牡丹蝦吃法

❶ 牡丹蝦怎麼吃

牡丹大蝦的做法
1.將大蝦去皮去頭，留蝦尾，中間片一刀，不要片開。
2.用木錘回將蝦肉敲成薄片，捲成答牡丹花形。蟹黃蒸熟。銀耳泡發。
3.鍋內加湯，把牡丹蝦汆熟，放湯盆兩邊，銀耳花擺中間。鍋內加調料，調味後，加菜心燒開，倒入湯盆中，擺上蟹黃即成。

營養功效

補腎壯陽，強筋健骨。適用於治療發育不良、病後體虛、年老體弱、腎虛陽痿、遺精等。

❷ 紅魔蝦生吃好吃嗎

刺身是一種料理方式，又名刺生，說白了就是生吃，把新鮮的魚、貝類等食材切成薄片或是將整隻蝦放在冰塊上，再用芥末、海鮮醬油等調料調成醬汁一起食用。

南極深海螯蝦，又稱紐西蘭小龍蝦，體態較小，鮮艷清新，與傳統龍蝦相比，其雙螯明顯細長很多。分布在紐西蘭和南極之間150米-650米的深海海域中。肉質鮮美醇厚，富有彈性，口感順滑鮮甜，無論在口味、營養價值上都略勝於其他同類海鮮產品，是作為刺身的極品原材料。

❸ 牡丹蝦 最好的吃法還是生食

牡丹蝦本來就是生吃的，反正牡丹蝦是我吃過的最貴的蝦，味道很棒。吃自助餐一般沒有牡丹蝦，即使有也是限量。

❹ 刺身的做法步驟圖，牡丹蝦刺身怎麼做好吃

用料
超低溫牡丹抄蝦 一隻襲
檸檬 亮片
青芥末 少量
綠色配菜 少量
碎冰 鋪滿盤底
牡丹蝦刺身的做法
將超低溫牡丹蝦置於冰箱上層冷藏室解凍。（請勿泡水）
准備好配菜和碎冰
待牡丹蝦解凍後擺盤
一道美味的牡丹蝦刺身就做好了~頂級刺身，在家就能動手製作
牡丹蝦生食口感最佳~蝦頭不要浪費可做味增湯，無比鮮美

❺ 什麼玩意最好吃

螺螄粉是柳州最出名也最受大眾歡迎的小吃米粉。具有酸、辣、鮮、爽、燙版的獨特風味，非常美味。螺權螄粉的味美還因為它有著獨特的湯料。湯料由螺螄肉、三奈、八角、肉桂、丁香、辣椒等13種天然香料和味素、蔗糖等配製而成。
主料1人份
螺螄粉1包
輔料
小白菜2片
步驟1快捷螺螄粉的做法大全
准備白菜和1包螺螄粉（米粉、酸筍包、酸豆角蘿卜干包、木耳包、腐竹花生包、鹵水包和酸醋包、紅油包）
步驟2快捷螺螄粉的做法圖解
先把米粉涼水泡十幾分鍾
步驟3快捷螺螄粉的家常做法
然後煮十來分鍾，至軟硬適中，符合自己的口感即可。撈出控水。
步驟4快捷螺螄粉的簡單做法
把米粉碼在碗里，將酸筍包、酸豆角蘿卜干包、木耳包、腐竹花生包碼上。
步驟5快捷螺螄粉怎麼吃
白菜焯一下水，碼在米粉碗內。
步驟6快捷螺螄粉怎麼做
鹵水包和酸醋包我熱了一下
步驟7快捷螺螄粉怎麼炒
把熱好的鹵水汁倒入米粉碗，調入紅油即可
成品圖

烹飪技巧
綠色蔬菜做配菜更好

❻ 天津那有賣高檔海鮮的地方，最好都是進口的，最近吃了一種加拿大的牡丹蝦，上癮了

你去麥德龍看看，那裡的海鮮據說很多是進口的

❼ 敲蝦怎麼捲成牡丹形

什麼最健康，那肯定得從少油、少鹽、少辣的調味開始，還得採用健康的烹飪手法、保持食材的原汁原味，最後吃了還得達到開胃、飽腹的結果。那就只有這一道在借鑒了山東魯菜「捶燴蝦片」基礎上改良的減脂私房菜「牡丹蝦片」最合適不過了。

牡丹蝦片，結合了魯菜的加工手法「捶」，烹飪手法「燴」，最後加上小妞改良創新的醬汁，一道減脂飽腹健康營養又美味的「蝦片」就可以享用了。接下來，各位跟隨小妞的腳步去學習學習吧。

食材：

原料：基圍蝦200g(4-8個）

輔料：澱粉適量

調料：醬油20g、小米辣末10g、香菜末10g、檸檬汁適量

步驟：

1、原料初加工：（1）基圍蝦洗凈後，去殼，再用小刀剖開背部，取出蝦線

（2）沿著背部對半剖開

☆看看，是不是很像一片片的樹葉，脈絡清晰

2、醬汁准備：（1）將洗凈後的香菜、小米辣切碎

☆香菜根：小妞都不會將它的根扔掉，洗凈後切碎一樣可以吃，而且更香哦

（2）在裝有小米辣、香菜的碗中倒入生抽醬油、檸檬汁

☆酸辣開胃的醬汁就准備好啦，是不是超級簡單呢

3、「捶」：這道菜的經典之處就在於它的手法了，將蝦片放在干澱粉裡面，用擀麵杖在蝦身上反復均勻的敲打，直至成薄片

☆切記，一定是輕輕地、反復的敲到，否者蝦肉很容易被敲爛，就不能成完整的薄蝦片了，越薄口感越好哦

4、「燴」：也可以說是「煮」「汆」蝦片，水開後，將蝦片放進去，變色、浮起後撈出

☆撈出過後，一定用涼白開水浸泡後撈出，這樣蝦片才不會黏住且口感更佳；

☆不怕胖的寶寶們也可以將蝦片下油鍋炸，口感更脆哦。

5、涼透後的蝦片裝盤，將醬汁淋在蝦片上即可

☆也可以不用淋汁，可以邊吃邊蘸料；

☆切記，蝦片畢竟是用了澱粉的，一定要趁熱吃

成品：

色澤亮麗、檸香醬香十足、香菜的香和小米辣的鮮辣完美的融合，攪拌攪拌均勻，夾上一片蝦片，輕輕的點一下，放入口中，酸辣味在口腔中蔓延開來。嗯，真的太鮮美了，蝦肉的鮮完美的保留了下來，彷彿在種滿了檸檬的果園里吃著烤蝦的感覺，實在是太滿足了。吃了兩片，已經微微有飽腹感，看來今天小妞真的不用吃太多米飯了。

❽ 可以做刺身的海鮮有哪些

一般提到刺身，很多人都會想到日本的料理，其實刺身這東西我國很早就有了。刺身一般用魚類貝類所做，沿海地區的漁民吃的比較多，說實話，有機會的話，和漁民出趟海，去嘗一下剛打上來的魚做的刺身，將現撈現殺的新鮮活魚剝皮去刺，切成如紙的透明狀薄片，蘸著喜愛的佐料細細咀嚼，我喜歡蘸著醋吃，那味道真是妙不可言啊！不過今天要在這里介紹幾個不是用魚做的刺身，其實很多人都有一個誤解，刺身並不是就是生魚片哦。

1、 冬筍刺身（是不是很稀奇）

平時我們知道的刺身一般都是海鮮類的，另外還有一些肉類（像雞肉、鹿肉）的，這種以素菜為原料的刺身倒是很少見，但是並不是沒有。也不要覺得冬筍刺身就是生吃冬筍，並不是這樣的。冬筍刺身的製作方法與其他刺身有很大區別，需要經過熱處理。新鮮的冬筍要帶殼放進一個鍋中煮，記得一定要帶殼煮，否則就不是刺身了，鍋中加入大米（這樣做是為了去除筍的澀味）和干辣椒，大概煮上兩三個小時，然後把筍最嫩的部位切成片，我一般就直接吃了，每年十一二月份去山裡挖完冬筍，必做的一道美食就是冬筍刺身。覺得生吃味道寡淡，可以蘸上些許醬油和芥末吃，但是總覺得這樣會破壞冬筍本身的脆嫩和甘甜。

2、 皮皮蝦刺身

皮皮蝦，一個稱霸你表情包的海鮮物種，廣受吃貨們喜愛。其俗名能裝一筐！十隻手指根本數不過來，海螳螂、蝦爬子、蝦公駝子、官帽蝦、蝦狗彈、皮板子，等等等....皮皮蝦刺身，看起來有些新奇，生剝殼可謂是頗為考驗師傅的功力。搭配青芥辣，入口間，驚不驚喜？刺不刺激？而且皮皮蝦最肥的時候就是每年的4、5月份，所以現在去吃也是來的及的。吃的時候最好選擇雌蝦蛄，蝦蛄卵很多，俗稱膏。是不是迫不及待的開吃了呢！

❾ 牡丹蝦怎麼做好吃

牡丹蝦比較好吃的做法是用來爆炒，首先准備新鮮的牡丹蝦，然後把蝦殼版給去掉，准備一些新權鮮的娃娃菜葉，再往鍋中倒入一些油，開火之後熱油一兩分鍾，然後就加入牡丹蝦，爆炒幾分鍾之後加入娃娃菜葉，再加入一些炸過的蒜蓉，再炒幾分鍾之後加入一些醬油，蚝油和一點點的白糖，再炒幾分鍾就可以出鍋吃了。

❿ 北京哪家的牡丹蝦好吃啊

四葉餐廳，名副其實的日本正宗老店，而且這家餐廳做的牡丹蝦非常好吃，我每次去都點這個。