干玫瑰花怎麼做玫瑰醬

㈠ 玫瑰花如何才能做成玫瑰醬

原料：
食用鮮玫瑰花瓣500g、白砂糖1500g、鹽20g。
做法：
1、新鮮的食用玫瑰花600g；
2、把玫瑰花瓣去除花萼花梗，得到約500g花瓣；
3、這是剩下的花萼花梗；
4、按照一比三的比例，加入1500g白砂糖；
5、將玫瑰花瓣揉搓直至花瓣粉碎出油後的樣子；
6、最後將揉搓好的玫瑰花放入容器中，密封至少兩個月即可食用。
。赫赫，引用的

㈡ 怎樣製做玫瑰醬

玫瑰花瓣8斤左右,加上8斤白砂糖(有的配方上說要加四倍的糖,我覺得太多了回,太甜了,就1:1的加了糖),洗干答凈雙手,充分的把花瓣和砂糖揉勻,一直揉搓到花瓣與白糖充分混合，花瓣蜜爛，花汁充分滲出，白糖變成玫瑰紅色，最終得到油光明亮的醬為止。這工作一定要讓女士們來做，一次制醬後，我的雙手被玫瑰油浸潤得皮膚細膩，香氣四溢。事先准備好了幾個洗干凈,又擦乾水分的廣口瓶,裝入玫瑰醬,最後以蜂蜜封口,不要用顏色和味道過重的蜂蜜,以清甜的槐花蜜,荊條蜜為好.放冰箱冷藏或者放陰涼處都可以,經過一段時間的發酵陳釀就可以吃了.做好的玫瑰醬常溫可保存2-3年,放冰箱冷藏一定要把瓶口封嚴。更多有關玫瑰醬的做法，可以網路搜索中國玫瑰交易網。食用方法:玫瑰醬採用可食用性玫瑰花（例如：蘭州永登苦水玫瑰）、優質糖、天然蜂蜜，進行深細加工製作，使糖、花發酵，具為一體，口感香而美，甜可口，風味獨特。

㈢ 干玫瑰花怎麼做玫瑰醬自製玫瑰花醬怎麼做才好吃

主料鮮玫瑰花100g白糖100g輔料蜂蜜適量
步驟
自製玫瑰醬的做法步驟11.先來欣賞一下俺自己種的玫瑰吧，這一排是8棵，還有一排哩
自製玫瑰醬的做法步驟22.局部看看，花開的不錯吧，一棵上面每天早上都開好幾朵
自製玫瑰醬的做法步驟33.再來個特寫，是粉紅色的
自製玫瑰醬的做法步驟44.單個的特寫鏡頭。這種玫瑰是專門的食用玫瑰，和觀賞玫瑰長的不太一樣
自製玫瑰醬的做法步驟55.採摘的玫瑰花，弄幾朵拍一下，今天早上我摘了40多朵花
自製玫瑰醬的做法步驟66.一朵一朵的清洗一下
自製玫瑰醬的做法步驟77.清洗後的花朵把水分晾乾，把花瓣全部摘下來，去掉花蒂
自製玫瑰醬的做法步驟88.今天的花去掉花蒂後共100克，花瓣放入無油無水的盆里，放入100克的白糖
自製玫瑰醬的做法步驟99.用手揉搓，把糖和花瓣揉搓到相互融合，這是揉了一半的樣子
自製玫瑰醬的做法步驟1010.繼續揉搓至花瓣完全沒形狀，基本成醬的狀態，此時糖也會融化，但尚沒有完全融化
自製玫瑰醬的做法步驟1111.揉好的花瓣放入干凈無油的茶色瓶子中，這一瓶是我積攢了四天的
自製玫瑰醬的做法步驟1212.瓶子不能裝滿，7分滿即可，因為玫瑰醬放置的過程中會發酵，發酵後會漲起來的。最上面倒上約1厘米厚的蜂蜜
自製玫瑰醬的做法步驟1313.蓋上瓶子放陰涼乾燥處，以後就可以隨吃隨取了
自製玫瑰醬的做法步驟1414.這個是腌制了5天的醬，還沒有發酵，但是吃也是完全可以吃的
自製玫瑰醬的做法步驟1515.新腌制的醬還有玫瑰色，邊上那個是我去年腌制的，顏色很深吧，但香味依然很濃的。這種方法腌制的醬放幾年都不會壞的

㈣ 乾花如何做玫瑰醬

乾花是不能做玫瑰醬，因為花片已經木質化了。
原料配方 ：
鮮玫瑰花10千克
食鹽版8千克
白礬100克
梅鹵權2.5千克

製作方法 1.原料選擇：選擇花朵鮮艷、色澤正常的玫瑰花瓣為原料。

2.腌制：先將花瓣、白礬和70%量的食鹽和梅鹵倒入容器內攪拌均勻，腌漬1天。然後將花瓣撈出瀝干，再將剩餘30%量的鹽和梅鹵同花瓣一並倒入缸內，腌制10天即成。

㈤ 自製玫瑰花醬怎麼做

玫瑰醬做法
1

買大朵的玫瑰花，回來把花瓣摘下來，洗凈晾乾 2

准備一些蜂蜜用來腌制玫瑰花瓣，在准備一個可以密封的罐子用來存放 3

玫瑰花要分多次，每一個抓一些花瓣放進罐子然後倒入一些蜂蜜，用手把花瓣和這蜂蜜揉碎.再放入新的花瓣，接著倒入蜂蜜接著揉碎，直到把所有的 花瓣全部放進去(記得一定要把手洗干凈，不要讓容器和玫瑰花粘上油) 4

完成之前工作，把瓶子密封放入冰箱一個星期到10天.然後就可以拿出來用了，每次要用干凈的勺子盛出來，佔了油很容易發霉.可以沖水，敷臉，直接食用.很方便的

玫瑰醬的製作過程
首先要准備原料:玫瑰花，糖和草莓（草莓也可以不加），今天真的買了盆栽回來，只開了4朵，我就另外泡了點乾花湊數
做法:1.玫瑰花去掉花蕊，花莖，只留花瓣，加入切碎的草莓和糖，放在舂里弄碎，我沒有，先用錘肉的錘子敲了半天，發現實在是累人的活，就改用攪拌機打碎了
2.弄碎的花液倒入鍋里煮成花醬就可以了。這個花醬涼了之後還可以佐食，酸酸甜甜的，還帶有很濃的玫瑰花香，吃起來簡直就是享受嘛

蜂蜜玫瑰醬的具體方法

玫瑰花瓣8斤左右，加上8斤白砂糖(有的配方上說要加四倍的糖，我覺得太多了，太甜了，就1:1的加了糖)，洗干凈雙手，充分的把花瓣和砂糖揉勻，一直揉搓到花瓣與白糖充分混合，花瓣蜜爛，花汁充分滲出，白糖變成玫瑰紅色，最終得到油光明亮的醬為止。這工作一定要讓女士們來做，一次制醬後，我的雙手被玫瑰油浸潤得皮膚細膩，香氣四溢。事先准備好了幾個洗干凈，又擦乾水分的廣口瓶，裝入玫瑰醬，最後以蜂蜜封口，不要用顏色和味道過重的蜂蜜，以清甜的槐花蜜，荊條蜜為好.放冰箱冷藏或者放陰涼處都可以，經過一段時間的發酵陳釀就可以吃了.做好的玫瑰醬常溫可保存2-3年，放冰箱冷藏一定要把瓶口封嚴。

食用方法:玫瑰醬採用鮮玫瑰花、優質糖、天然蜂蜜，進行深細加工製作，使糖、花發酵，具為一體，口感香而美，甜可口，風味獨特。

（1）吃湯圓或喝粥時放一些，很香的。

（2）塗抹在麵包、蛋糕、夾心餅干中，濃郁的玫瑰花香、獨特的香，能讓整體滋味更豐富優美。

（3）添加於飲料中，襲人花香讓人不由沉醉。

（4）加入原味酸奶中，酸酸甜甜中伴隨著玫瑰花獨有的香味，美味直達心頭。（5）將許玫瑰醬加入到白蘭地酒等洋酒中混和攪勻，酒香混和著玫瑰的香氣，這種奇特的口感滋味，千萬不要錯過。

（5）玫瑰醬更是糕點、湯圓等麵食的上好餡料。自古以來就被人們視為美味佳餚。例如:用於做月餅、元宵、梨丸子等的配料。

㈥ 玫瑰花瓣怎麼做食用玫瑰醬

玫瑰醬的做法

原料:玫瑰花兩朵(要選用那麼朵大花瓣肉質厚的紅玫瑰花)..白糖...石或木搗盆一個...有密封蓋的廣口玻璃瓶一隻... 做法: 1先將玫瑰花瓣摘下,用清水漂洗一下,用紙巾印干後放通風處晾片刻... 2將洗凈的花瓣在搗盆鋪上兩三層然後撒上一層的白糖..再鋪兩三層花瓣..再撒上一層白糖.. 3用石器或木棒搗制..主要作用不是將白糖搗碎,而是讓白糖將玫瑰花汁碾出來...一直搗到玫瑰花成醬..花汁將白糖染紅為止... 4將搗到的玫瑰花醬放入廣口玻璃瓶..面上可淋一層蜂蜜..然後密封... 吃湯圓或喝粥時放一些...很香的

㈦ 用干玫瑰花怎麼做玫瑰醬

原料配方 鮮玫瑰花10千克 食鹽8千克 白礬100克 梅鹵2.5千克 製作方法 1.原料選擇：選擇花朵鮮艷、色澤正常的玫瑰花瓣為原料。 2.腌制：先將花瓣、白礬和70%量的食鹽和梅鹵倒入容器內攪拌均勻，腌漬1天。然後將花瓣撈出瀝干，再將剩餘30%量的鹽和梅鹵同花瓣一並倒入缸內，腌制10天即成。

㈧ 干玫瑰花怎麼做玫瑰醬

主料：干玫瑰抄花60g

輔料：蜂蜜70g、麥芽糖170g

1、准備原料

㈨ 如何做玫瑰花醬

所用食材：

玫瑰花500克 糖克

具體做法：

1將可食用玫瑰花的花瓣與花托分離，只留花瓣，花芯也不要。玫瑰分很多種，有可食用的，有觀賞用的，不是所有的玫瑰都能食用，所以大家在購買時要注意。

2將玫瑰花清洗干凈。因為我摘的都是幾乎將近開的花朵，而且採摘時前一夜正好下過雨，所以不必清洗了。如果您要洗花瓣的話，必須晾乾或者用紙幣吸走水分。

3將玫瑰花瓣放入盆中，按照1比1.5左右的比例加入白砂糖。有的朋友喜歡用紅糖，補血養顏效果更佳下，只不過用紅糖做的玫瑰醬，色澤要更黑一些。這里要提醒大家的是，糖的比例只能多，不能少。這樣才不易變質。

4用雙手，捧起沾了糖的玫瑰花瓣開始搓揉

5邊搓加入剩下的玫瑰花瓣和糖，直接揉到看不見花瓣原來的樣子為止。

6加裝入罐子中，入適量蜂蜜，沒有也可以不加，加了蜂蜜會更甜更香，並且能阻隔住玫瑰醬與空氣的接觸，不會長白毛的。

7在玫瑰醬的表面，還可以封上白糖，然後靜侯美味即可。

三個月之後，玫瑰的澀味已經全部去除，美美的享用即可。留住這一季的芬芳，現在動手並不算晚哦！

用料
干玫瑰花 適量
白糖 和玫瑰花1:1
蜂蜜 適量
鮮檸檬 適量
泡花的水 適量
做法步驟

1、干玫瑰花去蒂.

2、捻碎.清水浸泡一小時.

3、瀝干.加入白糖翻拌均勻腌漬半小時.

4、加入適量蜂蜜.鮮檸檬汁和少許泡花的水.（水大約距離鍋底1-1.5cm的樣子.檸檬汁看自己喜好.我不喜歡太甜.所以擠了一整顆檸檬）

5、大火煮開小火慢熬.勤攪拌.

6、煮至僅剩一點點湯汁.自然冷卻凝固後裝瓶密封冷藏發酵5天左右即可食用.

7、配麵包或沖飲都可以

8、顏色很漂亮

小貼士
1.玫瑰花也可以用新鮮的食用玫瑰花 2.糖也可以用砂糖冰糖紅糖等隨意 3.檸檬汁用多少看自己喜好