黑玫瑰甜品

A. 甜品有哪些

甜品，即甜點大致分為甜點心和廣式糖水其一般不會被當作正餐，通常作為下午茶的小食。 甜的點心一般是麵包蛋糕等。廣式糖水甜品的種類十分多樣，豆類的有紅豆沙、綠豆沙；糊類的有芝麻糊、杏仁糊、花生糊、核桃糊；葯材類的有百合糖水、蓮子糖水；牛奶類的有窩蛋奶、姜撞奶、雙皮奶。另外，諸如銀耳燉木瓜、芝麻湯圓、養顏西米露、黑糯米這樣的甜食，也是糖水店裡的常備之物。

B. 冬天吃什麼甜點好

山楂藕片:蓮藕1節,山楂50克,冰糖50克,鹽1克。新鮮山楂洗凈,放入鍋中,加入冰糖;加入1杯清水,大火燒開,轉小火煮30分鍾左右;煮山楂的過程中,蓮藕洗凈、去皮、切薄片;大火將水燒開,放入藕片焯燙兩分鍾;山楂煮至湯汁濃稠後關火,加入少許鹽,攪勻作為山楂醬;藕片撈出瀝干水分,晾涼,加入煮好的山楂醬,攪拌均勻即可食用。
杏仁酸奶南瓜:南瓜,酸奶,杏。南瓜切片,切去南瓜皮。把處理好的南瓜塊放鍋中蒸,6分鍾左右即可關火。把蒸好的南瓜塊碼放在盤中,淋入酸奶,再撒上杏仁片,再插幾片菜葉。
銀耳梨湯:泡發的銀耳,鮮梨一個,冰糖,果沙機,水,枸杞,核桃等。銀耳入容器;梨切小塊入容器;放一大塊冰糖入容器;加水進容器;用果沙機直到打碎;倒入已准備好的加熱鍋內,並放入少許泡發的銀耳,讓湯裡面有看得見的銀耳,更有嚼頭;先大火燒開,再小火慢慢燉,大概3分鍾即可;放入已熟的枸杞核桃花生等更加美味可口

C. 法式甜品都有哪些種類

這也太多了吧！所有都寫出來實在是不大可能，就列舉一些吧：
法式烤布蕾、泡芙（單這個，就有很多種類，如條形泡芙、圓形奶油泡芙、巴黎布雷斯特車輪泡芙等等）、拿破崙蛋糕、馬卡龍、慕斯蛋糕、歐培拉歌劇蛋糕、各色水果撻（如檸檬撻、草莓撻、桃子撻等等）、烤蛋白、蘭姆糕、瑪德琳蛋糕、貓舌頭餅干、蝴蝶酥、 三王朝聖餅（又叫國王餅）、果醬土司、巧克力熔岩（也叫融心蛋糕）、櫻桃蛋糕、聖誕樹樁蛋糕、法式蘋果撻（又叫塔坦姐妹蛋撻）、蒙布朗蛋糕、牛奶雞蛋羹、牛奶飯、奶油雞蛋布丁、漂浮之島、杏仁小蛋糕、乳酪蛋撻、糖漬栗子、法式焦糖布丁、雙球包奶油蛋糕，法國吐司、甜味梳芙里等等。
不要看其中一些的中文名稱差別不大，法語原文卻是不同的，做出來的東西也是不一樣的。因為中文沒有那麼多相應的詞彙，所以翻譯看起來會有差不多的感覺。
這里還有不少，如馬卡龍、慕斯蛋糕、果醬土司等，根據配料的不同，可以有千變萬化的口味。
另外還有很多法國有名的地方甜點，如巴斯克蛋糕、甜味可麗餅（如蘇塞特可麗餅）、諾曼底蘋果撻、阿爾薩斯嘉年華甜甜圈、布列塔尼（諾曼底）酥餅、 四合蛋糕、蘭斯玫瑰餅干、聖特羅佩奶油撻、布列塔尼黃油酥餅、波爾多可露莉等等。
這還沒算上甜味的麵包及小糖果。
另外，樓上回答里的提拉米蘇是義大利的，黑森林是德國的，都不是法國甜點。
還有就是，梳芙里不僅是甜點啊，鹹的也有，如乳酪梳芙里、火腿梳芙里、蔬菜梳芙里，梳芙里就是種特色菜餚而已，甜咸都可以。

D. 怎樣用玫瑰花做出好吃的甜點，要簡單，方便

（玫瑰花餅干）材料：砂糖100g，無鹽奶油220g，蛋2個，鹽1/2t，低粉400g，泡打粉1t；玫瑰花碎末4T，熱水5T
准備：玫瑰花打成碎末狀，取出浸熱水備用；奶油室溫軟化；擠花袋裝好備用
做法：
1、奶油加糖鹽攪打，然後依次加入蛋繼續打；
2、拌入玫瑰花水；
3、篩入低粉和泡打粉，拌勻即可；
4、裝入擠花袋中，在烤盤上擠出圖形，入預熱烤箱下層，180度20分鍾左右成金黃色即可。
（玫瑰花糖）主料：玫瑰花2朵
調料：白砂糖100克
做法：首先，將玫瑰花的花瓣一瓣一瓣的摘下，洗凈後控干。
然後，碗底放入少許糖，再放入一層玫瑰花瓣，再放入一層糖，一層花。
最後將其搗碎，至花與糖融為一體(最好放入玻璃的密封容器中，或者盡快吃完，否則時間長了，容器壁會染紅，不容易清洗)
(玫瑰麵包)主料：高筋麵粉200克 ，低筋麵粉50克，
輔料：酵母粉3克，奶粉10克，雞蛋25克，
調料：食鹽3克，水135克，黃油25克。
做法：除黃油外，將所有原料放一起揉成面團，15分鍾後放入黃油，揉出筋膜（我用的是麵包機和的）。放溫暖處進行發酵
將基礎發酵結束的面團分割成20克/個，滾圓後鬆弛15分鍾
鬆弛後的面團擀成圓形，每4個一組錯開排起來，從最上面一片開始捲成卷
將面團平均切成2份，切面朝下放在模具或烤盤中，在玫瑰上點綴一個花蕊，我用的是果脯肉。在溫暖濕潤處進行最後發酵
最後發酵結束，表面刷蛋液，入預熱180℃的烤箱，中層，上下火，15分鍾

E. 西點包括什麼

【包教包會，終身進修】西式糕點簡稱西點，是由國外引入的一類糕點版。製作西點的主權要原料是麵粉、糖、黃油、牛奶、香草粉、椰子絲等。由於西點的脂肪、蛋白質含量較高，味道香甜而不膩口，且式樣美觀，因而近年來銷售量逐年上升。西式糕點主要分小點心、蛋糕、起酥、混酥和氣古五類。
西點的種類：
1.黃油、果醬小點心
原料配方：富強粉5.2公斤 黃油2.5公斤 糖2.5公斤 雞蛋2.3公斤 水1.3公斤 香草水少量 果醬適量
工藝流程：打料→和面→擠制→烘烤
製作方法：
(1)打料：將糖和油放在攪拌機里打起，然後把雞蛋陸續放入打泡後，加上1.3公斤水。
(2)和面：將面放在案子上攤開，成盆形，把打好的料倒入面中和勻。
(3)擠制：用布袋裝上花嘴子，擠梅花等形狀。果醬小點盡面上中心擠果醬小點。
(4)烘烤：用爐溫240℃左右烘烤。
質量標准:
規格：按各品種塊形要求大小整齊一致，花紋清楚不攤，不凹底，不沾邊。
色澤：按品種要求，擠花底要麥黃色，面微黃色，黃油小點心底要微黃色，面要乳白色。火色一致，不糊底糊邊。
口味：純正、松酥、不艮。
組織：起發蜂窩均勻無油洞。
衛生：無油泥、無雜質，底無糊渣。

F. 西點 名稱大全

西點絕對是個暴力的行業，成本小，售價高，最主要是在做上面，我有個朋友做西點的，年賺30萬，而且店鋪還不大，真事，說實話我都想去學了

G. 玫瑰甜點誰知道怎麼做

玫瑰花糖
材料：
鮮紅玫瑰2朵，白砂糖100克
工具：
木臼，深色瓶（葯店買滴，5塊錢，洗干凈後用開水煮了兩次）
做法：
1、擇下紅玫瑰花的花瓣，花蕊及花萼都不要，將玫瑰花瓣洗干凈（水中的玫瑰花瓣，真PL）
瀝去多餘水分，或用紙巾輕按，將水抹乾
2、將玫瑰花瓣和白砂糖全部放入木臼中。
（偶是花瓣＋糖＋花瓣＋糖這樣放滴）
用石杵搗爛，過程需要10分鍾左右，一直搗到糖與花瓣融為一體，成為色澤艷紫`質地晶瑩的團塊。（偶搗啊搗啊搗啊搗，一邊搗一邊還用勺子撥弄，差不多有15分鍾的樣子）
搞定咯
玫瑰奶茶
原料：紅茶一包、玫瑰花5克、蜂蜜適量、牛奶適量。
做法：
1.將紅茶包與玫瑰花放入壺中，加適量熱水沖開
2.當紅茶和玫瑰花泡開後，加入適量蜂蜜。
3.最後根據自己的口味加入適量牛奶調勻飲用。
玫瑰奶茶有舒緩壓力的作用，另外牛奶可以用奶粉代替，口味略有不同。
玫瑰棗糕
玫瑰棗糕的製作材料：
主料：棗（干）150克
輔料：慈姑60克,核桃30克,豬油（板油）120克,雞蛋100克,甘薯90克,豬網油60克,西瓜皮15克,玫瑰花6克
調料：白砂糖100克
教您玫瑰棗糕怎麼做，如何做玫瑰棗糕才好吃
1. 用鐵絲網子盛紅棗置火上，邊燒邊簸動，燒至棗皮變黑；
2. 即放入冷水中泡約五分鍾，撈起擦去黑殼，並去核留肉，備用；
3. 核桃仁用沸水泡後，去皮；
4. 核桃仁入油鍋中炸黃撈出；
5. 紅苕煮熟去皮；
6. 豬板油去筋，與無皮棗肉分別剁成泥；
7. 熟紅苕壓蓉、核桃仁、瓜片、慈菇分別切成丁；
8. 將剁好的棗泥、板油和紅苕泥裝入盤內；
9. 將雞蛋打破後攪勻倒入，再加核桃仁、瓜片、慈菇、白糖、玫瑰等合勻；
10. 將網油鋪於碗底，油邊吊在碗口外理伸；
11. 把拌好的棗泥放入網油內，用手壓平；
12. 將網油邊搭轉回來蓋著棗泥，用濕棉紙密封，上籠蒸40分鍾；
13. 出籠翻扣入另一盤中，揭去網油，撒入白糖即成。

H. 玫瑰醬怎麼吃。能做什麼點心什麼的嗎

玫瑰醬鴨

材料：鴨腿2隻、玫瑰醬、大蔥、將、紅椒

調料：鹽、糖、老抽、白鬍椒粉、雞精、白酒

鴨腿的處理：1、將鴨腿洗凈後冷水上鍋，水開後在少煮一會兒，竄出血水。備用。
2、也可以不將鴨肉剔下來。整個的下鍋醬制也不錯，可是急著吃肉，就剔下來了，切成小塊。用一般的玫瑰醬、鹽、白酒、白鬍椒粉和老抽放在鴨肉塊上，拌勻後腌制30分鍾左右。
3。蔥姜在鍋里煸出香味後放入腌好的鴨肉。開文火翻炒，鴨肉本身的油煎出來後，將另一半玫瑰醬和一勺白糖放進去，倒入一點清水，開文火燜制。待水少了再到一點，一直用文火。我到了3次清水。近40幾分鍾後，鴨肉就可以了。出鍋前再調一點鹽和雞精。蓋上鍋蓋燜一會兒，就可以了。

玫瑰醬餡酥餅
說明：

水油麵材料：溫水、糖、色拉油適量，黑小麥麵粉200g、普通麵粉200g和成光滑面團，

油酥面：普通麵粉400g、色拉油適量，和成光滑面團，

餡料：玫瑰醬適量

烤制：180°15分鍾

特點：玫瑰香味很濃，味道不錯。

玫瑰醬鮮奶燉蛋
主料：玫瑰醬、雞蛋清

配料：鮮奶、檸檬汁

調料：白糖

製作：

1） 雞蛋清和相同比例的鮮奶混合再加入白糖攪拌均勻，靜置到泡沫消失後入籠蒸熟。

2） 在蒸熟的鮮奶蛋上淋上檸檬汁，再均勻的淋上玫瑰醬。

3） 把玫瑰醬鮮奶燉蛋放入冰箱冰鎮後即可食用。