玫瑰奶泡
⑴ 泡沫奶茶怎麼製作
□咖啡凍奶茶 配方:紅茶130ml焦糖20ml冰塊150克奶精粉2匙咖啡凍1份 在暮色中獨坐,因為需要思維,所以不能買醉,一杯帶著清洌苦口的咖啡凍奶茶成為最好的選擇,一根很粗的吸管帶著不妥協的姿態穿過咖啡凍立在杯子中央。看著這樣硬氣的外表,優雅地猛吸一口,所有來自果凍的抵擋立刻土崩瓦解,粉碎的咖啡凍淪陷進奶茶的香濃中,陷於情緒之中的思維開始清晰地旋轉起來,一場思維的角逐就此開始。 製作咖啡凍的做法很簡單,只需將魚膠粉加入製作好的冷咖啡中攪勻,然後加熱攪拌熬制,冷卻後即成果凍狀。 □冰珍珠奶茶 配方:紅茶120ml焦糖30ml冰塊200克奶精粉3匙珍珠1匙 把紅茶做成奶茶,然後又細細碎碎地把很多水果、糖浸粉圓也倒進奶茶中,在喝喝嚼嚼間,這種帶有粉圓的珍珠奶茶迅速風靡開來。簇擁著來到街頭的紅茶店,只為那Q感十足的耐咬珍珠。吵嚷著點單,用最迅速的動作在口袋裡翻出散亂的零錢,猶如當年在街頭排隊搶購股票的上輩……一陣忙亂後從售賣老闆的手中接過那一杯滿是跳躍珍珠的加冰奶茶,毫不客氣地大飲一口,前一秒等待的擁擠煩亂隨著口中Q勁十足的木薯圓子的彈跳早已飛到雲霄之外。 □港式凍奶茶 配方:冰塊適量淡奶30ml英式紅茶包3個開水250ml黃油1塊 港式奶茶的茶味更重,傳統的港式手拉奶茶,講究即點即做。茶伯動作熟練地拿著厚厚的白毛巾布快速地給滾熱的茶湯拉茶,熱氣翻騰的濃茶湯從白色的拉茶布四周歡躍地流出,落進茶桶中,茶伯手中的茶布因為茶湯的浸染,隨著茶葉的力量和拉茶的動作也在瞬間被拉得好長。滾滾的茶湯從桶中舀進壺中,然後往杯子里投入一小粒黃油,同時快速倒入淡奶將它淹沒,轉手拎起茶壺,讓濃濃茶湯迅速從高處躍落,撞進杯中的牛奶中,霎時,杯中的磅礴氣勢沖撞出一番隱匿著的激情。專用的拉茶布袋選用的是白毛布袋,質地較厚,密度高,能起到很好的阻隔過濾作用,隨著拉茶的次數增多,由高處落下的牛奶與潤茶相撞後奶茶的口感也因此更加細膩潤滑。 □紅棗桂圓奶茶 配方:桂圓茶底150ml紅棗3顆對切桂圓肉50克紅茶50ml奶精粉2匙 秋日午後,照例一杯奶茶,一碟小棗龍眼的小食…… □奶泡奶茶 配方:牛奶150ml紅茶包2個糖油20ml奶泡適量 用當紅奶茶取代泡沫咖啡,茶淡奶濃的台灣奶茶,「水滾茶靚」都是沖杯好茶的先決條件,品相粗糙的茶葉決定奶茶的色香,精緻的幼茶決定奶茶的味道,上層的奶泡在口中如香檳中的氣泡回盪,泡沫奶茶絲滑的性感正是為刁鑽的味蕾孕育而生的。 □越南奶茶 配方:煉乳60ml冰紅茶200ml 這款口味濃香的奶茶蘊含著東方的濃重情緒,比重很重的濃稠煉乳將色彩深重的濃茶托起,果斷地釋放著自我的態度,飲用時可先品一口上面的茶湯,讓茶湯充分刺激口腔,在回味的同時,將沉底的煉乳與茶湯充分攪拌,再一飲而盡。濃茶的提神和煉乳的高能量可以迅速補充失去的能量。 □西米奶茶 原料:紅茶一包,西米1/2杯,牛奶適量。 1.先將西米浸透,放入滾水中邊攪拌邊煮直至透明,隔去水分待用。 2.將牛奶在壺中煮熱後,加入紅茶浸泡。 3.將泡好的奶茶放入茶杯,然後加入煮熟的西米,飲用時攪拌均勻即可。 加了西米的奶茶頗有珍珠奶茶的效果,只是「珍珠」的顆粒小了些。 □桂花奶茶 原料:紅茶一包,桂花1茶匙,牛奶100毫升,冰糖、水適量。 做法: 1.先將桂花和紅茶包放在壺中,用熱水沖開。 2.加入冰糖和牛奶,攪拌均勻即可。 這款奶茶香氣四溢,還沒飲用已經醉了。何況桂花還具有止咳化痰、養顏美容的功效呢。 □玫瑰奶茶 原料:紅茶一包、玫瑰花5克、蜂蜜適量、牛奶適量。 做法: 1.將紅茶包與玫瑰花放入壺中,加適量熱水沖開。 2.當紅茶和玫瑰花泡開後,加入適量蜂蜜。 3.最後根據自己的口味加入適量牛奶調勻飲用。 玫瑰奶茶有舒緩壓力的作用,另外牛奶可以用奶粉代替,口味略有不同。 □薑汁奶茶 原料:牛奶150毫升,生薑、白糖適量。 做法: 1.把姜切成碎末,倒入杯中。 2.將牛奶煮至80℃,倒入杯中,浸泡一段時間,待姜的味道散發出來,加適量白糖調勻即可。 牛奶中透著淡淡的辛辣味道,品過之後,清新提神。自己根據口味調整薑末的多少
⑵ 芝士玫瑰烏龍做法怎樣的難不難
不謝。
⑶ 海岩奶蓋玫瑰烏龍做法
奶蓋烏龍鮮茶的製作工具:奶泡機一台。
奶蓋烏龍鮮茶的製作原料:原味奶蓋粉,烏龍茶備內料,玫瑰花。容
奶蓋烏龍鮮茶的做法:
製作奶蓋:將奶蓋粉與冰水以1比5的比例放入奶泡機中打約1分鍾左右即可,奶蓋的硬度可以隨打發的時間延長而增加。
准備好奶茶杯一個,將烏龍茶備料(做好的烏龍茶湯)倒入杯中越7分滿,再在上面倒上做好的奶蓋即成奶蓋烏龍鮮茶,再加上一兩片玫瑰就好了。
⑷ 只需要普通茶葉的奶茶怎麼做
好茶不會做奶茶,成本高
一把紅豆一盒牛奶,在家製作好喝無添加的奶茶,不比買的差
好久沒有外出,宅在家中無事干總會琢磨點吃的喝的。蒸了牛奶蛋糕、酸奶蛋糕,就差一杯飲品了。對於街邊的飲品店,好像每個女生都抵抗不了奶茶的誘惑,絲滑香濃的口感,顏色也是暖暖的咖色調,不管是品嘗還是遠觀,即使變胖,那份誘惑始終也無法抵擋。
沒有珍珠,沒有布丁,也沒有椰果,但是只要有茶葉、牛奶就足夠了。今天就動手在家自製【紅豆奶茶】解解饞吧,自己動手做,沒有亂七八糟的添加,喝著美味又放心。
自製紅豆奶茶
【食材清單】紅豆(分量不限),紅茶5g,純牛奶150ml,清水150ml,白糖少許
這些食材的分量都沒有嚴格標准,喜歡哪種味道就多加哪種食材,比如說,喜歡茶味重一些可以多放些紅茶;喜歡喝起來甜甜的,就多放些白糖。
如果非要一個比較完美的比例搭配,那麼建議茶葉、清水、牛奶的分量比例為5g、150ml、150ml,如清單所示。
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【具體步驟】
1、紅豆比較硬實,有時候煮很久都不爛、不開花,所以需要提前一晚將紅豆浸泡一下,一般浸泡8-12個小時就足夠了。
2、紅豆浸泡之後吸足了水分非常容易煮開花,這樣直接下鍋大火煮開,然後中下火繼續煮個10-20分鍾,紅豆就會全部煮開花,煮出豆沙,非常方便。
喜歡吃紅豆粒粒完整的,煮的時間稍短一些即可。
3、將煮好的紅豆撈出控水,均勻地撒上一層白糖翻拌一下,盡量讓每顆紅豆都能裹上白糖,放置腌漬半小時即可。
這樣的蜜紅豆也可以一次性多做一點,放入無油無水的容器中冷藏,可以隨吃隨取。
4、在腌漬紅豆的時間,另起一鍋水,倒入准備好的紅茶葉,大火煮開,改小火繼續燜煮5-10分鍾,讓紅茶充的香氣完全散發開來。
5、然後倒入適量純牛奶,繼續小火煮至牛奶冒泡泡節課,大概一兩分鍾;然後過濾茶葉,將奶茶倒入杯中即可。
如果用紅茶包,更加方便一些。
最後再放入腌漬好的紅豆,一杯又溫暖又好喝的【紅豆奶茶】就做好了。
是不是非常簡單?曬著下午暖暖的陽光,手捧一杯暖暖的奶茶,淡淡的茶香、奶香,紅豆的味道也變得異常可口,再來幾塊小糕點,這樣的時光太愜意了~
【啰嗦幾句】
1、做好的奶茶盡量當天喝完,所以各種食材的分量要衡量好;冰箱冷藏過夜的奶茶對腸胃不好。
2、煮完的茶葉其實還有茶味,可以重復使用,只是之後的味道偏淡,適合給小孩子喝一點。
3、牛奶與茶湯的比例一般是1:1,也可以選擇用80ml牛奶兌100ml茶湯,根據口味喜好自行調整。
4、如果想要再添加其他配料,推薦【奧利奧、布丁、薑片、玫瑰花等】,盡量不要選取味道發酸的水果;玫瑰花煮太久味道會發澀,建議在煮茶出鍋前五分鍾放入
⑸ 玫瑰咖啡的做法步驟圖,玫瑰咖啡怎麼做好吃
用料
深度烘焙咖啡豆 3勺
牛奶 200ml
玫瑰糖漿 15ml
玫瑰拿鐵咖啡的做法
研磨咖啡豆,內用咖啡機萃取成意式濃縮咖啡,容倒入杯中,約佔三分之一杯。
⑹ 玫瑰誘惑 奶茶怎麼做
你需要奶復泡器,打出奶泡。將制奶泡置入在奶茶的最上面,關鍵一步來了,慢慢在奶泡上面倒入巧克力汁,一圈圈的畫好即可。最後在上面點入幾片玫瑰花葉,或者幾滴玫瑰香精。絕對誘惑。
至於下面的奶茶部分,需要奶精,濃紅茶(紅茶葉開水沖開過濾出茶水,100cc即可),煉奶,糖漿,蜂蜜。按我說的名字依次倒入500cc杯子中,記得隨時調勻,而這些的總容量不超過杯子的7分。
那麼一杯奶茶就做好了。
望採納
⑺ 奶蓋茶的奶蓋是用什麼做的
奶蓋茶是從台灣引進過來的,由於塑化劑風波,台灣的奶茶行業大受打擊,所以出現了奶蓋茶。奶蓋粉又叫奶泡粉,或稱白鬍子奶泡粉(類似奧利奧,汗),主要成分也是植脂末。奶泡粉適用於大部分的飲品(茶,咖啡等),只需要再飲品上加入40-50ML的奶蓋,就造成了新的飲品品種。一般分為原味和起士,原味可以配合各種口味...的糖漿混合出其他的口味,起士就是鹹的。在飲品方面奶蓋茶是一個流行的趨勢。 最近比較流行的台灣的奶蓋粉(奶泡粉),就是加水攪打就能形成穩定均勻的奶泡的那種,裡面配料表有:奶精,砂糖,奶粉,穩定劑,香料 一般自己在家可以用三花淡奶或者淡奶油打泡,這樣更安全健康。 請採納,謝謝!
⑻ 教我做拿鐵:用的原料可以在超市裡買的到
拿鐵(Latte)是最為國人熟悉的意式咖啡品項。它是義大利濃縮咖啡與牛奶的經典混合,是在沉厚濃郁的義大利濃縮咖啡中,加進等比例,甚至更多牛奶的花式咖啡。有了牛奶的溫潤調味,讓原本甘苦的咖啡變得柔滑香甜、甘美濃郁。
而分層拿鐵就是利用液體的不同比重,讓比重小的液體浮於比重大的液體之上。製作的時候,最好在牛奶中攪拌些糖,這樣加重牛奶的密度,使之沉在下面,而咖啡浮在上面。產生黑白分明層次,形成如雞尾酒般曼妙的視覺效果。讓品嘗咖啡成為味覺視覺的雙重享受。
下面,我就教大家做一款分層玫瑰冰拿鐵。這款玫瑰拿鐵,口感非常新穎,而且一邊製作一邊可以聞到滿室的玫瑰花香。奶香,咖啡香和玫瑰花的甜香很完美的融合在一起。柔滑的拿鐵沐浴著沁人心肺的玫瑰花香,回味無窮。
原料:
義大利濃縮咖啡45毫升、玫瑰果露20毫升、鮮奶90毫升、奶沫適量(如果有壓茶器可以用其壓出奶沫或者用手動打奶泡器打出奶沫,打發好的鮮奶油適量(如果沒有也可以用奶沫),冰塊適量,干玫瑰少許(熱水泡開備用)。
製作:
把玫瑰果露倒入杯中,然後放入冰塊。再倒進鮮奶,再加入奶沫。最後將義大利濃縮咖啡緩緩倒入杯中,達到分層的效果。最後在頂層放奶沫或者打發好的鮮奶油。
分層拿鐵看似復雜,其實不難。在家都可以操做。下面,我就告訴同學們一些在家製作分層拿鐵需要掌握的小技巧。
操作技巧:
1、放冰塊是為了更好的讓牛奶和玫瑰果露分層。
2、用壓茶器壓奶沫,首先要將牛奶加熱,這樣才可以壓出奶沫。以前自己沒開咖啡店的時候,我在家中就是用壓茶器來壓奶沫的。反復壓幾次,奶沫就可以很輕易地得到了。
3、在鮮奶上面加入奶沫是為了更好地讓咖啡和牛奶分層。此步不可少。
4、倒咖啡的時候要慢慢地一點一點往牛奶里倒,可以用吧勺輔助。這步最關鍵,做不好就整杯分層拿鐵就失敗。
5、把玫瑰果露用其他口味的果露,比如榛子、巧克力、焦糖等代替也是可以的。
巧做咖啡-分層玫瑰冰拿鐵.
⑼ 卡布奇諾有什麼寓意
有等待愛情 期待愛情的意思.