牡丹蝦菜譜
⑴ 正宗四川火鍋菜單大全，推薦點的菜品有哪些
正宗四川火鍋菜單大全：
1、湯底
許清湯，德茜皮蛋，沙爹，豬骨鍋，魚的湯，西紅柿，土豆，葯膳魚頭鍋、豬肉湯，冬陰功、香草龍蝦湯，健康的水果湯，辣椒細菌罐，魚湯，雕刻的醉雞鍋，鮮人參氣雞鍋，四川麻辣火鍋，四川牛肉湯、咖喱鍋香香港風格，泡菜辣椒豬輸卵管肚湯。
2。牛
本地肥牛、錢牛會、牛舌、清湯肚、鮮滑牛肉、鮮黑柏葉、白柏葉、牛骨髓、牛肉卷佐料、蘆筍牛肉卷、松本霜降牛肉、神戶牛肉。
3、肉
非常黑的五花肉，肉眼根，豬肉降低綠色，五花肉片、新鮮雞、醉雞，雞軟骨，新鮮的雞肉，新鮮鵝腸、羊排、豬腰子，豬流鼻涕的，梯子，國王的喉嚨，豬皮、豬紅，滑雞、羊排、豬大腸，新鮮的青蛙雞肉、豬肉腸粉。
4、生魚片
蟶子、龍蝦、青鮑魚、黑鮑魚、牡丹蝦。
5。最好的海鮮
牙槽嵴，牙槽嵴，牙槽蝦，牙槽蟹，鮑魚，牙槽嵴，牙槽嵴，牙槽嵴，牙槽嵴，牙槽嵴，牙槽嵴。
6、海鮮
文章最初的原始海洋，龍蝦、螺旋、阿拉斯加蟹腿，加拿大管牡蠣，福山生蚝，玉蝸牛，紐西蘭，紐西蘭半殼貽貝，蟹，蝦，養顏花，新鮮和桂花蛤，珊瑚蚌，脆草魚肉，桓魚腩，歡魚，魚，大魚，鰻魚，只有日本新鮮魷魚、墨魚，水魚，特別是干掛平板電腦，新鮮魚肉。
⑵ 南方的名菜都有什麼
http://www.hzmeal.com/recipe/series.asp菜譜頻道 > 八大菜系 >（有很多做法的）
http://www3.xinhuanet.com/food/zc.htm:: 新華網 - 飲食頻道
http://www.eatworld.org/menu/家常菜譜：微波爐菜譜：家庭菜譜：菜譜下載：微波爐菜譜：餐飲世界：美食菜譜:菜譜大全：風味菜譜
http://www.mizoneclub.com/club/dispbbs.asp?boardid=87&id=317520十幾種各地名菜的製作方法（配圖）
http://210.43.24.10/hq/yszx/Article_Print.asp?ArticleID=26全國各地名菜
http://hongxuan.vicp.net/bbs/cgi-bin/topic.cgi?forum=1&topic=716全國105座城市的特色小吃o
安 徽 菜
無為熏鴨\八公山豆腐\燕巢鳳尾蝦\櫻橘蛤士蟆\李鴻章雜燴\什錦肉丁\葡萄魚蜜汁紅芋
北 京 菜
蓮棗肉方\醋椒魚\糟煨茭白\鍋塌豆腐\砂鍋魚翅\北京烤鴨\涮羊肉\蓮蓬雞糕\蜜汁葫蘆\蛤蟆鮑魚
金魚戲蓮
四 川 菜
薑汁扁豆\棒棒雞\鍋巴肉片\干煸鱔魚絲\小煎雞\籮粉魚頭豆腐湯\魚香茄子\開水白菜\干蒸黃魚
碧綠蝦仁\回鍋肉 \小籠粉蒸牛肉 \魚香肉絲
中國素食菜譜
素八珍\竹笙上素卷\冬菇豆腐\柿子草菇\干燒冬筍\龍眼蝦仁\清湯蘿卜燕\清蒸冬瓜盅\羅漢上素\功德豆腐
淮 揚 菜
清蒸鰣魚\生敲膳絲\荷葉雞\清蒸鯇魚\天下第一菜\砂鍋豆腐\爆烏花\三絲燕菜\蟹粉獅子頭\全家富
福 建 菜
醉排骨\荔枝肉 \菊花鱸魚\香露全雞\花捲魷魚\生炒海蚌\龍身鳳尾蝦\醉蚌肉\淡糟香螺片
特 色 菜 譜
銀耳陳皮燉乳鴿\荷香籠仔鴨\淮杞燉鵪鶉\香油龍鳳腿
山 東 菜
砂鍋三味\扒白菇\醬汁鴨方\油爆雙脆\葫蘆大吉翅子\珊瑚金鉤\吉祥干貝\炒豆腐腦\燜大蝦\蜜汁梨球
清湯柳葉燕菜\海米珍珠筍
廣 東 菜
鐵板黑椒牛>\菘菜油鴨煲\蝦膠龍鳳卷\金華玉樹雞\糖醋咕嚕肉\蘭度鴿脯\海南椰子盅\椰盅海皇
千島汁雞球\荔枝蝦球
湖 南 菜
翠 竹 粉 蒸 魚\紅 燒 寒 菌\酸 辣 筆 筒 魷 魚\葵 花 蝦 餅\臘 味 合 蒸\紅 椒 釀 肉\東 安 子 雞\冰 糖 湘 蓮
湖 北 菜
荷包丸子 \豆皮肉卷 \麒麟鱖魚\扣三絲\茄汁鱖魚\橘瓣魚丸\八寶海參\八寶桔盅\玉帶財魚卷\針菇雞絲
干貝丸子
上 海 菜
蟹粉排雞腰\爆魷魚卷\金銀鴨片\龍鳳酸辣湯\蝦籽大烏參\如意鴨卷鮮\雙色蝦仁\蛤蜊氽鯽魚\原籠粉蒸牛肉
陝 西 菜 譜
丁香肉絲 \天盪薇菜魚絲\釀金錢發菜\鮮貝魚球\金魚大蝦
孔 府 菜
翡翠蝦環\海米珍珠筍\炸雞扇 \燕窩四大件\烤牌子\炸菊花蝦包\一品豆腐\壽字鴨羹\拔絲金棗
黑 龍 江 菜
烤大馬哈魚\玉箸山珍\金銀肘子\瑤柱魚翅\白肉血腸\鴛鴦戲飛龍
雲 南 菜
炸洋蔥\烤羊腿\鍋貼乳餅\汽鍋雞\三絲乾巴菌\竹筒雞\過橋米線\煎紫米藕夾
浙 江 菜
香 蕉 黃 魚 夾(最新)\五味煎蟹\蝦子麵筋\三絲拌蟶\寧氏鱔絲\奉化芋頭\蜜汁火方\三絲敲魚
蘭花春筍\西湖醋魚
天 津 菜
烤羊肉\清炸雞卷\水晶塊\美宮山葯\七星紫蟹\荷包牡丹蝦\白汁銀魚\荔枝蝦球\七星紫蟹
葯 膳 菜
蟲草甲魚\蜜棗羊肉\八卦湯\花旗參冬蟲草燉乳鴿
⑶ 中國名菜有那些在南方
安 徽 菜
無為熏鴨\八公山豆腐\燕巢鳳尾蝦\櫻橘蛤士蟆\李鴻章雜燴\什錦肉丁\葡萄魚蜜汁紅芋
北 京 菜
蓮棗肉方\醋椒魚\糟煨茭白\鍋塌豆腐\砂鍋魚翅\北京烤鴨\涮羊肉\蓮蓬雞糕\蜜汁葫蘆\蛤蟆鮑魚
金魚戲蓮
四 川 菜
薑汁扁豆\棒棒雞\鍋巴肉片\干煸鱔魚絲\小煎雞\籮粉魚頭豆腐湯\魚香茄子\開水白菜\干蒸黃魚
碧綠蝦仁\回鍋肉 \小籠粉蒸牛肉 \魚香肉絲
中國素食菜譜
素八珍\竹笙上素卷\冬菇豆腐\柿子草菇\干燒冬筍\龍眼蝦仁\清湯蘿卜燕\清蒸冬瓜盅\羅漢上素\功德豆腐
淮 揚 菜
清蒸鰣魚\生敲膳絲\荷葉雞\清蒸鯇魚\天下第一菜\砂鍋豆腐\爆烏花\三絲燕菜\蟹粉獅子頭\全家富
福 建 菜
醉排骨\荔枝肉 \菊花鱸魚\香露全雞\花捲魷魚\生炒海蚌\龍身鳳尾蝦\醉蚌肉\淡糟香螺片
特 色 菜 譜
銀耳陳皮燉乳鴿\荷香籠仔鴨\淮杞燉鵪鶉\香油龍鳳腿
山 東 菜
砂鍋三味\扒白菇\醬汁鴨方\油爆雙脆\葫蘆大吉翅子\珊瑚金鉤\吉祥干貝\炒豆腐腦\燜大蝦\蜜汁梨球
清湯柳葉燕菜\海米珍珠筍
廣 東 菜
鐵板黑椒牛>\菘菜油鴨煲\蝦膠龍鳳卷\金華玉樹雞\糖醋咕嚕肉\蘭度鴿脯\海南椰子盅\椰盅海皇
千島汁雞球\荔枝蝦球
湖 南 菜
翠 竹 粉 蒸 魚\紅 燒 寒 菌\酸 辣 筆 筒 魷 魚\葵 花 蝦 餅\臘 味 合 蒸\紅 椒 釀 肉\東 安 子 雞\冰 糖 湘 蓮
湖 北 菜
荷包丸子 \豆皮肉卷 \麒麟鱖魚\扣三絲\茄汁鱖魚\橘瓣魚丸\八寶海參\八寶桔盅\玉帶財魚卷\針菇雞絲
干貝丸子
上 海 菜
蟹粉排雞腰\爆魷魚卷\金銀鴨片\龍鳳酸辣湯\蝦籽大烏參\如意鴨卷鮮\雙色蝦仁\蛤蜊氽鯽魚\原籠粉蒸牛肉
陝 西 菜 譜
丁香肉絲 \天盪薇菜魚絲\釀金錢發菜\鮮貝魚球\金魚大蝦
孔 府 菜
翡翠蝦環\海米珍珠筍\炸雞扇 \燕窩四大件\烤牌子\炸菊花蝦包\一品豆腐\壽字鴨羹\拔絲金棗
黑 龍 江 菜
烤大馬哈魚\玉箸山珍\金銀肘子\瑤柱魚翅\白肉血腸\鴛鴦戲飛龍
雲 南 菜
炸洋蔥\烤羊腿\鍋貼乳餅\汽鍋雞\三絲乾巴菌\竹筒雞\過橋米線\煎紫米藕夾
浙 江 菜
香 蕉 黃 魚 夾(最新)\五味煎蟹\蝦子麵筋\三絲拌蟶\寧氏鱔絲\奉化芋頭\蜜汁火方\三絲敲魚
蘭花春筍\西湖醋魚
天 津 菜
烤羊肉\清炸雞卷\水晶塊\美宮山葯\七星紫蟹\荷包牡丹蝦\白汁銀魚\荔枝蝦球\七星紫蟹
葯 膳 菜
蟲草甲魚\蜜棗羊肉\八卦湯\花旗參冬蟲草燉乳鴿