新鮮百合的功效與禁忌

㈠ 百合花的功效與作用禁忌

百合花的球根含豐富澱粉質，部分更可作為蔬菜食用；在中國，百合的球根曬專干後更可用來煮湯，而且屬植株的多個部分可入葯。卷丹、山丹尤其是布朗百合的球根在中國被大規模種植，口感和質地與土豆有些類似，常製成百合干銷售，可以清熱解毒，被認為是健康食品。人們將百合干泡開後炒制，然後壓碎用於煮湯，或是用於提取澱粉。

百合花性微寒平，味甘微苦；入肺經，具有潤肺，清火，安神的功效，但因其甘寒質潤，凡風寒咳嗽、大便溏泄、脾胃虛弱、寒濕久滯，腎陽衰退者均忌用。部分百合花是有毒性的，所以，即使作為葯用也要嚴格按照醫生的醫囑使用。

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百合花素有「雲裳仙子」之稱。由於其外表高雅純潔，天主教以白百合花為聖母瑪利亞的象徵，而梵蒂岡以百合花為國花。百合的種頭由鱗片抱合而成，取「百年好合」「百事合意」之意，中國自古視為婚禮必不可少的吉祥花卉。還有尊重的含義。

百合花主要用來作觀賞用途，尤以荷蘭及日本輸出的切花品種居多，如麝香百合及其雜交種是很重要的切花品種之一。

㈡ 百合的功效與用法

百合花的功效：
1、百合花是一劑滋補良葯：百合狀如白蓮花而得名，其味如山葯，除含澱粉、蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、維生素B1、B2、C、胡蘿卜素等營養素外，還含有一些特殊的營養成分，如秋水仙鹼等多種生物鹼.這些成分作用於人體，不僅具有良好的滋補效用，對於虛弱、慢性支氣管炎、結核病、神經官能症等患者有很大的幫助，而且對多種癌症都有一定的療效，也是一種天然的抗腫瘤葯.
百合花的作用：
1、百合花性微寒平，味甘微苦；入肺經；
2、具有潤肺，清火，安神的功效；
3、主治咳嗽，眩暈，夜寐不安，天皰濕瘡。
百合花潤肺，潤肺，清火，安神。 主治：眩暈，咳嗽，夜寐不安等 百合花茶：百合花富含蛋白質、糖、磷、鐵以及多種微量元素，具有極高的醫療價值和食用價值。早在2000多年前，百合就被用於治病中.常用的百合葯膳方有蜜煎百合、百合香米粥、百合黨參豬肺湯、百合雞子湯、百合煨肉等.它們都是百合大家族的成員，花朵艷麗的種類作為觀花之用，而鱗莖肥厚的種類主要供食用，譬如麝香百合和山丹百合以賞花為主，宜興百合和蘭州百合主供食用.當然，如果你要吃賞花百合而賞食用百合的花也未嘗不可，只是那樣做都不能最大限度發揮出百合的實際價值，有舍本求末的傾向。

㈢ 鮮百合的吃法禁忌

百合花和豬瘦肉來配搭會中源毒了，鮮百合和牛肉配搭會造成腹瀉，因此最好是不必和生豬肉，牛肉一起燒菜。也有百合花的茯苓功效小寒，虛寒體質，手腳冰冷的人不宜吃，吃完會加劇咳嗽或是大便糖稀者的病況，不僅不可以健康保健，還對人體危害。

百合的功效與作用：

1、潤肺止咳

甘涼清潤，主入肺心，長於清肺潤燥止咳，清心安神定驚，治肺陰虛的燥熱咳嗽，肺虛久咳、痰中帶血、勞嗽咯血等，為肺燥咳嗽、虛煩不安所常用。

2、寧心安神

百合入心經，性微寒，能清心除煩，寧心安神，用於熱病後余熱未消、神思恍惚、失眠多夢、心情抑鬱、喜悲傷欲哭等病症。

3、美容養顏

百合潔白嬌艷，鮮品富含黏液質及維生素，對皮膚細胞新陳代謝有益，常食百合，有一定美容作用。

㈣ 生百合的功效與作用點

常用於清肺潤燥止咳，清心安神定驚。百合可以養陰潤肺，百合主入肺心，常用於清肺潤燥專止咳，屬清心安神定驚，為肺燥咳嗽，煩心不安所常用，可以鎮咳祛痰，百合花有潤肺鎮咳祛痰的功能，能夠治療肺陰虛的燥熱咳嗽、肺虛久咳、痰中帶血、勞作咯血等等。

當然它可以寧心安神，百合入心經，性微寒，能清心除煩，寧心安神，用於熱病後，余熱未消，神時恍惚，失眠多夢，心情抑鬱，喜悲傷欲哭等等的病症。

它還有美容養顏的一些作用，百合潔白嬌艷，鮮皮富含黏液質及維生素，對皮膚細胞的新陳代謝有益，常食百合有一定美容作用，而且還可以用百合花做面膜敷用，可以美容養顏，使肌膚白嫩光滑，它還有很高的營養價值，百合含有澱粉、蛋白質、脂肪以及鈣，鋅、鎂、硒、磷、鐵、維生素b1、維生素b12，還有維生素c，當然百合花還含有多種的生物鹼，對白細胞減少症有預防的作用，能夠升高血的血細胞，對化療及放射用治療或者細胞減少症，有一定的治療作用。

㈤ 百合的食用禁忌是什麼，吃百合有什麼要注意

現在大家買百合不僅僅是用來觀賞，而是用來做一些美味營養的食譜來吃，它版可以做成權各種美味的食譜，可以起到一些保健的功用。
它不僅有外在的觀賞價值，而且內在的實用價值上也是相當多的，百合可以和多種食材一起配製著做著吃，做起來是很簡單的，但是如果食用不正確或者是搭配錯了食材的話會導致一些病變。
因此，我們在食用百合之前要了解一下百合不能怎樣吃，它不能和什麼食材搭配在一起吃，也就是百合的食用禁忌。
百合的食用禁忌
風寒咳嗽、虛寒出血、脾胃不佳者忌食百合。
並且從對鼠類、犬類的實驗中發現長時間/大劑量食用會導致肺、腎的損壞及對白細胞、野生百合全株血小板的影響，即使是食用百合也有一定毒性，建議使用前向醫師咨詢。
直接接觸生的球莖可能會引起皮膚瘙癢，吞噬生的球莖可能會引起嘔吐、拉肚子等症狀。
百合吃的時候要注意一下自己的體質是否是它的適宜人群，是否食用它會對體質有沖突，像風寒咳嗽，虛寒出血。
脾胃不好的人群不要吃百合，而且還要注意食用上的量要適當，否則會導致肺腎的損害。

㈥ 百合干功效與禁忌有哪些

一、百合干功效：

1、美容養顏：百合潔白嬌艷，鮮品富含黏液質及維生素，對皮膚細胞新陳代謝有益，常食百合，有一定美容作用。

2、防癌抗癌：百合含多種生物鹼，對白細胞減少症有預防作用，能升高血細胞。百合在體內還能促進和增強單核細胞系統和吞噬功能，提高機體的體液免疫能力。

3、潤肺止咳：百合鮮品含黏液質，具有潤燥清熱作用，可緩解肺燥或肺熱咳嗽。

4、抗疲勞、抗應激：百合中含有多種營養物質，如礦物質、維生素等，這些物質能促進機體營養代謝，使機體抗疲勞、耐缺氧能力增強，同時能清除體內的有害物質，延緩衰老。

二、百合干禁忌：

百合偏涼性，胃寒患者少用，風寒咳嗽、脾胃虛寒者慎食。

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一、適合食用百合人群

體虛肺弱，慢性支氣管炎，肺氣腫，肺結核，支氣管擴張咳嗽咯血者宜食；急性熱病後期，神智恍惚，以及婦女更年期坐卧不安，神經衰弱，心悸怔忡，睡眠不寧，驚悸易醒者宜食。

二、挑選注意事項

1、外形均勻，肉質厚。採摘時間太早的比較薄且小。

2、顏色是淡黃色，太白則是經過硫熏。

3、氣味清香，經過硫熏的氣味刺鼻。

㈦ 百合有什麼食用禁忌

百合偏涼性，因此風寒咳嗽、脾胃虛寒者慎食。

百合，色澤潔白，清香醇甜，百合其花、鱗狀莖均可入葯，是一種葯食兼用的花卉。

百合含有澱粉、蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵及少量維生素、生物鹼。因營養豐富，也被公認為是滋補佳品，常出現在家庭飲食搭配中。尤其是新鮮百合食療效果更佳，四季皆可食用。

中醫認為，百合性甘微寒，具有養心安神、潤肺止咳、補中益氣、健脾和胃、美容養顏等功效，的功效，可以治療心肺兩虛、熱病後期余熱未消、失眠多夢、神情恍惚、心情抑鬱等症，非常適合被失眠困擾的人群食用。

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百合養生功效

1、潤肺止咳

百合鮮品含黏液質，具有潤燥清熱作用，中醫用之治療肺燥或肺熱咳嗽等症常能奏效。所以百合非常適宜秋季食用。

2、寧心安神

百合入心經，性微寒，能清心除煩，寧心安神，用於熱病後余熱未消、神思恍惚、失眠多夢、心情抑鬱、喜悲傷欲哭等病症。

3、鎮靜催眠

百合中含有百合苷，有鎮靜和催眠的作用。試驗證明，每晚睡眠前服用百合湯，有明顯改善睡眠作用，可提高睡眠質量。

4、美容養顏

百合潔白嬌艷，鮮品富含黏液質及維生素，對皮膚細胞新陳代謝有益，常食百合，有一定美容作用。

㈧ 百合的功效，什麼人不適合喝百合.

吃百合的好處可多了，這可是一種滋補葯材，而且還有助於安眠美容養顏，甚至有抗癌的功效，只不過百合也不是人人都能吃的，比如說一些體質虛寒，而且在脾胃功能方面出了一些問題的人最好不要吃百合。

百合中含有非常多的物質，對於細胞病症是能起到很好的預防作用的，尤其是一些癌症放療後的人吃百合的話，對身體是有好處的。並且一些人經常的在吃東西上覺得口乾舌燥，甚至於根本就不想飲食，在精神狀態上也經常的不好。這類人就可以吃百合來補中益氣，並且百合還有通便的作用，吃百合的話甚至還能夠解決便秘的問題。

㈨ 百合的功效與作用及食用方法 有哪些禁忌

1.百合性寒，所以患有風寒咳嗽、脾虛出血、脾胃不佳的人群最好不要食用百合。版
2.大量的食用百合權，可能會造成腎、肺功能的損害，所以在食用的時候需要注意，不要吃過多百合，否則會損害腎肺。
3.直接接觸百合的球莖，有可能會引起皮膚瘙癢，如果吞噬了生的球莖可能會引起嘔吐、拉肚子等症狀。
4.百合和豬肉不能同食，否則容易導致人體出現中毒的症狀。
5.百合不能和蝦一起食用，二者同食會降低食物的營養價值。