百合煲什麼

『壹』 百合和什麼一起煮湯好

百合為葯食兼優的滋補佳品,四季皆可應用,但更宜於現在秋季食用。百合與不同的食物搭配營養不同，那麼，百合和什麼一起煮湯好？

百合銀耳參湯
食材：百合、太子參、銀耳各適量，冰糖適量。
做法：將百合、太子參用清水洗凈，銀耳浸泡後去根部黑蒂，加水適量，共煮湯，水沸30分鍾後，加入冰糖見溶化即成。
功效：邊喝可養陰入內，清心安神，銀耳滋陰潤燥，益氣養胃之效，兩者煮湯同食可起到潤肺止咳，益氣養陰，生津安神的作用，能輔助治療失眠，多夢，健忘，焦慮等症。

雪梨銀耳百合湯
食材：銀耳、雪梨、枸杞、百合各適量，冰糖適量。
做法：雪梨洗凈，去皮、去核，切小塊待用。銀耳泡半小時後，洗凈撕成小朵；百合、枸杞洗凈待用。鍋中倒入清水，放銀耳，大火燒開，轉小火將銀耳燉爛，放入百合、枸杞、梨、冰糖，燉至梨熟即可。
功效：滋陰潤燥，開胃消食。乾燥的秋冬季，需要溫暖的滋補，喝這款甜湯最爽口，而且很潤肺。銀耳生平無毒，既有補脾開胃的功效，又有益氣清腸的作用，還可以滋陰潤肺。

百合雞湯
食材：百合15克、淮山葯15克、蓮子15克、薏仁30克、芡實15克、黨參20克、白蒺藜10克、烏骨雞1隻（約1000克）
做法：先將烏骨雞去毛及內臟切塊。放入炒鍋內加水適量燉至半熟時，再加入上述葯物同燉至雞肉爛熟，食雞肉、飲湯。
功效：百合與雞肉燉湯，可以有效益氣補虛，養胃健脾。百合補中益氣，清心安神，雞肉則有溫中益氣補血，健脾胃之效。百合雞湯是一道具有食療功效的料理。常食可以使皮膚柔嫩，皺紋減少，消除雀斑，潤澤生輝。

百合雪梨枸杞湯
食材：泡發好的百合，冰糖，雪梨兩個，泡好的枸杞
做法：鍋中水燒開，放入冰糖和百合，改小火熬煮20分鍾，加入雪梨和枸杞，再用小火煮五分鍾，煮好啦，起鍋裝碗，很清甜的，孩子很喜歡喝。
功效：百合潤肺養陰，梨生津止渴，清熱潤肺，祛痰止咳，用雪梨和百合一同煮湯，能起到很好的潤肺止咳功效。適於肺熱咳嗽多痰的人，是一種適合青少年、中老年秋，用於秋冬季調理的保健食品。

『貳』 百合煲什麼好

百合粥
薏米百合粥以薏仁代米為主，少佐百合，是一種既有清香獨特的口感風味，又具有食療作用的葯粥。常見的有百合薏米腰豆粥，薏米百合紅棗粥，綠豆薏米百合冰粥，薏米綠豆百合粥，木瓜薏米百合粥。
銀耳百合雪梨羹、銀耳蓮子百合湯、山葯百合粥、玉竹百合雞腳湯等。
也可做菜比如：腰果百合炒芹菜、西芹藕丁炒松茸、素炒鮮百合、秋葵炒鮮百合、百合蘆筍炒蝦仁、百合炒絲瓜等。
百合蘆筍炒蝦仁
白蘆筍去皮斜刀切段。
百合、蝦仁清洗干凈，百合掰成小瓣。
蝦仁用少量澱粉，料酒腌制。
白蘆筍焯水。
用油泡的方法讓蝦仁熟透，140℃左右的油溫，以保留蝦仁里微微的甜味。
取出蝦仁，鍋中放油，爆香薑末，蒜末，下焯過的蘆筍。
加入百合翻炒
加入蝦仁，快炒，調味出鍋即可。
求採納，謝謝

『叄』 百合可以和什麼一起煮湯喝

百合可以和太子參煮湯，益氣健脾，理氣消滯。對脾胃虛弱，胃口不佳，煩躁，有口回氣者尤佳。材料答：太子參15g，百合10g，白扁豆10g，麥芽15g，山楂6g，陳皮3g，瘦肉100g。小兒、大人可一起用，分量夠一兩人食用。

先將葯材稍浸泡，豬瘦肉切成小塊。然後將所有食材一起與生薑下入砂鍋內燉，加熱開水250毫升，加蓋隔水燉1小時左右。

(3)百合煲什麼擴展閱讀：

百合除含有蛋白質21.29%、脂肪12.43%、還原糖11.47%、澱粉1.61%，及鈣、磷、鐵、每百克含1.443毫克維生素B、21.2毫克維生素C等營養素外，還含有一些特殊的營養成分，如秋水仙鹼等多種生物鹼。

這些成分綜合作用於人體，不僅具有良好的營養滋補之功，而且還對秋季氣候乾燥而引起的多種季節性疾病有一定的防治作用。中醫上講鮮百合具有養心安神，潤肺止咳的功效，對病後虛弱的人非常有益。

『肆』 百合和哪些可以煲湯

用銀耳
蓮子
百合
冰糖
枸杞做的百合蓮子銀耳羹,有滋陰潤肺益氣養心的功效，銀耳蓮子百合雪梨湯有潤肺止咳抗流感的功效，還可用木瓜、蓮子、百合、紅棗、銀耳、牛奶、冰糖做木瓜蓮子百合湯，清肺潤燥的南瓜百合湯等等

『伍』 百合可以跟什麼煮著吃

百合綠豆湯，很適合夏天吃，清熱解毒的

主料
鮮百合100克，綠豆250克，冰糖版適量。
做法權
將綠豆洗凈，百合掰開去皮，同放入砂鍋內，加水適量，武火煮沸，改用文火煲至綠豆開花百合破爛時，加入冰糖即可食用。每食適量。
葯用價值
清熱解暑。用於暑日心煩、口乾、出汗者。亦可用於防治感暑。

『陸』 百合煲什麼湯最好喝 煲湯小竅門：如何煲湯更好喝

百合與蓮子、白木耳、枸杞、紅棗燉甜湯最好喝，煲湯就是比較韌的食材先燉，松軟的湯快好再下鍋；味道搭配就是兩種味道特別獨特的食材不要放一起，容易串味；一般都是大火燒開，再小火煲1~2個鍾。

『柒』 百合可以燉什麼湯

枇杷百合湯、百合紅薯湯、南瓜百合湯、百合銀耳羹、百合水蜜桃甜湯、蓮子紅棗百合湯、百合木瓜湯、川貝百合雪梨湯、百合綠豆湯、百合銀耳肉排湯等等。

百合水蜜桃甜湯為例——

食材准備：百合500克、水蜜桃300克、枸杞適量、冰糖適量。

1、將百合洗干凈，放進鍋子里；

『捌』 干百合與什麼肉類煲湯為最佳

百合的功效吃法和常見葯膳做法中醫認為百合有潤肺止咳、寧心安神、美容養顏等功效。百合分新鮮和曬干兩種，食療作用應該相差不大，差別主要在烹調方法上。新鮮百合白凈喜人，粉粉綿綿微甜，多用來配蔬菜丁、肉丁炒，也是做素菜的好材料。干百合則多煲湯，非常百搭，從蔬果到肉類都適合，像百合雪梨糖水、南瓜百合湯、百合蓮子排骨湯、百合蟲草花鴨湯、百合淮山鱸魚湯等，品種非常多。百合是用處比較廣泛的葯材，百合常見葯膳的做法：身體虛弱：百合10克，枸杞子10克，淮山10克，紅棗5枚，大米100克，將諸葯與大米同煮成粥，早晚食用。 慢性支氣管炎：百合15克，甜杏仁（南杏）10克，蜂蜜適量。將百合及杏仁用冷水稍浸泡，放入碗中加水蒸約1小時，取出等溫涼後加入蜂蜜，食百合、杏仁，喝湯。 清心安神：百合100克，蜂蜜50克拌勻，上鍋蒸熟，睡前食用，最宜睡眠欠佳、久咳者食用。 養陰潤肺：百合、蓮子、薏仁米各適量，同煮粥，加冰糖或白糖調味食用。 滋補肝腎：百合10克，枸杞子10克，桂圓肉10克，大棗5枚，大米100克，諸葯洗凈與大米同煮成粥，早晚食用。

『玖』 百合可以和什麼一起煲湯應該怎麼做

紅棗百合豬心湯。

主料：豬心300克、百合80克、紅棗8個

輔料：茶籽油10克、鹽版1克

1、豬心、百合、紅棗權洗凈

『拾』 百合應該和什麼一起煲湯喝才更好

百合10克，枸杞子10克，淮山10克，紅棗5枚，大米100克，將諸葯與大米同煮成粥，回早晚食用。 慢性支氣答管炎： 百合15克，甜杏仁（南杏）10克，蜂蜜適量。將百合及杏仁用冷水稍浸泡，放入碗中加水蒸約1小時，取出等溫涼後加入蜂蜜，食百合、杏仁，喝湯。 清心安神： 百合100克，蜂蜜50克拌勻，上鍋蒸熟，睡前食用，最宜睡眠欠佳、久咳者食用。 養陰潤肺： 百合、蓮子、薏仁米各適量，同煮粥，加冰糖或白糖調味食用。 滋補肝腎： 百合10克，枸杞子10克，桂圓肉10克，大棗5枚，大米100克，諸葯洗凈與大米同煮成粥，早晚食用。