花生丁香魚

㈠ 香脆魚仔花生怎樣做才好吃

花生 適量 丁香魚 適量 糖 適量 油 適量 1 將花生冷油下鍋，小火翻炒。 2 炒到微微變紅色就可以出鍋了，涼涼！ 3 把洗凈的丁香魚，瀝干水，在微波爐叮5分鍾左右。這樣會更脆一些。 4 丁香魚拿出來，等其涼透。 5 炒鍋里放油，將涼透的丁香魚在炒鍋中翻炒幾下。 6 下入糖，要根據個人口味，喜歡甜的多加一點，再加入少許鹽調味。 7 在炒鍋里放入糖，加入少許水將其融化，狀態變為微黃。 8 將炒好涼透的花生倒入糖漿中，翻勻，關火，繼續翻炒，直到每個花生粒都是獨立的。 9 最後將掛好糖漿的花生和用糖炒好的丁香魚混合在一起，就大功告成了！ 10 成品

㈡ 油香丁香魚營養價值

丁香魚的營養價值
丁香魚也叫小銀魚，產自南方沿海地方，丁香魚以肉質鮮嫩出名，它體積雖小，營養價值卻非常高，無論是炒菜、煮粥，都能吃出其濃郁的鮮香，下面我們就來了解丁香魚的營養價值！
丁香魚富含維生素A及D，特別是魚的肝臟含量最多。丁香魚含有水溶性的維生素B6、B12、煙鹼酸及生物素，還含有礦物質，最值得一提的是丁香魚帶骨一起吃是很好的鈣質來源，其他如磷、銅、鎂、鉀、鐵等都可以在魚肉里攝取。
丁香魚富含豐富蛋白質，經研究發現，兒童經常食用，其生長發育比較快，魚肉中EPA和DHA可以讓寶寶更聰明。而且經常食用丁香魚，人的身體比較健壯，壽命也比較長。
丁香魚怎麼做好吃
丁香魚在家庭餐桌上很常見，做法也很簡單，下面我們一起來學一學丁香魚的做法！
一、炒丁香魚
材料：新鮮丁香魚200公克，蔥100公克，蒜30公克，辣椒2根，香菜50公克，A.太白粉約3大匙，B.鹽1/2茶匙，味精1/2茶匙
做法
1、丁香魚洗凈瀝干；蔥、香菜切小段；蒜及辣椒切碎。
2、熱一鍋油至180℃，將丁香魚裹上太白粉，放入油鍋以大火炸約2分鍾，至表面酥脆後，撈起瀝油備用。
3、洗凈鍋子，重新熱鍋，加入少許油，大火略爆香作法1的蔥段、蒜碎、辣椒碎及香菜後，倒入作法2的丁香魚，再均勻撒入鹽及味精，以大火快速拌炒至勻即可。
二、辣炒丁香魚
很簡單的小菜，不過味道確實不錯。丁香魚干沒什麼腥味，這么一炒香香的很下飯。
材料
丁香魚干150克，紅辣椒2個，生薑1小塊，干辣椒3-5顆，花椒10顆，砂糖0.5小匙，植物油適量，熟白芝麻適量
做法
1、丁香魚干用清水過兩，三遍，瀝水待用；
2、紅辣椒洗凈，切絲；生薑洗凈切絲；
3、熱鍋，下油適量，待油熱，加入干辣椒和花椒嗆出香味（炒魚干比平常炒菜油稍多一點，口感比較好）；
4、將紅椒絲放入鍋內劃炒幾下，將瀝過水的丁香魚干放入，翻炒3分鍾左右，加入砂糖翻炒均勻出鍋，撒上適量芝麻即可（魚干本身比較咸，所以一般不用加鹽也可以了）。
三、京都丁香魚
原料：丁香魚 180公克、腰果 100公克、蔥花 40公克、紅辣椒末 20公克
調料：蕃茄醬 80公克、OK醬 80公克、鹽 1/3小匙、糖 1/3小匙、鮮雞粉 1/3小匙
做法
(1)、丁香魚先用沸水煮10分鍾，將丁香魚煮軟後撈起，瀝干水份備用。
(2)、起油鍋，用中溫將丁香魚及腰果分別炸過，時間各約8分鍾，再撈起瀝干油份備用。
(3)、將蕃茄醬及OK醬放入鍋中，加入糖、鹽與鮮雞粉煮溶，再加入蔥花、紅辣椒末，最後放入丁香魚及腰果拌炒均勻即可。
四、丁香魚丸湯
主料：丁香魚500克
輔料：蘆筍200克 西紅柿(小)100
調料：食鹽5克 姜1塊 料酒1勺 生抽半勺 白糖半勺 水適量
做法
准備原料：丁香魚500克、蘆筍200克、小番茄100克、姜1塊、糖半勺、生抽半勺、鹽5克、料酒1勺，清水適量；丁香魚去掉魚骨，用刀背剁成肉糜，加入薑末、百糖、生抽、鹽、料酒；用筷子延一個方向攪動，讓魚肉上筋；燒熱水加少量鹽，轉中火，下入魚丸，魚丸全部漂起後，加蔬菜一起煮5分鍾就可以了。
大大一碗丁香魚丸湯，斗盞方寸之間，人生美味夫復何求！
丁香魚的功效與作用
據分析，丁香魚含大量烯酸（DHA）和廿碳五烯酸（EPA），這兩種不飽和脂肪酸對人體預防和治療心血管循環系統的疾病具有特殊療效。而脂溶性的VA、VE，對人體防癌，抗癌延緩衰老具有極為重要的作用。丁香魚要冷凍保存才不會變色變味，食用時用溫水略為漂洗，可以去除冰渣，日本人常用來煮粥食用，台灣人民也如此，對兒童與老人最為滋養。
孕婦能吃丁香魚嗎
丁香魚是一道家常菜，飯桌上常見，很多人也愛吃，丁香魚含有豐富的蛋白質、氨基酸、脂肪，能為人體提供營養，老少咸宜。那麼懷孕時期能不能吃丁香魚呢？孕婦是可以吃丁香魚的，丁香魚富含蛋白質，對胎兒的發育大有好處，丁香魚丁香魚含大量dha和epa，這兩種不飽和脂肪酸對人體丁香魚預防和治療心血管循環系統的疾病具有特殊療效。孕婦在懷孕期間，在食物的選擇上要多加註意，食物最好以清淡為主，下面媽網網路為大家推薦幾道適合孕婦在孕期食用的丁香魚菜譜。
丁香魚餃
主料：小麥麵粉400克，銀魚干400克
輔料：大蔥10克
調料：鹽5克，料酒10克，味精1克
做法：
1、丁香魚乾洗凈，晾乾;蔥、姜洗凈切末。
2、把鍋燒熱，放入丁香魚干，用大炎炒成金黃色，取出晾涼。
3、用擀麵杖把丁香魚干擀成碎末，放入盆內加蔥末、薑末、鹽、酒和味精拌勻，做成餡料。
4、把適量的餡料包入麵皮里，捏成餃子。
5、鍋中倒入適量的水燒開，放入餃子煮開，開鍋後放入涼水煮沸。
6、再放入一次涼水，下次沸騰後就可以盛出食用了。
丁香魚拌苦菊的做法
丁香魚其肉質鮮美，營養豐富，整條可食，又是海產的調味品。配上苦菊佐餐拌冷盤，香味撲鼻，生津開胃，實乃不可多得的一道佳餚。
丁香魚拌苦菊原料：丁香魚、苦菊、腰果、蔥花、紅辣椒末
做法：
1、丁香魚先用沸水煮10分鍾，將丁香魚煮軟後撈起，瀝干水份備用。
2、起油鍋，用中溫將丁香魚及腰果分別炸過，時間各約8分鍾，再撈起瀝干油備用。
3、將番茄醬放入鍋中，加入糖、鹽與鮮雞粉煮溶，再加入蔥花、紅辣椒末，最後放入丁香魚及腰果拌炒均勻備用。
苦菊處理方法：
1、平底鍋燒熱，倒油，放入花生，炒熟。
2、去皮，敲碎。
3、苦菊洗凈瀝干水分備用。
4、掰段，放入碗內。
5、生抽、醋、白糖、香油、雞精，調成醬汁。
6、將花生碎放入。

㈢ 請問20粒花生米的熱量有多少

五穀類,豆類的熱量表

食品名稱
熱量(大卡)/
可食部分(克)
油炸土豆片
黑芝麻
芝麻(白)
油麵筋
方便麵
油餅
油條
莜麥面
燕麥片
小米
薏米
秈米(標一)
高粱米
富強粉
通心粉
大黃米(黍)
江米
粳米(標二)
掛面(富強粉)
機米
玉米糝
米粉(干,細)
香大米
秈米(標二)
掛面(標准粉)
標准粉
血糯米
粳米(標一)
黃米
玉米面(白)
玉米面(黃)
素蝦(炸)
腐竹皮
腐竹
豆漿粉
黃豆粉
豆腐皮
油炸豆瓣
油炸豆花
黑豆
黃豆
蠶豆(干,去皮)
鹵干
虎皮芸豆
綠豆面
綠豆
雜豆
紅芸豆
豌豆(干)
紅小豆
雜芸豆(帶皮)
蠶豆(干,帶皮)
白芸豆
油豆腐 612/100
531/100
517/100
490/100
472/100
399/100
386/100
385/100
367/100
358/100
357/100
351/100
351/100
350/100
350/100
349/100
348/100
348/100
347/100
347/100
347/100
346/100
346/100
345/100
344/100
344/100
343/100
343/100
342/100
340/100
340/100
576/100
489/100
459/100
422/100
418/100
409/100
405/100
400/100
381/100
359/100
342/93
336/100
334/100
330/100
316/100
316/100
314/100
313/100
309/100
306/100
304/100
296/100
244/100
食品名稱
熱量(大卡)/
可食部分(克)
白薯干
土豆粉
粉條
地瓜粉
玉米(白)
玉米(黃)
粉絲
黑米
煎餅
大麥
蕎麥粉
燒餅(糖)
富強粉切面
標准粉切面
烙餅
饅頭(蒸,標准粉)
麩皮
花捲
饅頭(蒸,富強粉)
水麵筋
烤麩
米飯(蒸,粳米)
米飯(蒸, 秈米)
面條(煮,富強粉)
鮮玉米
白薯(白心)
白薯(紅心)
粉皮
小米粥
米粥(粳米)
豆沙
紅豆餡
素火腿
桂林腐乳
豆腐絲
素雞
素什錦
素大腸
薰干
醬豆腐
香乾
豆腐乾
上海南乳
菜乾
腐乳(白)
臭豆腐
北豆腐
酸豆乳
南豆腐
豆奶
豆漿
豆腐腦
612/100
337/100
337/100
336/100
336/100
335/100
335/100
333/100
333/100
307/100
304/100
302/100
285/100
280/100
255/100
233/100
220/100
217/100
208/100
140/100
121/100
117/100
114/100
109/100
106/46
104/86
99/90
64/100
46/100
46/100
243/100
240/100
211/100
204/100
201/100
192/100
173/100
153/100
153/100
151/100
147/100
140/100
138/100
136/100
133/100
130/100
98/100
67/100
57/100
30/100
13/100
10/100

蔬菜類的熱量表
食品名稱
熱量(大卡)/
可食部分(克)
乾薑
蕨菜(脫水)
竹筍(黑筍,干)
辣椒(紅尖,干)
黃花菜
竹筍(白筍,干)
紫皮大蒜
大蒜
毛豆
豌豆
蠶豆
慈姑
番茄醬(罐頭)
芋頭
土豆
甜菜
藕
苜蓿
荸薺
山葯
香椿
枸杞菜
黃豆芽
胡蘿卜(黃)
玉蘭片
鮮姜
洋蔥
胡蘿卜(紅)
扁豆
蒜苗
羊角豆
榆錢
苦菜
刀豆
芥菜頭
西蘭花(綠菜花)
辣椒(紅小)
香菜
莧菜(紫)
芹菜葉
青蘿卜
苤藍
大蔥(鮮)
冬寒菜
豆角
白豆角
青蒜
豇豆
豇豆(長)
豌豆苗
紅菜苔
四季豆
荷蘭豆
薊菜
木瓜
韭菜
變蘿卜
白菜苔
茭筍
芸豆 273/95
251/100
213/76
212/88
199/98
196/64
136/89
126/85
123/53
105/42
104/31
94/89
81/100
79/84
76/94
75/90
70/88
60/100
59/78
56/83
47/76
44/49
44/100
43/97
43/100
41/95
39/90
37/96
37/91
37/82
37/88
36/100
35/100
35/92
33/83
33/83
32/80
31/81
31/73
31/100
31/95
30/78
30/82
30/58
30/96
30/97
30/84
29/97
29/98
29/98
29/52
28/96
27/88
27/88
27/86
26/90
26/94
25/84
25/77
25/96
食品名稱
熱量(大卡)/
可食部分(克)
茄子(綠皮)
莧菜(青)
雪裡紅
小蔥
菠菜
菜花
茴香
小葉芥菜
茭白
油菜
辣椒(青,尖)
南瓜
柿子椒
圓白菜
韭黃
油豆角
毛竹筍
心裡美蘿卜
蒜黃
茼蒿
番茄罐頭(整)
茄子
絲瓜
空心菜
蘿卜櫻(小,紅)
木耳菜
白蘿卜
油菜苔
竹筍(春筍)
芹菜
芥藍
小水蘿卜
竹筍
西紅柿
長茄子
苦瓜
菜瓜
西葫蘆
蘆筍
萵筍葉
綠豆芽
西洋菜(豆瓣菜)
黃瓜
小白菜
牛俐生菜
大白菜(青白口)
大白菜(酸菜)
大白菜(小白口)
大葉芥菜(蓋菜)
旱芹
蘿卜櫻(白)
萵筍
葫蘆
水芹
生菜
減肥筍瓜
冬瓜
竹筍(鞭筍)
面西胡瓜
25/90
25/74
24/94
24/73
24/89
24/82
24/86
24/88
23/74
23/87
23/84
22/85
22/82
22/86
22/88
22/99
21/67
21/88
21/97
21/82
21/100
21/93
20/83
20/76
20/93
20/76
20/95
20/93
20/66
20/67
19/78
19/66
19/63
19/97
19/96
19/81
18/88
18/73
18/90
18/89
18/100
17/73
15/92
15/81
15/81
15/83
14/100
14/85
14/71
14/66
14/100
14/62
14/87
13/60
13/94
12/91
11/80
11/45
10/88

水果類的熱量表
食品名稱
熱量(大卡)/
可食部分(克)
松子仁
松子(生)
核桃(干)
松子(炒)
葵花子(炒)
葵花子仁
山核桃(干)
葵花子(生)
榛子(炒)
花生(炒)
花生仁(炒)
南瓜子(炒)
西瓜子(炒)
南瓜子仁
花生仁(生)
西瓜子仁
榛子(干)
杏仁
白果
栗子(干)
蓮子(干)
葡萄乾
蘋果脯
杏脯
核桃(鮮)
金絲小棗
果丹皮
無核蜜棗
桂圓肉
桃脯
西瓜脯
大棗(干)
花生(生)
杏醬
海棠脯
蘋果醬
桂圓干
桃醬
草莓醬
干棗
柿餅
椰子
烏棗
黑棗
密雲小棗
蓮子(糖水)
沙棗
栗子(鮮)
紅果(干)
酒棗
鮮棗
芭蕉
紅果
香蕉
人參果
海棠
柿子
桂圓(鮮)
荔枝(鮮)離枝
甘蔗汁
瑪瑙石榴
青皮石榴
無花果
紅元帥蘋果
桃罐頭
紅星蘋果 698/100
640/32
627/43
619/31
616/52
606/100
601/24
597/50
594/21
589/71
581/100
574/68
573/43
566/100
563/100
555/100
542/27
514/100
355/100
345/73
344/100
341/100
336/100
329/100
327/43
322/81
321/100
320/100
313/100
310/100
305/100
298/88
298/53
286/100
286/100
277/100
273/37
273/100
269/100
264/80
250/97
231/33
228/59
228/98
214/92
201/100
200/41
185/80
152/100
145/91
122/87
109/68
95/76
91/59
80/88
73/86
71/87
70/50
70/73
64/100
63/57
61/55
59/100
59/84
58/100
57/85
食品名稱
熱量(大卡)/
可食部分(克)
獼猴桃
黃元帥蘋果
金橘
京白梨
國光蘋果
桃(黃桃)
海棠罐頭
倭錦蘋果
鴨廣梨
葡萄(巨峰)
葡萄(玫瑰香)
桑葚
青香蕉蘋果
紅香蕉蘋果
黃香蕉蘋果
橄欖
萊陽梨
蘋果梨
紫酥梨
冬果梨罐頭
橙子
巴梨
祝光蘋果
桃(旱久保)
櫻桃
紅富士蘋果
伏蘋果
福橘
印度蘋果
紅玉蘋果
酥梨
鴨梨
蘆柑
葡萄(紫)
桃 (五月鮮)
蜜橘
菠蘿
雪花梨
番石榴
桃(久保)
蜜桃
柚子(文旦)
四川紅橘
蘋果罐頭
枇杷
小葉橘
冬果梨
杏子罐頭
杏
李子
檸檬
李子杏
哈密瓜
西瓜(京欣一號)
糖水梨罐頭
芒果
草莓
紅肖梨
楊桃
楊梅
庫爾勒梨
檸檬汁
香瓜
西瓜(鄭州三號)
白蘭瓜
56/83
55/80
55/100
54/79
54/78
54/93
53/100
50/86
50/76
50/84
50/86
49/100
49/80
49/87
49/88
49/80
49/80
48/94
47/59
47/100
47/74
46/79
46/86
46/89
46/80
45/85
45/86
45/67
44/90
43/84
43/72
43/82
43/77
43/88
42/93
42/76
41/68
41/86
41/97
41/94
41/88
41/69
40/78
39/100
39/62
38/81
37/87
37/100
36/91
36/91
35/66
35/92
34/71
34/59
33/100
32/60
30/97
30/87
29/88
28/82
28/91
26/100
26/78
25/59
21/55

肉類的熱量表
食品名稱
熱量(大卡)/
可食部分(克)
豬肉(肥)
羊肉乾(綿羊)
臘腸
豬肉(血脖)
豬肉(肋條肉)
牛肉乾
醬汁肉
鴨皮
香腸
母麻鴨
牛肉鬆
雞肉鬆
北京烤鴨
廣東香腸
北京填鴨
瓦罐雞湯(湯)
豬肉鬆
豬肉(肥,瘦)
肉雞
鹹肉
公麻鴨
豬肉(軟五花)
豬肉(硬五花)
豬肉(前蹄膀)
宮爆肉丁(罐頭)
豬肉(後臀尖)
茶腸
豬肉(後蹄膀)
金華火腿
豬肘棒(熟)
鹽水鴨(熟)
蒜腸
小泥腸
羊肉(凍,山羊)
豬肉香腸罐頭
燒鵝
羊肉(凍,綿羊)
風干腸
小紅腸
叉燒肉
肯德基炸雞
蛋清腸
豬排骨
大肉腸
醬羊肉
大臘腸
醬鴨
豬蹄
豬大排
午餐腸
紅果腸
豬蹄(熟)
母雞(一年內雞)
雞爪
驢肉(熟)
醬鴨(罐頭)
豬肘棒
臘羊肉
醬牛肉
鵝
鴨舌
烤雞
鴨
羊肉串(電烤)
豬口條
午餐肉
小肚
羊舌
羊肉串(炸)
羊肉(熟)
扒雞
火腿腸
鹵煮雞
豬肝(鹵煮)
鴿
豬肉(清蒸)
羊肉(肥,瘦) 816/100
588/100
584/100
576/90
568/96
550/100
549/96
538/100
508/100
461/75
445/100
440/100
436/80
433/100
424/75
408/100
396/100
395/100
389/74
385/100
360/63
349/85
339/79
338/67
336/100
331/97
329/100
320/73
318/100
314/72
312/81
297/100
295/100
293/100
290/100
289/73
285/100
283/100
280/100
279/100
279/70
278/100
278/72
272/100
272/100
267/100
266/80
266/60
264/68
261/100
260/100
260/43
256/66
254/60
251/100
248/93
248/67
246/100
246/100
245/63
245/61
240/73
240/68
234/100
233/94
229/100
225/100
225/100
217/100
215/100
215/66
212/100
212/70
203/100
201/42
198/100
198/90
食品名稱
熱量(大卡)/
可食部分(克)
牛舌
雞翅
豬大腸
豬耳
豬肉(腿)
瓦罐雞湯(肉)
鹵豬雜
臘肉
雞腿
羊蹄筋(生)
雞心
煨牛肉(罐頭)
醬驢肉
豬蹄筋
豬肉(裡脊)
牛蹄筋
鴨掌
牛蹄筋(熟)
沙雞
鴨翅
鴨心
火雞肝
豬肉(瘦)
羊腦
牛肝
烏鴉肉
羊肝
雞胸脯肉
豬腦
豬肝
鵝肝
喜鵲肉
鴨肝
土雞
馬肉
雞肝(肉雞)
雞肝
豬心
羊肉(瘦)
雞胗
方腿
狗肉
驢肉(瘦)
羊心
羊肉(前腿)
烏骨雞
鵪鶉
豬肚
羊肉(胸脯)
羊肉(頸)
牛肉(瘦)
火雞胸脯肉
羊肉(後腿)
兔肉
牛肉(前腱)
鵝肫
牛肉(後腿)
豬腰子
牛肉(前腿)
牛肺
羊肉(脊背)
牛肉(後腱)
鴨肫
火雞肫
火雞腿
羊腎
鴨胸脯肉
羊肚
野兔肉
豬肺
牛肚
羊大腸
豬小腸
鴨血(白鴨)
羊血
豬血
雞血 196/100
194/69
191/100
190/100
190/100
190/100
186/100
181/100
181/69
177/100
172/100
166/100
160/100
156/100
155/100
151/100
150/59
147/100
147/41
146/67
143/100
143/100
143/100
142/100
139/100
136/100
134/100
133/100
131/100
129/99
129/100
128/100
128/100
124/58
122/100
121/100
121/100
119/97
118/90
118/100
117/100
116/80
116/100
113/100
111/71
111/48
110/58
110/96
109/81
109/74
106/100
103/100
102/77
102/100
100/95
100/100
98/100
96/93
95/100
94/100
94/100
93/94
92/93
91/100
90/100
90/100
90/100
87/100
84/100
84/97
72/100
70/100
65/100
58/100
57/100
55/100
49/100

蛋類的熱量表
食品名稱
熱量(大卡)/
可食部分(克)
蛋黃粉
雞蛋粉
鴨蛋黃
雞蛋黃
鵝蛋黃
鵝蛋
咸鴨蛋
鴨蛋
松花蛋(雞) 644/100
545/100
378/100
328/100
324/100
196/87
190/88
180/87
178/83
食品名稱
熱量(大卡)/
可食部分(克)
松花蛋(鴨)
鵪鶉蛋
雞蛋(紅皮)
鵪鶉蛋(五香罐頭)
雞蛋(白皮)
雞蛋白
鵝蛋白
鴨蛋白
171/90
160/86
156/88
152/89
138/87
60/100
48/100
47/100

水產類的熱量表
食品名稱
熱量(大卡)/
可食部分(克)
鯪魚(罐頭)
淡菜(干)
蟶干
鮑魚(干)
魷魚(干)
魚片干
墨魚(干)
干貝
海參
魚子醬(大麻哈)
海鯽魚
丁香魚(干)
海米
堤魚
河鰻
齶針魚
香海螺
快魚
鮐魚
蝦皮
白姑魚
鬍子鯰
大麻哈魚
平魚
尖嘴白
鯿魚(武昌魚)
八爪魚
口頭魚
黃姑魚
帶魚
黃鰭魚
鱭魚(小鳳尾魚)
邊魚
沙梭魚
海鰻
鮁魚
銀魚
紅螺
桂魚
青魚
赤眼鱒(金目魚)
梅童魚
草魚
鯊魚
鯉魚
鯽魚
比目魚
鯛(加吉魚)
鱭魚(大鳳尾魚)
片口魚
河蟹
鯰魚
鰱魚
基圍蝦 399/100
355/100
340/100
322/100
313/98
303/100
287/82
264/100
262/93
252/100
206/60
196/100
195/100
191/64
181/84
180/75
163/59
159/71
155/66
153/100
150/67
146/50
143/72
142/70
137/80
135/59
135/78
134/56
133/63
127/76
124/52
124/90
124/70
122/72
122/67
122/80
119/100
119/55
117/61
116/63
114/59
113/63
112/58
110/56
109/54
108/54
107/72
106/65
106/79
105/68
103/42
102/65
102/61
101/60
食品名稱
熱量(大卡)/
可食部分(克)
金線魚
狗母魚
鱸魚
鱅魚(胖頭魚)
小黃花魚
紅鱒魚
羅非魚
蛤蜊(毛蛤蜊)
泥鰍
大黃魚
鯪魚
海蟹
梭子蟹
螯蝦
對蝦
龍蝦
黃鱔(鱔魚)
沙丁魚
明太魚
石斑魚
明蝦
河蝦
烏賊
麥穗魚
鮑魚
麵包魚
墨魚
琵琶蝦
淡菜(鮮)
海蝦
鮮貝
非洲黑鯽魚
魷魚(水浸)
海蟄頭
牡蠣
蚶子
海參(鮮)
蚌肉
海蠣肉
烏魚蛋
蟹肉
鮮赤貝
黃鱔(鱔絲)
鮮扇貝
田螺
生蚝
蛤蜊(沙蛤)
章魚
河蜆
蛤蜊(花蛤)
蟶子
河蚌
海蟄皮
海參(水浸) 100/40
100/67
100/58
100/61
99/63
99/57
98/55
97/25
96/60
96/66
95/57
95/55
95/49
93/31
93/61
90/46
89/67
88/67
88/45
85/57
85/57
84/86
84/97
84/63
84/65
83/52
82/69
81/32
80/49
79/51
77/100
77/53
75/98
74/100
73/100
71/27
71/100
71/63
66/100
66/73
62/100
61/34
61/88
60/35
60/26
57/100
56/50
52/100
47/35
45/46
40/57
36/23
33/100
24/100

奶類的熱量表
食品名稱
熱量(大卡/
可食部(克)
黃油
奶油
黃油渣
牛奶粉(母乳化奶粉)
羊奶粉(全脂)
牛奶粉(強化維生素)
牛奶粉(全脂)
奶片
牛奶粉(全脂速溶)
奶皮子
牛奶粉(嬰兒奶粉)
奶疙瘩
冰淇淋粉
奶豆腐(脫脂) 892/100
720/100
599/100
510/100
498/100
484/100
478/100
472/100
466/100
460/100
443/100
426/100
396/100
343/100
食品名稱
熱量(大卡)/
可食部分(克)
煉乳(罐頭,甜)
乳酪
奶豆腐(鮮)
酸奶
果料酸奶
母乳
酸奶(中脂)
酸奶(高蛋白)
羊奶(鮮)
脫脂酸奶
牛奶
牛奶(強化VA,VD)
酸奶(橘味脫脂)
果味奶 332/100
328/100
305/100
72/100
67/100
65/100
64/100
62/100
59/100
57/100
54/100
51/100
48/100
20/100

油脂類的熱量表
食品名稱
熱量(大卡)/
可食部分(克)
棕櫚油
菜籽油
茶油
豆油
花生油
葵花籽油
棉籽油
牛油(煉)
色拉油
香油 900/100
899/100
899/100
899/100
899/100
899/100
899/100
898/100
898/100
898/100
食品名稱
熱量(大卡)/
可食部分(克)
豬油(煉)
鴨油(煉)
大麻油
羊油(煉)
玉米油
牛油
豬油(未煉)
羊油
辣椒油
胡麻油 897/100
897/100
897/100
895/100
895/100
835/100
827/100
824/100
450/100
450/100

糕點小吃的熱量表
食品名稱
熱量(大卡)/
可食部分(克)
VC餅干
曲奇餅
焦圈
維夫餅干
麻花
開口笑
鳳尾酥
起酥
京式黃酥
桃酥
核桃薄脆
福來酥
春卷
硬皮糕點
鵝油卷
混糖糕點
蛋麻脆
開花豆
鈣奶餅干
月餅(奶油果餡)
江米條
月餅(奶油松仁)
雞腿酥
黑麻香酥
京八件
狀元餅
奶油餅干
餅干(奶油)
月餅(百壽宴點)
酥皮糕點
月餅(棗泥)
黑洋酥
月餅(五仁)
蘇打餅干
香油炒麵
月餅(豆沙)
麻香糕
麻烘糕
菠蘿豆
蛋黃酥
蛋糕(奶油) 572/100
546/100
544/100
528/100
524/100
512/100
511/100
499/100
490/100
481/100
480/100
465/100
463/100
463/100
461/100
453/100
452/100
446/100
444/100
441/100
439/100
438/100
436/100
436/100
435/100
435/100
429/100
429/100
428/100
426/100
424/100
417/100
416/100
408/100
407/100
405/100
401/100
397/100
392/100
386/100
378/100
食品名稱
熱量(大卡)/
可食部分(克)
麵包(法式牛角)
藕粉
美味香酥卷
蜜麻花
綠豆糕
蛋糕
桂花藕粉
蛋糕(蛋清)
茯苓夾餅
碗糕
麵包(黃油)
燒餅
麵包(椰圈)
蛋糕(蒸)
麵包(多維)
麵包
栗羊羹
麵包(法式配餐)
炸糕
麵包(維生素)
麵包(果料)
麵包(咸)
麵包(麥胚)
三鮮豆皮
燒麥
湯包
驢打滾
白水羊頭
艾窩窩
愛窩窩
年糕
灌腸
豌豆黃
炒肝
油茶
茶湯
小豆粥
涼粉(帶調料)
豆腐腦(帶鹵)
涼粉
豆汁(生) 375/100
372/100
368/100
367/100
349/100
347/100
344/100
339/100
332/100
332/100
329/100
326/100
320/100
320/100
318/100
312/100
301/100
282/100
280/100
279/100
278/100
274/100
246/100
240/100
238/100
238/100
194/100
193/100
190/100
190/100
154/100
134/100
133/100
96/100
94/100
92/100
61/100
50/100
47/100
37/100
10/100

糖類的熱量表
食品名稱
熱量(大卡)/
可食部分(克)
巧克力
巧克力(維夫)
芝麻南糖
酥糖
奶糖
巧克力(酒芯)
酸三色糖
冰糖 586/100
572/100
538/100
436/100
407/100
400/100
397/100
397/100
食品名稱
熱量(大卡)/
可食部分(克)
綿白糖
紅糖
米花糖
泡泡糖
澱粉(團粉)
澱粉(玉米)
澱粉(土豆粉)
蜂蜜 396/100
389/100
384/100
360/68
346/100
345/100
337/100
321/100

飲料類的熱量表
食品名稱
熱量(大卡)/
可食部分(克)
麥乳精
酸梅精
山楂精
二鍋頭(58度)
可可粉
甲級龍井
鐵觀音
綠茶
紅茶
花茶
橘汁(濃縮蜜橘)
紫雪糕
磚茶 429/100
394/100
386/100
352/100
320/100
309/100
304/100
296/100
294/100
281/100
235/100
228/100
206/100
食品名稱
熱量(大卡)/
可食部分(克)
冰磚
冰淇淋
橘子汁
紅葡萄酒(16度)
紅葡萄酒(12度)
白葡萄酒(11度)
喜樂
冰棍
杏仁露
汽水(特製)
巧克力豆奶
檸檬汽水
北京6度特製啤酒 153/100
126/100
119/100
91/100
68/100
62/100
53/100
47/100
46/100
42/100
39/100
38/100
35/100

茵藻類的熱量表
食品名稱
熱量(大卡)/
可食部分(克)
石花菜
瓊脂
發菜
口蘑
普中紅蘑
珍珠白蘑
冬菇
香菇(干)
杏丁蘑
紫菜
黑木耳
大紅菇
白木耳
黃蘑 314/100
311/100
246/100
242/100
214/100
212/100
212/86
211/95
207/100
207/100
205/100
200/100
200/96
166/89
食品名稱
熱量(大卡)/
可食部分(克)
榛蘑
苔菜
松蘑
海帶(干)
金針菇
草菇
雙孢蘑菇
水發木耳
金針菇(罐裝)
平菇
鮮蘑
香菇(鮮)
海帶(鮮)
猴頭菇(罐裝) 157/77
148/100
112/100
77/98
26/100
23/100
22/97
21/100
21/100
20/93
20/99
19/100
17/100
13/100

其它類的熱量表
食品名稱
熱量(大卡)/
可食部分(克)
芝麻醬
花生醬
芥末
胡椒粉
味精
豆鼓(五香)
辣油豆瓣醬
豆瓣醬
甜面醬
辣醬(麻)
黃醬
醋
牛肉辣瓣醬
糖蒜
甜辣黃瓜
郫縣辣醬
合錦菜 618/100
594/100
476/100
357/100
268/100
244/100
184/100
178/100
136/100
135/100
131/100
130/100
127/100
114/74
99/100
89/100
75/100
食品名稱
熱量(大卡)/
可食部分(克)
八寶菜(醬)
醬油
蘿卜干
豆瓣辣醬
大頭菜(桂花)
冬菜
醬苤藍絲
芥菜頭
辣蘿卜條
大頭菜(醬)
辣椒糊
醬蘿卜
榨菜
腌雪裡紅
醬黃瓜
韭菜花(腌)
72/100
71/100
60/100
59/100
51/100
46/100
39/100
38/100
37/100
36/100
31/100
30/100
29/100
25/100
24/100
15/100

成年人一天需要多少熱量?

一、熱量的作用
熱量來自於 碳水化合物，脂肪，蛋白質
碳水化合物產生熱能 = 4 千卡/克
蛋白質產生熱量 = 4 千卡/克
脂肪產生熱量 = 9 千卡/克。

二、熱量的單位
千卡 Kilocalorie， 千焦耳
1 千卡 = 4.184 千焦耳
1 千卡： 是能使出1毫升水上升攝氏1度的熱量。

三、成人每日需要熱量
成人每日需要的熱量 =
人體基礎代謝的需要的基本熱量 + 體力活動所需要的熱量 + 消化食物所需要的熱量。

消化食物所需要的熱量 =10% x （人體基礎代謝的需要的最低熱量 +體力活動所需要的熱量）

成人每日需要的熱量 = 1.1 x (人體基礎代謝的需要的最低基本熱量 +體力活動所需要的熱量 )

成人每日需要的熱量
男性 ： 9250- 10090 千焦耳
女性： 7980 - 8820 千焦耳
注意：每日由食物提供的熱量應不少於己於 5000千焦耳- 7500 千焦耳 這是維持人體正常生命活動的最少的能量

人體基礎代謝的需要基本熱量 簡單演算法
女子 ： 基本熱量（千卡）= 體重(斤） x 9
男子 ： 基本熱量（千卡）= 體重(斤） x 10

人體基礎代謝的需要的基本熱量 精確演算法 千卡
女子
年齡 公式
18- 30 歲 14。6 x 體重（公斤） + 450
31- 60 歲 8。6 x 體重（公斤） + 830
60歲以上 10。4 x 體重（公斤） + 600

男子
18- 30 歲 15。2 x 體重（公斤）+ 680
31- 60 歲 11.5 x 體重（公斤） + 830
60歲以上 13.4 x 體重（公斤） + 490

㈣ 合肥十大名小吃是什麼

合肥新10大名小吃分別是：合肥吳王貢鵝有限公司的吳王貢鵝系列，合肥永和豆漿公司的永和豆漿，美菱大酒店的竹針羊肉串，安然賓館的古城牛肉包，蜀王飲食服務有限公司的香煎蔥餅，紐約西岸咖啡廳的香炸乳羊腿，錦華食品公司的太陽宮牌茶魚等。大嫂水餃店的包公三鮮水餃、玉麗皇大酒店的菊花酥、八大碗酒店的銀湯蒸雞蛋、新寶島大酒店的風味手撕鱔、川之府老灶火鍋的香辣鴨脖、福客多快餐店的丁香魚炒花生米等獲得了合肥優秀小吃稱號。

㈤ 芝麻丁香魚怎麼做好吃

辣炒丁香魚的做法

• 炒鍋放少許油加熱，放丁香魚炒香盛出。

• 辣椒，大蒜子，生薑均切末，熱油爆香，再下炒好的丁香魚翻炒，調適量的鹽，烹入料酒翻炒，出鍋前淋少許生抽提鮮即可。

• 放在一起加鹽，料酒，生抽炒勻，還可以撒些芝麻花生碎啥的更香。

• 出鍋咯！是不是很有食慾

㈥ 丁香魚拌花生米圖片

材料

新鮮丁香魚·200 克

花生·200 克

紅辣椒·1個

青辣椒·1個

大蔥·1 根

大蒜·3 瓣

澱粉·適量

調料

食用油·500 克

（實耗50 克）

醬油·1 小匙

料酒·1 小匙

雞粉·1 小匙

胡椒粉·適量

精鹽·1 小匙

白糖·1 小匙

做法
編輯

1.將新鮮丁香魚裹上適量澱粉，放入熱油鍋中炸約2分鍾，至八成酥時撈起瀝干油；

2.將花生炸熟；蔥、蒜、辣椒洗凈切末；辣椒洗凈切末；

3.鍋底留少量油，爆香蔥末、辣椒末、蒜末，加入炸好的小魚干、花生、調料，用大火拌炒均勻即可。

㈦ 丁香魚的做法大全，丁香魚怎麼做好吃

丁香魚丸湯的做法：
1.准備原料：丁香魚500克、蘆筍200克、小番茄100克、姜1塊、糖半勺、生抽半勺、鹽5克、料酒1勺，清水適量；
2.丁香魚去掉魚骨，用刀背剁成肉糜，加入薑末、百糖、生抽、鹽、料酒；
3.用筷子延一個方向攪動，讓魚肉上筋；
4.燒熱水加少量鹽，轉中火，下入魚丸，魚丸全部漂起後，加蔬菜一起煮5分鍾就可以了。
大大一碗丁香魚丸湯，斗盞方寸之間，人生美味夫復何求！

㈧ 丁香魚炒花生怎麼做

材料
新鮮丁香魚·200 克
花生·200 克
紅辣椒·1個
青辣椒·1個
大蔥·1 根
大蒜·3 瓣
澱粉內·適容量
調料
食用油·500 克
（實耗50 克）
醬油·1 小匙
丁香魚花生
丁香魚花生(2張)
料酒·1 小匙
雞粉·1 小匙
胡椒粉·適量
精鹽·1 小匙
白糖·1 小匙
做法編輯
1.將新鮮丁香魚裹上適量澱粉，放入熱油鍋中炸約2分鍾，至八成酥時撈起瀝干油；
2.將花生炸熟；蔥、蒜、辣椒洗凈切末；辣椒洗凈切末；
3.鍋底留少量油，爆香蔥末、辣椒末、蒜末，加入炸好的小魚干、花生、調料，用大火拌炒均勻即可。