玫瑰花酒的製作方法

㈠ 干玫瑰花泡酒的做法

干玫瑰花泡酒的材料：

用玫瑰花泡酒時，需要准備純糧白酒或紅酒一千五百克，乾燥專以後屬的玫瑰花兩百克（如果想用新鮮的玫瑰花進行泡製，它的用量就要增加一些，大約需要三百五十克，最後還要准備一個大點的玻璃瓶子或者陶瓷壇子。）

干玫瑰花泡酒的具體步驟：

用玫瑰花泡酒時，要先把准備好的容器用清水洗凈，然後再把裡面的水分晾乾，把准備好的白酒倒入到容器裡面，接下來再把乾燥的玫瑰花放入到白酒中，把容器密封起來進行泡製就可以，大約一個月左右玫瑰花酒就能泡好。如果是用新鮮的玫瑰花來泡酒，則需要把它的花瓣全部取下來，再放入白酒或紅酒中泡製。

完成前後對比圖

【(1)玫瑰花酒的製作方法擴展閱讀】

玫瑰花中富含多種天然維生素，天然礦物質，以及人體必需的18種氨基酸.多種清毒養顏成分，既可葯用又可食用，可以起到治療、養顏、保健等作用。玫瑰花可以用作泡酒、泡茶、配製各種甜食等等。另外玫瑰花泡酒還能加快血液循環，調節女性內分泌，平時可以用於女性乳腺增生的治療，冶療效果比較不錯。

㈡ 玫瑰花酒有哪些功效及製作方法

玫瑰花酒的功效及作用：

(1)怡神——玫瑰露酒屬花果類露酒，酒度38—55度，糖份5%--8%，總酸為回0.1%。酒色晶瑩清澈透明答，酒質醇和爽凈，餘味深長帶甘，酒體甜綿柔和，回味香甜可口。酒香芬芳馥郁，玫瑰花香突出，花香酒香諧調。飲之口爽神怡，愉悅舒適 。

(2)增強免疫——玫瑰酒中的雙歧因子能抑制原菌和腐敗菌生長，維持腸道菌群平衡，提高人體吸收，有抗腫瘤活性，增強人體免疫功能。

(3)祛寒降壓——玫瑰酒還具有祛風寒，降血壓，滋陰補腎，提神醒腦，改善內分泌等，尤其對婦科疾患有神奇的功效。

㈢ 玫瑰酒如何釀造

玫瑰酒，一般是用抄玫瑰襲花浸泡製得。大多用品質較好的清香型白酒來浸泡玫瑰花，取酒液調配，酒度15-35度范圍最合適，可以根據口感需要調一些糖分。也可以用葡萄酒、獼猴桃酒、白蘭地做酒基，再加入其他一些含揮發油的葯材，來調整酒的香味。

㈣ 玫瑰花泡酒怎麼做

准備用料：干玫瑰花300g、白酒500ml、冰糖150g

步驟一：准備好食材

㈤ 玫瑰花酒製作方法及功效

玫瑰花酒起源盛唐，經由歷朝歷代的發展和創新，至當下已廣泛應用。玫瑰花酒屬花專露酒的一種屬，味美香甜，又具有美容養顏、安神定氣、通經活絡、活血化淤的功效，很受養身保健人士的青睞，也是一種定位於中高端的酒類飲品，經濟效益非常可觀。

製作方法：干金邊玫瑰花250克（鮮金邊玫瑰花約350）克，白酒約1500毫升，度數45-55度為宜，冰糖約250克。註：玫瑰花的品種一般選用野玫瑰而不是花店的觀賞玫瑰。

將玫瑰花、冰糖、白酒同時放入酒罐中（陶瓷或玻璃，不能用塑料），密封浸泡30日左右，即可飲

原理：浸泡法，白酒滲透性好，分解能力強。

怡神——玫瑰露酒屬花果類露酒，酒度38—55度，糖份5%--8%，總酸為0.1%。酒色晶瑩清澈透明，酒質醇和爽凈，餘味深長帶甘，酒體甜綿柔和，回味香甜可口。酒香芬芳馥郁，玫瑰花香突出，花香酒香諧調。飲之口爽神怡，愉悅舒適。

功效：

增強免疫——玫瑰酒中的雙歧因子能抑制原菌和腐敗菌生長，維持腸道菌群平衡，提高人體吸收，有抗腫瘤活性，增強人體免疫功能。

祛寒降壓——玫瑰酒還具有祛風寒，降血壓，滋陰補腎，提神醒腦，改善內分泌等，尤其對婦科疾患有神奇的功效。

㈥ 自製玫瑰花酒怎麼做

玫瑰花放入容器中，放入冰糖和白酒密封一個月即可。

主料：干玫瑰花專300g、白酒500ml

輔料：冰糖150g

1、准屬備好食材

注意事項：

1、容器最好選擇玻璃或陶瓷的，不要用塑料。

2、容器的密封性要好。

㈦ 玫瑰酒的做法

材料：玫瑰花、白酒。

工具：碗、玻璃容器。

1、首先先把玫瑰花的殘花瓣和花芯版摘掉。

4、在白酒中浸泡等待一段時間後，就可以拿出來飲用了。

㈧ 玫瑰花酒怎麼製作

1.原料選擇：(1)玫瑰花：為了確保露酒的質量，對鮮花的採集提出如下要求：採花時間：上午9～10點(雨天不收花)；收花標准：收初開放花朵，這種花含芳香油高達0.03%，不收花蕾，不收隔夜花。(2)優質清香型大麴酒：基本上採用全國名酒(汾酒)生產工藝，高粱為原料，小麥大麴，地缸發酵，生產周期為28天。(3)冰精：市場銷售，無色透明。(4)檸檬酸：附合GBN50-77。(5)水：採用蒸餾水。

2.玫瑰花的腌制：取上午收購的新鮮玫瑰花，挑出枝葉，稱量，放在塑料盒中，用花重的30%清香型白酒揉搓均勻，然後裝入無毒塑料袋中，每袋裝花10千克，立即運回單位，裝入陶瓷壇中壓實，然後再用清香型大麴酒腌過鮮花，立即封壇，要求腌制3個月以上。

3.蒸餾：蒸餾設備為鋁制20立升。冷卻器為玻璃直形冷凝串聯三支熱源為3千瓦。

工藝要求：首先將4千伏安50周/秒的調壓器開至220伏，棄去低沸點物質50毫升，接酒頭500毫升，當酒度降至55%(容積)時接酒尾，流酒時間為6～7小時，成品酒酒度要求為75～80%(容積)，貯存酯化時間1～2個月。

4.配製：配製要求：酒精度40±1%(容積)，糖度：20±1克/100毫升，pH值：4.2～4.5。配製好的玫瑰露酒需貯存1個月以上才可銷售。

5.硅藻土過濾：稱取37號硅藻土30克，用蒸餾水稀釋，倒入預先鋪好濾紙的漏斗里，開動真空泵吸成濾餅，然後上面再加一層濾紙，避免倒濾液時沖破濾餅，先用清香型甘酒沖洗，再倒入玫瑰酒過濾。

過濾好的玫瑰酒用1500倍顯微鏡檢查有無硅藻土殘余，pH值應無明顯變化，酒液為無色透明，長久存放不應有沉澱。

理化指標 甲醇：11毫克/100毫長，乙酸乙酯：68.84毫克/100毫升，正丙醇：17.35毫克/100毫升，乙縮醛：3.02毫克/100毫升，異丁醇：8.45毫克/100毫升，異戊醇：44.24毫克/100毫升，酒精度(20℃，容積)：40%；甲醇：0.024%；雜醇油：0.2%；鋁：未檢出。

㈨ 玫瑰花酒的釀制有哪些方法

玫瑰花酒具有理氣解郁，和血行血的作用。適用於肝胃氣痛、經血不調、精神版抑鬱等患者
玫瑰酒權對【雀斑】有明顯消除作用，可治療乳腺增生，滋陰補腎，抗病毒等等功效，對女性養顏有特別好的效果

小貼士

玫瑰選用洛施花舍玫瑰花茶，產自山東平陰玉帶河流域，有1300多年的種植歷史，原朵烘焙無提取玫瑰精油，最大限度保留玫瑰花茶的營養和葯用價值
所以效果是普通玫瑰的15倍 ‍

㈩ 自製玫瑰花酒的做法，自製玫瑰花酒怎麼做好吃

步驟

1.步驟
1 准備好食材

2.2 把玫瑰花放入容器中

3.3 放入冰糖

4.4 倒入白酒

5.5 蒙上保鮮膜

6.6 蓋上蓋子

7.7 密封一個月，撈出玫瑰花，酣甜的玫瑰花酒就可以喝了