龍骨燉百合
㈠ 百合枸杞骨頭湯的做法,百合枸杞骨頭湯怎麼做
主料骨頭300g 輔料油適量鹽適量百合40g枸杞30g水300ml
步驟
百合枸杞骨頭湯的做法步驟11.准備好少專許的屬百合和枸杞
百合枸杞骨頭湯的做法步驟22.用溫水浸泡著
百合枸杞骨頭湯的做法步驟33.骨頭.
我選龍骨
百合枸杞骨頭湯的做法步驟44.水裡浸泡洗干凈
百合枸杞骨頭湯的做法步驟55.把骨頭放在泡好百合和枸杞的碗里
百合枸杞骨頭湯的做法步驟66.放入足夠的水.
然後把碗放在高壓鍋里.
直接蒸一個鍾
小貼士
枸杞和百合需要提前浸泡.
建議放鍋里之後時間燉一個鍾.
㈡ 百合龍骨湯 中的龍骨是什麼東西
龍骨屬於安抄神葯別名襲:陸虎遺生、那伽骨
是骨骼的化石
葯材性狀:為不規則的塊狀,大小不一。表面白色、灰白色或黃白色,較光滑,有的具紋理與裂隙,或具棕色條紋和斑點。質硬,斷面不平坦,色白,細膩如粉質。吸濕力亦強。無臭,無味。
㈢ 百合燉排骨有什麼療效
一、排骨的功效與作用
1.補鈣
豬排骨含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等,可為幼兒和老人提供鈣質。
2.補腎養血,滋陰潤燥;
主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產後血虛、燥咳、便秘、補虛、滋陰、潤燥、滋肝陰,潤肌膚,利二便和止消渴。
3.補中益氣
中醫認為,排骨可以補中益氣,無論是醬排骨,還是排骨湯,無論是紅燒,還是爆炒,排骨都有著補中益氣的作用。
4.滋養脾胃
排骨可以滋養脾胃,合理食用排骨,可以保健脾胃功能。
5.改善貧血
排骨可提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸,能改善缺鐵性貧血。
6.強健筋骨
排骨富含鐵、鋅等微量元素,可以強健筋骨。
7.增強體力
排骨有著豐富的肌氨酸,可以增強體力,讓人精力充沛。
8.補充營養
排骨富含蛋白質和脂肪,為人類提供優質蛋白質和必需的脂肪酸,可以補充人體所需的營養。
9.滋陰壯陽
中醫認為,排骨可以滋陰壯陽,對於女性男性,都是極佳的食療材料。
二、百合的功效與作用
1.潤肺止咳
甘涼清潤,主入肺心,長於清肺潤燥止咳,清心安神定驚,治肺陰虛的燥熱咳嗽,肺虛久咳、痰中帶血、勞嗽咯血等,為肺燥咳嗽、虛煩不安所常用。
2.寧心安神
百合入心經,性微寒,能清心除煩,寧心安神,用於熱病後余熱未消、神思恍惚、失眠多夢、心情抑鬱、喜悲傷欲哭等病症。
3.美容養顏
百合潔白嬌艷,鮮品富含黏液質及維生素,對皮膚細胞新陳代謝有益,常食百合,有一定美容作用。
4.防癌抗癌
百合含多種生物鹼,對白細胞減少症有預防作用,能升高血細胞,對化療及放射性治療後細胞減少症有治療作用。百合在體內還能促進和增強單核細胞系統和吞噬功能,提高機體的體液免疫能力,因此百合對多種癌症均有較好的防冶效果。
㈣ 花旗參,杞子,桂圓肉,百合一起燉龍骨可以嗎
可以的,清補
㈤ 龍骨湯能放百合紅棗嗎
1.滋陰補腎潤肺健脾養顏 (1)百合、微苦,性微寒。能潤肺止咳,養心安神等功.(2) 紅棗 健脾益胃:脾胃虛弱、腹瀉、能補中益氣、健脾胃,增加食慾、止瀉的等功效;
2.補氣養血:紅棗為補養佳品,食療葯膳中常加入紅棗補養身體、滋潤氣血。平時多吃紅棗、黃耆、枸杞,能提升身體的元氣,增強免疫力。
㈥ 山葯燉排骨可以加百合嗎
山葯燉排骨可以加百合,下面是具體做法:
准備材料:排骨塊500克,百回合50克,玉米段答100克,鐵棍山葯塊100克,鹽一茶匙,雞精少許,薑片三片
1、備好所需用料,排骨焯水備用。
㈦ 鮮百合燉龍骨加紅棗加當參加冰糖可以嗎
可以加入冰糖,這些食物均對滋養心肺具有一定的功效。
百合具有潤肺止咳 甘涼清專潤,主入屬肺心,長於清肺潤燥止咳,清心安神定驚,治肺陰虛的燥熱咳嗽的功效。
龍骨葯效在於:重鎮安神鎮驚安神,可以治療斂汗固精,止血澀腸,失眠多夢等。
紅棗可以補氣養血,是滋補極品。
黨參生津止渴宜生用,健脾益氣宜炙用。
冰糖味甘、性平,入肺、脾經;有補中益氣,和胃潤肺的功效;冰糖養陰生津,潤肺止咳。
㈧ 蓮子百合尾龍骨的湯怎麼做
主料
排骨
500g
輔料來
元肉
10g
杞子
15g
紅棗
2顆
百合自
10g
蓮子
30g
鹽
適量
步驟
1.排骨洗凈斬件;
2.鍋內加水,倒入排骨,煮沸,焯水,過冷河;
3.蓮子去芯洗凈,紅棗去核洗凈,百合元肉杞子洗凈;
4.瓦鍋內加水,所有材料倒入瓦鍋中,蓋上鍋蓋,燉1.5小時,然後適量加鹽,再燉幾分鍾,關火即可食用。
㈨ 蓮藕百合煨龍骨湯怎樣做
聽人們說,身體不好時要多喝點湯補補,現在,平日里只要有時間、有心情都可以在家煲湯喝,似乎,煲湯也是一種時尚,今天,咱就來學學怎樣才能煲一鍋靚湯。
看菜譜上介紹煲湯的方法,總是說「將肉出水或飛水」,什麼意思?這樣做有什麼好處?用雞、鴨、排骨等肉類煲湯時,先將肉在開水中氽一下,這個過程就叫做「出水」或「飛水」,不僅可以除去血水,還去除一部分脂肪,避免過於肥膩。
每次煲魚湯,湯好了,魚都沒形了,怎麼辦?煲魚湯不能用出水的方法,而要先用油把魚兩面煎一下,魚皮定結,就不易碎爛了,而且還不會有腥味。煲湯時是冷水下料好還是熱水下料好?冷水下料比較好,開水會使蛋白質迅速凝固,不易出鮮味。
煲湯用什麼鍋好?煲湯以選擇質地細膩的砂鍋為宜,劣質砂鍋的瓷釉中含有少量鉛,煮酸性食物時容易溶解出來,有害健康。內壁潔白的陶鍋很好用。為什麼煲完湯的肉很柴?瘦肉煲湯後,肉質較粗糙。可以選半肥半瘦的肉,但豬前腳的瘦肉,煲燉多個小時後肉質仍嫩滑可食。
在飯店裡喝的魚湯、肉湯都像奶汁一樣,感覺很滋補,可是自己在家煲湯總是出不來這個效果,為什麼?油與水充分混合才能出奶汁的效果。做肉湯時要先用大火煮開,然後用小火煮透,再改大火。做魚湯時要先用油煎透,然後加入沸水,用大火。還要注意水要一次加足,中間再補水,湯就泄了。
煲湯要加哪些香料,味精要嗎?什麼時候放鹽?大多數北方人煲湯認為要加香料,諸如蔥、姜、花椒、大料、味精、料酒之類,事實上,從廣東人煲湯的經驗來看,喝湯講究原汁原味,這些香料大可不必。如果需要,一片姜足矣。鹽應當最後加,因為鹽能使蛋白質凝固,有礙鮮味成分的擴散。 煲湯是不是時間越久越好?錯!湯中的營養物質主要是氨基酸類,加熱時間過長,會產生新的物質,營養反而被破壞,一般魚湯1小時左右,雞湯、排骨湯3小時左右足矣。
湯雖滋補,有些肥膩,怎麼辦?可以把湯煲好後熄火,待冷卻後,油浮在湯面,或凝固在湯面,用勺羹除去,再把湯煲滾。
喝湯應該是在飯前還是飯後?一般人飯前喝點湯,可促進胃液分泌,幫助消化吸收,但有淺表性胃炎的人應飯後喝,以免加重症狀。
㈩ 龍骨可以和枸杞百合一起燉湯嗎
可以啊。還可以加幾個紅棗進去煲。味道會更好哦。