百合與梨能一起煮嗎

㈠ 梨和百合能一起煮嗎

當然可以，兩者並沒有存在什麼相剋現象。而且，雪梨清熱降火，百合滋養潤肺、止咳、清熱。百合燉雪梨，具有清熱潤肺、滋陰潤燥、化痰利水的功效，適於肺熱咳嗽多痰的人，特別適用於秋冬季調理。

咳嗽哮喘的老年人服後可潤肺止咳，神經衰弱和失眠患者服後可寧神鎮靜，並能利尿消腫，具有補腦健胃、抗衰老的功能，為老年人的滋補強壯和抗衰老、健身之品，是慢性支氣管擴張、結核病、肺癌較為合適的食療品，對低熱、煩躁、失眠患者也特別適宜。

梨：助消化、潤肺養廢清心，消痰止咳、退熱、解毒瘡的功效，還有利尿、潤便的作用。

百合：養陰潤肺；清心安神。主陰虛久嗽；痰中帶血；熱病後期；余熱未清，或情志不遂所致的虛煩驚悸、失眠多夢、精神恍惚；癰腫；濕瘡。

百合燉雪梨的做法

材料：雪梨2個，百合30克，冰糖適量

做法：

1、百合洗後泡水，泡後的水不能倒掉。

2、雪梨洗凈，去核切塊備用。

3、浸泡後的百合與水一起倒入鍋中，再加適量清水，開中火，煮至沸騰。

4、水開後加入雪梨，轉文火燉煮20-30分鍾後，加入適量冰糖。

5、盛出晾涼，即可食用。

tips：可酌情再加銀耳、枸杞等一起煮，效果更好。

百合燉雪梨的不宜人群

1、百合為甘寒滑利之品，梨也屬寒性食物，對於素來脾胃虛弱、腸胃虛寒、經常腹瀉的人，就不宜食用此品，以免引起或加重腹瀉。

2、百合雖然能用於咳嗽人群，百合燉雪梨多用於秋冬調理咳嗽。咳嗽痰稠或無痰、咽喉發癢干疼者，慢性支氣管炎、肺結核患者，高血壓、心臟病、肝炎、肝硬化患者，飲酒後或宿醉未醒者尤其適合。但是，這個主要用於陰虛之慢性咳嗽，而不能用於一般的風寒咳嗽。因風寒咳嗽的治療宜散、疏、宣，而忌收、斂、潤。而百合全無宣散之性，而具潤養之功，用之反而會造成「閉門留寇」，而使咳嗽更難治療，甚則加重咳嗽。

3、對百合過敏的人不宜吃。百合有可能成為過敏原的，如果是對百合過敏的話，食用百合就可能造成皮膚紅腫、經常性腹瀉、消化不良、頭痛、咽喉疼痛、哮喘等過敏症狀了，所以此類人群也要避免食用百合。

㈡ 百合可以和梨一起煮水嗎

假設是干百合你最好抄先清洗潔凈,再用溫水泡一會,不然不太冗雜煮熟,等泡得你覺得軟了,就可以開端了。 先用煮鍋裝下水(你做幾人份就裝幾份水),下入百合煮至百合還沒完整熟時再下入西米,等西米煮成透明色外表無硬塊,這時百合也正好熟透就做好了。 假設你想熬稠一點當然加些米是最好的,那麼就必需先下粳米煮,煮至米開花時下百合,再同上。 還可以不用米,直接參與小湯圓或許再參與些蘋果丁或梨丁中其它水果,可成為一道小甜品。 總之留意西米必需等水開後再下,否則在冷水裡它會凝結,變成糊羹。 yбh（h（x┄j〃s酢駿гf摔f摔h（s酢駿г

㈢ 百合和梨子一起蒸有什麼功效

百合和梨子一來起蒸功效：

1、百合源和梨子均入肺經，是潤肺養肺的理想食材，二者一起煮著吃，潤肺，清熱解毒的效果更佳。

2、梨子性寒涼，含水量多，且糖分高，可止咳生津，清心潤喉，還可降火解暑，和同樣有清熱作用的百合同食，止咳化痰效果明顯，適宜於急慢性支氣管炎患者調理用。

3、百合有鎮靜安神之功，梨子有養陰清熱，鎮靜的作用，而二者都有一定的降壓作用，適宜於高血壓，心肺病患者出現頭昏迷眩，心悸耳鳴時調理用。

4、百合柔滑，有潤腸通便之功，梨子中所含的果膠豐富，有助消化，促進排便的作用，二者同食，能有效緩解便秘症狀。

㈣ 百合和梨一起煮著吃可以嗎

可以的

以下是幾種常見的百合干作法：
一．簡單止咳良方：
1.干百合桂圓甜湯
材料:
干百合,干桂圓肉,糖冬瓜,蜜棗,杞子,紅棗
做法:
A.干百合,干桂圓肉,杞子,紅棗洗凈
B.全部東東放入煲里,大火煮開,小火煮半小時
C.不用放糖。
2．銀菊湯丸
主料： 糯米粉6兩（約240克），白菊花、干百合各8錢（約32克）或鮮百合3兩（約120克），甘草2片，紅糖（片糖）5兩（約200克），清水4杯。
做法： A、白菊花置筲箕中，用清水沖洗干凈。
B、干百合洗凈，用溫水浸半小時以上，去水。如用鮮百合，則用淡鹽水沖洗。
C、清水4杯燒煮，下菊花和甘草慢火煮20分鍾，撈去菊花和甘草，下紅糖和百合慢火煮20分鍾。
D、糯米粉篩過，去掉粉粒，分次慢慢調入清水3-4湯匙，搓成粉團，再分別搓成小丸。
E、將糯米丸放入煮水中煮至浮起，撈出，放入3之銀菊糖水中即成。
備註： 糯米粉宜選購色澤雪白和沒有粒狀的，袋裝的糯米粉勝於散裝的糯米伙，因其不會沾上灰塵，比較清潔衛生。
F、加入鹽、味精、香油、蒜末拌勻腌制10分鍾。
G、西紅柿一個用刀去皮，注意不要弄斷。用手自然圍成一朵花的形態就行了。
二.百合炒魚片
原料：
鯛魚片200克、甜椒200克、蔥15克、姜15克 葯材：干百合30克
輔料：
鹽1大匙、料酒1大匙、胡椒粉少許、澱粉1大匙、香油1大匙
做法：
1. 干百合浸泡水中約2小時，再瀝干水分備用。
2. 魚肉切片，先用少許鹽、胡椒粉、料酒腌10分鍾後，再拌入澱粉，放入開水氽燙過。
3. 將蔥、姜切末，甜椒切片，鍋內倒入2大匙色拉油，先將蔥、姜爆香，再加入1/3杯的水煮開，最後加入百合、甜椒及鯛魚片大火炒2分鍾，起鍋前放入鹽、香油調味拌炒均勻即可。
服用注意事項：腸胃虛寒，腹瀉的人不宜多食．
服用周數或天數/每周3次，連服1個月
特色：
抗憂郁，寧心安神
三．百合蓮子銀耳羹的做法
材料：
銀耳花3朵 蓮子20克 干百合20克 冰糖100克 枸杞10克 清水適量
作法：
1、把銀耳用溫水泡發約半小時後洗凈，剪去根部，然後用手撕成小片；蓮子、百合和枸杞也分別用溫水泡發
2、把撕成小片的銀耳放入砂煲內，倒入足夠多的清水，開大火煮開後蓋上蓋子轉文火煲2個半小時（注意不要溢鍋喲）
3、待銀耳煮至濃稠後，放入冰糖攪拌均勻、然後倒入蓮子，蓋上鍋蓋小火煮半小時
4、最後放入百合和枸杞再煮15分鍾左右即可熄火，將煮好的銀耳羹放入冰箱冷藏後食用口感超級贊喲
貼心建議：
1、此款甜品有滋陰潤肺、益氣養心的功效，其實銀耳、百合、蓮子、枸杞都是對身體有益的中葯材，這款糖水的好處真的超級多，不信你上網路搜去
2、銀耳要煮很長的時間才會粘稠，所以建議家裡有高壓鍋的用高壓鍋來煮，排氣後用最小火再燜半個小時才可以喲
3、蓮子、百合煮的時間不能太長，不然就化成粉末了，但是蓮子要在百合前入鍋，枸杞最後才放入，枸杞放入過早會產生酸味。

㈤ 百合和梨能一起吃嗎

百合和梨是可以一起吃的，可以燉百合雪梨枸杞湯。

燉百合雪梨枸杞回湯的方法步驟如下：

所需答原材料：

1、主料：雪梨2個。

2、輔料：冰糖、枸杞、百合干。

第一步：先將兩個雪梨削皮切成塊。

㈥ 百合可以和梨一起煮嗎

可以一起煮的，可以做成百合煮雪梨進行食用，具體做法如下：

需要提前准備好的專材料包括：梨 1個、百屬合 適量、冰糖 適量。

1、第一步把准備好的梨洗干凈，放一旁備用。

㈦ 百合能不能和梨一起燉

百合與梨是可以一起過燉，二者同食不會產生不良反應，而且同食具有潤肺止咳的功效，並可提高葯效。百合養陰潤肺止咳，清心安神，梨子也止咳，百合性偏寒，具有益肺陰，清虛火，生津止渴的作用，梨子性甘寒，鮮嫩多汁，味道酸甜可口，有清肺止渴，開胃護肝的作用，二者均入肺經，營養成分也不相沖，百合富含澱粉，蛋白質，維生素B1，維生素B2，梨子中富含B族維生素，蛋白質，脂肪，鈣，磷，鐵，胡蘿卜素嗎，煙酸，以及葡萄糖和蘋果酸等有機酸，二者一起煮著吃，清熱潤肺的效果更顯著。
百合和梨一起燉的食譜
百合雪梨湯
取鮮百合20克，梨子1個，枸杞子5克，冰糖適量。將鮮百合掰開成片，梨子洗凈去核，切塊，枸杞洗凈，鍋中加入適量清水，放入雪梨塊，百合和冰糖，大火燒開後轉小火煮約15分鍾，加枸杞子略煮，待湯略呈粘稠的狀態時即可關火。

百合銀耳雪梨湯
取百合30克，雪梨1個，銀耳40克，蜂蜜適量，枸杞子，蔥花各少許。將雪梨洗凈，去核，百合，銀耳洗凈泡發，在鍋中加入適量清水，加雪梨，百合，銀耳，枸杞一同放入鍋中煮至熟透，調入蜂蜜拌勻，撒上蔥花即可。

百合雪梨蓮藕湯
取百合200克，雪梨300克，蓮藕500克，食鹽3克。將百合洗凈，撕成片狀；梨子去內核，切成小塊；蓮藕去節，洗凈，切成小塊，先將梨子與蓮藕加五杯清水煲2個小時，再加入百合，煮約10分鍾後關火，放食鹽調味即可

㈧ 梨和百合能一起燉嗎

冰糖燉梨一般適用於輔助治療咳嗽，是要乘熱吃的！所每次做一個梨。內我是這么做的：在梨的把端容橫向切下一片（蒸時作蓋），用小刀挖去梨核，將大約一湯匙的冰糖放入挖去核的空穴，蓋上先前切下的梨「蓋」並插入牙簽將作固定，若沒有燉盅的話將梨豎著置於碗中，放蒸鍋隔水蒸至冰糖溶化即可，要乘熱吃啊！
再加入貝母粉同蒸這料咳嗽效果更好。 冰糖煮梨二 ：把梨當中的心挖掉,再把冰糖放裡面一同蒸就成了.我家就老這么做的.
如果煮的話效果沒有蒸的好.
還有,這么做出來的梨會很爛,我一般只喝他當中的汁.

冰糖燉梨確有止咳作用,但需吃一段時間.經常吃冰糖燉梨,可祛除痰熱、滋陰潤肺. 有條件加貝母同燉更好.此外,

梨,可減輕咽干喉癢、喉痛失音的症狀;肺結核患者經常吃梨,可緩解肺熱咳嗽、喉癢痰多的症狀;

高血壓患者經常吃梨,可滋陰清熱,使血壓下降,頭昏目眩症狀減輕;

肝炎和肝硬化患者經常吃梨,可保護肝臟,緩解肝硬化、幫助消化、健脾滋陰;

雪梨加冰糖可製成雪梨飲，能清熱止渴，適用於外感溫熱病毒引起的發熱、傷津、口渴等

㈨ 梨和百合能一起煮嗎

百合可以和梨一起煮

百合燉雪梨做法：

1.百合和雪梨浸泡放入鍋中，浸泡的水留下備內用。

(9)百合與梨能一起煮嗎擴展閱讀：

百合燉雪梨是中國一種特色傳統甜品粵菜。

1.梨鮮甜可口、香脆多汁，是一種許多人喜愛的水果(水果食品)。梨富含維生素A、B、C、D和E。一隻梨的維生素(維生素食品)C含量是「建議每日攝取量」的10%，鉀的含量也不少。

2.百合甘寒滋潤，質厚多液，有滋養潤肺、止咳、養陰、清熱、安神、利尿等功效，又是富有營養的食品，為潤肺、止咳、寧心、安神、清利的食品和滋補品

3.百合和雪梨製成的飲品具有一定的潤肺止咳，滋陰生津的功效，在一定程度上可以防止秋季乾燥引起的呼吸道的疾病。

㈩ 梨和百合能一起吃嗎

冰糖燉梨抄一般適用於輔助治療咳嗽，是要乘熱吃的！所每次做一個梨。我是這么做的：在梨的把端橫向切下一片（蒸時作蓋），用小刀挖去梨核，將大約一湯匙的冰糖放入挖去核的空穴，蓋上先前切下的梨「蓋」並插入牙簽將作固定，若沒有燉盅的話將梨豎著置於碗中，放蒸鍋隔水蒸至冰糖溶化即可，要乘熱吃啊！
再加入貝母粉同蒸這料咳嗽效果更好。 冰糖煮梨二 ：把梨當中的心挖掉,再把冰糖放裡面一同蒸就成了.我家就老這么做的.
如果煮的話效果沒有蒸的好.
還有,這么做出來的梨會很爛,我一般只喝他當中的汁.

冰糖燉梨確有止咳作用,但需吃一段時間.經常吃冰糖燉梨,可祛除痰熱、滋陰潤肺. 有條件加貝母同燉更好.此外,

梨,可減輕咽干喉癢、喉痛失音的症狀;肺結核患者經常吃梨,可緩解肺熱咳嗽、喉癢痰多的症狀;

高血壓患者經常吃梨,可滋陰清熱,使血壓下降,頭昏目眩症狀減輕;

肝炎和肝硬化患者經常吃梨,可保護肝臟,緩解肝硬化、幫助消化、健脾滋陰;

雪梨加冰糖可製成雪梨飲，能清熱止渴，適用於外感溫熱病毒引起的發熱、傷津、口渴等