玫瑰紫薯麵包

⑴ 怎麼做紫薯玫瑰包最好吃 紫薯玫瑰包怎麼做好吃

麵包加入紫薯粉像一朵朵紫色的玫瑰花，盛開在你的餐桌上。

紫薯玫瑰包食材介紹

高粉400克，紫薯粉100克，牛奶250克，淡奶油150克，糖50克，鹽4克，酵母5克，蛋液少許，

紫薯玫瑰包的做法步驟

1、將材料放入麵包機里，先倒入牛奶和淡奶油，再把糖和鹽對角放，接著放高筋麵粉和紫薯粉，最後在麵粉中間放入酵母粉，

2、和面至可以擴展階段就可以了，即可以拉出大片的薄膜，

3、一發至原來2倍大就可以了，

4、取出排氣，一個面團大約15克左右，滾圓松馳15分鍾，

5、取五個面團，擀成圓盤狀，

6、疊放在一起，如圖，中間用筷子壓一下，

7、然後捲起來，注意要卷得稍微緊一點，用刮板從中間切開，

8、這樣一個卷就是兩朵花，擺放在烤盤里，進行二發

9、二發至原來2倍大即可，表面刷蛋液，

10、烤箱預熱，上下火，中層，170度，烤25分鍾左右，注意大約烤8分鍾左右要加蓋錫紙，防止上色過重，

11、烤好後，立馬從烤盤里取出來晾在烤網上，至手溫就可以密封保存了。

小竅門

烤箱的溫度和時間要根據自己烤箱的實際情況做調整。

⑵ 紫薯玫瑰花麵包的做法步驟圖，怎麼做好吃

用料

高筋麵粉 250克

酵母粉 2.5克

白糖 30克

鹽 2.5克

奶粉 10克

雞蛋 50克

水 100克

黃油 25克

葡萄乾 適量

玫瑰花麵包的做法

將除黃油以外的原料放在一起，揉至麵筋擴展，表面光滑。再加入黃油揉至擴展階段後，放溫暖處進行基礎發酵。將基礎發酵完成的面團分割成20克/個，滾圓後鬆弛15分鍾。

鬆弛後的面團擀成圓形的面片，每4個一組錯開排起來，最靠近自己的那個上面放上適量泡軟的葡萄乾。然後自下而上捲起，從中間切開，將面團平均切成2份。

切面朝下放在模具中（我用的是8寸花型派盤），在溫暖濕潤處進行最後發酵。最後發酵結束，表面刷蛋液，放入預熱到180℃的烤箱，中層，上下火，烘烤20分鍾左右。

美麗的玫瑰花麵包完成了

⑶ 操作高難度的玫瑰紫薯包，有哪些簡單易學的方法嗎

紫薯不僅好吃，而且富含花青素，含糖量低，飽腹感強，非常適合減肥健身群體。不過蒸紫薯就算好吃也會膩。今天就送你一個好吃又好看的牛奶紫薯玫瑰包。

第七步：取少量普通白面團，揉成圓形，捲成面餅。這個時候你需要把一部分紫薯粉揉成團，把紫薯團包成餃子狀，然後捲成一個圓形的片。下一步與步驟5相同。唯一不同的是你需要在頂部剪一個十字。

第八步：玫瑰花做好之後，只需要在案板上醒20分鍾左右，就可以開始在鍋里蒸了，蒸完之後蒸30分鍾。

看起來步驟很多，但是你開始的時候會發現並不是很難。也可以試試。

⑷ 在家想要製作出高顏值的玫瑰紫薯包，都該掌握哪些技巧

紫薯一直被稱為防癌的好食物，因為紫薯富含硒，用於抗癌，多吃紫薯可以增強人體免疫力。而且吃紫薯不容易長胖，可以起到減肥的作用。紫薯的食用方式也很多。紫薯中含有的花青素可以作為著色劑，也可以作為不同顏色的食品原料。紫薯饅頭是一種非常漂亮又有營養的美味食品。紫甘薯和麵粉混合在一起，麵粉吸收紫甘薯的花青素，會導致面團被稱為紫色。饅頭顏色特別好看，吃饅頭的同時還能吸收紫紅薯的營養。是老少皆宜的美食。我會經常做紫薯饅頭吃。接下來我會自己講解製作的過程，希望對你有幫助。

如果你想學做花饅頭的，我昨天錄了個視頻。可以點擊我的頭像直接看。如果找不到，也可以找我鏈接。饅頭做成花的形狀。好處是沒胃口的人瞬間可以有更多的食慾。比如孩子平時不愛吃東西，你可以給他們一個不同的模式去做，可以增加食慾。喜歡的話可以試試！

⑸ 玫瑰紫薯月餅的做法，玫瑰紫薯月餅怎麼做好吃

主料
紫薯餡
240克

輔料
麵粉
100克
轉化糖漿
75克
花生油
25克
梘水
2克
奶粉
15克

步驟

1.把轉化糖漿、花生油、梘水全部倒入小盆中，

2.攪拌到完全融合為一體的濃漿。

3.加入麵粉和奶粉

4.不要過度攪拌，揉和成面團即可，放置一個小時以上。

5.提前做好的玫瑰紫薯餡

6.把紫薯餡分成60克的劑子，麵皮分成16克的劑子

7.面團壓扁，放入紫薯餡，推著往上包

8.包嚴實後，模具中撒糕粉，入模成型

9.成型的月餅放入烤盤，入烤箱前噴水，防止開裂。

10.烤箱170度預熱3分鍾，烤5分鍾後拿出來表面刷一層蛋液，然後繼續烤12---15分鍾。

11.這款月餅回油超快，頭天晚上烤的，第二天早上就回油了，油亮亮，香噴噴的月餅，你喜歡嗎？！
小貼士
麵皮的量多，還用於做其他月餅了。

⑹ 紫薯麵包的做法大全

首先可以將紫薯放在鍋裡面進行蒸熟，去掉紫薯的皮，然後將紫薯人攪拌均勻成糊糊狀，最後加入適當的麵粉進行攪拌，另外就是放在烤箱裡面進行烘培，溫度選擇200度左右，15分鍾就可以出國整個紫薯麵包製作起來特別的方便簡單，製作過程當中一定要注意啊，少放糖多放一點奶油，吃起來之後更加的香脆可口。

⑺ 紫薯玫瑰花饅頭怎麼做

菜譜簡介
俄羅斯人用電飯煲做的紫薯玫瑰花饅頭~用電飯煲和面省時間，省力氣！簡單！便捷！
材料
紫薯，低筋麵粉，溫水，酵母，糖
做法
1、紫薯洗凈，放入鍋里隔水蒸熟。
2、紫薯冷卻後，去皮，攪拌成泥。
3、酵母用溫水融化，倒入麵粉中，加入紫薯泥。
4、按上「麵包」鍵，讓電飯煲運作。
5、和好面之後，讓它發酵到原來的1.5倍，壓出圓片，越薄越好。
6、將5片面片疊著放，用筷子在面片中央垂直壓出一條中心線。
7、捲起來後，按著中間線輕輕一切。
8、最後隔水蒸10分鍾即可。

⑻ 高顏值的玫瑰紫薯包，餐廳大廚是如何製作出來的

紫色馬鈴薯玫瑰花

在步驟9中，捲起的袋將被組織成玫瑰花瓣的形狀。剩下的四面面也表現不錯，並將竹簾放18分鍾。

步驟10，煮沸水在鍋中，將好的玫瑰放入鍋中，蒸汽18分鍾。

步驟11，成品。

這款面點不僅顏色漂亮，天然紫色，而且紫薯含有豐富營養，它除了具有普通紅薯的營養成分外，還富含硒元素和花青素。花青素對100多種疾病有預防和治療作用。

所示，麵粉的吸水性不同，並根據麵粉的特徵加入水的量。 2，面團稍微較硬，可以更好的形狀。 3，玫瑰完成後，我會用花瓣的形狀對其進行排序。 4，紫色土豆粉需要略帶甜味，喜歡吃甜，可以添加適量的糖。

⑼ 紫薯玫瑰豆沙包的做法步驟圖，怎麼做好

用料

紫薯

綠豆沙

麵粉

白糖

紫薯玫瑰豆沙包的做法

• 先把紫薯去皮蒸熟，放涼後壓成薯泥

• 乾酵母用溫水調好倒入麵粉，再加入紫薯泥，倒入少許溫水、白糖攪勻。蓋好濕布發面，一般2小時以上，不過也得看室溫，如果溫度高點發酵快，可以自己掌握，等到面團發到一兩倍成蜂窩狀就OK啦

• 把發酵後的面團揉搓，再分幾等分，我是切一小塊然後用擀麵棒壓成一條長方形可以做玫瑰就可以了

• 我先在做花蕾的麵皮放上綠豆沙，然後根據花的大小捲成形狀，再用手稍微按成花型，再用刀把花底下切平就行了，主要是可以擺放

• 做好後再醒發10分鍾左右就可以蒸了

• 記得等到水開了放上去蒸15分鍾就可以吃了

⑽ 紫薯玫瑰花的做法

所需食材
主料：小麥麵粉250克、紫薯200克
輔料：酵母(干)2.5克
調料:水(溫)15克
製作方回法
1、將酵母用答溫水完全融化，倒入麵粉中，再倒入煮熟冷怯的紫薯泥，用手將面團和到三光（面光，手光，盆光）
2、將面團放在盆中，蓋上一塊濕布，放溫暖處自然餳發1-2個小時左右，當今是晚春初夏，溫度大概是25度左右，一般室溫發酵2個小時足
夠了
3、將發酵到1.5倍大的面團取出，在案板上撒上乾麵粉，將面團揉搓，排空氣體
4、將面團先分成每個80克左右的中等面團，再取一個80克的面團用手搓成10CM左右的長條，切成6個小劑子，其中一個小劑子切的分量稍
微少點，搓成橄欖狀，用來做花心
5、將其餘5個小劑子按扁，擀成厚約0.3CM，直徑10CM的圓片，圓片的邊最好擀的薄點，將5片面片如圖疊加
用一根筷子在面片中央垂直壓出一條中心線，然後將橄欖狀面團放在最底下的面片上，用開始包裹著橄欖狀面團往上卷，一直卷到卷光，然後用手指往中心掐入左右旋轉擰斷，收口朝下放即可。