、蓮子去芯、去皮；
3、粳米用冷水浸泡半小時，讓米粒膨脹開；
4、薏米、蓮子先下大火煮開5分鍾後，加入山葯、薏米、紅棗、粳米大火煮沸，轉小火
5、煮50分鍾左右關火，可加適量糖或蜂蜜即可食用。

④ 小米百合紅棗粥的禁忌有哪些

小米粥是涼性食物，所以氣滯者忌用，即經常感到悶脹和疼痛的人不能喝小米粥專。

體質虛寒者和小便清屬長者不宜多吃小米。

因為小米粥中賴氨酸含量過低，而亮氨酸的含量又過高，不適宜當作老人、小孩和婦女產後的主食來食用，

小米忌與杏仁同食，以免造成嘔吐腹瀉等不良反應；小米和蝦皮性味不和，同食的話會引起人惡心、嘔吐；因為醋中含有機酸，會破壞小米中的類胡蘿卜素，降低其營養價值，如無必要，小米和醋不要同食。

(4)小米和百合蓮子粥擴展閱讀

功效

防治消化不良。具有防止泛胃的功效。小米具有滋陰養血的功效，可以使產婦虛寒的體質得到調養，幫助她們恢復體力。

百合是著名的保健食品和常用中葯。百合主要含生物素、秋水鹼等多種生物鹼和營養物質，有良好的營養滋補之功，特別是對病後體弱、神經衰弱等症大有裨益。

大棗對中老年人更年期骨質疏鬆、青少年生長發育高峰期缺鈣、女性易貧血缺鐵等有很好的食補效果，病後體虛的人食用棗類也有很好的滋補作用。

⑤ 蓮子與小米能一起煲嗎

可以一起煲的。

1.蓮子最好提前1-2小時浸泡。一般超市買來的蓮子已經去芯了，如果沒有，記得去否則粥要苦的。

2.小米可以洗一下，但是不可以搓，也不可以用熱水洗或者是泡，也不能長時間浸泡。枸杞洗一下就好了，不用泡的。加入水放入蓮子，待水沸後用小火煮40分鍾左右。

3.然後加入小米，煮至米爛，蓮子酥軟，在起鍋前5分鍾，放入枸杞就可以了，再根據個人口味加入冰糖或者是桂花糖。

蓮子與小米可以一起煲的；小米性微寒，味甘，含有豐富的色氨酸，有健胃安眠的功效。蓮子可以安神，還有養心益腎、疏通心腎的功效。小米蓮子粥對治療失眠有很好的效果，睡前服用，可以幫助睡眠。

(5)小米和百合蓮子粥擴展閱讀：

小米不僅營養全面豐富，還有養胃的功效。中醫認為小米味甘、咸、性涼，入腎、脾、胃，《本草綱目》就有小米「治反胃熱痢，煮粥食，益丹田，補虛損，開腸胃」的記載。因而對於體弱多病，氣血不足，脾胃虛弱的老人十分有益。北京中醫葯大學東直門醫院內科教授姜良鐸直言：「小米最養人。」

姜良鐸指出，盡管小米熬粥是非常好的做法，但本著五穀要雜吃的原則，可向小米粥中加入諸如土豆、紅薯、大棗、蓮子、百合等熬制，均衡其營養。另外，由於粥類食品易吸收，導致血糖快速升高，所以患有糖尿病的人在喝粥時需要慎重一些。

⑥ 蓮子百合小米粥的做法

百合花5朵 白合克
蓮子20克
小米40克
糯米40克
冰糖適量
製作方法編輯
1、准備食才小米與糯米洗凈，百合洗凈，蓮子洗凈，去心.
2、取砂鍋放適量清水，放下小米與糯米，放下蓮子，大火煮開，小火40分鍾。
3、放下百合。
4、放下百合花，大火煮開，小火8分鍾左右。
5、放適量冰糖，攪拌均勻即可。
小貼士
1.也可以把百合花先用開水泡好，再放下去。
2.如果全部用小米煮，沒有黏性，所以放一些糯米，增加黏性。
3.吃時去掉花。
食用須知編輯
中醫認為大米味甘性平，具有補中益氣、健脾養胃、益精強志、和五臟、通血脈、聰耳明目止煩、止渴、止瀉的功效，稱譽為「五穀之首」，是中國的主要糧食作物，約占糧食作物栽培面積的四分之一。世界上有一半人口以大米為主食。
大米，入脾、胃、肺經，具有補中益氣、滋陰潤肺、健脾和胃、除煩渴的作用。古代養生家還倡導「晨起食粥」以生津液，因此，因肺陰虧虛所致的咳嗽、便秘患者可早晚用大米煮粥服用。經常喝點大米粥有助於津液的生發，可在一定程度上緩解皮膚乾燥等不適。煮粥時若加點梨，中醫養生效果更好。原料：百合
食材：大米15 0克，百合干2 5克，蓮子2 5克，枸杞2顆。
調料：冰糖30克。
做法編輯
1、百合干用刀背碾成粉狀；蓮子用熱水泡軟；枸杞用熱水稍泡；大米淘洗干凈用冷水浸泡半小時。
2、鍋中放水，先放入大米、百合干燒開後，再放入蓮子，改用中火繼續熬煮至熟，最後放入冰糖即可。
貼士編輯
：
1、干百合要提前用溫水泡軟再行烹飪。蓮子以個大、飽滿、無皺、整齊者為佳。
2、干蓮子不容易煮軟，可以選擇新鮮的蓮子，味道與功效都較佳，不過要將綠色的蓮子心挑除。
3、煮粥前先將大米用冷水浸泡半小時，讓米粒膨脹開。
功效編輯
百合：有補肺、潤肺、清心安神、消除疲勞和潤燥止咳的作用。蓮子：入心、脾、腎經，有養心安神、健脾、補腎的作用，這個粥秋天吃最好。
性平、味甘澀，入心、脾、腎經；補脾止瀉，益腎澀清，養心安神。用於脾虛久瀉，遺精帶下，心悸失眠。
諺雲：「要得皮膚好，米粥煮紅棗。」本粥尤其適宜於貧血、肝炎、血小板減少、消化不良而導致的面容憔悴、皮膚萎黃者。經常服食可使膚色紅潤，有美容駐顏之效，並對上述疾病有治療或輔助治療的作用
主治夜寐多夢，失眠，健忘，心煩口渴，腰痛腳弱，耳目不聰，遺精，淋濁，久痢，虛瀉，婦女崩漏帶下以及胃虛不欲飲食等病症。對秋季氣候乾燥而引起的多種季節性疾病有一定的防治作用，還具有養心安神，潤肺止咳的功效，對病後虛弱的人非常有益。

⑦ 小米蓮子百合粥怎麼做

蓮子百合山葯粥的做法
功效：
清熱益氣，滋陰潤肺。
材料：
山葯10g、蓮子20g、百合20g、薏米20g、紅棗5顆、粳米150g。
1、將山葯、薏米、百合、蓮子放入溫水中泡2個小時（也可在前一天晚上用清水泡下）
2、蓮子去芯、去皮；
3、粳米用冷水浸泡半小時，讓米粒膨脹開；
4、薏米、蓮子先下大火煮開5分鍾後，加入山葯、薏米、紅棗、粳米大火煮沸，轉小火
5、煮50分鍾左右關火，可加適量糖或蜂蜜即可食用。

⑧ 小米可以和百合蓮子粥

百合蓮子是一道美味佳餚，主料包括蓮子，百合

⑨ 百合蓮子小米粥的做法步驟圖，怎麼做好吃

用料

• 蓮子
  克5
  

• 百合
  5克
  

• 小米
  適量
  

• 水
  適量
  

• 將做法保存到手機
  
• 步驟 1

  
  
  

  鍋中放入水，加入小米百合蓮子。鍋蓋不要全扣死，小米容易溢鍋。留個縫。期間偶爾攪拌一下。半小時後就可出鍋。

⑩ 每天早上可以吃小米蓮子百合粥嗎

可以。

蓮子百合粥是一種常見的漢族葯膳，屬於食療粥品。主要的材料為大米、蓮子和百合。主要用於治療心神不足，失眠健忘等症。