新鮮百合糖水

1. 新鮮百合的味道-甜 or 苦

苦的，百合為常用中葯，性平，味甘微苦，入心、肺經，含有秋水仙鹼等多種生物鹼及澱粉、胡蘿卜素、維生素C、蛋白質、脂肪等成分，具有潤肺止咳、清心安神的功效。

百合有較高的營養價值，含有蛋白質21.29%、脂肪12.43%、還原糖11.47%、澱粉1.61%，每百克含1.443毫克維生素B、21.2毫克維生素C。百合的食用方法很多，可做菜入飯，可炒、煎、燒、蒸、煮，能做出30多種高中檔的佳餚，其中最為名貴的有百合雪蓮、蜜餞百合、糖水百合等菜餚。唐代傳統小吃百合迷住了多少食客，權貴還將其作為高級禮品進奉朝廷。

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百合的葯用價值

傳統的醫學認為，百合性平味甘，可補中氣，養陰潤肺，止咳平喘，利大小便，早在漢朝已做葯用。

1、百合高鉀低納，可預防高血壓，可保護血管;

2、百合中的果膠豐富，可降低膽固醇、降低血糖，還能潤滑腸道，改善便秘現象。

3、百合中的百合苦和秋水仙胺，可抑制癌細胞的繁殖，可預防癌症。

4、百合中的礦物質含量豐富，可改善貧血和排毒，尤其中生活壓力較大的人群非常適合吃;

5、百合對面部扁平疣、痤瘡、雀斑、皮膚乾燥等問題，都有一定的療效，可使肌膚光滑潤澤、皮膚玉白，減少皺紋、延續衰老。

2. 新鮮百合怎麼煮

3. 鮮百合銀耳糖水的做法，鮮百合銀耳糖水怎麼做

最佳答案:原料：鮮百合100克、銀耳50克、枸杞10克、蜜棗三個、冰糖100克。別看這道菜的原料和做法簡單，但是它的營養和保健功效可是不簡單。百合葯食兩用，既是葯物又是食物，常吃百合有止咳平喘的作用，它所含的多種生物鹼，能抑制癌細胞繁殖，有一定的抗癌作用。銀耳又叫白木耳，有滋陰、潤肺、補氣、止咳，養顏等多種功效，還有提高免疫力，預防癌症的作用。枸杞和棗都被稱為長壽仙果，有延年益壽，抗衰老的作用。
具體做法：首先把銀耳泡在冷水裡，泡發干銀耳不能用熱水。那樣會發不開的。再提醒你一句，買銀耳時一定要選微黃色的，那種純白色的，是用硫磺熏蒸過的，吃了對身體有害。和選擇銀耳不同，百合卻要選白顏色的，而且是越白越好。把百合掰開後放在淡鹽水中泡一下，這樣處理過的百合吃起來口感更加清脆。
首先把銀耳用小火煮半個小時，當銀耳軟化時，再加入百合、枸杞、蜜棗、冰糖，再煮兩分鍾，一道美味的百合銀耳羹就成了。這粥對貧血、神經衰弱有一定的療效，有心煩、失眠、多夢、健忘、盜汗等症狀的人，也可以多吃些。健康人常吃也能起到延年益壽的作用。 不過，有糖尿病的人如果也想吃這百合銀耳羹的話，就不要放糖了。
女性朋友更應該多吃這道菜，因為百合銀耳羹還有美容的功效。常吃銀耳會使皮膚細膩，增強皮膚彈性，有潤膚美容的效果。

4. 百合跟什麼煮糖水好

1、百合屬甘涼來清潤，按照陰陽源調和的說法，食用時應適當加入性屬溫潤之物，如紅糖、紅棗、枸杞等為好。 2、用鮮百合與粳米一起煮粥，再調入適量的冰糖或蜂蜜後食用，對增強體質、抑制癌細胞生長、緩解放療的反應，具有較好的效果。 3、用百合作羹或煮粥，加入銀耳服食，有滋陰潤肺之功;如加入蓮子，則有養陰清心之效。 禁忌：百合因為有一定毒性，並且從對鼠類、犬類的實驗中發現長時間/大劑量食用會導致肺、腎的損壞及對白細胞、血小板的影響，即使是食用百合也有一定毒性，建議使用前向醫師咨詢。特別是風寒咳嗽、虛寒出血、脾胃不佳者應忌食。

5. 鮮百合紅薯糖水怎麼做

材料
紅薯1個、新鮮百合1頭、冰糖50g、枸杞5g、清水1000ml
做法
1.紅薯洗凈去皮，切成滾刀塊；內
2.百合剝開成一瓣一瓣的，用水沖洗容干凈；
3.紅薯放入鍋中，加入清水，用大火煮開，轉小火煮5分鍾；
4.放入百合、枸杞和冰糖，繼續煮5分鍾即可。
小訣竅
1.買不到新鮮的百合，可以用干百合的代替，但需要提前泡水。
2.想味道更香一點，可以把冰糖換成黃糖或黑糖。
3.還可以根據喜好加店紅棗、桂圓進去會更滋補哦。

6. 鮮百合如何做甜湯

用銀耳、枸杞、冰糖、蓮子。銀耳用熱水泡半個小時後去根撕成小片。鍋里放適量的水把銀耳、蓮子、放入鍋中煮半小時後加入枸杞再燉20分鍾加冰糖化開即可。