火焰牡丹蝦
㈠ 成都十大海鮮自助餐有哪些
成都十大海鮮自助餐有食百絢全日制餐廳、亞克海鮮自助餐廳、Mr.Fish魚鮮生海鮮放題、香薈全天候餐廳、秀餐廳Social、世外桃源酒店海鮮自助餐廳、陽光島海鮮自助、禾風海鮮自助、喝彩西餐廳、雍容薈。
一鍋兩吃，上層電蒸來自世界各地的鮮活海鮮，出鍋鮮嫩，原汁原味。下層同時熬煮香米粥，吃完蒸火鍋，再喝鮮美現熬的養生粥，一口鮮美、一口熱乎。等蒸鍋的間隙，還可以一邊涮小火鍋，各種貝類、蔬菜簡直停不下來。
全球海蝦來之極品，因其鮮紅色澤自而在華人區譽為「牡丹蝦」。「牡丹蝦」是近年來國內水產市場上逐漸被人們所認識的冷水性蝦類。由於牡丹蝦顏色艷紅、蝦肉香甜，作為刺身生食十分適宜，因此很受市場歡迎。蝦身體色紅褐，蝦頭兩側有條狀白紋，蝦身亦有圓點白斑。蝦長可達20以上。此蝦盛產於加拿大西部卑詩省深水區域
櫻花蝦又名火焰、玫瑰蝦(與阿拉斯加玫瑰蝦是不同品種)。櫻花蝦分布於中國台灣地區，以及其他一些東南亞國家。因為體形小，沒有帶攻擊性與破壞性的螯足，食性上屬於混合食性，因此，養在草缸里，不會傷害其他生物，還可以清除食物殘渣，對水草上附著的藻類做細致的清潔工作。櫻花蝦成蝦體長大約2厘米，水質要求pH7左右，最佳水溫22～26度，繁殖方式屬於大卵型，櫻花蝦因為屬於大型卵，因此繁殖還是比較容易的，不象小卵型的大和藻蝦，繁殖過程需要汽水環境，有一個降溫的過程，色彩鮮艷、略透明， 在體內有卵時可以直接看到，其頭胸甲、腹部和第三對步足有紅白相間的條紋，並覆蓋有棘突， 其觸須和其他步足則都是白色的。
㈢ 創意菜（火焰蝦）的做法步驟圖，怎麼做好吃
創意菜（火抄焰蝦）的做法襲
蝦買回來後～洗干凈～用剪刀減去蝦須～蝦嘴～
Ok～
㈣ 火焰蝦的做法，火焰蝦怎麼做好吃，火焰蝦的家常做法
1.將蝦清洗干凈，用牙簽剔除蝦線。之後倒入玫瑰露酒，讓蝦吸收。
2.將姜、蒜、蔥內切碎成蓉
3.准備一容個砂鍋，大火爆香姜蒜蓉
4.放入蝦，用濕的木鏟翻炒，可放入少許海鹽調味
5.待蝦7、8成熟時，盛一鐵湯匙玫瑰露酒，點燃後迅速倒入砂鍋
6.待火焰熄滅後就可上桌。
㈤ 求銀山火焰蝦的做法,主要是有圖或者視頻. 關鍵是我想看看錫紙怎麼放。
火焰蝦 原料： 海明蝦250克。 調料： 二鍋頭白酒30毫升、辣椒面10克、白芝麻版2克、辣鮮露20克、雞粉5克、蔥花權15克、薑蓉5克、蒜蓉5克。 做法： 1. 明蝦剪去長須，最好挑去蝦線，洗凈用竹簽穿上，入油鍋稍炸即撈出瀝油待用。 2. 所有調料（二鍋頭白酒僅取2毫升，約2滴）倒入鍋中炒勻。 3. 將竹簽蝦蝦頭朝下集中成一束包進錫箔紙，並淋入炒好的調料，扎緊口。 4. 剩餘白酒倒進盤中，將錫箔紙包放盤里，點燃白酒，待燃盡即可趁熱開包食用。
㈥ 火焰蝦。
火焰來蝦
原料：基圍蝦，源要大，新鮮 或者，成本起見，新鮮的本土河蝦也行
烈酒，Vodka或者Bacardi 151 或者Chivas或者任何你喜歡酒，成本考慮，二鍋頭也可以（大約消耗40ml）
鹽
開始嘎事：方法簡單、老少咸宜，居家旅行，常備佳餚，特別適合宿營
用錫紙把盤子包起來，保護盤子也是讓蝦子受熱均勻
在錫紙上鋪一層鹽，也可以加入自己喜歡的調料，介個無限制，思想有多遠，味道就可以走多遠~~~~~~
蝦兵列隊卧倒，身批白鹽，頓時肅然起敬
最關鍵的是倒酒，關鍵中的關鍵，倒幾多？少了搞不熟，多了蝦肉太老，且酒味太濃，成了醉蝦！
答案是蝦均（成年健康的基圍蝦）用酒量為1錢半，勒個好算薩，在座各位對酒的幾兩幾錢應該是有直覺認識滴，就不用那過細克稱了薩
要是河蝦滴話就按到那個堆頭換算哈子
點火，蝦兒在烈火中得到永生，實現了它們至高無上的人生價值~~~~~~~~~~~唉，也不虧了，Vodka送行，規格也比較高了
註：不同酒做出來滴味道是完全不一樣的，幾暫用XO來搞，味道是不是會更好？？錯，據本人試驗，味道和酒價完全不存在任何函數關系
㈦ 火焰蝦的來歷
在製作過程中會倒入抄白酒引起火焰，襲所以叫火焰蝦。酒香散漫的大蝦，激發大家的食慾。
做法步驟
1.蝦，先處理蝦。將須、腳、頭部的刺都剪掉，蝦背開一小口，將蝦腸取出。
2.蝦、洋蔥、紅椒、青椒。
3.蝦先用鹽和料酒10克腌制10分鍾。
4.青紅椒切塊，洋蔥切碎。
5.這是腌好的蝦。
6.鍋內倒入油，放入洋蔥煸炒。
7.待鍋內溫度升高，趁熱時快速倒入蝦，在高溫的作用下，你會看到白酒在燃燒，又很快熄滅。
8.煸炒蝦。
9.蝦漸漸變成紅色，加入生抽。
10.繼續煸炒，待鍋內溫度再次升高時，加入剩餘的白酒，火焰在酒香中再次燃燒。
11.蝦成熟時，將青紅椒倒入鍋中，翻炒均勻，關火。