牡丹江鴨子

『壹』 雙鴨山為什麼叫雙鴨山

雙鴨山有著很美麗的傳說：相傳在遠古時代，天宮人滿為患，人間卻人煙稀少，許多神仙都來人間尋找仙地居住。俗話說「鳳凰非梧桐而不棲」。天鳥呢，當然非寶地而不依。來到下界的天鶴飛落鶴崗，天雞駐足雞西。

天鴨夫婦一直飛到安邦河畔，見這里草木萋萋，鮮花艷艷，流水潺潺，魚蝦濟濟，果真是塊寶地。心花怒放的天鴨夫婦樂而忘返天宮，在此定居，無憂無慮地繁衍後代。許多年以後，陸續來這里的人們發現，兩只神鴨伏卧的地方是一對形似鴨子形狀的山嶺，人們稱這個地方為雙鴨山。

雙鴨山市共轄8個縣級行政區，包括4個市轄區、4個縣，分別是尖山區、嶺東區、四方台區、寶山區、集賢縣、寶清縣、友誼縣、饒河縣。

雙鴨山市是中國最東部的地級市，是黑龍江省重要的煤炭、電力、煤化工、鋼鐵和糧食生產基地，這里礦產資源富集，煤炭探明儲量117億噸，佔全省的47%，此外還有鐵、鋅、錳、鈾等重要稀缺資源。特別是稀有礦產石墨，工業利用價值極高，是重要的戰略資源。

依託礦產資源優勢，雙鴨山市委、市政府把石墨產業作為重大戰略性新興產業，作為支撐產業轉型發展的七大主導產業之一予以重點推進。按照「探、采、加、生態修復」一體化的模式，以高品質精深加工和產業鏈延伸為核心，重點在中高端產品生產加工領域策劃生成項目，並與有戰略眼光的投資者謀求合作，助推產業結構調整，加快城市轉型步伐。

『貳』 牡丹江都有那些好吃的東西呢。

江濱的老地方煎餅果子
檢查院家屬樓下的老續太太雞爪子
文化宮的李老太太臭豆腐
二中食堂的胖子抻面後來搬家拉傳說在師范學校的食堂但是他每天在七星街早市也出攤
七星街兒童電影院對面的大咸陽 他家的牛肉豆腐湯 隨便加上大碗米飯
七星街旁邊胡同的麻拉麵 豆腐卷 估計是牡丹江最埋汰的飯店但是經常爆滿
久山大廈後身的小辣椒味挺好挺實惠的 聽說原先是地溝油現在好象乾乾凈拉

小辣椒旁邊有金洲包子總點 不過東二條路那個金洲包子的拌菜比總店全
橋北軍馬廠的骨頭鍋骨頭味挺好店挺小經常爆滿但是價格不比吳記便宜 他在新華那邊有家分店分店比總點干凈多而且給的骨頭非常多
東二條路北龍那良子足道對面的沙鍋壇肉挺好跟哈爾濱火車站那個美味有一拼晚上的時候計程車司機很多
東一條路七星街下坎的老三刀削麵
東四條路的又一春冷麵 明太魚 拌干豆腐 冷麵都非常好吃
東一條路下坎的山城 鴛鴦鍋 他家的羊肉挺好
西四條路的老長安碳火鍋 他家的也好吃還打折
新安街5條路和6條路之間的九鮮坊裝修之後去的人很多他家的排骨串和肚鍋好吃還有心管炒麵
遠東下面的金絲棗糕
東一商場門口火山石烤地瓜
東一商場明八珍的涼拌面！
步行街久久龍胡同里的老郵差酸辣粉跟二中食堂的是一家
遠東5樓的麻辣燙
遠東後身的陝西涼皮也是特色啊
西四條路的全洲牛肉鍋 冬天吃老蓋拉 大慶派出所對面有一個牛肉鍋也挺好就是埋汰往裡放的牛肉罐頭味也挺好
東三條路那有個山巴冷麵的豆腐湯
巨無霸西面的大西北刀削麵他家的鍋包肉是用色拉油做的 屬於色香味具全尜尜蓋
平安街西六西七之間有一個羊蠍子,價錢便宜,湯好肉香,喝多酒之後去解解酒是一大享受.
東三條路黑土地傍邊胡同里的鐵鍋燉大鵝也是很有特色的.
興平路西祥倫街的興平狗肉中午過了11點是很難找到地方的.
下乜河有一個雞蛋糕大王,一個小小的雞蛋糕能叫大王當然有他的道理.
電視台和書畫院之間有個朝鮮風味小吃,他家的大醬湯我認為是丹江第一.
東三條路的金牌豬手好久沒去了,那裡的豬手是很讓我懷念的.（這里的大醬湯，石鍋拌飯和冷麵還有拌菜也超級好吃。而且重新裝修了。強烈推薦）
文化宮北樓新開的面街環境優雅，文化品位高，各種面條的味道很不錯。
韓都烤肉比它附近的板門店好吃，但它又開的分店千里馬不如它的原店
朝小 門口有個大米加工部，他家的打糕全市最好。
大慶路,大慶派出所對面有個東樂牛肉鍋不錯!
百貨大樓南胡同的美味豬手拌菜
西小一條路平安街雙龍沙鍋居
通江商場後胡同 穆斯林羊肉串,尤其是他家的烤饃那真是一絕!
西一條路平安街,職工大學對面,漢江小吃的牛骨髓湯
好像是北小愛民街,就是久久隆市場往東,有一家樺林大鵝不錯,再往東走十幾步還有一家笨雞鍋味道也賊好!（久久隆市場，也叫華隆市場。在新新娘下邊，那裡面有家麻辣燙和涼拌面也很很好吃，對還有醬土豆）
西八條路長安街,自助殺豬菜,好像是14元一位,爆火!
新安街西2條路的楊麻子大餅
南市街西2條路的九百年大泥鰍
七星街東2條路東華蟠龍餅
一中對面有一個小飯店炒菜賊好吃,名字叫寶隆.問一中的學生都知道（我男朋友和他的朋友們戲稱那個飯店為「寶隆大酒店」，不過確實很好吃。
一說炒菜我又想起來久久隆東小一條路帥園小吃家的炒菜那也是相當有名了.

二中現在的大門。正對的那條街有個胖胖快餐，它家的香辣魷魚絲特別受歡迎
還是二中現在的大門，旁邊的那家考冷麵，現在掛牌子了，叫《二忠~~》 就是取二中的諧音
東一商場裡面的明八珍豆腐腦~~味道很獨特

味美家的牛排也不錯（本人比較喜歡它家的海鮮一品飯，是個套餐，25元一套，很好吃的）
中國連通附近的仙淇淋，它家的抄飯和義大利通心粉也很有特色，很好吃（本人推薦他家的牛肉飯，也是套餐但很實惠，12一套。還有烏梅沙冰以及珍珠奶茶，我經常喝的是椰香和香芋的）
東興對面的清香齋的燒賣也不錯啊（去他家順便嘗嘗拌菠菜吧，比較特別）
還有蟠龍大餅旁邊的東方快車聽說也挺火，還快（其實蟠龍大餅比較好吃呵呵，昨天又去了。哎呀呀他家的瘠骨可真好吃啊，還有拌菜~~~）
順風火鍋和銀河火鍋怎麼沒說呢？（火鍋么還是山城的好，吃山城一定要吃他家的麻團哦，讓他們給切開。還有海帶芽也要一份，好吃還特實惠）
看完我就瘋了。。哈哈。

『叄』 誰知道雙鴨山市的傳說

雙鴨山市：以市區北部的一對形似「卧鴨子」的山峰得名

黑龍江各縣市名字的由來

哈爾濱市：由女真語「阿勒錦」的譯轉，是「榮譽」的意思；滿語「哈魯濱」 的譯轉是「魚網」的意思
呼蘭區：呼蘭地名是以地瀕呼蘭河而得名。「呼蘭」是滿語 「忽刺溫」的音轉，為「煙筒」之意
阿城區：為「阿勒楚喀城」的簡稱，以城東阿勒楚喀河（今阿什河）得名。 「阿勒楚喀」滿語，即「黃金」的意思。
雙城市：源於縣境東南有兩座金代古城（達河寨、布達寨）而得名。
尚志市：為紀念抗日聯軍將領趙尚志而得名
五常市：因五常堡有仁、義、禮、智、信五個城門，取儒教「三綱五常」之名故取名五常
依蘭縣：依蘭是滿語「依蘭哈喇」的簡稱。意思為「三姓」 。葛、盧、胡三姓在此居住。
方正縣：因城北有一個水泡名為方正泡得名
賓縣：取名於賓州一名。因遼代在此築賓州城
巴彥縣：取於舊名巴彥蘇蘇。「巴彥蘇蘇」是滿語 「富饒的村莊」的意思
木蘭縣：由縣境內的木蘭達河而得名。「木蘭達」為蒙古語「牧馬場」或「圍場」的意思。
通河縣：以境內有大通河得而得名
延壽縣：以此地較著名的螞蜒河和長壽山而得名。取螞蜒河之「蜒」字。長壽山之「壽」字，組成地名「延壽
齊齊哈爾市：達斡爾語「奇察哈里」的轉音，意為「邊疆」或「天然牧場」。
訥河市：以訥謨爾河得名，滿語為「打牲」之意。
龍江縣：因光緒三十一年（1905年）設龍江府而得名
依安縣：來源游牧於此的「依克明安」蒙古部落。取其「依安」二字為縣名。
泰來縣：原名「泰來氣」，由蒙古語「他拉戲」音轉，意為「栽花先生「或「種痘者。
甘南縣：原名「甘井子」。原為達斡爾族牧民打的一眼井，由達斡爾語「嘎齊堪」演變為「甘井
富裕縣：以流經縣境的富裕爾河得名。富裕爾為滿語「低窪地」的意思
克山縣：原境內有座突兀聳立的死火山，其形狀如城闕，俗稱克爾克圖山，縣名來源於此。
克東縣：因其地位居克山縣之東，故名
拜泉縣：是由本地著名的巴拜泉而得名。其全稱為「巴拜布拉克」，「巴拜為蒙語「寶貝」、「貴重」的意思，而「布拉克」為「泉水」，合稱為「寶貴的泉水」。
雞西市：因其位居雞冠山之西，故名「雞西」。
虎林市：由橫貫縣境的七虎林河得名。七虎林，系滿語「稀忽林」之轉音，為「 沙鷗」之意
密山市：以境內蜂蜜山得名。偽滿時將「蜜」 字改為「密」字。稱為密山
雞東縣：因地居雞冠山之東而得名
鶴崗市：取名於「鶴立崗」，因鶴崗煤礦公司建於此而得名。
蘿北縣：以縣城於境內托蘿山（今名山）以北，故名「蘿北 」。
七台河市：來自朝鮮族語，朝鮮族居民稱呼這片土地為齊得和（音譯），是莘屋的意思
綏濱縣：因其地處邊境，又瀕松花江，乃取「綏靖」（安撫）和「濱江」之意
雙鴨山市：以市區北部的一對形似「卧鴨子」的山峰得名
集賢縣：名源於集賢街。中華民國初年出放街基時，富錦縣縣知事與士紳商定，定名為「 集賢街
友誼縣：以國營友誼農場得名。因其是蘇聯政府援建的機械化農場，為紀念兩國之間的友誼，故命名為「國營友誼農場」。
寶清縣：以境內寶清河得名。寶清河，系滿語「寶其赫」的轉音，滿語「猴子」的意思
饒河縣：因撓力河得名。撓力河，是由「諾羅 」轉音而來。「諾羅」系滿語，其意為 「禽鳥眾多之地」，
大慶市：因松基三井打出石油,正值建國十周年大慶前夕,故定名大慶油田
肇州縣：肇州之稱起源於金代。金建國後，認為此地為「祖宗肇興」之地，因而將這里稱為肇州。
肇源縣：肇源縣名源於駐地名稱。取兩肇（肇州、肇東）之本源含義，將此地定名為「肇源 」
林甸縣：因過去有一個姓林的開店，稱大林家店，其店的周圍有許多草甸，設治時便取名為林甸。
杜爾伯特縣：蒙古語，意為「四」。成吉思汗的十二世祖道布莫爾根之兄有4個兒子，被稱為杜爾伯特氏
伊春市：以伊春河得名。伊春，蒙古語「依遜」，意為「九數」。 含有一年伊始、春天來臨之意
鐵力市：鐵力，俗稱「鐵山包」。在境南有一山丘，稱「鐵山」，以其地遼代屬「鐵驪部」，遂名「鐵驪」，後更改為「鐵力」。
嘉蔭縣：以南境嘉蔭河命名
佳木斯市：「甲母克寺噶珊」，後漢譯「嘉木寺」、「賈木司」、轉為佳木斯，為滿語「屍體」之意。相傳此地曾是古代的墓地。在其東郊敖其一帶曾發現過金元時代的古墓群
同江市：又稱拉哈蘇蘇。拉哈蘇蘇，為赫哲語，即「老屋」之意。以地瀕臨混同江故名。
富錦市：原名「富克錦」，由明代「弗提衛」或「福題希衛」轉音。赫哲語意為「高崗
樺南縣：因地處樺川縣之南，故名
樺川縣：名源於「樺皮川」。原指依蘭府南境之樺皮川，因其地樺樹甚多，故名「樺皮川」。
湯原縣：以湯旺河得名。湯旺，滿語意為「島子」
撫遠縣：原名「綏遠」，意為「綏撫邊境」，以縣城附近之撫遠山改名撫遠縣
勃利縣：以境內勃利河（今西北楞河）得名。勃利，滿語「幸福、吉利」之意
牡丹江市：因江得名。牡丹江系滿語「牡丹烏拉」轉譯而來，意為「彎曲的江
綏芬河市：以其附近小綏芬河而得名。綏芬，為「率賓」譯音的演變，滿語意為「錐子」
海林市：取新海與五林兩縣各一字，又因臨海浪河而得名。「海浪」為滿語「榆樹」的意思。
寧安市：是由原名寧古塔而來。相傳有兄弟六人各佔一方，而得名寧古塔，寧古塔為滿語「六個」之意
穆棱市：以穆棱河得名。「穆棱」，是「穆勒恩」、「木倫」的轉音，滿語為「馬」的意思
東寧縣：清末設治，以其地居寧古塔東部而得名
林口縣：因此地處於森林茂密的老爺嶺與張廣才嶺相接的峽口，故有「森林之口」
黑河市：黑河是以河水得名
北安市：因地處海倫北部，取北部安定之意
五大連池市：因境內有著名的風景勝地一五大蓮池得名，為老黑山和火燒山噴發而形成五個串珠狀堰塞湖。故名
嫩江縣：以嫩江得名。嫩江清初稱「諾尼木倫」，諾尼為滿語「碧綠，木倫」為「江」 」的意思
遜克縣：由遜河和奇克兩縣合並時，各取原縣名一字組成。遜河縣，因遜河得名。「遜河」，又稱「遜別拉河」。「遜別拉」為滿語，「遜」為「奶漿」之意，「別拉」為「河」。奇克縣，因山得名。境內有一山稱之為「奇克勒」，後轉音為「奇克特」，簡稱「奇克
孫吳縣：孫吳縣名源於駐地名稱。相傳此地原有孫、吳兩姓人居住，故命名「孫吳」。
綏化市：來源於綏楞閣山（又名綏林閣山），是滿語，意為「艾蒿
安達市：安達是蒙語「諳達」的轉音，是蒙古的官名。另一種說法是：安達取於東清鐵路所經的安達站。含有「平安到達」的意思。
肇東市：因其地位居肇州之東，故取名「肇東」。
海倫市：以海倫河得名。海倫，為「開凌」之音轉，滿語「水獺」之意。因海倫河中盛產水獺，故名。
望奎縣：地名由來，是指遙望卜奎的意思。卜奎是齊齊哈爾的舊稱，在望奎之北。
蘭西縣：因位於呼蘭縣之西，故名蘭西。
青岡縣：舊名又稱柞樹崗，每到春暖花開的時節，崗上的柞樹吐出嫩青，故名青崗
慶安縣：取名於一農戶叫於清的人移居於此，以於清二字之音，取積善余慶之意，正式命名為余慶縣。後因與貴州省余慶縣重名，更名慶安縣。
明水縣：以區域境內有明水泉子，定名為「明水」
綏棱縣：由境北的綏楞山而得名。綏楞，滿語「螞蜂」之意，因山上多螞蜂而得名。又因「楞」與「棱」同音，便取「棱」字。
加格達奇：鄂倫春語，意為「有樟子松的地方」。
呼瑪縣：因呼瑪河得名。「呼瑪」，系達斡爾語「高山峽谷不見陽光的急流」之意
塔河縣：源於駐地塔河鎮名。「塔河」，當地鄂倫春人稱「小故其固」，意為「小河」
漠河縣：以境內漠河命名。漠河因河水黑如墨，又稱「墨河」。又因河水曲折旋轉若石磨之轉動，亦稱「磨河」。「墨」、「磨」同音，漸沿用「漠 」。

『肆』 牡丹江搜鴨油的電話號

鴨子油，顧名思義就是烤完鴨子剩下的油。所謂鴨子油就是烤鴨攤版點、酒店廚房烤鴨時，鴨子身權上滴下來的油。危害除了衛生條件惡劣，來源不明，鴨子油的危害性還遠遠不止如此。據華中農業大學食品技術科學院王承明教授說，烤鴨油是廢棄油脂，是國家（食品）安全法裡面嚴格禁止再食用的。專家對鴨子油表示非常的擔憂。除了和地溝油一樣屬於廢棄油脂不能食用之外，專家提醒鴨子油在製作過程中衛生條件難以保證，而且烤鴨時溫度高達200多度，油脂在高溫中容易被氧化生成大量的脂肪酸致癌物。這種油是很容易致癌的廢品油，不能再次使用的了。

『伍』 黑龍江省牡丹江市有什麼特色小吃

八達村的狗肉 西三條路朝鮮民俗街的鮮族風味拌菜 鏡泊湖的魚 基本就這些吧 牡丹江特色的東西不多啊

老地方的煎餅果子..最好吃!!
檢查院家屬樓下的老續太太雞爪子
文化宮的李老太太臭豆腐
二中食堂的胖子抻面後來搬家拉傳說在師范學校的食堂但是他每天在七星街早市也出攤
七星街兒童電影院對面的大咸陽 他家的牛肉豆腐湯 隨便加上大碗米飯
七星街旁邊胡同的麻拉麵 豆腐卷 估計是牡丹江最埋汰的飯店但是經常爆滿
(現在已經般家了)
久山大廈後身的小辣椒味挺好挺實惠的 聽說原先是地溝油現在好象乾乾凈拉

小辣椒旁邊有金洲包子總點 不過東二條路景福街那個金洲包子的拌菜比總店全
橋北軍馬廠的骨頭鍋骨頭味挺好店挺小經常爆滿但是價格不比吳記便宜 他在新華那邊有家分店分店比總點干凈多而且給的骨頭非常多
東二條路北龍那良子足道對面的沙鍋壇肉挺好跟哈爾濱火車站那個美味有一拼晚上的時候計程車司機很多
東一條路七星街下坎的老三刀削麵
東四條路的又一春冷麵 明太魚 拌干豆腐 冷麵都非常好吃
東一條路下坎的山城 鴛鴦鍋 他家的羊肉挺好
西四條路的老長安碳火鍋 他家的也好吃還打折
新安街5條路和6條路之間的九鮮坊裝修之後去的人很多他家的排骨串和肚鍋好吃還有心管炒麵
遠東下面的金絲棗糕
東一商場門口火山石烤地瓜
東一商場明八珍的涼拌面！
步行街久久龍胡同里的老郵差酸辣粉跟二中食堂的是一家
遠東5樓的麻辣燙
遠東後身的陝西涼皮也是特色啊
西四條路的全洲牛肉鍋 冬天吃老蓋拉 大慶派出所對面有一個牛肉鍋也挺好就是埋汰往裡放的牛肉罐頭味也挺好
東三條路新安街那有個山巴冷麵的豆腐湯
巨無霸西面的大西北刀削麵他家的鍋包肉是用色拉油做的 屬於色香味具全尜尜蓋
平安街西六西七之間有一個羊蠍子,價錢便宜,湯好肉香,喝多酒之後去解解酒是一大享受.
東三條路黑土地傍邊胡同里的鐵鍋燉大鵝也是很有特色的.
興平路西祥倫街的興平狗肉中午過了11點是很難找到地方的.
下乜河有一個雞蛋糕大王,一個小小的雞蛋糕能叫大王當然有他的道理.
電視台和書畫院之間有個朝鮮風味小吃,他家的大醬湯我認為是丹江第一.
東三條路的金牌豬手好久沒去了,那裡的豬手是很讓我懷念的.
文化宮北樓新開的面街環境優雅，文化品位高，各種面條的味道很不錯。
韓都烤肉比它附近的板門店好吃，但它又開的分店千里馬不如它的原店
朝小 門口有個大米加工部，他家的打糕全市最好。
大慶路,大慶派出所對面有個東樂牛肉鍋不錯!
百貨大樓南胡同的美味豬手拌菜
西小一條路平安街雙龍沙鍋居
通江商場後胡同 穆斯林羊肉串,尤其是他家的烤饃那真是一絕!
西一條路平安街,職工大學對面,漢江小吃的牛骨髓湯
好像是北小愛民街,就是久久隆市場往東,有一家樺林大鵝不錯,再往東走十幾步還有一家笨雞鍋味道也賊好!
西八條路長安街,自助殺豬菜,好像是14元一位,爆火!
新安街西2條路的楊麻子大餅
南市街西2條路的九百年大泥鰍
七星街東2條路東華蟠龍餅 對面的吳記骨頭也好.
一中對面有一個小飯店炒菜賊好吃,名字叫寶隆.問一中的學生都知道
一說炒菜我又想起來久久隆東小一條路帥園小吃家的炒菜那也是相當有名了.

以下都是我自己補充的.就算個原創吧上面的基本上有70%吃過.

西七條路長安街有個 延邊味美思 也挺不錯的.
市正路 長安街與新安街之間 正陽樓的混沌
東二條路7星街與景福街之間的 香益豆腐湯他家的混沌不錯.
東三條路7星街與景福街之間有個小夜館 記的以前經常和朋友們光顧的.
東小二條路 - 東三條路的毛毛小吃 還有它旁邊的呼餅 相當的了.
七星街原兒童電影院旁邊有個沙鍋店 裡面的壇肉特棒。(根前有個沒名的羊糖也好喝,不是無名羊湯,是沒有牌子的)
柴市路 長安街與新安街之間 有個大西北羊肉串不錯 對面的壇肉還行.
景福小學旁邊也有個小夜館,原來是經常光顧那的.後來就去三條路上的那個了.
喜歡吃打鹵面的朋友,新疆村的茄子鹵的面可好吃了.

『陸』 問:牡丹江哪裡烤鴨最好吃具體地點

七星街，東二條路
大鴨梨。他家挺火的
你得早點去
要麼提前訂桌
他家飯菜不錯
而且價格很合理
超級好吃~

『柒』 關於牡丹江名字的由來！

牡丹江是由滿語「穆丹烏拉」轉變為漢語的,「穆丹」在滿語中是「彎曲」的意思,「烏拉」是江的意思。牡丹江的名字實際上是「彎彎曲曲的江」。 1937年改名牡丹江 市

『捌』 誰能給我作一個SUPER JUNIOR成員的簡介啊

你可以去SJ的貼吧看看
那裡比較全

『玖』 牡丹江市哪裡有買鴨子肉的

方法/步驟
1
鴨肉
鴨肉的性味甘咸而平和，有滋陰養胃、利水消腫之功效，治療癆熱骨蒸、咳嗽、水腫、小兒驚癇、頭生瘡腫等症，白毛烏骨者，被認為是補養虛勞的聖葯。然而腸風膨脹、下血者不可食，一般人亦不宜多食，否則滯氣、滑腸：脾胃虛弱者，腹瀉、腳氣、脾脹，及手術後恢復期間，傷口未癒合，體力未恢復之際亦不宜吃鴨肉。
民俗食療法有以老鴨同豬蹄同煮，補氣而增胖，適合體虛弱、攝食少、不長肌肉者進食；與雞同煮，則治血暈頭痛。
小便不利慾通水道，宜用青頭雄鴨，如果要治虛勞祛熱毒，則宜烏骨白鴨。由於鴨子本為水禽，溫中補虛扶陽利水為其本性，男性陽氣不振，或患有水腫的人，食之都很適宜。
2
鴨血
鴨血性味咸寒，有補血、解毒效益，治療癆傷吐血，以熱酒調服鴨血即見效，古人還有以鴨血來解鴉片毒。一般是以酒沖飲或熱飲，亦有外用敷治的。
月經期間潮熱、胃口不開、不思茶食，取白鴨之血，溫酒調服；或喝飲白鴨血，早、晚餐前約飲用100毫升左右，可治中風。
平常家常菜也常利用鴨血豆腐，即鴨血令其冷卻凝固，水煮熟如豆腐狀，炒韭菜或酸菜，或煮酸菜鴨血湯，都有開胃暖中、促進食慾之作用。
3
鴨頭
鴨頭在坊間有專門鹵味或鹵水煮，一般都當零食啃食，其實鴨頭另有食療功效，可通利小便，去水腫，並治面赤、煩躁、喘急。
4
鴨肪
鴨肪即鴨的脂肪油，取得後熬熟去渣，儲存在冰箱內備用。鴨脂的性味甘平，多用於外用葯，以鴨脂調和半夏粉末，可敷治瘰癧腫脹而膿發不出。也有些飯店用烤鴨後出的油做成鴨油蔥花餅，味道蠻不錯。

『拾』 牡丹江烤鴨的鴨子在哪裡進貨

冷庫。。。