玫瑰茶豆餅

A. 玫瑰花是什麼時候開花的

玫瑰抄花的花期是5月至6月，果期8-9月。玫瑰花在每年5月初開花，5月至6月份是旺季，9月上旬開始落葉，11月中下旬後葉基本全落光。

南北氣候不同，會略有差異。玫瑰的花芽和萌動要求平均氣溫7度以上，從萌動初期到花開期需要效積溫365度，一般應當時的氣溫高低而定。

原產中國華北以及日本和朝鮮。中國各地均有栽培。分布於亞洲東部地區、保加利亞、印度、俄羅斯、美國、朝鮮等地。

(1)玫瑰茶豆餅擴展閱讀：

玫瑰（學名：Rosa rugosa Thunb.）：原產地中國。屬薔薇目，薔薇科落葉灌木，枝桿多針刺，奇數羽狀復葉，小葉5-9片，橢圓形，有邊刺。

花瓣倒卵形，重瓣至半重瓣，花有紫紅色、白色，果期8-9月，扁球形。枝條較為柔弱軟垂且多密刺，每年花期只有一次，因此較少用於育種，近來其主要被重視的特性為抗病性與耐寒性。

玫瑰作為經濟作物時，其花朵主要用於食品及提煉香精玫瑰油，玫瑰油應用於化妝品、食品、精細化工等工業。

B. 吃綠豆餅泡紅玫瑰花茶可以一起嗎

綠豆餅、泡紅玫瑰花茶可以一起吃。因為這些食品相互之間不相剋，一起食用不會引起任何不良反應，口感清香甜美，營養價值高，裡麵包含有人體所需的各種營養成分，相互之間取長補短，有補腎補鈣、補血補氣，健脾養胃的功效

C. 玫瑰與月季的區別是什麼

一、葉片區別

月季葉片的基部為近圓形，先端是比較尖的。它的邊緣有著專尖銳的鋸齒，葉屬面為暗綠色，有一定的光澤感，背面的顏色相對較淺。

玫瑰葉片的基部是圓形，同樣葉緣有小鋸齒。但是，葉子的上面是深綠色，背面的顏色為灰綠色，且葉子上面的網脈十分明顯。

二、花莖區別

月季的花莖十分光滑，並且上面的刺很少且比較大，它的刺頂端有著一定的彎度。

玫瑰花莖上的刺相對來說是比較比較多的，看起來密密麻麻的。它的刺不會有彎曲的狀態，莖上還有小絨毛。

三、花朵區別

月季花的顏色有很多種，如紅色、白色或是粉紅色。花瓣的先端有小缺口，基部為楔形。花朵大小整體要比玫瑰花大。

玫瑰花的花色為紫紅色、白色，花瓣的形狀為倒卵形。有一定的香味，花的直徑是4-5.5cm左右。

D. 玫瑰花如何培養

分株玫槐的根部分櫱萌生力較強，愈分株生長愈旺，如果不分株，會使養分分，散而影響其正常發育，導致開花少或不開花。般分株宜在春季未蔭動前或秋季落葉後。 修剪玫瑰在生長期內不必修剪，一般應在冬季落葉休眠期進行修剪，留三 分之一或二分之一的健壯枝，除掉老枝、枯枝、病枝和弱枝，促使其基部萌發 新根。玫瑰花芽都著生於枝條頂端，因此，只能疏剪，不宜短截，每一株一般 經4—6年即衰老，需進行更新。 澆水玫瑰屬淺根性樹種，怕澇怕旱，雨季要注意排水防澇。夏季氣溫高，一般每隔7天左右澆水一次，但不能過量，否則會引起爛根。平時可酌量澆水，花期前後要增加一次透水。 施肥地栽玫瑰，每年春季蔭芽之前，要施一次腐熟的人糞尿或豆餅肥。萌芽後，每隔15—20天施一次稀薄腐熟的蹄角骨質肥水，施肥後的次日澆一次清水。現蕾時施一次過磷酸鈣或硝酸磷水溶液，可使花色澤艷麗。開花期間，停止使用氮肥，以防落花。入冬後在植株周圍挖一個圓坑，施人牲畜糞或碎骨雜毛，覆土後，澆透水。

E. 買回來的玫瑰花怎麼養

方法一：末端折斷法

將剛買來的玫瑰花末端一厘米處用手把它折斷，內然後放到干凈的水中養容護。這樣處理的花梗可以使導管保持正常，容易吸收水分，因而可以養的久一點。

(5)玫瑰茶豆餅擴展閱讀

玫瑰原產中國，栽培歷史悠久，玫瑰在植物分類學上是一種薔薇科薔薇屬灌木(Rosa rugosa)，「玫瑰」現在常被引用為薔薇屬一系列花大艷麗的栽培品種的別稱，這些栽培品種亦可稱做現代月季或現代薔薇（和真正的玫瑰長相不同）。野玫瑰的果實可食，無糖，富含維他命C，常用於香草茶、果醬、果凍、果汁和麵包等，亦有瑞典湯（Nyponsoppa）、蜂蜜酒（Rhodomel）。

F. 玫瑰花怎麼種容易活，要注意什麼

玫瑰喜溫暖，愛陽光，忌炎熱厭陰暗。對光要求高，每天有5小時見陽，才能生長良好，最適溫度為10°～25°
故6、7、10三個月生長健壯，開花大而艷。對土壤要求不嚴，以疏鬆肥沃、富含有機質，排水性良好、少帶酸性（PH值6.2～6.8）的土壤為最好。在板結或灰質多的土壤中生長不好。因其喜歡大肥，入春以後，最好每隔4～5天就要澆施糞肥或其他腐熟肥，不可間斷。4月正值玫瑰抽生新枝形成花蕾，5～6月則是盛花期，這段時間應勤施肥。春夏秋三季以上午10時前、冬季以午後澆水為好。炎熱季節要及時遮蔭。夏季高溫乾燥時，須對植株進行噴水。
分株玫槐的根部分櫱萌生力較強，愈分株生長愈旺，如果不分株，會使養分分，散而影響其正常發育，導致開花少或不開花。般分株宜在春季未蔭動前或秋季落葉後。
修剪玫瑰在生長期內不必修剪，一般應在冬季落葉休眠期進行修剪，留三分之一或二分之一的健壯枝，除掉老枝、枯枝、病枝和弱枝，促使其基部萌發 新根。玫瑰花芽都著生於枝條頂端，因此，只能疏剪，不宜短截，每一株一般經4—6年即衰老，需進行更新。
澆水玫瑰屬淺根性樹種，怕澇怕旱，雨季要注意排水防澇。夏季氣溫高，一般每隔7天左右澆水一次，但不能過量，否則會引起爛根。平時可酌量澆水，花期前後要增加一次透水。
施肥地栽玫瑰，每年春季蔭芽之前，要施一次腐熟的人糞尿或豆餅肥。萌芽後，每隔15—20天施一次稀薄腐熟的蹄角骨質肥水，施肥後的次日澆一次清水。現蕾時施一次過磷酸鈣或硝酸磷水溶液，可使花色澤艷麗。開花期間，停止使用氮肥，以防落花。入冬後在植株周圍挖一個圓坑，施人牲畜糞或碎骨雜毛，覆土後，澆透水。
光照玫瑰喜光照充足、地勢高燥的環境，缺乏陽光照射便不易開花；忌靠白牆下栽植，白牆的日光反射，會灼傷葉片，對花芽形成也不利。
溫度扦插繁殖宜於在20—25℃進行。高於35℃時發育不良，植株葉子易黃；零下20℃時，仍能安全越冬。
摘花玫瑰5月初開花，小花品種系6—7月間開花。花朵一旦開足，香氣就會散失，花瓣也極易脫落，故摘花宜在花朵初開、花瓣尚疊合未放、雄蕊還未顯露時進行，具體時間是日出之前。實踐證明，玫瑰摘花越多，開花次數也多，如不摘花，一年只能開花一次。
病蟲玫瑰常見蟲害有介殼蟲，可在春季用5度石灰硫磺合劑防治，發生紅蜘蛛，可噴灑1000倍三硫磷或2000倍樂果防治；主要病害有白粉病，可用1％波爾多液噴施

G. 玫瑰花要怎樣養才能一年四季都不枯萎

你好:

■只要做到以下幾點，玫瑰花才能一年四季都不枯萎。

玫瑰喜歡涼爽光照充足的生長環境，每天至少應有6小時以上的日照，才能出品質佳的花朵，它的生長適溫在15-25℃，溫度太高，較不適合玫瑰的生長，此外，通風良好也相當重要，悶熱，潮濕而且通風不良的環境易使玫瑰植株患各種疾病，如黑斑病，白粉病等。目前培育場所一般有兩種:庭園和陽台。庭園一般種植到日照好的場所，至少整個上午積向陽時間需在2-5小時;選擇排水和通風良好的場所;移植前充分混入腐葉土或堆肥。陽台一般切實採取乾燥措施;鋪設簾子，不要在混凝土上直接擺放花盆;防止排水溝堵塞或漏水，也要考慮近居;放置在上午向陽時間在2-5小時的場所。

用土:

適合玫瑰生長的土壤，必須具備疏鬆，通氣佳和排水良好這3大要點。盆栽用土可用砂質壤土，蛇木屑，蛭石各一份來調制，而露土栽培的玫瑰，一定要選擇不會積水的地點，種植前應將土壤翻鬆。對於庭園栽植，為了改善移植時庭園泥土的狀態，在移植部分地方挖坑，除去不好的泥土，在挖坑的地方，混入具有團粒結構的紅玉石和腐葉土及干牛糞。在以前種植過玫瑰花的場所，在移植新的玫瑰，可能會使玫瑰的生長發育惡化，在這種情況下，要更換全新的泥土。花盆栽植要使用紅玉土中攙有腐葉土，干牛糞的泥土，混合土的比例如下所述，紅玉土6成，腐葉土2成，乾燥牛糞2成，若使用市場售的玫瑰用培養土，就簡便易行。也可直接使用，為了更進一步提高勇氣性和排水性，保水性攙2-3成的紅玉土使用的話，可使用土達到最佳狀態。

在玫瑰開花期間要控制澆水。這是可以開出好花的秘訣。因為花瓣展開時，如果過量澆水的話，玫瑰花就會吸收過多的肥料養分，而不會很好地開花，如果是普通土壤，即使表土變得乾燥，也能在開花期間保持充足的水分。盆栽玫瑰花同樣要澆水。盆土表面一旦變得乾燥，就澆水，直到盆底可流出水為止。要做到仔細地澆灌，澆一次水並不能使水分均勻地達到各處，因此可以分2次進行。夏季盡量早晚澆水，要是葉子枯萎的話，更要隨時馬上澆水。

肥料的施用:

玫瑰喜肥，在剛種植時應添加有機肥為基肥，使用油粕，骨粉或腐熟的肥料皆可，用量為土壤的1/4-1/5即可。以後，每半個月追肥一次，施肥時可配合除草，並稍微鬆土，將使玫瑰生長得更良好。在玫瑰休眠的冬季，汪泥土裡埋入肥料。離玫瑰株基20-30厘米的地方，四周挖20-40厘米深的土坑。根斷了一點也沒有關系。放入充足的腐葉土或堆肥，與泥土充分混合後，每株玫瑰混入500-700克氮，磷，鈣比率約為1:3:1的發酵肥。不要固定於一處施肥，而是不遺漏地均勻的施肥。這樣的話，就沒有必要特別去追肥了。而夏季的肥料，是按照冬季肥料的半量來施加。因玫瑰正處於生長發育期，不要挖象冬季挖的那樣深的土坑，而是稀稀落落地撒在土的表面，與周圍的泥土充分混合。要是挖深坑的話，就有可能損傷吸取水分和養分的根部，要加以注意。

在盆栽時，不要在移植的培養土內混入肥料，而要補充堆肥。可以是油渣和骨粉混合的大顆粒肥料(市售)。20厘米左右的盆植的話，大約為3處。盡量在遠離植株的地方，按似埋非埋的深度埋放肥料。更換時，去除舊的肥料，放到與之前不同的別的地方。

開花期管理:為了使盆栽玫瑰花能開的使大而且多，通常花苗幼小時所萌生的花蕾應及早摘掉，待花苗生長了半年左右，再令其開花。如欲得到較大的花朵，則每一枝只保留主花蕾，將側蕾及早摘去。反之，側蕾如果多，則花數多但每一朵較小，開花期間，每10天稍施草花液肥一次，可使花期延長。

(7)玫瑰茶豆餅擴展閱讀

四季桂:一般在一月份，四月份，八月份，十一月份開花，也很容易養的，一般不要你費心植物開花一般就是為了繁殖，一年四季開花的還真想不到，但是還是有辦法讓花開的，就是用一些激素，比如:激素性農葯「花為媒

四季秋海棠花期長，花色多，變化豐富，是一種花葉俱美的花卉。既適應於庭園，花壇等室外栽培，又是室內家庭書桌，茶幾，案頭和商店櫥窗等裝飾的佳品。清明後，盆栽的可移到室外蔭棚下養護。華東地區4-10月都要在全日遮陰的條件下養護，但在早晨和傍晚最好稍見陽光;若發現葉片卷縮並出現焦斑，這是受日光灼傷後的症狀。到了霜降之後，就要移入室內防凍保暖，否則遭受霜凍，就會凍死;室內擺設應放在向陽處。若室溫持續在15℃以上，施以追肥，它仍能繼續開花。

光，水，肥，溫度，摘心是種好四季海棠的關鍵。定植後的四季海棠，在初春可直射陽光，隨著日照的增強，須適當遮蔭。

同時應注意水份的管理，水份過多易發生爛根，爛芽，爛枝的現象;高溫高濕易產生各種疾病。定植緩苗後，每隔10天追施一次液體肥料。及時修剪長枝，老枝而促發新的側枝，加強修剪有利於株形的美觀。栽培的土壤條件，要求富含腐殖質，排水良好的中性或微酸性土壤，既怕乾旱，又怕水漬。

陽光

四季海棠為秋海棠科，秋海棠屬多年生草本花卉，屬須根海棠類。性喜氣候溫和，環境濕潤，不耐寒，怕酷熱，高溫時節需放疏蔭，涼爽處，冬季溫度低時，需光照充足。定植後的四季海棠，在初春可直射陽光，隨著日照的增強，須適當遮蔭。

水分

春秋生一種長旺盛期土壤需要含有較多的水分，澆水要及時，保持濕潤。

澆水工作的要求是"二多二少"，即春，秋季節是生長開花期。水分要適當多一些;盆土稍微濕潤一些;在夏季和冬季是四季秋海棠的半休眠或休眠期，水分可以少些，盆土稍幹些，特別是冬季更要少澆水，盆土要始終保持稍干狀態。澆水的時間在不同的季節也要注意，冬季澆水在中午前後陽光下進行，夏季澆水要在早晨或傍晚進行為好，這樣氣溫和盆土的溫差較小，對植株的生長有利。澆水的原則為"不幹不澆，干則澆透"。

四季海棠喜歡濕潤的環境，但在炎熱的夏季則以盆土稍濕潤為宜。澆水不要固定一天澆幾次或幾天澆一次，而要隨時注意觀察盆土的干濕狀況，見到盆土發白時即可澆水，水量不宜過多。澆水時間以9時前後為好，盡可能不幹不澆，澆則澆透，但也不能等完全乾透了再澆。

施肥

四季海棠春秋生長期需掌握薄肥勤施的原則，主要施腐熟無異味的有機薄肥水或無機肥浸泡液。在幼苗發棵期多施氮肥，促長枝葉;在現蕾開花期階段多施磷肥，促使多孕育花蕾，花多又鮮艷，如果缺肥，植株會枯萎，甚至死亡。

四季秋海棠在生長期每隔10一15天施1次腐熟發酵過的20%豆餅水，菜籽餅水，雞，鴿糞水或人糞尿液肥即可。施肥時，要掌握"薄肥多施"的原則。如果肥液過濃或施以未完全發酵的生肥，會造成肥害，輕者葉片發焦，重則植株枯死。施肥後要用噴壺在植株上噴水，以防止肥液粘在葉片上而引起黃葉。生長緩慢的夏季和冬季，少施或停止施肥，可避免因莖葉發嫩和減弱抗熱及抗寒能力而發生腐爛病症。

四季海棠的夏季施肥，要按新老植株來區別對待。上一年秋季繁殖的新株，可在每茬花後施些腐熟的稀薄餅肥水，肥水比以1:5為宜，每周1次，連施兩次，兩周後可再度開花。多年生的老株或長勢弱的植株，當溫度在25℃以上時，需停止施肥，待伏天過後再行施肥，以迎來第二個開花旺季。

溫度

夏，冬因受溫度的影響，生長緩慢，需加強肥，水的管理。在盛夏高溫季節，要採取避強直射光和降溫措施，創造一個30℃以下小環境養護，保持盆土干濕相宜，過濕易爛根，過干葉片會萎蔫，只要略濕潤便可;這時期若施肥過多，會引起莖葉發嫩或發生腐爛病。冬季氣溫只要保持在10℃以上就能安全越冬。在夏冬管理中，溫度如能控制在30℃以下，10℃以上，澆水干濕適宜，施肥適量，植株必定健壯，便可達到四季開花不斷。

夏季

夏季溫度高，空氣乾燥，除對四季海棠進行遮陽與通風處理外，還需一天多次向植株周圍地面灑水，以降低溫度，增加空氣濕度。有條件的家庭，可在陽台一角或庭院一隅設置沙床，將植株放在沙面上或坐進沙床里，在給植株澆水的同時將沙灑濕，這樣，可起到較好的降溫與增濕作用。

四季海棠喜溫和濕潤氣候，氣溫在25°C左右生長發育較好。單瓣品系用播種繁殖，主要作為冬春季盆花，夏初採摘種子以後，原株不再栽培。重瓣品種用扦插繁殖，幼苗生長旺盛，較耐炎熱，容易度夏。

四季海棠度夏，要做好遮陰，通風和避雨工作。5至10月白天在溫室頂上，要用葦簾遮陰，打開門窗通風;晴天中午氣溫高，可在溫室內及植株葉面上噴水，以增加空氣濕度，降低溫度。家養四季海棠，宜放在陰涼通風的地方。放於露天的四季海棠，下雨時可將盆放倒或移至避雨處。夏季澆水應注意干濕相宜，盆土以濕潤為度。過干會引起葉片萎蔫或焦枯;過濕積水，易引起植株根部或莖部腐爛，嚴重時導致植株死亡。

四季海棠幼苗或扦插苗度夏，10天追施一次液肥;老植株度夏可少施或不施肥。

冬季

四季海棠不耐寒，若能在室內蒔養越冬，則照樣生機宜人，春意盎然。

深秋以後氣溫逐漸下降，四季海棠的生長也受到抑制。以後進入半休眠狀態，新枝嫩葉不發，花朵稀少。一二月氣溫更低，有時連續嚴寒冰凍。家庭蒔養若不注意保暖，便有凍死的可能。故霜凍之前要把盆株移置室內有陽光的地方。

當室內溫度低於5℃時，到了夜間應把盆株移到離窗口較遠的幾桌上，不使葉片受凍。白天再移到窗檯上有陽光的地方，為了使植株生長勻稱，應經常轉動花盆，如果室內溫度氣溫降至0℃時，應採取防寒措施，可在盆內插上三四根細竹棍作支架，然後用透明塑料袋薄膜袋連盆套住，下口封好。室溫上升後，袋內會有很多的水珠，此時要揭去塑料袋，避免引起葉面腐爛。室內有暖氣，火爐取暖條件，室溫能控制在15℃以上的，四季海棠照常生長，花開不絕，但切勿將盆花放到離火爐，暖氣太近的地方，以免熏烤灼傷。

四季海棠莖葉多汁，富含水分，入冬後相對生長緩慢，水分消耗不大，不宜澆水太多，一般隔3-4天後見盆表面發白，或手指觸摸感覺較硬時澆水一次。以保持盆土潤中帶干為宜，忌澆水過量，盆土粘爛。冬季澆水一般在中午前後進行，這樣可縮小溫差，有利植株生長。植株葉麵灰塵多時，可選擇風和日暖的晴天，用清水輕輕沖刷，使葉面保持干凈光亮。

有時白天天氣晴朗，室內氣溫升高，可打開門窗通風，注意不要將盆株放在風口處。四季海棠在室內越冬時，不宜施肥，防止長出瘦弱無力的新嫩枝葉，蒔養不當發生枯萎。

翌年3月下旬以後，天氣逐漸轉暖，可根據天氣情況將四季海棠移到室外蒔養。

摘心

四季秋海棠養護的另一特性就是摘心。它同茉莉花，月季等花卉一樣，當花謝後，一定要及時修剪殘花，摘心，才能促使多分枝，多開花。如果忽略摘心修剪工作，植株容易長得瘦長，株形不很美觀，開花也較少。

H. 夏天玫瑰花如何養

預防花頭彎曲的折頭現象產生，可將莖基斜切，以報紙包妥花葉，整把浸入水中吸水。

已發生折頭現象，在溫水中削去基部，插入PH3.5～4.5的保鮮液中即可恢復。

1. 整理時可將外層鬆散的花瓣去除，插入水中的刺、葉去除，為防細菌感染傷口，應使用漂白水或保鮮劑，瓶壽命更長。
   
   

2. 對乙烯敏感應遠離過熟的水果（如香蕉、蘋果）、香火等，以免提早凋謝。贈送玫瑰是一門學問。或許人們太喜歡玫瑰了，在觀賞之外還付予她更為重要的使命—傳達情感，表明心意。幾乎任何顏色的玫瑰都有其特殊的含義，正如衣服不可穿錯，玫瑰也是絕對不可送錯的。護花秘訣
   
   

   鮮花在買來插瓶之前，必須剪莖1英寸左右，然後立刻將莖根的新切面部分放入滾水中20-25秒。這樣可以提高玫瑰的抗菌能力，同時增強莖根的吸水能力。
   
   

3. 玫瑰同樣也要求日日剪莖，天天換水。換水的方法與菊花相同大家總認為以紅玫瑰表達愛情是西方的傳統，可是玫瑰並非西方之花，它的故鄉本是中國。17世紀中葉，葡萄牙王子與英王查爾斯二世的聯姻終於為英國打開了一扇通往遠東的大門。一個月清風高之夜，第一艘東印度公司的海船駛進了倫敦港。也就在這天，采自一位滿清官員花園的兩棵玫瑰花種第一次被帶上了英國的土地。此後，玫瑰花與玫瑰花種的貿易成為中英商務交往中的最大一項，更有甚者，玫瑰逐漸被傳到美洲。由於人們的酷愛，園丁們培植了大批新品以適應不同地理環境、氣候、文化和欣賞口味，玫瑰也逐漸成為西方文化中非常重要的一部分。
   
   

4. 物理保養：夏天降低溫度延遲呼吸躍變，溫度低細菌滋生慢；冬天提高溫度（水溫與環境溫度）
   
   

5. 化學保養：使用保鮮劑抑制乙烯（用保鮮劑中的化學成份把切花體內產生乙烯的原素質換掉，同時使切花有抵抗外原乙稀的能力），使用保鮮劑殺滅細菌從而疏通導管，並對因運輸、裝卸等產生的機械損傷進行修復，同時閉合氣空，減少蒸騰以保持最佳花姿。
   
   

6. 9

   玫瑰擺放的位置應遠離各類瓜果，因為水果成熟時分泌的氣體對鮮花有害。
   

I. 請哪位多介紹幾種用各種茶製作的點心

紅茶凍糕

原料：紅茶湯250克，瓊脂5克，魚膠粉10克，蛋清2隻，桂圓肉15克，白糖克

做法：1、首先將瓊脂放入紅茶湯浸開蒸溶，待其全部溶解後放糖、魚膠粉，再蒸至溶解。2、將蛋清用打蛋器打至起泡成雞尾酒狀，然後漸漸地將魚膠溶液倒入蛋泡中拌勻。4、將其倒入方盤中，然後放進冰箱冷凍凝固後用花模印出放上桂圓肉即成。

綠茶蛋糕
材料：麵粉 100克、干酵粉5克、砂糖30克、黃油45克、牛奶1大勺、奶油香精數滴、綠茶粉

做法：

1、首先，把雞蛋和砂糖混合，用打蛋器用力打出泡沫，覺得有厚重感了就可以了

2、將麵粉、發酵粉、黃油（事先用微波爐加熱融化）、牛奶、奶油香精和綠茶粉一起放進蛋液，用力攪拌均勻

3、把攪拌好的麵糊 倒入容器（事先請用黃油擦一遍才不會沾底），表面抹平，然後輕輕的用保鮮膜蓋住，放入微波爐加熱，期間不時的用竹簽刺入，直至竹簽上不再沾有液體就表明已經烤成功了

4、取出烤好的蛋糕，按自己的喜好用鮮奶油和水果裝飾就可以了

紅茶巧克力
材料：
紅茶茶包 2包
苦甜巧克力 200公克
烤熟杏仁角 50公克
作法：
1.巧克力切細碎後，置於容器中，以隔水加熱方式加溫（溫度不可超過50℃），並以同方向攪拌直到巧克力熔化，即可離火。
2.以湯匙舀取熔化巧克力，倒在平盤上整形成貓舌狀，趁巧克力尚未凝結前，灑上適量杏仁角即可。

綠茶椰奶涼糕

材料：
(1)綠豆粉30克，澱粉10克，澄粉10可，冷水120克
(2)椰漿120克，鮮奶230克，砂糖80克
(3)綠茶粉2大勺，冷水460克，砂糖80克，綠豆芬30克，澱粉10克，澄粉10克

步驟：
1，材料(1)先混合均勻，再家材料2拌勻，置爐上邊煮邊攪拌，等到沸騰的時候，快速攪拌直到濃稠無粉狀，就可以關火入模具了。

2，將材料(3)中的綠茶粉用少許冷水調拌開來，再與其餘材料(3)混合，置於爐子上邊煮邊攪拌，帶沸騰時，快速攪拌至弄抽狀且呈透明色，即可以關火3，待圖一凝結了，就倒入圖二，待凝結，即可以食用，食用時切塊！

綠茶酥
准備:
A.油酥面團
材料:油酥(或豬油)25克,低盤麵粉70克，抹茶粉5克
做法:將油酥及麵粉，抹茶粉和成團,並等量分成8個小團,備用.
B.水油皮面團
材料:酥油25克,中筋麵粉100克,水適量
做法:將油酥及麵粉並加適量的水和成團,並等量分成8個小團備用.
C.豆沙餡適量
做法：

1.准備好的油酥面團(右)和水油皮面團(左).每個面團要分成8個均勻小團備用.
2.取一個水油皮面團和油酥面團
3.先將水油皮面團壓成一個小圓片,包住油酥面團
4.包住油酥面團的樣子
5.用手稍微壓扁後,再用擀麵棍擀成牛舌狀
6.再捲起來,捲起後放正(螺旋的兩面,一面向前,一面朝向自己)
7.再擀成條狀
8.再捲起來
用刀把捲起的面團從中間一分為二；
把切好的兩個面團的切口面朝上豎著，然後用手分別把面團按成扁圓後稍稍擀開；
取一小份豆沙餡搓圓,包進圓皮，將收口收攏搓圓，收口面朝下擺放在墊了油紙的烤盤上（這里要特別注意，包餡的時候，切口這一面要朝外，才能看到一層一層的起酥的效果）；
預熱的烤箱200度20-25分鍾。

綠茶果仁曲奇

材料：
1 無鹽牛油90克
2 雞蛋1雙
3 固體菜油(Shortening)90克
4 低筋麵粉150克
5 黃砂糖(Brown Sugar)40克
6 雲呢拿香油少許
7 夏威夷果仁1/2杯
8 綠茶粉11/2湯匙
9 白朱古力碎適量
作法：
1 雞蛋及牛油放置室溫中，退冰、回溫；
2 低筋麵粉及綠茶粉一同篩勻；
3 烤箱預熱至180C；
4 牛油、菜油及黃砂糖混合，打成軟滑忌廉狀；
5 雞蛋略為拂勻，分兩次倒入1的牛油中；
6 放下已篩勻的低筋麵粉及綠茶粉搓成軟滑面團；
7 最後加入白朱古力碎及果仁略為攪勻；
8 將面團分為20小粒，搓揉成圓形，輕輕壓平，排放在焗盤上，以180C焗15-20分鍾即成。

橘子綠茶果凍

材料：

魚膠粉............2湯匙

凍水................3湯匙

罐頭橘子肉....1/2罐

綠茶粉............ 2支

砂糖................11/2湯匙

清水 ................300cc

杯.......4隻

做法：

1) 魚膠粉加入凍水3湯匙調勻至溶化。

2) 煮滾清水，加入溶化之魚膠粉水、糖及綠茶粉煮至糖溶，熄火，待冷卻。

3) 將罐頭橘子肉數瓣放入杯內，再倒入( 2 )的混合料，放入雪櫃雪至凝固，即可供食。

茶餡卷餅

材料： 中筋麵粉 200公克 滾沸烏龍茶茶汁 80公克 冷水 50公克

餡料： 烏龍茶茶葉(濕)1大匙 豬絞肉200公克 香油5公克 鹽2公克 雞粉2公克 醬油1大匙 高湯2大匙 烏龍茶渣(濕)1大匙

作法： 准備工作—將烏龍茶茶葉5公克浸泡於300公克的沸水中，至茶葉泡開

1.將泡開茶葉取出瀝干，留下1大匙作為餡料，茶汁繼續加熱至滾沸。

2.將茶葉切碎後與其餘所有餡料拌勻，置於冷藏備用。

3.麵粉過篩後，取80公克滾沸的烏龍茶水沖入麵粉中，並以筷子拌勻，再加入冷水調整面團軟硬度，直到面團光滑並如耳垂般柔軟即可。

4.將面團靜置鬆弛30分鍾後，即可分割成每個15公克。

5.面團置於干凈檯面上，壓扁後以桿面棍桿成薄圓片，以湯匙抹上餡料後，捲成如鉛筆般粗細的長條狀。

6.將面團圈成圓形，鬆弛30分鍾，放入平底鍋內煎至兩面全熟即可。

備註：份量20個

花茶雪拔

材 料：濃玫瑰花茶2杯糖霜1/4杯或適量乾燥玫瑰花瓣少許鮮橙汁2茶匙蛋白1隻

做 法：

1. 用熱水泡兩杯濃玫瑰花茶，調入糖霜和鮮橙汁，混入己切碎的乾燥玫瑰花瓣；

2. 待涼後，倒入不秀鋼容器內，置冰箱約2小時至凝固；

3. 取出，將凝固物放入大碗內，以打蛋器打至軟滑；

4. 放回不秀鋼容器內，再置於冰箱1小時；

5. 取出，將已打發至企身的蛋白加入凝固物內，再放回冰箱至凝固；

6. 食用時可以玫瑰花瓣裝飾。

綠茶糯米糕

1、糯米用食品加工機打成粉(直接買超市的糯米粉更好，比自己打的細，俺是為了消滅包粽子剩下的材料自己打)加一勺半綠茶粉、一勺半玉米澱粉、兩勺色拉油、半袋牛奶(大概是這個量)攪拌均勻。

2、在一個大碗里鋪上保鮮膜，抹上油，倒入糯米糊上鍋蒸，時間自己掌握，如果用糯米粉做的蒸10-15分鍾就可以了
3、壽司簾上鋪保鮮膜，將糯米團擀成片。

4、炒香的芝麻撒在糯米片上，中間放了四季寶的花生醬和泡好的葡萄乾。

5、捲成這個樣子。

6、切段滾上椰蓉碼盤就可以了

草莓鮮奶抹茶吐司

材料：
高筋麵粉250克、低筋麵粉一湯匙、冰鮮奶120克、奶油25克、蛋白1個鹽1/2茶匙、糖40克、抹茶粉一湯匙、小麥蛋白1/2茶匙、酵母粉1.5茶匙、草莓干80克切碎

做法：
A 用後油法，除草莓外其餘用手或機器揉成團，再用手輕揉加入草莓並滾圓
B 將A放入抹油吐司模蓋上布發酵60分鍾，用手指沾麵粉在面團上戳洞，洞口不彈回即可，發酵完用手將面拍扁打出空氣
C 用手掌壓扁，先滑面朝上，用捍面棍桿平成燒餅狀，將光滑面朝下，由兩側向中間折，介面捏緊
D 接合處朝下，用捍面棍由面團中間向前後捍開，卷收成圓筒狀放入烤模
E 蓋上擠也不滴水的濕布再發酵60分鍾
F 烤前表面在裝飾一下並抹上蛋黃
下火160度烤25-30分鍾

香蕉抹茶糯米球

材料：
糯米粉80克、牛奶70毫升、抹茶1茶匙、香蕉1隻、牛油10克、紫菜1張、糖漿15毫升、酒5毫升

做法：
將抹茶磨成抹茶粉。
先做原味丸子：糯米粉加牛奶搓成粉團，再搓成 5 粒丸子。
再做抹茶味丸子：糯米粉、牛奶加抹茶粉搓成粉團，再搓丸子。
用水煮熟丸子後，將丸子放入凍水。
將香蕉、丸子煎成微金黃色，落糖漿及酒，再稍煎。
將紫菜剪成約5cm小塊，把煎好丸子放紫菜上，再放香蕉，最後灑上適量內桂粉即成。

綠茶紅豆餅

材料：
紅豆沙適量 中筋粉70克 綠茶粉2克 蛋黃2個 混合黑白芝麻適量 水50㏄

做法：
1.容器中倒入中筋粉、綠茶粉和水拌勻成面團，靜置一旁讓面團鬆弛5分鍾。
2.將鬆弛好的面團桿成圓薄狀後，包入豆沙餡，收口後，再用手壓成大片餅狀，表面擦上蛋黃液，均勻灑上芝麻。
3.平底鍋中倒入少許油燒熱，放入紅豆餅以中火慢慢煎到熟透，取出切成適當大小塊狀即可。

中筋粉要過篩加入，做出來的面團比較細。
麵粉與綠茶粉要先混合均勻，加水後比較容易拌勻。

茶香糕點

材料：
a 牛奶 400 ml (或1+2/3杯)
b 抹茶粉 15g(或3大匙)
c 蛋黃 4個
d 細砂糖 100g (1/2杯) 份量可斟酌
e 玉米粉 1大匙
f 鮮奶油 360ml (1+1/2杯)
g 蜜紅豆(煮熟的甜紅豆粒) 100g (份量可隨意，注意整體甜度)

做法：
1. 牛奶加熱，取一部分溫熱的牛奶與抹茶攪拌，將攪拌好的抹茶加入鍋中與牛奶混合。攪拌均勻繼續加熱到液體冒煙；
2. 將蛋黃放在鋼盆中，加入糖，攪拌混合約20秒；
3. 將1/4～1/3的抹茶牛奶(1)加入(2)中攪拌均勻，再加入剩餘牛奶，攪拌、篩入一大匙玉米粉，攪拌混合；
4. 將(3)放在爐火上，邊煮邊攪，煮至接近稠狀、(如勾芡的薄濃湯狀)、煮好後將盆子放在冷水中、等待液體完全涼；
5. 將鮮奶油打發至稠稠的糊狀、濃稠度和(4)類似、然後與(4)混合均勻、最後加入蜜紅豆；
6. 將(5)倒入金屬盒子內，放在冰箱冷凍、30～40分鍾後取出攪拌，將蜜紅豆從底下撈起，表面弄平，重復約3～4次、再冰到完全硬後食用、(大約隔夜)、這是口感細致綿密的冰淇淋.較易融化。

米粉綠茶湯圓

材料：
糯米粉100公克、綠茶粉3公克、干米粉一片、豆乾1片、黑木耳、姜、紅蘿卜、山茼蒿、芹菜和香菜適量

調味料：
鹽

作法：
1）將糯米粉、綠茶粉以及適量的糖和油，添加80CC的熱水拌成團狀，揉成小湯圓備用
2）將豆乾、黑木耳、紅蘿卜和姜切絲備用
3）接著起油鍋，放入姜絲爆香後，添加豆乾、黑木耳和 紅蘿卜繼續拌炒
4）最後添加水煮成湯後調味，放入米粉和綠茶湯圓煮滾後，再添加山茼蒿、芹菜和香菜即可

碧螺春比薩

原料：
上等碧螺春茶葉25克，蝦仁10隻或香腸10片或洋菇3朵切片，麵粉250克，雞蛋1個，番茄醬若干，砂糖適量，肉臊子200克，細長青椒1隻。

製法：
①將茶葉用溫水泡開，台產碧螺春只取芽心備用。肉臊子加番茄醬、糖炒熟成肉醬備用。青椒切小圈圈備用。蝦仁或香腸、洋菇都經炒熟備用。麵粉和雞蛋加水調成糊狀。

②取平底鍋加熱倒入油後下入麵糊待半凝固時，加一層肉醬，四周排上青椒圈，點綴蝦仁或香腸、洋菇，最後放茶芽，三對或四對切好上桌，即成。

特點：
此為台灣地區流行的茶食品之一。茶香四溢，風味獨具。

綠茶牛奶糕

材料：

綠茶粉、牛奶、卡士達粉、玉米粉、煉乳、椰粉

作法：

1．將牛奶隔水加熱，依序添加煉乳、卡士達粉、綠茶粉、椰粉，玉米粉加水調開後再徐徐倒入，再將奶漿打成糊狀。

2．將奶漿倒入器皿中放涼、再撒上椰粉即可食用。

紅茶甜甜圈

[原料/調料]
1.低筋麵粉460公克、泡打粉20公克、奶粉30公克
2.白油40公克、糖粉60公克、鹽5公克
3.蛋20公克
4.紅茶茶汁(冷)140公克
5.紅茶茶渣1包
6.白色巧克力200公克

[製作流程]
1.材料1混合過篩備用。
2.材料2混合打發，將蛋分次加入拌勻後，再將茶汁分次加入拌勻。
3.將材料1加入拌勻後，再加入茶渣混合拌勻。
4.將面團靜置10分鍾後桿成厚約1公分，用模型壓出甜甜圈麵皮，以180℃油溫雙面各油炸1分鍾即可撈起。
5.將巧克力切碎，以隔水加熱方式熔化（不超過50℃），將冷卻後的甜甜圈沾上熔化巧克力，亦可灑上紅茶點綴。

紅茶元寶

[原料/調料]
蛋2個、細砂糖110公克、蜂蜜5公克、低筋麵粉100公克、紅茶汁(冷)50公克、熔化奶油30公克

[製作流程]
准備工作—將1包紅茶茶包浸泡於200公克的沸水約1分鍾後，取出茶包瀝干
1.蛋2個、細砂糖110公克與蜂蜜5公克置於容器中打至8分發，泡沫細致光滑狀。
2.將低筋麵粉100公克過篩2次後，加入冷卻茶汁50公克拌勻，最後加入熔化奶油30公克拌勻。
3.將面煳靜置約30分鍾，即可舀取適量面煳倒入不沾平底鍋中，以中低溫干煎單面至熟即可。
4.可以將打發鮮奶油或卡士達醬擠於麵皮中央，再將麵皮捏合定形即可。

茶香馬拉糕

[原料/調料]
1.低筋麵粉200公克、泡打粉5公克、布丁粉20公克
2.貳砂200公克、蛋5個、牛奶40公克、沙拉油80公克
3.烏龍茶茶汁(冷)20公克、小蘇打粉2公克
4.烏龍茶茶葉(濕)20公克

[製作流程]
准備工作—將烏龍茶茶葉5公克浸泡於300公克的沸水中，至茶葉泡開
1.將泡開的茶葉撈起瀝干，取出20公克茶葉切末備用。
2.將低筋麵粉、泡打粉與布丁粉混合過篩，加入材料2拌至光滑無顆粒狀。
3.將材料3調勻後，加入作法2拌勻，接著將切碎茶葉加入拌勻。
4.將拌勻的面煳靜置30分鍾後，入蒸籠以大火蒸30分鍾即可。

J. 喝了玫瑰花茶後又吃了綠豆餅，下午就開始拉肚子了，怎麼回事

您好，根據您的情況，考慮是急性腸炎，常見於飲食不節引起的，建議服止瀉葯及抗感染的葯治療，如蒙脫石散(必奇)，諾氟沙星膠囊等，建議清淡飲食，勿食油膩或辛辣等食物。