冰糖紅棗百合湯

㈠ 百合紅棗湯什麼人不能喝

都可以喝。此湯具有生津潤肺、補血安神、美容養顏和提高睡眠的作用，並能增強肝臟的解毒和排毒功能。

一、注意事項

棗（干）：棗不易與蝦皮、蔥、鱔魚、海鮮、動物肝臟、黃瓜、蘿卜同食。

二、食物功效

百合(干)：百合是著名的保健食品和常用中葯。百合主要含生物素、秋水鹼等多種生物鹼和營養物質，有良好的營養滋補之功，特別是對病後體弱、神經衰弱等症大有裨益。常食有潤肺、清心、調中之效、可止咳、止血、開胃、安神。

紅棗(大棗)：新疆紅棗(大棗)對中老年人更年期骨質疏鬆、青少年生長發育高峰期缺鈣、女性易貧血缺鐵等有很好的食補效果，病後體虛的人食用棗類也有很好的滋補作用。

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一、百合的營養價值

每100克百合干含蛋白質3．36克，脂肪0．18克，澱粉11．8克，還原糖3．0克，蔗糖10．39克，果膠5．6克，另外還含有秋水仙鹼、維生素B。

以及鈣、磷、鐵等多種成分。因此百合干有很高的利用價值。百合乾性微寒、味甘，有潤肺、止咳、清熱。解毒、理脾健胃、利濕消積、寧心安神、促進血液循環等功效。

二、紅棗的營養價值

紅棗富含蛋白質、脂肪、糖 類、胡蘿卜素、B族維生素、維生素C、維生素P以及磷、鈣、鐵等成分，其中維生素C的含量在果品中名列前茅，有「天然維生素丸」之美稱。

紅棗富含的環磷酸腺苷，是人體能量代謝的必需物質，能增強肌力、消除疲勞、擴張血管、增加心肌收縮力、改善心肌營養，對防治心血管疾病有良好的作用。

㈡ 百合紅棗湯有什麼作用

百合紅棗湯的作用

1、潤肺祛火

百合主肺，可以有效清肺熱，緩解因為肺熱而引發的上火、咽喉腫痛、咳嗽、心煩易怒、情緒不穩定，暴躁等症狀，還能有效緩解夏季燥熱心煩，以及秋季口乾舌燥、缺水燥熱等季節性秋燥症狀，效果顯著，尤其對於中老年人抵抗力差，肺火攻心，有很好的治療效果。

2、補血安神

百合可以有效安神助睡眠，趕走秋燥，緩解因為天氣炎熱或者乾燥而引發的失眠多夢、睡不著等更年期綜合症，從而起到安神的功效，提高讓中老年人睡眠質量，另外紅棗還有活血化瘀、補血益氣的功效，對於更年期女性氣血雙虧有一定的緩解和治療效果。

3、美容養顏

新鮮的百合有一種黏液質，可以美容養顏，消除皮膚乾燥，滋潤皮膚，從內部改善膚質，去除干紋、細紋以及色斑，另外紅棗可以補血，讓面色變得紅潤有光澤，而百合可以清肺祛火，從內部緩解皮膚上火出油長痘痘。因此百合紅棗湯可以起到美容養顏的功效。

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紅棗的作用:

1、增強人體免疫力 大棗含有大量的糖類物質，主要為葡萄糖，也含有果糖、蔗糖，以及由葡萄糖和果糖組成的低聚糖、阿拉伯聚糖及半乳醛聚糖等；並含有大量的維生素C、核黃素、硫胺素、胡蘿卜素、尼克酸等多種維生素，具有較強的補養作用，能提高人體免疫功能，增強抗病能力。

2、增強肌力，增加體重 實驗小鼠每日灌服大棗煎劑，共3周，體重的增加較對照組明顯升高，並且在游泳試驗中，其游泳時間較對照組明顯延長，這表明大棗有增強肌力和增加體重的作用。

3、保護肝臟有實驗證實，對四氯化碳肝損傷的家兔，每日喂給大棗煎劑共1周，結果血清總蛋白與白蛋白較對照組明顯增加，表明大棗有保肝作用。

4、抗過敏 大棗乙醇提取物對特異反應性疾病，能抑制抗體的產生，對小鼠反應性抗體也有抑製作用，提示大棗具有抗變態反應作用。

百合的作用：

1、潤肺止咳: 百合鮮品含黏液質，具有潤燥清熱作用，中醫用之治療肺燥或肺熱咳嗽等症常能奏效。

2、寧心安神: 百合入心經，性微寒，能清心除煩，寧心安神，用於熱病後余熱未消、神思恍惚、失眠多夢、心情抑鬱、喜悲傷欲哭等病症。

3、防癌抗癌: 百合含多種生物鹼，對白細胞減少症有預防作用，能升高血細胞，對化療及放射性治療後細胞減少症有治療作用。百合在體內還能促進和增強單核細胞系統和吞噬功能，提高機體的體液免疫能力，因此百合對多種癌症均有較好的防冶效果。

4、本品甘涼清潤，主入肺心，長於清肺潤燥止咳，清心安神定驚，為肺燥咳嗽、虛煩不安所常用。

㈢ 鮮百合紅棗枸杞冰糖一起煲有何作用

你好，黑豆、百合、蓮子、紅棗以及枸杞，這幾個葯食兩用的中葯之間沒有配伍禁忌，是可以放在一起熬湯或者煮粥喝的。
其中黑豆可以補腎烏發，百合潤肺、寧心安神，蓮子健脾去心火，紅棗補血安神，枸杞補肝腎清肝明目。這幾個可以放點雞肉一起煮湯喝，常喝可以提高免疫力。希望我的回復對你有所幫助。

㈣ 經常喝紅棗百合湯有什麼副作用

棗果實營養十分豐富，是我國歷來稱頌的大眾滋補食品，並且素有「木本糧食」之稱。棗果鮮食風味極佳，含糖量在19—44%之間。干制的紅棗含糖量高達50—87%，每100克果肉發熱量為309千卡，與大米，精白麵粉相近，故有「木本糧食」之稱。果實還含有蛋白質、脂肪及多種礦物質元素，如：鈣、磷、鐵等，這些都是人體不可缺少的營養物質。接近成熟的鮮棗維生素C（抗壞血酸）的含量極為豐富，一般每100g中含436.4—808.8mg，相當於蘋果的100倍，柑桔的15—20倍，比號稱維生素C王的中華獼猴桃含量高3—4倍。它含有18種氨基酸，其中有8種是人體不能合成的重要種類。熱量接近於葡萄乾，而且蛋白質、鈣、磷、核黃素、尼克酸的含量又高於葡萄乾。所以，人們歷來就把紅棗視為極佳的滋補品。我國民間流傳的「天天吃仨棗，一輩子不見老」和「五穀加小棗，勝似靈芝草」的諺語充分說明了紅棗的營養價值。
紅棗煮著吃，營養不流失

紅棗是具有補血功效的好食品，以致許多人認為，紅棗作為補品，女性多吃一定有益補身。

紅棗在中醫處方里，是一味最常見的葯食同源方葯，味甘性溫，主要功能為補中益氣、養血安神，臨床主要用於脾胃氣虛、血虛萎黃、血虛失眠多夢等症的治療。如常喝紅棗水對於經血過多而引起貧血的女性就可起到改善面色蒼白和手腳冰冷的補益功效。但作為方葯是有禁忌症的，如在月經期間，一些女性常會出現眼腫或腳腫 的現象，其實這是濕重的表現，這類人群就不適合服食紅棗。這是因為，紅棗味甜，多吃容易生痰生濕導致水濕積於體內，而加重水腫症狀。同時，有以服用紅棗進補而又屬於體質燥熱的女性，也不適合在經期服食，因為這極有可能會引起經血過多而傷害身體健康。此外，由於紅棗糖分豐富，尤其是製成零食的紅棗，就不適合糖尿病患者進補，以免血糖增高。

過量進食生鮮紅棗，易產生腹瀉並傷「脾」，因此，由於外感風熱而引起的感冒、發燒者及腹脹氣滯者，都屬於忌吃生鮮紅棗的人群。

一般來說，水煮吃棗是明智之舉，因為這樣既不會改變進補的葯效，也可避免生吃所引起的腹瀉。

紅棗的作用：
1．增強人體免疫力 大棗含有大量的糖類物質，主要為葡萄糖，也含有果糖、蔗糖，以及由葡萄糖和果糖組成的低聚糖、阿拉伯聚糖及半乳醛聚糖等；並含有大量的維生素C、核黃素、硫胺素、胡蘿卜素、尼克酸等多種維生素，具有較強的補養作用，能提高人體免疫功能，增強抗病能力。

2．增強肌力，增加體重 實驗小鼠每日灌服大棗煎劑，共3周，體重的增加較對照組明顯升高，並且在游泳試驗中，其游泳時間較對照組明顯延長，這表明大棗有增強肌力和增加體重的作用。

3. 保護肝臟有實驗證實，對四氯化碳肝損傷的家兔，每日喂給大棗煎劑共1周，結果血清總蛋白與白蛋白較對照組明顯增加，表明大棗有保肝作用。

4．抗過敏 大棗乙醇提取物對特異反應性疾病，能抑制抗體的產生，對小鼠反應性抗體也有抑製作用，提示大棗具有抗變態反應作用。

5．鎮靜安神 大棗中所含有黃酮--雙- 葡萄糖甙A有鎮靜、催眠和降壓作用，其中被分離出的柚配質C糖甙類有中樞抑製作用，即降低自發運動及刺激反射作用、強直木僵作用，故大棗具有安神、鎮靜之功。

6．抗癌，抗突變 大棗含多種三該類化合物，其中燁木酸、山植酸均發現有抗癌活性，對肉瘤S－180有抑製作用。棗中所含的營養素，能夠增強人體免疫功能，對於防癌抗癌和維持人體臟腑功能都有一定效果

紅棗皮紅肉厚汁濃味甘，火生土之象，養心脾之陰，潤血肉之燥。陽虛者合生薑共用，氣弱者與甘草同煎，於平和中最能補益，誠適心適口之良葯也。
當歸紅棗生薑燉羊肉,具有補氣養血功效.材料:紅棗12粒、生薑8片、羊肉500克。調味:小茴香1錢、草果2個.做法:將所有材料同燉兩個小時即可.

紅棗煲大頭魚魚頭,具有改善體質. 材料:紅棗10粒、當歸、白芷、天麻各適量，生薑6片、大魚魚頭一個.做法:水滾後轉慢火煲半小時.

紅棗粥,具有補氣健脾.材料:紅棗12粒、糯米適量、淮山、片糖適量.做法:將所有材料煲約2小時

總上所述+下：

紅棗保健
紅棗的維生素C含量居百果之冠，比蘋果、桃子高80～90倍，比梨高140倍左右，被譽為「天然維生素C丸」。近年來，科學家研究發現紅棗還含有其他多種人體必需的物質，具有不少新的保健功能：

抗過敏：國內曾有人採用大紅棗治敏性紫癜，每天吃3次，每次吃10隻，一般3天見效。後來日本科學家發現大紅棗中含有大量叫作環磷酸腺苷的物質，它具有擴張血管抗過敏作用，同時具有增強心肌收縮力，改善心肌營養的功能。

抗癌：紅棗富含三萜類化合物（如山楂酸）和二磷酸腺苷。三萜類化合物大都具有抑制癌細胞的功能，其中尤以山楂酸的能力最強，超過了常用的抗癌葯氟脲嘧啶。二磷酸腺苷雖不具有抑制癌細胞的能力，但卻有調節細胞分裂的作用。二者協同作用的結果，可以使異常增生的癌細胞分裂超向正常。動物試驗也證明，在同樣飼喂致癌物的情況下，加服紅棗的動物出現消化道惡性腫瘤的百分比，只有未服紅棗動物的一半。因此腫瘤病人在應用其他抗腫瘤措施的同時，可以每日服紅棗製成的食品，即有抗腫瘤作用，又有益氣養血，增強體質，緩解放療、化療副作用的功效。

護肝：實驗和臨床均證明紅棗能增加血清總蛋白和白蛋白的含量。臨床報道，對於急慢性肝炎、肝硬化患者及血清轉氨酶活力較高的病人，每晚睡前服紅棗花生湯（紅棗、花生、冰糖各30克，先煎花生，後入紅棗、冰糖）1劑，30天為1療程，能降低血清谷丙轉氨酶水平。

緩和葯性：在一些葯性猛烈的方劑中配入紅棗，可以緩和葯性，以免峻烈葯物傷人正氣。

康復人體：英國科學家在163個虛弱患者中做過試驗，凡是連續吃棗的人，健康恢復的速度比單純服用維生素的人快3倍以上。紅棗有抗疲勞的作用，能增強人的耐力。此外，用紅棗豬骨煮糯米粥常食，是一種很好的膳食補品，可滋養精血，特別對血液病、老年體弱更有助益。

值得注意的是，大棗味甘能助濕壅氣，多食易出現腹部脹滿，凡痰濁壅盛、腹部脹滿等症要慎用。百合除含有澱粉、蛋白質、脂肪及鈣、磷、鐵、維生素B1、B2、C等營養素外，還含有一些特殊的營養成分，如秋水仙鹼等多種生物鹼。這些成分綜合作用於人體，不僅具有良好的營養滋補之功，而且還對秋季氣候乾燥而引起的多種季節性疾病有一定的防治作用。中醫上講鮮百合具有養心安神，潤肺止咳的功效，對病後虛弱的人非常有益。
食療作用
1.潤肺止咳：
百合鮮品含黏液質，具有潤燥清熱作用，中醫用之治療肺燥或肺熱咳嗽等症常能奏效。
2.寧心安神：
百合入心經，性微寒，能清心除煩，寧心安神，用於熱病後余熱未消、神思恍惚、失眠多夢、心情抑鬱、喜悲傷欲哭等病症。
3.美容養顏：
百合潔白嬌艷，鮮品富含黏液質及維生素，對皮膚細胞新陳代謝有益，常食百合，有一定美容作用。
4.防癌抗癌：
百合含多種生物鹼，對白細胞減少症有預防作用，能升高血細胞，對化療及放射性治療後細胞減少症有治療作用。百合在體內還能促進和增強單核細胞系統和吞噬功能，提高機體的體液免疫能力，因此百合對多種癌症均有較好的防冶效果。
5.本品甘涼清潤，主入肺心，長於清肺潤燥止咳，清心安神定驚，為肺燥咳嗽、虛煩不安所常用。
葯用方法
1.百合、旋復花各等份，焙乾研為細末，加蜜水日服3次，治肺病咯血、咳嗽痰血、乾咳咽痛。
2.百合、粳米各50克，去尖杏仁10克，白糖適量，共煮粥食，治肺燥咳嗽，乾咳無痰。
3.百合2～3個，洗凈搗汁，以溫開水日服2次，治老年慢性支氣管炎伴有肺氣腫。
4.百合30～60克，搗研絞汁，白酒適量，以溫開水飲服，治肺癰。
5.百合、白及、百部、蛤蚧粉等份，共研細末，水泛為丸，每日3次飯後服3克，治支氣管擴張。
6.百合25克，菖蒲6克，酸棗仁12克，水煎日服1劑，治神經衰弱、心煩失眠。
7.干百合研末，每日2次以溫開水服6克，治耳聾或耳痛。
8.百合7個浸一夜，次日清晨以泉水煮取一碗，去渣沖入一個生雞蛋黃，早晚各服半碗，治病後神經症，坐卧不安或婦女癔病。
9.百合還可治婦女更年期綜合症、腸道出血、大便秘結。百合做外用葯，亦可收到預期療效。
10.如取野百合同食鹽搗泥，敷患處，治瘡腫不穿，甚良。
11.生百合搗爛，外塗天皰瘡，每天1～2次，數日則愈。
12.生百合洗凈曬干研粉，塗於外傷出血處，有良好的止血效果。
13.臨床報道，用百合製成百合海綿，填塞治療鼻衄、鼻息肉切除、中下鼻甲部手術後止血,觀察百餘例，百合海綿在鼻腔內溶化，被組織吸收，既無過敏反應，又有止血效果。
美容養顏，清熱涼血。主治肺燥、肺熱或肺熱咳嗽、熱病後余熱未清、心煩口渴等病症。油性皮膚的人多吃百合對皮膚特別好。
製作指導
1. 食療上建議選擇新鮮百合為佳。
2. 四季皆可食用，秋季最宜。
3. 百合為葯食兼優的滋補佳品，四季皆可應用，但更宜於秋季食用。
4. 百合雖能補氣，亦傷肺氣，不宜多服。
推薦菜品
西芹炒百合、 百合炒肉片、 百合炒蘆筍 山葯西瓜炒百合 百合草莓白藕湯 、百合綠豆湯、八寶百合粥、 甲魚百合紅棗湯、百合紅棗粥、龍眼百合 、冰糖百合
★警 告★
百合是有一定毒性的植物，且百合品種眾多，有些品種有劇毒，請不要隨便採食不明品種的百合！
即使是食用百合也不適合於所有人，食用前請咨詢專業人士！
直接接觸生的球莖可能會引起皮膚瘙癢，吞噬生的球莖可能會引起嘔吐、拉肚子等症狀。
吃任何東西過量都會有副作用！！適量才能吃出健康！ 祝身體健康

㈤ 百合和紅棗可以一起煲湯嗎

百合和紅棗可以一起抄煲湯，下面是具體做法：

准備材料：蓮子150克，紅棗50克，百合100克，蜂蜜少許

1、將買來的蓮子、百合、紅棗全部洗凈，放置在碗中備用。

㈥ 雪梨百合紅棗冰糖一起煮水喝的功效

雪梨百合紅棗冰糖一起煮水喝也叫百合雪梨銀耳甜湯，這款營養飲品對白領一族的神經衰弱、記憶力下降、中氣不足、陰虛肺熱都有著相當不錯的效果。此外，長期食用還有潤膚的功效。不僅皮膚不幹燥，也能夠減弱皺紋。

百合雪梨銀耳甜湯的配料是：百合、雪梨，銀耳，紅棗，枸杞子，作為餐點和飯後的甜點是值得推薦的。

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雪梨味甘性寒，含蘋果酸、檸檬酸、維生素B1、B2、維生素C、胡蘿卜素等。有潤肺清燥、止咳化痰之功效。成人每天可以吃2個，小孩可以吃1個，如果脾胃虛寒，建議煮著吃更好。

百合多年生草本球根植物，味甘淡，性平，有潤肺、養肺、止咳、養血安神的作用。除含有澱粉、蛋白質、鈣、磷、鐵等營養素外，還含有秋水仙鹼等多種生物鹼。這些生物鹼成分具有養心安神、潤肺止咳的功效，對病後虛弱的人非常有益。

紅棗補血，深受女性鍾愛。中醫認為，大棗性味甘平，具有補中益氣、養血生津的功效，最宜常吃。

㈦ 百合紅棗湯怎麼做

食材

• 主料

• 紅棗

  300克

• 鮮百合

  250克

• 輔料

• 冰糖

  適量

• 水

  適量

• 步驟

• 1.鮮百合入水洗去外面的泥。

• 2.紅棗略浸洗。

• 

  11.這樣煮出來的百合糯而不爛。

• 小貼士

• 百合很容易就煮過，這樣大火煮開後燜至軟透的百合、糯而不爛，品相好、口感更好。

㈧ 蘋果,百合,紅棗,枸杞,冰糖水的功效

枸杞和蘋果一起泡水喝滋養補血養生效果翻倍，女性一定要多喝

紅棗枸杞蘋果湯是用紅棗、枸杞、蘋果加紅糖熬制的一種甜湯，是一種養顏、暖脾胃、補血、益氣的養生甜品，女性食用非常好，常食用紅棗枸杞蘋果湯還能降低膽固醇，是養生保健的好選擇。

1、紅棗有補血作用，可補中益氣。2、冰糖具有潤肺、止咳、清痰、和去火的作用。

3、蘋果營養豐富有保護心腦血管、健脾、助消化、潤肺、養胃、止瀉等功效，人常吃蘋果對身體非常好。

4、枸杞子補腎益氣，與紅棗搭配補血氣、益精氣是養生的佳選。

蘋果2個枸杞適量

1、將蘋果切塊，紅棗切塊，枸杞一起放入鍋中。

2、加入適量清水，中火煮20分鍾，文火5分鍾。

3、最後喜歡甜些可放入冰糖或紅糖，關火即可

㈨ 冰糖、雪梨、杞子紅棗百合煲水喝能止咳嗎

看是因為什麼原因抄引起的襲咳嗽，如果是呼吸道有炎症的話，最好及時就診葯物治療為主，以免急性拖成慢性的。
如果已經是慢性病症，那麼在平時保養的話，吃點溫補滋潤的食物也是不錯的選擇，中醫上說講類似冰糖雪梨，銀耳紅棗枸杞湯這些食療方法，都具生津潤燥、清熱化痰，潤肺止咳的功效，當然放在一起燉也是可以的。

㈩ 百合紅棗湯的做法

食材清單
新鮮百合 350克 、 紅棗 100克 、 冰糖 適量
烹飪步驟
步驟1/8
准備好材料，新鮮百合350克，紅棗100克，冰糖適量。
步驟2/8
紅棗清洗干凈，提前用溫水浸泡30分鍾左右。
步驟3/8
百合掰成小朵，把外面發黃的百合瓣去掉，然後把百合瓣剝開來洗，如果剝到裡面有發黃的部分，再用小刀把黃色部分削掉。清洗干凈後放入清水浸泡10分鍾。
步驟4/8
把材料放在不綉鋼內膽中，加入適量水就可以了。
步驟5/8
蓋上鍋蓋，選擇湯粥功能，默認時間是50分鍾，但百合很容易煮爛，所以我把時間調整到30分鍾。
步驟6/8
時間到後，放入適量冰糖，冰糖的量可以根據自己的口味來放，再燜10分鍾就可以了。
步驟7/8
稍涼就可以盛入碗中。
最後一步
香甜軟糯，清熱解暑，做法又簡單的百合紅棗湯就可以喝上了。
小貼士
1、提前用溫水浸泡30分鍾左右。用溫水泡發，更有利於棗香的散發，但避免用過熱的水，否則會使 紅棗在烹制時變得軟爛，失去口感，香味也流失到水中。2、百合在清洗時候一定要注意，要把百合瓣的那層衣撕去，這樣煮起來快且無苦味。買百合的時候要選那種顏色白一點的，肉厚實有光澤，瓣比較大。做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索「豆果」可以直接查看我的菜譜！