公丁香季節

❶ 公丁香的風味特點

gōng dīng xiāng
[返回]2 概述
公丁香：1.中葯名；2.方劑名。
[返回]3 中葯名·公丁香
公丁香為中葯名，出自《本草原始》，即《葯性論》記載的丁香的別名[1]。

❷ 丁香有哪些特徵

（陳偉平）

丁香（Eugenia aromatica Baill.）別名丁子香、雞舌香。為桃金娘科常綠喬木。原產印度尼西亞馬魯古群島。主產於印度尼西亞、馬來西亞、坦尚尼亞、印度、斯里蘭卡等國，20世紀50年代引入廣東南部試種，現廣東省湛江、海南省、雲南省景洪、勐臘有少量栽培。海南省萬寧、屯昌、那大、澄邁為主要試種區。葉、花、果實及莖枝均可蒸取丁香油，作為芳香、鎮痙及驅風劑。其成分含丁香油，油中主要為丁香油酚、乙醯丁香油酚等。此外，並含丁香素、鄰苯三酚鞣酸。我國引種的丁香含油量14—21%，其中丁香酚含量達84—95%，丁香葉油的化學成分與丁香油近似，丁香葉含油6.6%，其中丁香酚含量78—82%。以花蕾（公丁香）入葯。味辛，性溫。有緩胃降逆、止痛的功能。治呃逆、嘔噦、吐瀉、胃痛、腹痛等症。

一、形態特徵

樹高10m以上，樹干叉狀分枝，樹冠圓錐形，樹皮平滑，黃褐色。葉對生，卵狀長橢圓形，長7—12cm，寬3—5cm，先端尖，全緣，側脈平行，革質，密布油腺。花芳香，聚傘圓錐花序頂生，花萼肥厚，筒狀，萼筒長l—1.5cm，先端4裂，裂片三角狀；花冠短管狀，白色稍帶淡紫，先端具4裂片；雄蕊多數，花葯縱裂；子房下位，花柱粗壯，柱頭不明顯。漿果長橢圓形，紫紅色，肉質，長1.9—2.3cm，直徑9—12mm，先端有宿存萼片。種子橢圓形，長0.9—1.5cm，直徑2.9—6.4mm（圖18—1）。

表18—4 丁香人工授粉成果情況

3.對環境條件的要求

丁香喜熱帶海島性氣候。在我國海南試種區，年平均氣溫23.1—24.4℃，月平均最高氣溫26.0—28.4℃，月平均最低氣溫16.7—18.8℃，年雨量1330—2530mm。極端低溫8—10℃時生長正常，可大量抽出嫩枝葉；偶然出現極端低溫5℃時，嫩葉受害，落蕾、落花；極端低溫達3℃時植株死亡。丁香雖可忍受5—6℃的短時低溫，但從生產角度看，絕對最低氣溫不宜低於6℃，最冷月均氣溫不宜低於15℃，才適宜於種植而收到經濟效果。在旱季及雨量較少的地區需行灌溉。雨量過多達3000mm以上時，丁香花蕾的香氣欠佳。在高溫高濕的條件下，枝葉雖茂，但病葉病果較多，開花也少。幼齡樹喜陰，不耐烈日曝曬，生長緩慢，宜精心管理。成齡樹喜光，需充足陽光才能早開花，開花多。地上部枝葉茂密，冠幅大，側枝細脆而根系淺，支持力小，不抗風，需設防風林加以保護。土壤以深厚、肥沃、排水良好，pH5—6的砂壤土為好。地下水位要低，宜在3m以下，積水易爛根死亡。

三、栽培技術

（一）繁殖方法

採用種子繁殖。定植5—6年開花結果，果實5—6月陸續成熟，隨各地氣候與品種而不同。當果實為紫紅色時，應及時採收，宜隨采隨播。如不能及時播種，可放入潮濕細沙或濕木糠貯藏，以免乾死。剝掉果肉比帶果肉貯藏，能較好地保持生活力。剝時注意從果柄一端剝起，既易剝又不傷害種胚。鮮果播種，一般播後7天果肉才開始腐爛，35—40天出苗。若剝掉種皮，在8—9月播，3天後胚根入土，出苗率高達90%以上。開溝點播，行距15cm，粒距約5cm，種子平放或直放，胚根朝下，蓋土厚1cm與土面平或稍低一些。播後約10天出苗。幼芽出土為紅色錐尖狀。生長至4—5cm，具兩片紅色幼葉，即可移植於苗床或移入營養袋裡育苗。用塑料袋育苗，既方便運輸，又能提高成活率。

在播種前搭好蔭棚，保持60—70%的蔭蔽度，有弱光照射。剛出土的幼苗，要及時澆水以保持苗床土壤濕潤。待長2對真葉後，每1—2個月施稀尿水、硫酸銨或尿素液一次。一年後苗高20—25cm，便可定植。

（二）定植

丁香的根群纖細，穿透力弱，宜選深厚松軟的土壤栽植，心土硬結或有石礫層的土壤都不宜栽植，需排水良好。定植前按株行距5×6m挖穴，穴深、寬各50cm，每穴施廄肥或牛糞10—15kg，粘重的土壤還需摻河沙15kg，與表土混勻填穴備植。選雨季陰天定植。幼苗不宜修枝葉，以免影響生長和樹型。帶土團種植成活率高。

（三）間作

1—3年的幼齡樹需蔭蔽，保持50—60%的蔭蔽度。植距較寬，行間可種香蕉、木薯、玉米、牧豆，既可遮蔭保持濕度，又增加收益和有機肥源。

（四）田間管理

丁香幼齡生長緩慢，一年生植株才25—30cm高，3齡內必須精心管理，這是引種栽培丁香成功與否的關鍵，風害嚴重的平原地帶要先栽植好防護林。

1.施肥、澆水、培土

春季2—3月施追肥，每株施稀人尿10—15kg，或硫酸銨25—30g，過磷酸鈣50—100g，氯化鉀或硫酸鉀50—150g，混合廄肥10—15kg，開溝施下。丁香不耐旱，乾旱易引起落花落果，幼樹枯萎，旱季要經常澆水。若細根露出，應培土3—5cm。幼齡期管理操作不要碰傷嫩枝，否則會影響生長，破壞樹型。

2.修剪

將離地面50—70cm以下主稈的側枝剪去，分叉主稈，去弱留強，上部枝葉適當修剪。以保持樹冠通風透光，有利花芽分化和抗風。

3.地面覆蓋

在干濕明顯的地區尤其重要。可間種綠肥作覆蓋，以減少土壤水分的蒸發。這樣夏秋季可保濕降溫，防止土壤沖刷，冬季可以保濕保溫。

4.防風

在台風頻繁地區，當台風來臨前要及時做好防風工作，可用繩子或竹子固定植株。

（五）病蟲害及其防治

1.褐斑病

主要為害葉片，初出現微紅斑點，逐漸擴大成紫紅色近圓形的斑點，中心變灰白色穿孔。在高溫高濕季節易發病。防治方法：可在發病前或發病初期用1∶1∶100的波爾多液或50%的可濕性甲基托布津1000倍溶液噴射。

2.煤煙病

是由黑刺粉虱、介殼蟲類、蚜蟲的分泌物引起真菌寄生而引起的。防治方法：防治致病害蟲。加強管理，適當修剪，以利通風透光，增強樹勢，也可減輕發病。其它參見印度蘿芙木。

3.介殼蟲

成蟲、若蟲吸食莖、葉汁液並引起煤煙病。防治方法：參見印度蘿芙木。

四、採收與加工

適時收花，少留果實，這樣既可提高公丁香的產量和質量，又能減少丁香樹體養分的消耗，調節均衡生長，實現高產穩產。丁香定植後5—6年開花結果，20年前後為盛產期，壽命可達100—130年，花蕾盛產期2—7月，產量亦有大小年之別，須加強管理。一般現花芽後6個月含苞欲放的花蕾便可採收。剪下飽滿、微帶紅色的花蕾，曬4—6天至脆易斷時即為公丁香，干鮮比為1∶3，嫩的為1∶3.5—4。優質的丁香，有強烈的芳香氣，味香而辣。商品以個大身干、色紫紅、有光澤、油質重、含苞未放、無雜質、清香的為上品，暗色或黑色是乾燥時處理不當。經自然授粉，逐漸膨大成紫紅色的幼果，採收曬干後即是母丁香，味辛辣，含油量較公丁香少，品質較差，葯性相同。

❸ 公丁香的種植技術

丁香為桃金娘科植物丁香（Eugenia caryophyllata Thunb．）的乾燥花蕾，又名雞舌香、公丁香。乾燥果實為母丁香。丁香有溫中降逆、補腎助陽的功效。丁香原產地印度尼西亞馬魯古群島，現桑給巴爾、奔馬、馬達加斯加、馬來西亞、菲律賓和印度等地均有栽培。我國的葯用丁香歷中上依靠進口。為解決用葯需要，從50年代開始引種栽培，現海南已擴大試種，並連年開花結果。 （1）蔭蔽 l-3年生的幼樹特別需要蔭蔽，由於植距較寬，可在行間間種高稈作物，如玉米、木薯等，既可遮蔭，又可作防護作用，還能增加收益，達到以短養長的目的。
（2）除草、覆蓋 每年分別在7、9、10月，在丁香植株周圍除草，並用草覆蓋植株，但不要用鋤頭翻上以傷害了香根，林地上其它地方的雜草被割除作地面覆蓋，還可作綠肥，代替天然植被覆蓋地面。除草工作直至樹冠郁閉而能抑制雜草的生長為止。
（3）補苗 丁香在幼齡期的致死因素較多，如發現缺苗，應及時補種同齡植株。
（4）排灌 幼齡丁香，根系纖弱，不耐旱，三年生以下的丁香樹，乾旱季節需要淋水，否則幼樹乾枯。開花結果期在乾旱季節易引起落花落果，也要淋水，雨季前流通排水溝，以防積水。
（5）施肥 定植後，一般每年施肥2-3次：第一次在2-3月；每株施稀人糞尿10-15千克或尿素、硫酸鈣和氯化鉀各0.05-0.1千克；第二次在7-8月，除施氮肥外，每株加施0.l千克過磷酸鈣或適量堆肥和火燒土，但不宜過量和緊靠根際，以免引起灼根造成腐爛；第三次在10-12月施以廄肥或堆肥，摻適量過磷酸鈣和草木灰。
（6）培土 丁香樹是淺根系，表土上層的細報必須避免受傷，同時這些細根不應露在土面，若露出要用肥沃鬆土培土2-5厘米。
（7）修枝 丁香樹木需要大量修枝，但為了便於採花，可將主幹上離地面50-70厘米內的分枝修去；若有幾個分叉主幹，應去弱留強，去斜留直，保留1個。上部枝葉不要隨便修剪，以免造成空缺，影響圓錐形樹冠的形成。
（8）防風 防護林的設置是確保了香園完整的一項重要措施。此外，幼齡期在台風來臨前要做好防風工作，可用繩子和竹子固定丁香植株樹干，以減輕台風對丁香植株的搖動，從而減少危害。
病蟲防治：
（1）褐斑病 幼苗和成齡樹都有發生，為害枝葉、果實。防治方法：①可在發病前或發病初期用1∶1∶100倍的波爾多液噴灑；②清潔田園，消滅病殘株，集中燒毀。
（2）煤煙病 主要是由黑刺粉虱、蚧類、蚜蟲等害蟲的為害而引起的。防治方法：①發現上述害蟲為害時用殺蟲劑噴殺；②發病後用1∶1∶l00倍的波爾多液噴灑。
（3）根結線蟲病 由一種線蟲引起，為害根部。防治方法：可用3%呋喃丹顆粒劑穴施或撤施於根區。
（4）紅蜘蛛 為害葉片。防治方法：用0.2-0.3波美度石硫合劑和20%三氯殺蟎碸稀釋500倍液噴殺。兩種液體混合使用效果更好。每5-7天噴1次，連續2-3次。
（5）紅蠟介殼 為害枝葉。防治方法：冬季可噴10倍松脂合劑，50%馬拉松稀釋1000－1500倍液噴殺，每隔7-15天噴1次，連續2-3次。
（6）大頭蟋蟀 為害小枝、葉、幼干。防治方法：採用毒餌誘殺。先將麥麩炒香，然後用90%晶體致百蟲30倍液，拌濕麥麩，傍晚放畦周圍。 采種母樹最好是15年生以上、生長健壯、高產和抗病力強的植株。7-8月採摘紫紅色的成熟果實。采後，不能日曬，即行播種。若從國外引進，宜用剝掉果肉及薄種皮的種子，用煮沸過半小時的濕木糠，作為種子包裝墊充物，進行貯藏或運輸，但濕度不宜過大。
葯典標准：
來源：本品為桃金娘科植物丁香Eugenia caryophyllata Thunb.的乾燥花蕾。當花蕾由綠色轉紅時採摘，曬干。
性狀：本品略呈研棒狀，長1-2cm。花冠圓球形，直徑0.3-0.5cm，花瓣4，復瓦狀抱合，棕褐色至褐黃色，花瓣內為雄蕊和花柱，搓碎後可見眾多黃色細粒狀的花葯。萼筒圓柱狀，略扁，有的稍彎曲，長0.7-1.4cm，直徑0.3-0.6cm，紅棕色或棕褐色，上部有4枚三角狀的萼片，十字狀分開。質堅實，富油性。氣芳香濃烈，味辛辣、有麻舌感。
鑒別：(1)本品萼筒中部橫切面：表皮細胞1列，有較厚角質層。皮層外側散有2-3列徑向延長的橢圓形油室，長150-200μm；其下有20-50個小型雙韌維管束，斷續排列成環，維管束外圍有少數中柱鞘纖維，壁厚，木化。內側為數列薄壁細胞組成的通氣組織，有大形腔隙。中心軸柱薄壁組織間散有多數細小維管束，薄壁細胞含眾多細小草酸鈣簇晶。
粉末暗紅棕色。纖維梭形，頂端鈍圓，壁較厚，花粉粒眾多，極面觀三角形，赤道表面觀雙凸鏡形，具3副合溝。草酸鈣簇晶眾多，直徑4-26μm，存在於較小的薄壁細胞中。油室多破碎，分泌細胞界限不清，含黃色油狀物。
(2)取本品粉末0.5g，加乙醚5ml，振搖數分鍾，濾過，濾液作為供試品溶液。另取丁香酚對照品，加乙醚製成每1ml含16μl的溶液，作為對照品溶液。照薄層色譜法（附錄VI B）試驗，吸取上述兩種溶液各5μl，分別點於同一硅膠G薄層板上，以石油醚（60-90℃）-乙酸乙酯(9:1) 為展開劑，展開，取出，晾乾，噴以5%香草醛硫酸溶液，在105 ℃加熱至斑點顯色清晰。供試品色譜中，在與對照品色譜相應的位置上，顯相同顏色的斑點。
檢查：雜質 不得過4%（附錄Ⅸ A）。
水分 照水分測定法（附錄Ⅸ H第二法）測定，不得過12.0%。
含量測定：照氣相色譜法（附錄Ⅵ E）測定。
色譜條件與系統適用性試驗 以聚乙二醇(PEG)-20M為固定相，塗布濃度為10%；柱溫190℃。理論板數按丁香酚峰計算應不低於1500。
對照品溶液的制備 取丁香酚對照品適量，精密稱定，加正己烷製成每1ml含2mg的溶液，即得。
供試品溶液的制備 取本品粉末（過二號篩）約0.3g，精密稱定，精密加入正己烷20ml，稱定重量，超聲處理15分鍾，放置至室溫，再稱定重量，用正己烷補足減失的重量，搖勻，濾過，即得。
測定法 分別精密吸取對照品溶液與供試品溶液各1μl，注入氣相色譜儀，測定，即得。
本品含丁香酚（C10H12O2）不得少於11.0%。
炮製：除去雜質，篩去灰屑。用時搗碎。
性味與歸經：辛，溫。歸脾、胃、肺、腎經。
功能與主治：溫中降逆，補腎助陽。用於脾胃虛寒，呃逆嘔吐，食少吐瀉，心腹冷痛，腎虛陽痿。
用法與用量：1-3g。
注意：不宜與鬱金同用。
貯藏：置陰涼乾燥處。

❹ 丁香花適合什麼時候種啊

丁香花最佳播種時間為8—9月
丁香花喜熱帶海島性氣候。幼齡樹喜陰不耐烈日暴曬，生長緩慢；也耐半蔭。適應性較強，耐寒、耐旱、耐瘠薄，病蟲害較少。成齡樹喜光，需充足陽光才能早開花，開花多。怕寒、怕澇，不抗風，宜選土層深厚、肥沃、排水良好。pH5.0-6.0的砂壤土栽培，忌酸性土。不喜歡大肥，不要施肥過多。
用播種、扦插、嫁接、壓條和分株法繁殖。落葉後萌動前裸根移植，選土壤肥沃、排水良好的向陽處種植。移栽3年—4年生的大苗，需強修剪，通常離地面30厘米處截干。每年注意灌水、施肥和修剪，春季可開出繁茂的花。
用種子繁殖。從5—6年生留植株上於5—6月果產為紫紅色時，及時採收，具隨采隨播，若不能及時播各，最好剝掉果肉放入潮濕細沙或濕木糠中貯藏，以免乾死。處理後的種子，量佳播種時間為8—9月。開溝點播，行距15cm，粒距約5cm，種子平放或直放，胚根朝下，播種後覆土1cm，鮮果播後35—45d，處理後的種子播後10d左右出苗，苗長至4—5cm，具兩片幼葉時，即可移植於苗床或移入營養袋裡育苗，苗高6—10cm，有4—6對真葉時移栽實植，移栽時需帶土團。
每株丁香樹可產乾花蕾34公斤（75磅）。在夏末和冬初兩次開花，以手工採摘並曬乾。花蕾長13—19公釐（約0.5—0.75吋），含香精油14—20％，其主要成分為丁子香酚（C10H12O2）。
丁香花性喜陽光，稍耐陰，喜濕潤，忌積水，耐寒耐旱，一般不需多澆水。要求肥沃、排水良好的沙壤土。如果栽在蔭蔽環境中，則枝條細長較弱，花序短小而鬆散，花朵沒有光澤。丁香花若種植在瘠薄的土地上，雖然也能生長，但花不而少，且長勢瘦弱。因此宜栽在向陽、肥沃、土層深厚的地方。。丁香花栽植時，需帶上土坨，並適當剪去部分枝條，栽後灌足水。以後每年春季天氣乾旱時，當芽萌動、開花前後需各澆一次透水。丁香花不喜大肥，切忌施肥過多，否則易引起徒長，影響開花。
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❺ 公丁香和母丁香的區別

區別如下（下圖左邊為公丁香，右邊為母丁香）：

1、種類不一樣。

公丁香是丁香花的花蕾，而母丁香是丁香樹的果實。

2、用途不一樣。

公丁香主要是用來提煉丁香油或者入葯使用；而母丁香一般不用來入葯，並且它的葯效沒有公丁香的強。

3、採摘時期不一樣。

丁香樹到了一定的季節就會開花，將花蕾採摘下來曬干，稱為公丁香。沒有採摘下來的丁香花朵，繼續生長下去就會結出果實，將成熟後的果實採摘下來曬干，稱為母丁香。

4、外觀不一樣。

公丁香外觀上是乾燥的研棒狀，顏色是棕褐色或者褐黃色。而母丁香看上去是乾燥的橢圓形的果實形狀，顏色是紅褐色或者土紅色。

5、香味濃度不一樣。

由於這兩種丁香所含的芳香精油成分和含量不同，所以它們在香味上也表現出較大的差異。公丁香的香味走竄，直沖鼻端，辛烈而直白，深具男性的魅力，經火炙後揮發出清冷略辛的氣味;母丁香的香味紆徐，緩入心肺，低調而幽玄，更具女性的婉約，經火炙後更顯現酸甜的神韻。

6、葯用效果不一樣。

公丁香作為中葯材有溫中降逆、散寒止痛和溫腎助陽的功效，既能溫中散寒、止痛，又尤善降逆止嘔，治胃寒之脘腹冷痛、嘔吐、呃逆，為治虛寒嘔逆之要葯，還能溫腎助陽，治腎虛陽痿及宮冷等症。

母丁香的葯用功效雖然與公丁香相似，但公丁香的葯力更足，側重在降逆，母丁香的葯力較弱，側重於散寒。

(5)公丁香季節擴展閱讀：

丁香對消化系統的葯理作用：

1、抗胃潰瘍：可抑制大鼠實驗性胃潰瘍形成。丁香揮發油和丁香酚可使胃黏液分泌顯著增加，而酸度不增加。丁香酚可能是抗潰瘍的活性成分。

2、健胃：可緩解腹部脹氣，增強消化能力，減輕惡心嘔吐。

3、抑制腸興奮：其水煎劑能抑制離體兔腸自發性收縮，並能對抗乙醯膽鹼、組胺等對離體腸管的興奮作用。

4、抗腹瀉：其水提物和丁香酚能拮抗番瀉葉或蓖麻油引起的大腸性腹瀉與腸腔積液。

網路-丁子香

網路-母丁香

❻ 丁香茶什麼季節採摘最好

丁香二，8月採摘。丁香分為公香和母丁香，公丁香子沒有開花的丁香花蕾曬干後做成香料，母丁香指的是丁香，成熟果實也是曬干後作為香料使用。

❼ 丁香茶什麼時候喝最好 丁香茶飯前喝還是飯後喝

飯後喝，丁香就是丁香的花蕊也就是公丁香，其實是香料來的，作茶飲味道不好內，容效果也不好，很多人說丁香茶苦其實就是買錯了
丁香茶應該是用丁香葉製成的，對養胃有奇效，市面上現在以長白山稀健丁香葉茶品質最好

❽ 秋天時候喝丁香茶養胃嗎

丁香茶，別稱長白山丁香茶，為桃金娘科植物常綠喬木丁香樹的乾燥內花葉，亦可作為中葯葯材容。含丁香油，其中主要為丁香油酚。又含鞣質、齊墩果酸等。我國的稀健丁香茶主要產自吉林長白山，國外產地主要來自坦尚尼亞，印尼，馬來西亞等地。丁香茶，適合所有人飲用，尤其對於胃脹痛或者脾虛不明顯的，或者說脾胃虛弱恢復期的人，可以減少中葯的量，該喝些稀健丁香茶養胃。丁香茶雖不是治病的能手，卻是調理脾胃的最佳幫手。每日取3~5g茶葉反復沖泡飲用即可。

❾ 丁香有什麼經濟價值

坦尚尼亞是丁香來之國，坦源桑尼亞的奔巴島和桑給巴爾島上到處是丁香樹。丁香樹裝點了祖國，丁香樹給人們帶來了豐收的歡樂，坦尚尼亞人民把丁香作為自己的國花。

坦尚尼亞丁香是屬於桃金娘科的常綠喬木，與我們常見的屬於木犀科的叢生灌木紫丁香不是一個種屬。這種洋丁香樹可高達20米。革質長卵形的葉子對生著，油綠茂密。一、二月間，丁香結蕾，呈聚傘狀花序，成熟後為鮮紅或金黃色，含芳香揮發油，香氣沁人心脾。每到丁香結蕾季節，奔巴島和桑給巴爾島上四處飄香，名副其實成了「世界上最香的地方」。

丁香是名貴的香料和葯材，花蕾中提取的丁香油是重要香料，花蕾曬干中醫所謂的「公丁香」，花後結實中醫所謂的「母丁香」，性溫、味辛，有溫胃降逆的功率。

❿ 丁香什麼時候開花

丁香的開花時間因為其品種不同，所以開花的時間也不相同，但大部分開花版時間在4月到5月之間還有秋季權7月到那8月之間。

丁香花量大，多呈白色、紫色、黃色等，顏色豐富艷麗，花香而甜，也是一種極具觀賞價值的花卉。

觀賞性的丁香
春天的時候開各種顏色的花，多生長在我國溫帶地區，觀賞性極大，可以簇生成花海，給人以美的享受。

香料和葯用的丁香
此種丁香是熱帶植物，原產於印度尼西亞的馬魯古群島及其周圍島嶼，多用於製作香料和研製葯物。

公丁香
公丁香是一種不會開花的丁香，只有花蕾，花蕾曬干以後可以製作香料。

母丁香
母丁香，是指一種成熟的丁香果實，和花一樣可以製作香料。

丁香喜好陽光，濕潤，但耐旱，所以澆水不宜過多，但是在春季比較乾旱的時候可以在芽萌動和開花的期間各澆透水一次，儲備足夠的水分。

要求肥沃，排水性優良的砂質土壤即可，丁香不喜大肥所以不需要多施肥，否則影響開花。

丁香的開花生長還需要每隔3年左右就翻盆，換新土。翻盆時要修剪根系，去除長根，老根。