蘭州玫瑰餅

① 蘭州最好吃的千層玫瑰餅在哪

丁娃燒餅

② 蘭州有什麼可以帶走的特產

1、蘭州百合

蘭州百合味極甜美，纖維很少，又毫無苦味，其生產的百合個頭大、味極甜美、色澤潔白如玉，蘭州百合屬山丹類，是百合中的上乘極品，是全國唯一食用甜百合。

③ 甘肅的苦水玫瑰餅相比雲南鮮花餅有什麼不一樣的，或者有什麼特色

我吃過甘肅蘭州產的一個苦水玫瑰餅。和雲南的鮮花餅口感上有質的區別，他們用的玫瑰也產自有名的玫瑰之鄉--苦水。

④ 玫瑰餅的家庭製作方法

導讀：玫瑰花餅的做法：掌握個技術要點，花香濃郁不開裂，酥的掉渣
哈嘍大家好我是老左一個愛研究美食的90後。還記得在2018年端午節，別人家的公司都在發粽子，可是我們公司不一樣，每個人發了一盒鮮花餅，一共有五種口味，在這五種口味中我最愛的就是玫瑰花口味的，於是我把其他口味和同事換了一下。那時很多的同事還以為我換成玫瑰花餅是為了送女朋友，其實是我個人特別喜歡這個味道。
去年回到老家後就再也吃不到那麼好吃的玫瑰花香酥餅了，於是自己決定親手做一次試試，經過了兩次的失敗，最終找到了做玫瑰花香酥餅的訣竅。其實很簡單，只要記住這兩點和比例，花香濃郁不開裂，而且酥的掉渣特別好吃。來看看是怎麼做的吧！

做法：
1，准備好買回來的玫瑰花果醬倒入一個大碗中，再分多次加入炒熟的低筋麵粉攪拌混合均勻，戴上手套取出團成圓團放入冰箱冷藏半個小時備用，這一步需要注意的是麵粉要選用低筋麵粉而且是要炒熟的。

2，先做一個水油麵團，300克麵粉加入3克食鹽，30克白糖，60克豬油，用180毫升的溫水和面隨倒隨攪拌，攪拌成面絮之後下手揉成一個光滑的面團，蓋上保鮮膜放半個小時。

3，做一個油酥面團，碗中加入180克麵粉，90克豬油攪拌混合均勻揉成面團，同樣蓋上保鮮膜3半個小時。

4，水油麵團好之後分成大約30克左右的小面擠，油酥面團分成20克左右的小面擠，蓋上保鮮膜防止乾裂。

5，把水油麵團按扁包裹上油酥面團，用虎口收攏封口捏嚴，全部包好之後擀成牛舌狀從一邊捲起，再蓋上保鮮膜鬆弛20分鍾。

6，20分鍾後再次擀成牛舌狀，收口朝上，從中間按壓一下，兩面在往中間捏緊，擀成小餅，包裹上做好的玫瑰花餡，用虎口向中間收攏，封口處捏的緊實一點防止玫瑰花餡來，封口朝下輕輕按壓，用牙簽在邊緣扎幾個小洞防止烤的過程中鼓包開裂。

7，烤盤鋪上一張吸油紙放入生坯，刷上一層蛋黃液，放入預熱好的烤箱，180度烤25分鍾。

8，時間到出鍋，酥的掉渣玫瑰花餅就做好了，花香濃郁不開裂，看著就有食慾。

溫馨小提示
1，玫瑰花要分次加入炒熟的低筋麵粉，團成圓團放冰箱冷藏30分鍾包起來會更加的容易
2，水油麵團和油酥面團要注意比例。擀成牛舌狀捲起後要注意要蓋上保鮮膜20分鍾
3，做成玫瑰花餅坯要用牙簽扎幾個小洞防止開裂
今天就給大家分享到這，喜歡吃玫瑰花餅的家人們可以收藏動手做起來

⑤ 蘭州特色早餐有沒有什麼推薦

蘭州人很多都喜歡把牛肉麵當早餐，但是，如果你大清早想吃的清淡一點的話，丁娃燒餅的千層餅和玫瑰餅或者大麻花都不錯的。

⑥ 蘭州苦水玫瑰餅的做法

菜譜做法：
1.准備用料
2.將雞蛋和白糖倒在一起，攪打成乳白色
3.依次加入蜂蜜版，小蘇打，水，攪拌權均勻
4.加入油，充分攪拌至乳化
5.加入麵粉
6.調成軟硬適宜的面團
7.將面團和餡料分別分割成10等分
8.取一塊麵皮，按成中間厚的扁圓形，放入餡料
9.包起，封嚴收口
10.拍成圓餅
11.逐個擺入烤盤，表面刷蛋液，略晾
12.放入烤箱，中層。上下火200度，烤5分鍾，定型後，再烤10-15分鍾
13.表面金黃，出爐

⑦ 蘭州代銷點哪能買到丁娃燒餅店的苦水玫瑰餅

蘭州一些牛肉麵店如：艾尼爾牛肉麵，哈掌櫃牛肉麵，金糧牛肉麵，阿拉蘭牛肉麵等以及蘭州土特產店，蘭州精品土特產店，好運家超市，新榮超市，百興超市，鑫悅超市等。

⑧ 蘭州哪有丁娃燒餅店

你好，抄蘭州現在沒有丁娃燒餅直營店，不過丁娃燒餅的新產品苦水玫瑰餅已經在蘭州各大牛肉麵館（如西關里阿拉蘭牛肉麵，艾尼爾牛肉麵長虹店，哈掌櫃牛肉麵五泉店，城關區航天賓館旁金糧牛肉麵等）和新區中川機場（隴原特產店，116登機口，負一樓遠機口）均有售。丁娃苦水玫瑰餅是旅遊送禮的最佳選擇。希望可以幫到你哦~

⑨ 以前蘭州一中道道里的玫瑰餅搬哪裡去了

你好我來回答你的問題如果你想要找吃的話那麼我認為現在真的是太方便了你可以去美團外賣網路外賣或者是餓了嗎外賣在那上面去找找看看這個玫瑰餅的地址到底在哪

⑩ 玫瑰千層餅做法，我想做蘭州玫瑰千層餅

玫瑰酥餅的做法步驟

1. 將油麵材料混合成為面團，蓋保鮮膜醒15分鍾。

2. 將水油麵材版料混合均勻權，揉搓成為水油麵團蓋保鮮膜醒15分鍾。

3. 將油麵和水油麵分別分成12份。取一份水油麵團壓扁成片，包入一份油麵呈球型。其它依次做好

4. 將包好的面團分別擀成長舌型，捲起，蓋保鮮膜醒10分鍾。如此擀卷兩次，即成酥皮坯子。

5. 取一隻酥皮坯子，擀成片，包入玫瑰餡，收口朝下擺入烤盤中，其它依次做好，中間用玫瑰醬點了一個圓點。

6. 烤箱預熱，將烤盤放入烤箱的中層，180度上下火烤20—25分鍾即可。