茄丁香菇面

1. 香菇炒茄丁的做法，香菇炒茄丁怎麼做好吃，香菇

主料

茄子250g

柿子椒50g

香菇100g

調料
食鹽
適量
醬油回
適量
蒜
適量
水澱粉答
適量
調和油
適量
洋蔥
適量
胡椒粉
適量
芝麻油
適量
香菇炒茄丁的做法
1.將茄子切成小丁。

2.將香菇、青椒切成小丁；洋蔥、蒜切成末。

3.鍋內放少許油，放入茄丁煸炒，炒到發軟盛出。

4.鍋內重新放少許油，放入洋蔥與蒜末炒香。

5.放香菇丁炒軟。

6.放入茄丁與青椒丁，加鹽、胡椒粉、料酒、醬油，少許清水，燒兩分鍾左右，用水澱粉勾芡，淋香油，出鍋。

2. 正宗阿利茄汁面的做法'

用料：西紅柿三個、香菇少許、小青菜少許、手工寬面、小黃豆芽少許、蔥花、鹽適量回、糖適量

1、茄汁面答重要的就是湯汁，取三個番茄去皮切末備用。

(2)茄丁香菇面擴展閱讀

茄汁面是以番茄、面條為主料，輔以各色佐料的一道面點。

茄汁面比較酸，開胃，而且營養豐富。 注意：蔥姜蒜不能和番茄搭配，煮麵的時候應適時輕微攪動一兩次，以防面與面之間粘連。想知道面條是否熟了，可以取一根咬斷，看橫截面是否有白色的一點，如果有，則表明未熟需要繼續煮。 還有就是水要夠多。

3. 北京茄丁面的做法

原料：茄子頂、尖椒丁、香菇丁、橄欖菜、黃醬、干辣椒、花椒、大料、白糖。做法：1、鍋中放入干辣椒、花椒、大料煸香；1、放入其他原料炒好。2、澆在煮好的面上即可。

4. 番茄香菇青菜面的做法步驟圖，怎麼做好

主料面條400g香菇130g小青菜2棵 輔料大蔥1棵花椒適量鹽適量香油適回量食用油適量老抽適量
步驟
香菇青菜面答的做法步驟11.准備好材料
香菇青菜面的做法步驟22.香菇泡半個小時，清洗干凈後切成1厘米大小的塊兒，小青菜掰開清洗干凈，蔥切碎。
香菇青菜面的做法步驟33.鍋燒熱，倒入適量的食用油，待油燒熱加入適量花椒和少許蔥花！
香菇青菜面的做法步驟44.蔥花和花椒超出香味，放入香菇，加入適量的老抽和少許鹽，炒至香菇熟透！
香菇青菜面的做法步驟55.放入小青菜翻炒兩下。
香菇青菜面的做法步驟66.倒入事先燒開的水，水要一次加夠，煮開下入面條，煮熟後放入切好的蔥花，加少許鹽調味！
香菇青菜面的做法步驟77.盛出面條，放入少許香油，就可以開吃啦！

5. 香菇茄丁面的做法，香菇茄丁面怎麼做好吃，香菇

食材來
主料
面條
300g
香菇
50g
圓茄源子
150g

輔料
油
適量
鹽
適量
澱粉
適量
醬油
適量
蔥花
適量
水
適量
步驟

1.肉切丁備用。

2.香菇切丁備用。

3.茄子切丁備用。

4.蔥花切好備用。

5.鍋中油燒熱，加入蔥花。

6.加入肉丁翻炒、加入少許的醬油翻炒1分鍾。

7.加入切丁翻炒。

8.加入少許水。

9.倒入准備好的香菇燉5分鍾，加入澱粉勾芡即可出鍋。

10.茄子鹵成品圖。

11.面煮好撈出。

12.拌在一起就可以吃嘍。

6. 茄丁鹵面（素）怎麼做

茄丁鹵面（素）

用料

茄子 1個

土豆 半個

香菇 1個（可不加）

豆瓣醬 醬油 各一勺

料酒 半勺

姜絲 一點

茄丁鹵面（素）的做法

油熱爆香姜絲
下土豆丁翻炒一會兒至變色
下茄子丁和香菇丁翻炒
炒軟後加水 豆瓣醬醬油各一勺 料酒半勺加蓋煮直水開轉中火燉5分鍾


水澱粉勾芡就是鹵面
不勾芡就是湯面
最後這步驟看個人喜好

另一鍋煮麵 撈出 澆上切丁鹵就可以開吃啦！

7. 茄丁鹵的做法，香菇土豆茄丁鹵怎麼做好吃

香菇土豆茄丁鹵制的做法
主料
長茄子
1個
土豆
1個
西紅柿
1個

輔料
花生油
適量
鹽
適量
料酒
適量
生抽
適量
蒜末
少許
香菇
少許
蔥
少許

步驟

1.准備好洗凈的茄子 土豆 香菇 西紅柿 蔥

2.香菇 西紅柿 蔥 切丁

3.茄子切丁

4.土豆切丁

5.炒鍋熱油爆香蔥花

6.放入土豆 香菇丁煸炒

7.在放入茄丁加料酒 生抽煸炒

8.加適量的水

9.燒開後放入西紅柿 蒜末 鹽

10.大火收汁即可

8. 茄丁香菇打鹵面的做法步驟圖，怎麼做好吃

茄丁香菇抄打鹵面
1 人做襲過
人體正常每天應攝取8種以上蔬菜水果，這是一道完美的主食，包含了7種蔬菜，又可稱懶人健康保健菜。。。早餐加一個蘋果，晚餐再加兩根香蕉。。。就滿足了大都市，繁忙的上班族們，所需的所有的營養。。。

作者： 莫伊MY

用料
香菇3朵
鹽適量
胡蘿卜一個小的
花椒面適量
尖椒一個小的
蘑菇精適量
生抽適量
洋蔥半個
土豆一個小的
長條茄子一個
番茄一個小的
面條300g
步驟 1
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將以上各種蔬菜切成小丁。。。。

步驟 2
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鍋內放油預熱，先將洋蔥 番茄 香菇 尖椒 胡蘿卜倒入鍋內炒香，再將土豆 茄子丁倒入鍋內加入調味料鹽 花椒面 生抽 蘑菇精適量翻炒兩分鍾。。。。

步驟 3
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往鍋內加水，淹沒過所有的蔬菜，改小火，燜10分鍾，起鍋。。。

步驟 4
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將面條下鍋煮熟。。。

步驟 5
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將煮熟的面條過濾掉水分。。。

步驟 6
將煮好的茄丁香菇鹵澆在面條上，攪拌均勻。。即可食用。。

9. 正宗阿利茄汁面的做法

1. 面條下來鍋汆熟，出鍋入盤，用橄欖油自把面拌勻。

(9)茄丁香菇面擴展閱讀：

很多人煮麵時，都等水完全沸騰後才下鍋開始煮，其實這樣容易導致面條受熱不均勻，面條表面容易糊化而粘連，煮出的面一點都不筋道。

等水熱至剛剛開始冒氣泡，此時將面下鍋，並順時針攪動面條，面條很快便能煮好。這樣煮出的麵筋道，口感極好。

10. 香菇番茄肉丁面的做法步驟圖，怎麼做好吃

香菇番茄肉丁面的做法
蔬菜洗凈，香菇，青椒，西紅柿

豬肉切丁，加料酒醬油腌一版下

蔬菜肉丁合個影

蒜末爆權鍋，炒肉和蔬菜，加熱水煮十分鍾，醬油、鹽、蚝油調味，再來點香菜就更好了，面澆頭就做好啦，手工面市場買的，水燒開面就撈出來，澆上蔬菜肉丁湯，開吃