百合和排骨

A. 百合燉排骨有什麼壞處

百合燉排骨營養價值豐富，沒有壞處。

百合和益精補血的豬排骨配合，可增強益氣養血、溫中健脾、寧心安神等作用，為氣血不足、體虛、形體消瘦兼脾胃氣虛之人的美味佳餚。

百合除含有蛋白質、脂肪、還原糖、澱粉，鈣、磷、鐵、維生素B、維生素C等營養素外，還含有一些特殊的營養成分，如秋水仙鹼等多種生物鹼。這些成分綜合作用於人體，具有良好的營養滋補之功，中醫上講鮮百合具有養心安神，潤肺止咳的功效，對病後虛弱的人非常有益。

排骨有很高的營養價值，排骨味甘咸、性平，入脾、胃、腎經；補腎養血，滋陰潤燥；主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產後血虛、燥咳、便秘、補虛、滋陰、潤燥、滋肝陰，潤肌膚，利二便和止消渴。

B. 百合燉排骨有什麼好處

百合燉排骨有清熱解毒、消炎殺菌、補血益氣強身健體的功效。
製作方法：
1、百合掰成塊，清內洗干容凈；豬排骨洗凈，切塊；老薑洗凈，用刀拍碎；大蔥洗凈，挽成結。

2、鍋置旺火上，燒鮮湯，下排骨、老薑、大蔥、鹽、料酒、胡椒粉。

3、燒開至沸，用勺撇去浮沫，移至小火上，慢慢燉至八成熟，倒人百合一起燉至排骨炮軟離骨，揀去姜、蔥不用，烹人味精、雞精，推轉和勻，起鍋盛人湯碗中即成。

C. 排骨和百合能一起吃嗎

百合 別名：蒜腦薯、重邁、中庭、重箱、摩羅、強瞿、百合蒜 禁忌人群：風寒咳嗽、脾虛便溏忌食。 適宜人群：適宜哮喘、肺燥者。 相剋 百合+羊肉：腹瀉 百合+豬肉：一起吃會引起中毒

D. 鮮百合到底可不可以和排骨一起燉會有毒嗎

百合跟茼蒿一起吃沒有毒，彼此之間沒有相剋關系。百合相剋食物如下：
百合+豬肉：一起吃會引起中毒
百合+羊肉：腹瀉

E. 燉排骨能放百合嗎

可以的抄。
材料：
排骨，玫襲瑰腐乳，料酒、醬油，芋頭/藕/土豆，干米粉，芋頭
做法
排骨（最好有點肥的）加玫瑰腐乳若干塊，淋入腐乳汁，加料酒、醬油，將排骨腌制1-2小時。芋頭/藕/土豆切塊，抹些鹽。腌制好的排骨加入蒸肉用干米粉粒（沒有家庭自磨的，買的也湊合啦），攪拌均勻，使排骨表面均勻地覆蓋一層米粉。碗底墊芋頭塊，上面鋪排骨，鋪些薑片和蔥結。上鍋大火蒸開，中火一個小時。起鍋後棄去姜蔥，灑上蔥花

F. 百合不可以和排骨一起煲湯會產生毒素嗎

百合可以和排骨一起煲湯，不會產生毒素。

百合為葯食兩用的品種，又名白百合、蒜腦薯。百合為常用中葯，性平，味甘微苦，入心、肺經，含有秋水仙鹼等多種生物鹼及澱粉、胡蘿卜素、維生素C、蛋白質、脂肪等成分，具有潤肺止咳、清心安神的功效。

百合有較高的營養價值，含有蛋白質21.29%、脂肪12.43%、還原糖11.47%、澱粉1.61%，每百克含1.443毫克維生素B、21.2毫克維生素C。百合的食用方法很多，可做菜入飯，可炒、煎、燒、蒸、煮，能做出30多種高中檔的佳餚。

排骨有很高的營養價值，排骨味甘咸、性平，入脾、胃、腎經；補腎養血，滋陰潤燥；主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產後血虛、燥咳、便秘、補虛、滋陰、潤燥、滋肝陰，潤肌膚，利二便和止消渴。

(6)百合和排骨擴展閱讀：

百合葯用價值：

1、百合高鉀低納，可預防高血壓，可保護血管。

2、百合中的果膠豐富，可降低膽固醇、降低血糖，還能潤滑腸道，改善便秘現象。

3、百合中的百合苦和秋水仙胺，可抑制癌細胞的繁殖，可預防癌症。

4、百合中的礦物質含量豐富，可改善貧血和排毒，尤其中生活壓力較大的人群非常適合吃。

5、百合對面部扁平疣、痤瘡、雀斑、皮膚乾燥等問題，都有一定的療效，可使肌膚光滑潤澤、皮膚玉白，減少皺紋、延續衰老。

G. 百合燉排骨有什麼療效

一、排骨的功效與作用

1．補鈣

豬排骨含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質。

2．補腎養血，滋陰潤燥；

主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產後血虛、燥咳、便秘、補虛、滋陰、潤燥、滋肝陰，潤肌膚，利二便和止消渴。

3．補中益氣

中醫認為，排骨可以補中益氣，無論是醬排骨，還是排骨湯，無論是紅燒，還是爆炒，排骨都有著補中益氣的作用。

4．滋養脾胃

排骨可以滋養脾胃，合理食用排骨，可以保健脾胃功能。

5．改善貧血

排骨可提供血紅素（有機鐵）和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。

6．強健筋骨

排骨富含鐵、鋅等微量元素，可以強健筋骨。

7．增強體力

排骨有著豐富的肌氨酸，可以增強體力，讓人精力充沛。

8．補充營養

排骨富含蛋白質和脂肪，為人類提供優質蛋白質和必需的脂肪酸，可以補充人體所需的營養。

9．滋陰壯陽

中醫認為，排骨可以滋陰壯陽，對於女性男性，都是極佳的食療材料。

二、百合的功效與作用

1.潤肺止咳

甘涼清潤，主入肺心，長於清肺潤燥止咳，清心安神定驚，治肺陰虛的燥熱咳嗽，肺虛久咳、痰中帶血、勞嗽咯血等，為肺燥咳嗽、虛煩不安所常用。

2.寧心安神

百合入心經，性微寒，能清心除煩，寧心安神，用於熱病後余熱未消、神思恍惚、失眠多夢、心情抑鬱、喜悲傷欲哭等病症。

3.美容養顏

百合潔白嬌艷，鮮品富含黏液質及維生素，對皮膚細胞新陳代謝有益，常食百合，有一定美容作用。

4.防癌抗癌

百合含多種生物鹼，對白細胞減少症有預防作用，能升高血細胞，對化療及放射性治療後細胞減少症有治療作用。百合在體內還能促進和增強單核細胞系統和吞噬功能，提高機體的體液免疫能力，因此百合對多種癌症均有較好的防冶效果。

H. 百合能燉排骨吃嗎

排骨湯是平時抄最常見的一種滋補性湯品襲，它以豬的肋骨為主要食材，經過長時間煲制而成，色澤多為乳白色，口感也清香誘人。排骨湯的營養價值很高，功效也很出色

排骨湯的營養價值與功效

1、排骨湯的營養價值

排骨湯是一種營養價值很高的特色湯品，它含有大量的蛋白質、脂肪和骨膠原，還有一些維生素和礦物質，以及一些活性酶類，人們食用以後能起到補中益氣和強身補虛的作用，是人們生活中理想的滋補性湯品，經常食用能讓人類身體虛弱的症狀明顯緩解。

2、排骨湯能補血

排骨湯具不有錯的補血功效，因為排骨湯中的排骨可以為人體提供大量的血紅素，可以加快血紅細胞的再生，能起到不錯的補血作用，特別是對人類的缺鐵性貧血，預防功效明顯。另外排骨湯還能滋養脾胃，它性質溫和易於脾胃吸收，是脾胃虛弱人群最理想的養生湯品。

3、排骨湯能強壯筋骨增強體質

排骨湯中有大量的鈣質和維生素D，人們食用以後能把它們很快吸收和利用，能起到強壯筋骨的作用，對人類的關節疼痛和骨質疏鬆都有不錯的預防功效。另外排骨湯中還含有大量的肌氨酸和多種礦物質，人體吸收這些營養物質以後可以讓人們精力充沛，會讓人們的體質明顯增強，常見疾病的發生機率也會明顯下降。