玫瑰醬包子
A. 玫瑰餡怎麼做
主料:紅豆500g 輔料復:玫瑰醬適制量
步驟一:紅豆用冷水泡一個晚上。
B. 玫瑰醬包子的做法,玫瑰醬包子怎麼做好吃,玫瑰
步驟
13.放入蒸鍋醒十五分鍾大火燒開後十五分鍾即可
小貼士:包子餡可自己喜歡搭配。
C. 玫瑰豆沙包的做法步驟圖,玫瑰豆沙包怎麼做好吃
主料
麵粉
500克
紅腰豆
500克
冰糖
150克
玫瑰醬
3勺
輔料
酵母專
5克
泡打粉
1克
牛奶
100ml
白砂糖
5克
步驟
1.1.溫牛奶中加入屬酵母、白糖化開;
2.2.麵粉中加入泡打粉拌勻,再把化好的牛奶倒入麵粉中加適量溫水和成雪花狀;
3.4.然後和成光滑的面團進行醒發;
4.4.紅腰豆提前泡軟後上火開始煮制;
5.5.准備玫瑰醬3勺;
6.6.待豆鍋中的水開時加入冰糖和玫瑰醬小火慢煮,中途需進行攪拌防止糊鍋;
7.7.待鍋中水份變少豆子煮熟後用木鏟將豆子壓碎成泥;
8.8.面團發至2倍大時充分揉至排氣後分成大小均勻的劑子;
9.9.然後擀成包子皮包入豆沙做成豆包;
10.10.豆包坯放入鍋中醒制20分鍾後中火蒸9分鍾,然後燜個3、5分後即可食用。
D. 我想在家用玫瑰醬自己做點心,怎麼做啊
很好做啊,你把她當餃子餡或者包子餡就行了啊
我們做醬20多年了
這個還是知道的,嘿嘿
一品玫瑰醬,就是我們
E. 西安最好吃的包子在那裡,我想賣包子,有的給說下,感激不盡,謝謝
最有名的小吃一條街應該是鍾樓鼓樓附近靠近西大街方向的回民街,其實回民街只是一個統稱,因為那裡是回民區,大部分的小吃都是他們做的。我們就按逛街的順序說說吧。注意啊,去了千萬別問有沒有豬肉。
從鼓樓進去,城樓底下就有小推車搭起的小攤,賣的是一種叫鏡糕的小零食,應該是用面和米做的,小小的一個大概小籠包那麼大,上面放了各種顏色的糖類,拿在手上像棒棒糖一樣,很可愛的樣子,一個5毛錢,女孩子和小孩比較喜歡。
路兩旁有很多買糕點蜜餞的小攤,花生糕啊,龍須酥啊,綠豆糕,還有的叫不上名字的(我不喜歡吃甜的,所以不知道),還有各種蜜餞,比商場的便宜很多,也好吃。還有賣各種炒貨的,五香花生,瓜子什麼的,雖然各地都有,但是味道就是不一樣哦。
路左邊一家面屋,面是手工擀的,很筋道,建議大家吃的時候不要只放純肉的或是純菜的,最好兩樣一起才比較好吃。一碗4塊錢左右吧,分大小碗。估計一般女孩子小碗都吃不了。陝西人吃面就是要用大碗的。
斜對面有一家專門賣炒飯的,有各式炒飯,一般的蛋炒飯是沒人吃的,我覺得最好吃的就是酸菜肉絲炒米,一定要放辣椒,酸酸辣辣的,很開胃,一點都沒膩。連我平時不愛吃炒飯的都能吃一盤。夏天的時候裡面還賣酸梅湯,很解暑。對了,提醒大家一下,可以在超市或旁邊的商店買到酸梅粉,大概3,4塊錢一包,能沖好幾十杯。
旁邊就是很出名的賈三家灌湯包子,號稱古城第一籠的。4塊錢一籠,有牛肉,羊肉,雞肉,三鮮,羊肉的最好吃,一點都不膻。包子皮很薄,幾乎透明,吃的時候要先咬一小口,就會有濃濃的湯汁流出來,一定要慢慢吸啊,小心燙嘴。西安有家小六湯包也不錯,不過好象比較貴。在北京還沒吃到這樣的。
對了,街上還有很多賣羊肉泡饃的店,好吃,又便宜,大概5塊錢左右,餅是可以自己選擇要多少的,一般女孩大概1個或一個半就夠了吧,最好湯少一點,加上專用的辣醬糖蒜,好吃。
這條街上的烤肉也很好吃,串比較小,不像北京的那麼大個兒。一串2毛,很入味。每一家的口味都不相同,我還喜歡裡面烤的豆腐乾,5毛錢一 串,好吃不貴。喜歡吃大串的朋友可以讓店家現場穿肉串。你可以找店門口有肉架的,上面掛著整隻養,你可以看著店家從上面割下肉來,很新鮮。這是按斤賣的,大概一斤14塊,現在不知道還是不是這個價錢。
再往前走到西羊市口上,右邊有一家賣「胡辣湯」的,是早點,一直賣到11點左右,一晚濃濃的湯,再放一大勺辣椒,加上這里專有的「坨坨饃」,舒服。不過夏天吃太熱了點。這家隔壁有個很小很小的店是賣油茶麻花的,麻花是很軟的那種,就煮在油茶里,湯里還放了花生芝麻杏仁,一碗湯幾毛錢,麻花可隨意要幾根,一根也是幾毛錢。我覺得小皮院的一家比這里的胡辣湯好吃,就是離我們家遠點。
從西羊市口一進去,有賣炒涼粉的,炒的時候一定要讓他加上一點米,這樣比較好吃,也就是一兩塊錢。再前面緊挨著,有水煎包,以前有家姓六的河南口音的男的,現在好象走了。他們家的最好吃,其他的也不錯,但 我覺得怎麼也比不上這家,可能是從小就在這吃的緣故吧。路旁還有柿子餅,用油煎出來的,一個5毛錢,有豆沙餡,桂花餡的,不過太甜,喜歡甜食的可以試試。對了,還有一個流動的推車小攤賣的芝麻涼糕,糯米做成的,裡面有豆沙餡,上面一層厚厚的芝麻,撒上蜂蜜,玫瑰醬等調味,吃在口重又甜又香又涼又滑,一份也就2,3塊錢吧。
小皮院里有家專賣沙鍋的,忘記叫什麼名字了。旁邊還有家買餡餅的,各式各樣,都是現做的,很好吃。麻家十字那也有很多好吃的,有家賣甄糕的,米很糯,裡面的蜜棗很甜,就在麻家十字的十字路口。北院門一真樓旁邊有個好象是王家的餃子館,酸湯水餃不錯,是牛羊肉的,一般女孩2,3兩,男的半斤足夠了,一斤好象就7,8塊錢,很便宜。不象北京,一兩都好幾塊。對了,這里還有臘牛羊肉,保證跟別的地方味道不一樣。有真空包裝的,便於攜帶。
說說別的地方吧,西大節上鼓樓對面那條街,有家肉加饃,叫樊記,百年老字型大小。往裡走,有家葫蘆頭泡饃,葫蘆頭就是豬大腸,好多人可能不喜歡吃。不過這里做的還可以,不腥,而且配料講究,很滋補的。對了,類似的還有粉絲羊血泡饃,也不錯。
還有就是,鍾樓的小奶糕,5毛一根,奶油很濃,來這逛的人都會買。旁邊的五一大包(就是各種包子),串炸裡脊,烤魷魚,都是好吃又很便宜的,到北京還沒嘗到那種味道的。
還有就是很多連鎖的小吃店,比如東東包,有點像上海生煎,還有牽人麻辣粉,有各種口味,最貴的也就4塊多,可以泡餅吃。
還有其他的小吃,比如說涼皮,有米皮,麵皮,擀麵皮,牛筋面等,小寨那裡就有很多,我覺得任何一家都比北京的好吃。對了,還有烤串,有很多種蔬菜,一般就是5毛錢,很多學校門口就有。
至於火鍋,像竹園,小寨那裡的布衣,小肥羊,譚魚頭,海底撈,很多啦,口味都不一樣。如果是學生的話,一般會去吃麻辣燙,跟火鍋差不多,菜是穿起來成串的,一串2毛,鍋底免費,很經濟實惠。交大門口有一家很出名,叫九龍麻辣燙,每次去吃都要排隊。
F. 玫瑰醬怎麼吃
用糖將玫瑰醬再揉一下,加點白面,包起來就行的,可以弄成各種各樣的糖包內子. 如果做豆容包,就加在豆子中喲. 包湯圓作餡可用直接沖泡熱水或添加於紅茶中品飲,享受幸福甜蜜的滋味。 可以做稀飯吃,直接沖水,或與蘋果絲一起掛麵糊油炸做玫瑰丸子
G. 玫瑰醬做好怎麼蒸熟殺菌
玫瑰醬釀制之前花抄瓣挑揀干凈襲,保證原材料干凈衛生喲,可以選擇直接蜜蜂混合揉釀制的方式來存放;親也可以選擇熬制的方式來做玫瑰醬,熬好糖之後加入揉碎的食用花瓣一起熬制。
玫瑰醬釀制好之後直接用作烘焙餡料,比如包子,湯圓,鮮花餅等來蒸煮,製作玫瑰醬的過程中並不一定是需要蒸熟呢!
H. 玫瑰花醬怎麼吃
可以做成玫瑰花醬饅頭進行食用,具體做法如下:
需要提前准備好的材料包括:內麵粉 240g、玫瑰花醬 45g、酵容母 適量、溫水 適量。
1、第一步將准備好的酵母溶於溫水中,靜置10分鍾,如下圖所示。
I. 法國七彩玫瑰醬是怎麼製做的
玫瑰花醬
原料配方 鮮玫瑰花10千克 食鹽8千克 白礬100克 梅鹵2.5千克
製作方法
1.原料選擇專:選擇花朵鮮艷、色澤正常屬的玫瑰花瓣為原料。
2.腌制:先將花瓣、白礬和70%量的食鹽和梅鹵倒入容器內攪拌均勻,腌漬1天。然後將花瓣撈出瀝干,再將剩餘30%量的鹽和梅鹵同花瓣一並倒入缸內,腌制10天即成。
若是加工甜醬,其配料應為鮮玫瑰花10千克、白砂糖24千克。製作時,將備好的玫瑰花瓣輕輕揉搓。先取白砂糖量的12%入缸拌勻,腌制3天,然後繼續加入白砂糖腌漬。以後每天攪拌一次,半月左右香氣濃郁即為成品。
J. 羊油包包子怎麼做
用料
主料
羊板油1000克
調料
花生油
300克
食鹽
2克
辣椒醬
250克
羊油的做法
1.鍋內不要放油,直接將羊板油洗凈後放入翻炒,剛開始會有羊板油自帶的一些水份
2.繼續翻炒至水份蒸發完畢,羊板油就會開始出油,這時將火調小
3.小火熬著,讓羊板油慢慢的將油煉出
4.當鍋中的油渣呈干癟黃色時,說明油已經出盡,此時就可以關火了
5.當油溫晾至用手摸鍋不太燙手時,就將羊油過篩著倒入另一隻不粘的小鍋中,將油渣濾除
6.加入辣椒醬、花生油和鹽,重新放到小火上,慢慢的繼續熬制,要不停的邊熬邊攪拌
7.等辣椒醬的顏色由鮮紅變成顏色很暗的紫紅,並能聞到濃濃的香辣味道時即可關火
8.關火後晾涼10分鍾,將辣羊油倒入帶蓋子的容器中
9.等羊油涼透凝固後即可放冰箱冷藏保存
烹飪技巧
1、羊油煉好涼後會凝固成塊狀,加點素油(我加的花生油)會讓羊油更易散開,容易取出;
2、做羊油要加辣椒醬,不要用辣椒面,辣椒面太干,也不如辣椒醬細致,這樣做出的羊油口感也更平滑;
3、辣椒醬,買醬菜的地方有賣,買2-3塊錢的就行,羊板油,賣生羊肉的地方都有,我買了10塊錢的;
4、熬制羊油的整個過程都要用小火,火太急有焦糊味熬出的羊油可就不香了;
5、做好的熟羊油冷卻至凝固,變成桔紅色的塊狀,放入冰箱冷藏冷凍保存都行,吃半年是沒問題的。