百合保存法
㈠ 新鮮百合如何保存方法
1 保存方法一：通抄風保存
材料：新鮮百合。
做法：
1、挑選優質的百合。
2、在陰涼、通風的地方，在地上鋪上干凈的白紙或者棉布，然後將百合均勻的鋪在上面。
3、通風保存。
4、百合在秋天成熟上市，此時溫度較低，這種方式可以保存一段時間。
2 保存方法二：真空保存
材料：新鮮百合。
做法：
1、確認百合表面無水。
2、將百合放進真空袋裡面。
3、抽走空氣。
4、放入乾燥、陰涼處保存。
5、隨吃隨取。
3 保存方法三：冷藏保存
材料：新鮮百合。
做法：
1、在超市挑選優質的百合。
2、確認百合無變質和腐壞。
3、然後用保鮮袋裝起來（防止串味和細菌繁殖）。
4、將裝起來的百合放入冰箱冷藏層。
5、隨吃隨取。
4 保存方法四：冷凍保存
材料：新鮮百合。
做法：
1、確認百合表面無水。
2、將百合放入保鮮袋或者保鮮盒裡面。
3、放入冰箱冷凍層。
4、冷凍百合就完成了。
5、需要食用時取出。
5 新鮮百合能直接曬干嗎
可以直接曬干。
新鮮百合可以在剝片、清洗、煮熟後將百合曬干，百合曬干後就是一味葯材了，又具有滋補作用，是葯食同源的食物之一，百合性平、味甘，入心經、肺經，食用百合具有潤肺止咳、養陰消熱、清心安神的功效。
㈡ 鮮百合的儲存方法
1、冰箱冷凍保來存法
將百合洗干凈並瀝干自水分，置放於陰涼的地方，兩天後用保鮮袋將其裝好，放入冰箱冷凍室，這樣可以保存半年以上的時間。
2、地窖保存法
將百合用塑料袋包裝好，然後放在地窖里保存就可以了，這樣可以保存三個月以上的時間。
3、泥土保存法
將百合用塑料袋包裝好，把塑料袋中的空氣除盡，再放進堅實的塑料盒中，將盒子埋入泥土中，這樣可以保存三周到一個月的時間。
(2)百合保存法擴展閱讀
鮮百合做法
1、百合雪梨湯
食材：百合30克，雪梨1個，冰糖適量。
功效：可滋陰潤肺。
2、百合銀耳湯
食材：百合30克，蓮米15克，銀耳10克，冰糖適量。
功效：可潤燥養陰。
3、百合枇杷湯
食材：鮮藕100克，百合、枇杷各30克，白糖適量。
功效：可滋陰潤肺，清熱止咳。
㈢ 新鮮百合怎麼保存，
一、抄新鮮百合的保存：
准備材料：鮮百合適量，清水適量
1、將鮮百合一片片掰開，洗凈後放在容器中備用。
㈣ 新鮮百合怎麼保存方法
鮮百合洗凈，放入盛有水的鍋中，煮開後撈出，晾涼。然後用保鮮袋將其裝好，放入冰箱冷凍室即可。若是需要栽種的鮮百合，可以將根莖放在低溫（1-2度）、相對濕度為50％～60％的砂中貯藏，一般可存放10-15天。
㈤ 鮮百合的保存法
新鮮百合怎麼保存
我們平時所見到的百合有兩種，第一就是鮮百合，其次就是干百合，兩種功效作用是不一樣的。鮮百合如果一頓吃不完該要怎麼保存呢？
一、冰箱保存
一般大家都會選擇用冰箱冷藏保存，但是冷藏也要注意方法，不能就直接放進去，要將其放在碗中，用干凈的清水將百合淹沒，然後放入冰箱2-6℃的冷藏層進行保存，每天都要換一次水，這樣一般情況下可以保存4-5天左右，如果放在零下的冷凍層保存的話，大概可以保存三個月。
二、真空保存
真空保存是百合保存中最實用的方法，將鮮百合洗凈晾乾後用塑料袋將其裝起來，並用紙盒子裝著，然後放在冰箱冷藏可以保存7-10天，冷凍可以保存半年，如果放在地窖或者放在泥土下層進行土藏的話，可以保存三個月到半年不等，當然，地窖保存的時間會比土藏保存時間要久。
三、曬干保存
其實生活中保存百合最常見的方法就是曬干後保存，也就是人們經常看到的干百合，具體方法是將鮮百合一瓣瓣剝下來，洗凈後減掉黑色的部分，然後放在太陽地下暴曬，曬干後用紙袋裝起來放在通風透氣乾燥的地方即可，一般情況下，保存半年到1年應該不成問題。只不過干百合的口感會比鮮百合差很多。
㈥ 新鮮百合保存法
新鮮的百合具有很高的營養價值，而且還能熬粥煲湯，味道可口，功效也很多。不過由於鮮百合很容易腐爛，不宜存放，只有找到正確的儲藏方法，才能保存的放長久一些。其實能夠能夠起到保鮮效果的方法還是比較多的，一定要注意細節，那麼新鮮百合存放有哪些方法呢?
1、貯藏前原料處理。百合喜溫怕冷，不耐風吹，受風後其鱗片易變紅、干萎，因此，新採收掘起的百合磷莖應避免日光照曬，以防外層磷片變色和失水。採收百合時，掘出的鱗莖須及時除去莖桿、泥土，剪去須根，應選擇色白、個大、質量新鮮、球形圓整、鱗片肥大、不帶須根、無松動散瓣、無棕色焦瓣的百合果球分級貯藏。
2、沙藏法的應用要點。百合採收後，在陰涼的房屋或地下室內用磚頭砌一個埋藏坑(坑的大小依需要自行確定)。在坑底部先鋪5~7厘米厚的細沙，然後將百合鱗莖排列於沙上，其上覆沙3~4厘米，沙上再排放1層鱗莖，依此堆疊，堆疊高度以100厘米為宜，然後，在百合四周及頂部以土(沙、稻草均可)覆蓋20~30厘米，覆蓋厚度要適中，太薄易使百合鱗莖脫水失鮮，另外，覆蓋百合的沙土要稍幹些，若濕度過大易導致百合生根、霉爛。
3、沙藏保鮮功效。將百合埋藏在細沙中貯藏後，因其呼吸所需的氧氣受到一定的"隔離"性限制，有利於防止衰老。同時，細沙中溫濕度比較穩定。當入貯初期百合呼吸旺盛時，沙可吸收部分水分，起到降低其呼吸的作用;當貯藏後期百合磷莖需要水分時，細沙又可自然調節供給一部分水分，從而使百合處在比較適宜的貯藏環境中，用上述方法可使新鮮百合貯藏至次年春季。須要提請注意的是：貯藏期間要經常檢查，以防堆內發熱霉爛，堆內貯溫以5~11℃為宜!
通過上面的介紹，大家對新鮮百合存放有哪些方法也都很清楚了。百合所具有的養生保健功效還是比較多的，因此平時可以適當的食用一些，不僅能夠寧心安神，改善人們的睡眠質量，還能保養和改善肌膚，具有不錯的美容養顏功效。
㈦ 百合怎麼保存
新鮮的百合如何保存
1.用地窖保存新鮮百合，地窖是建成主要是利用土的熱惰性，蘋果綠天然養生專家說根據地下水層的深淺，在地下挖方型的洞或者是圓型的坑，地窖要做好通風、防水、防潮等設備，這樣才能夠合理的保存好食材，百合購買多了以後可以放入地窖保存，一般地窖裡面的溫度較室外要低，這樣降低了食物的有氧呼吸作用，可以保存三個月以上。
2.用冰箱保存新鮮百合，剛買回來的百合洗干凈後，有的食用了，有的沒有食用，這時候要先將水瀝干，然後放到陰涼地2天左右，在用保鮮袋裝好，注意要把保鮮袋內的空氣擠出來，在放進冰箱冷凍室，冷藏2--6℃半年都可以，如果放在0℃以下的冰層,可以保存兩三年。
3.用泥土保存：塑料袋裝好的百合，先將空氣盡量除盡，然後放入堅實的塑料盒內，注意放進去泥土不要太潮濕了，要干一些的，這個方法跟地窖保存的道理是相同的,知識不廣泛，一般泥土保存保存三周到一個月的時間是可以的。
（一）百合的功效
中醫認為，百合味甘微苦，微寒，性平，無毒，入心肺、大、小腸四經。潤肺止咳，清心安神，補中益氣，清熱利尿，清熱解毒，涼血止血，健脾和胃。治肺癆久嗽，咳唾痰血，百合病，心悸怔忡，失眠多夢，煩燥不安，心痛，喉痹，胃陰不足之胃痛，二便不利，浮腫，癰腫瘡毒，腳氣，產後出血，腹脹，身痛。
《本經》：主邪氣腹脹、心痛。利大小便，補中益氣。
《別錄》：除浮腫臚脹，痞滿，寒熱，通身疼痛，及乳難，喉痹，止涕淚。
《葯性論》：除心下急、滿、痛，治腳氣，熱咳逆。
《本草述》：百合之功，在益氣而兼之利氣，在養正而更能去邪。
《食療本草》：主心急黃。
《本草衍義》：治傷寒壞後百合病。
《本草蒙筌》：除時疫咳逆。
《醫學入門》：治肺痿，肺癰。
《綱目拾遺》：清痰火，補虛損。
《本草經疏》：百合，主邪氣腹脹。
《本經逢原》：百合，能補土清金，止嗽，利小便。
《本草從新》：朱二允雲：久嗽之人，肺氣必虛，虛則宜斂。
《醫林纂要》：百合，以斂為用，內不足而虛熱、虛嗽、虛腫者宜之。與姜之用，正相反也。
《本草正義》：百合，乃甘寒滑利之品。
《日華子本草》：安心，定膽，益志，養五臟。
《上海常用中草葯》：治肺熱咳嗽，乾咳久咳，熱病後虛熱，煩躁不安。
㈧ 新鮮百合怎麼保存
1 保存方法一：通風保存
材料：新鮮百合。
做法：
1、挑選優質的百合。
2、在陰涼、通風的地方，在地上鋪上干凈的白紙或者棉布，然後將百合均勻的鋪在上面。
3、通風保存。
4、百合在秋天成熟上市，此時溫度較低，這種方式可以保存一段時間。
2 保存方法二：真空保存
材料：新鮮百合。
做法：
1、確認百合表面無水。
2、將百合放進真空袋裡面。
3、抽走空氣。
4、放入乾燥、陰涼處保存。
5、隨吃隨取。
3 保存方法三：冷藏保存
材料：新鮮百合。
做法：
1、在超市挑選優質的百合。
2、確認百合無變質和腐壞。
3、然後用保鮮袋裝起來（防止串味和細菌繁殖）。
4、將裝起來的百合放入冰箱冷藏層。
5、隨吃隨取。
4 保存方法四：冷凍保存
材料：新鮮百合。
做法：
1、確認百合表面無水。
2、將百合放入保鮮袋或者保鮮盒裡面。
3、放入冰箱冷凍層。
4、冷凍百合就完成了。
5、需要食用時取出。
5 新鮮百合能直接曬干嗎
可以直接曬干。
新鮮百合可以在剝片、清洗、煮熟後將百合曬干，百合曬干後就是一味葯材了，又具有滋補作用，是葯食同源的食物之一，百合性平、味甘，入心經、肺經，食用百合具有潤肺止咳、養陰消熱、清心安神的功效。