丁香魚的做法大全

『壹』 清蒸丁香魚怎麼做好吃

清蒸丁香魚的做法步驟

1. 備好材料：小丁香魚（好細小）、鹹菜末、蔥姜

2. 丁香魚倒入水裡用回筷子播撒，答洗去一些攜帶的雜質，然後用漏勺過濾，這樣反復清洗幾遍

3. 倒入漏勺靜置幾分鍾將水分全部瀝干

4. 鹹菜末水洗干凈控干水分，鍋中倒入少許油將鹹菜末翻炒片刻

5. 倒入盤中攤平

6. 把瀝干水分的丁香魚攤平在菜末上，將鹽，蒸魚鼓油、料酒先後均勻的調在上面，放上姜絲

7. 放入鍋里蒸20分鍾，或者煮飯時放在蒸籠上一起，飯好了魚也蒸熟了

8. 魚蒸熟之後，鍋中倒入少許油加蔥白煸香蔥油

9. 將蔥油澆上，這道菜就好了

10. 用筷子夾魚帶著菜一起吃才是這道菜的特點

『貳』 丁香魚的吃法

家裡吃的話做點簡單的，來個菠菜拌丁香魚。很簡單，菠菜焯水切3－4厘米的段，放鹽，味精，蒜末，香油，加點丁香魚涼拌，別看簡單，味道獨特。一份菜放三分之一丁香魚就好

『叄』 京都丁香魚怎樣做好吃 京都丁香魚的家常做法

3.香酥

『肆』 涼拌丁香魚怎麼做如何做好吃

用料
丁香魚干 一小把
白糖 半勺
米醋 一勺
涼拌酸甜丁香魚的做法
丁香魚干回抓一把

一勺米醋+半勺白糖答，（具體量看個人口味）攪拌至白糖融化

丁香魚乾和糖醋混合拌勻，就可以開吃了。酸酸甜甜的，夏天很開胃，早餐搭配粥也很好。

『伍』 丁香魚干怎麼做好吃

辣炒丁香魚是一道很簡單的小菜，是常見的家庭菜餚，不過味道確實不錯。丁香魚干沒什麼內腥味容，這么一炒香香的很下飯。

食材

• 丁香魚干 150克

• 紅辣椒 2個

• 生薑 適量

• 干辣椒 適量

• 花椒 適量

• 植物油 適量

• 熟白芝麻 適量

• 砂糖 適量

方法/步驟

• 1

  丁香魚干用清水過兩，三遍，瀝水待用；

  

注意事項

• 這道辣炒丁香魚雖然沒有什麼花哨的烹飪技巧，也沒有奢侈的配菜，但就是這種簡簡單單的製作，卻有著自己獨特的朴實味道。

『陸』 袋裝丁香魚怎麼做好吃

椒鹽丁香魚

材料
新鮮丁香魚200克，蔥100克，香菜50克，蒜末30克，紅辣椒2根，太白粉1/2碗，椒專鹽粉1大匙屬

做法
1.丁香魚洗凈瀝干，紅辣椒洗凈、切細，蔥及香菜洗凈、切小段，備用。
2.熱一鍋油至約180℃，將丁香魚裹上太白粉，放入以大火炸至呈金黃色，撈起瀝干。
3.另熱鍋倒入少許油，放入蔥、紅辣椒及香菜，以大火略為翻炒後加入丁香魚繼續快炒，一面翻炒一面撒下椒鹽粉炒勻即可。
1.丁香魚洗凈瀝干，紅辣椒洗凈、切細，蔥及香菜洗凈、切小段，備用。
2.熱一鍋油至約180℃，將丁香魚裹上太白粉，放入以大火炸至呈金黃色，撈起瀝干。
3.另熱鍋倒入少許油，放入蔥、紅辣椒及香菜，以大火略為翻炒後加入丁香魚繼續快炒，一面翻炒一面撒下椒鹽粉炒勻即可。

『柒』 油香丁香魚怎麼做好吃又簡單，做法圖解分享，滿屋香

第一步
1.丁香魚，買回時抖一抖去掉雜質

第二步
2.去腥增香的夥伴，蔥姜

第三步
3.新鮮豆豉回買回倒答出，去掉湯汁晾乾下。放在盤底

第四步
4.鍋下多點油按你買的魚量，我這下了半碗多。爆干爆香後撈出蔥姜

第五步
5.蔥姜撈出後關火，馬上倒下丁香魚攪拌。然後倒在豆豉上涼後攪拌勻

第六步
6.無須下什麼調味，咸香味美。特寫下

第七步
7.涼後相當美味

『捌』 怎麼做好吃，蔥香丁香魚乾的家常做法

主料丁香魚干250克抄
輔料油適量 蔥適量
步驟1.丁香魚乾洗凈瀝干水分
（丁先魚本身帶鹹味，不能久浸。）
2.蔥洗干凈，去頭尾，切好。
3.炒鍋內注入適量食用油
4.放入丁香魚干慢火煎香
5.撒上蔥，兜勻後出鍋裝盤。