玫瑰臘腸

『壹』 什麼什麼的香腸

香腸是來一種利用非常古老的食物生源產和肉食保存技術的食物，將動物的肉絞碎成條狀，再灌入腸衣製成的長圓柱體管狀食品。中國的香腸有著悠久的歷史，香腸的類型也有很多，主要分為川味兒香腸和廣味兒香腸。主要的不同處就在於廣味兒是甜的，川味兒是辣的。在以前香腸是每年過年前製作的食品，而現在一年中的任何時候都可以吃到香腸了。但是過年吃自製的香腸已經成為了南方很多地區的習俗，一直保留到了今天。世界上最長的香腸是2008年12月27日，在羅馬尼亞首都布加勒斯特，廚師用70公斤肉、蒜等配料製成一根392米長的香腸，從而打破世界記錄。
香腸以豬或羊的小腸衣（也有用大腸衣的）灌入調好味的肉料干制而成。香腸一般指豬肉香腸，全國各地均有生產，著名的有江蘇如皋香腸、雲塔香腸、廣東臘腸、四川宜賓廣味香腸、山東招遠香腸、湖南張家界土家臘香腸、武漢香腸、遼寧臘腸、貴州小香腸、萊蕪南腸、濰坊香腸、正陽樓風干腸和江蘇香腸等；按風味分，有五香香腸、玫瑰香腸、辣味香腸等，各具特色。

『貳』 怎麼做皮凍腸，雪花腸，乳香腸，玫瑰

香腸是一種利用非常古老的食物生產和肉食保存技術的食物，將動物的肉絞碎成條狀，再灌入腸衣製成的長圓柱體管狀食品。中國的香腸有著悠久的歷史，香腸的類型也有很多，主要分為川味兒香腸和廣味兒香腸。主要的不同處就在於廣味兒是甜的，川味兒是辣的。在以前香腸是每年過年前製作的食品，而現在一年中的任何時候都可以吃到香腸了。但是過年吃自製的香腸已經成為了南方很多地區的習俗，一直保留到了今天。世界上最長的香腸是2008年12月27日，在羅馬尼亞首都布加勒斯特，廚師用70公斤肉、蒜等配料製成一根392米長的香腸，從而打破世界記錄。
香腸以豬或羊的小腸衣（也有用大腸衣的）灌入調好味的肉料干制而成。香腸一般指豬肉香腸，全國各地均有生產，著名的有江蘇如皋香腸、雲塔香腸、廣東臘腸、四川宜賓廣味香腸、山東招遠香腸、湖南張家界土家臘香腸、武漢香腸、遼寧臘腸、貴州小香腸、萊蕪南腸、濰坊香腸、正陽樓風干腸和江蘇香腸等；按風味分，有五香香腸、玫瑰香腸、辣味香腸等，各具特色。
火腿腸是深受廣大消費者歡迎的一種肉類食品，它是以畜禽肉為主要原料，輔以填充劑（澱粉、植物蛋白粉等），然後再加入調味品（食鹽、糖、酒、味精等）、香辛料（蔥、姜、蒜、豆蔻、砂仁、大料、胡椒等）、品質改良劑（卡拉膠、Vc等）、護色劑、保水劑、防腐劑等物質，採用腌制、斬拌（或乳化）、高溫蒸煮等加工工藝製成，它的特點是肉質細膩、鮮嫩爽口、攜帶方便、食用簡單、保質期長。

『叄』 香肚和香腸的區別

南京香肚是一種腌製品。這里的"肚"實際就是豬的膀胱，俗稱"豬尿泡"。製作香肚時，為了除去膀胱的臊味，要在兩月前開始腌制膀胱。腌了之後還要進行反復搓洗，使"肚"里的臊味除得更徹底，變得更純凈、松軟。香肚的填料講究，須選用健康生豬後腿瘦肉，剔去皮、筋、骨，切成筷狀細條肉，加上少量肥肉，瘦肥比例為8:2，再配以適量細鹽、白糖、粉狀調料花椒、八角、桂皮等，拌勻後，腌15分鍾，灌入肚衣內，邊灌邊揉邊轉，直至肉質緊密為止，肚坯口用細線扎緊。用竹簽在肛坯上穿孔，使肛內空氣、水分能順利排出。然後將灌好的香肚置放太陽下曬一至三天，，再掛到室內乾燥通風處，經過兩個月以上的風干發酵，方成為成品。南京香肚的製作須在冬季進行，尤以農歷十二月份生產的香肚質量最好，味道最正，香氣最濃。製成的香肚，因經過日曬、風干，比較干硬，食用前，須先放在清水中浸泡20分鍾，洗干凈下鍋加水煮沸，再停火燜40分鍾左右即熟透。上桌前撕去外皮，先對切成半圓形，後切成薄片裝盤。切面瘦肉紅似火，肥肉白如玉。香腸以豬或羊的小腸衣(也有用大腸衣的)灌入調好味的肉料干制而成。香腸一般指豬肉香腸，全國各地均有生產，著名的有江蘇如皋香腸、雲塔香腸、廣東臘腸、四川宜賓廣味香腸、山東招遠香腸、湖南張家界土家臘香腸、武漢香腸、遼寧臘腸、貴州小香腸、萊蕪南腸、濰坊香腸、正陽樓風干腸和江蘇香腸等;按風味分，有五香香腸、玫瑰香腸、辣味香腸等，各具特色。

『肆』 誰知道喜旺玫瑰香腸的配方

武漢玫瑰香腸 去骨去皮生豬肉50公斤 糖玫瑰花600克 細鹽1.25公斤 白酒1公斤 白糖600克 硝酸鈉5克

『伍』 各位姐妹，哪個牌子的香腸好吃

有一種中指粗細的純肉腸，吃起來有點甜味，小時候只有過年才能吃得到。現在專隨時都可以買到屬，很好吃。
1、香腸是一種利用非常古老的食物生產和肉食保存技術的食物，將動物的肉絞碎成條狀，再灌入腸衣製成的長圓柱體管狀食品。中國的香腸有著悠久的歷史，香腸的類型也有很多，主要分為川味兒香腸和廣味兒香腸。主要的不同處就在於廣味兒是甜的，川味兒是辣的。
2、香腸以豬或羊的小腸衣（也有用大腸衣的）灌入調好味的肉料干制而成。香腸一般指豬肉香腸，全國各地均有生產，著名的有江蘇如皋香腸、雲塔香腸、廣東臘腸、四川宜賓廣味香腸、山東招遠香腸、湖南張家界土家臘香腸、武漢香腸、遼寧臘腸、貴州小香腸、萊蕪南腸、濰坊香腸、正陽樓風干腸和江蘇香腸等；按風味分，有五香香腸、玫瑰香腸、辣味香腸等，各具特色。

『陸』 玫瑰露臘腸越南文怎麼寫

材料粉腸，蒜，豬肉兩斤，鹽，糖，醬油，白酒，少量丁香粉做法回1、粉腸一條，先答去掉外面的油膜；2、然後用刀由腸的一端刮到另一端，用水從腸子一端灌水進去沖洗一遍腸子；3、然後用蒜頭一粒塞進腸子從一端推到另一端，再用水灌進去沖洗一遍，瀝干備用；4、豬肉兩斤要挑三分肥七分瘦的，切成細條狀，越細越好；5、然後加入鹽、糖、醬油、白酒和少量丁香粉拌勻，腌十五分鍾後塞進腸衣，曬干風干即可。

『柒』 香腸有哪些牌子好吃

平時見得比較多的香腸品牌有雙匯、喜旺、金鑼、雨潤、港佳等，香腸以豬或羊的小腸衣灌入調好味的肉料干制而成。全國各地都有生產香腸的，按照風味可以分為五香香腸、玫瑰香腸、辣味香腸等，各具特色。

雙匯是大家比較熟悉的品牌，在肉類加工方面，初步形成了八大系列近五百個品種，分別是：以普通火腿腸、「王中王」特製火腿腸、力博腸、魚肉腸、清真腸等為代表的高溫灌腸系列，還有以台式香腸、麻辣香腸、原味香腸、波蘭熏香腸、哈爾濱香腸、上海大紅腸、蒜蓉大紅腸、啤酒腸為代表的低溫灌腸系列。

金鑼採用先進工藝生產的金鑼牌高溫火腿腸和低溫肉製品被國家質量監督檢驗檢疫總局評為"中國名牌產品"，高溫火腿腸被列為"國家質量免檢產品"，金鑼冷鮮肉連年被評為「全國安全放心肉」。

香腸大品牌喜旺，是中國最大的低溫肉食生產企業之一。秉承「振興民族食品工業，樹立喜旺國際品牌」的經營理念，致力於低溫肉製品的生產和銷售，為消費者提供健康安全肉製品。喜旺集團擁有中式和西式兩大產品系列，擁有300多個上市產品，儲備新品200個。喜旺採用國際連鎖直營的銷售模式，使公司的品牌形象深入到消費者心中。

0添加領軍品牌港佳主要研發銷售0添加防腐劑、0添加色素、0添加香精的低脂健康低溫肉製品，秉承「研發健康食品，樹立港佳0添加健康食品品牌」的經營理念，始終以「研究0添加健康食品」為使命，搶抓機遇，開拓創新，加快推進0添加健康肉製品的發展。主要有兒童冷凍系列、通用冷凍系列、兒童冷藏系列、通用冷藏系列等

『捌』 香腸有多少種口味，哪種最好吃

中國的9種香腸：

第九名：藏香豬臘腸

四川的一種臘腸，質料是藏土豬，此外還有鹽、糖、白酒，最值得稱贊的是這種臘腸是沒有澱粉存在的，也即是咱們老是遲到的那種面腸是不會出現在藏香豬臘腸這種美食中的。

第一名：紅腸

哈爾濱紅腸，最愛的一種，既能夠當下酒菜，也能夠當作泡麵伴侶，當然你要當作干糧吃也沒問題。

『玖』 自製玫瑰腸的做法

玫瑰花腸的作法
玫瑰花腸是天津的地區傳統式名餚，腸體豐腴，含蛋白多，含人體脂肪少，美味可口，讓人健脾開胃。用豬後腿豬瘦肉，取出肥膘和肌腱，絞成粗肉粒，撒進適當食鹽，放入鋁盤里，歷經一晝夜的排酸腌漬解決，配上玫瑰香酒和適當的高級綠色植物香辛料;再絞成細肉沫狀，配上適當的豬背脊肉粒攪拌均勻，灌進豬羊腸衣內，歷經2次熏制和一次浸煮而成。製成品呈玫瑰紅色，表層皺褶勻稱，腸體豐腴，含蛋白多，含人體脂肪少，美味可口，讓人健脾開胃，最適合冷盤中式快餐。
玫瑰腸的做法
用豬後腿豬瘦肉，取出肥膘和肌腱，絞成粗肉粒，撒進適當食鹽，放入鋁盤里，歷經一晝夜的排酸腌漬解決，配上玫瑰香酒和適當的高級綠色植物香辛料;再絞成細肉沫狀，配上適當的豬背脊肉粒攪拌均勻，灌進豬羊腸衣內，歷經2次熏制和一次浸煮而成。製成品呈玫瑰紅色，表層皺褶勻稱，腸體豐腴，含蛋白多，含人體脂肪少，美味可口，讓人健脾開胃，最適合冷盤中式快餐。
玫瑰腸的做法
營養元素
每100克臘腸營養元素：
動能508大卡蛋白24.1克人體脂肪40.7克碳水化合物化合物11.2克膽固醇82mg尼克酸0.48mg維生素b20.11mg
維生素b34.4mg維生素E1.05mg鈣14mg磷198mg鉀453mg鈉2309.2mg鎂52mg鐵5.8mg鋅7.61mg
硒8.77mg銅0.31mg錳0.36mg

『拾』 什麼牌子的香腸最好吃

作為一個香腸抄愛好者，嘗試過全國許多襲口味的香腸。廣式偏甜、川味咸辣、北方多為熏煮澱粉腸。不知樓主偏愛哪種口味~就我個人而言最愛吃的是金華地區產的香腸，肥瘦適中，咸中帶甜，油而不膩，配酒下飯回味無窮！在我心中穩居香腸NO1！牌子的話推薦金字香腸，我一般都在旗艦店買很方便，大牌子信得過，口味很正宗。望採納哦~