冰糖百合蒸南瓜的做法
⑴ 蒸南瓜的多種做法
南瓜中含有豐富的微量元素,常吃南瓜有助於防治糖尿病,可延緩腸道對糖和脂質吸回收,對想美容答瘦身的美女們來說,多吃南瓜好處很多哦!
工具/原料
南瓜 (1000g)
方法/步驟
1/5
首先,選取新鮮的南瓜,要選那種皮薄肉厚,肉質發黃的最好,這樣的南瓜糖分較高,蒸出來口感很好。我買的大約1元一斤。
2/5
把南瓜中心的籽和絲狀物挖出來,願意吃南瓜籽的可以把籽曬干炒熟了吃,味道也不錯。我買的這個籽很少,就是紅圈圈裡那一小撮。
3/5
把南瓜洗干凈,切成兩公分厚的南瓜段,有的人喜歡去掉南瓜皮,我試過,覺得口感和不去皮沒什麼不同,所以這次沒有去。
4/5
上蒸屜,水開之後,大火蒸10分鍾,然後小火蒸兩分鍾,關火後,不要急著打開鍋蓋,讓它再悶兩分鍾左右。
5/5
出鍋嘍。吃完一塊才想起來拍照。賣相不是很好,但是真的很好吃,香甜軟糯,寶寶非常喜歡吃。還可以把南瓜去皮之後放在米飯里一塊蒸,整出來的米飯有了南瓜的甜香,味道美極了。
注意事項
南瓜不可與羊肉同食,會腹脹。
想減肥的女生可以用南瓜代替主食,效果顯著哦。
⑵ 南瓜百合蒸的做法功效
南瓜百合,首先把南瓜去皮百合洗干凈,之後放入蒸鍋中加冰糖,慢慢掙,它們的功效就是清熱去火
⑶ 南瓜百合湯的做法
南瓜可健脾養胃、消滯減肥,百合可益氣安神,清熱降火,這款湯可作為夏日養生之品版。不但可以降降火,還能給身權體補充營養。
用料
南瓜 250克(半斤)
新鮮百合 100克(2-3個)
清水 1000ML
南瓜百合湯的做法
將南瓜清洗干凈,去皮切塊備用
將百合清洗干凈,摘去老蒂頭和爛葉子
准備一口湯鍋,加入水和南瓜,大火煮開後改小火煮10分鍾,加入百合
煮三分鍾,關火
晾涼即可食用,每次一小碗即可
小貼士
1、南瓜要選擇老點的,黃里偏紅點的,比較甜。
2、喜歡很甜口味的可以再加點冰糖或者白砂糖。
3、百合不要太多,因為百合有苦味。
4、煮的時間不要太長,全程10-15分鍾即可。
5、百合一煮就爛的,所以最後幾分鍾放即可。
⑷ 南瓜百合怎麼做
一勺帶有調味的湯,一勺煮的軟糯的南瓜,一碗湯能夠同時吃著,喝著,既有營養又有飽腹感哦!
南瓜百合湯的用料
南瓜200克,鮮百合3粒,紅棗6顆,枸杞5克,冰糖適量
南瓜百合湯的做法
准備食材,南瓜去皮去瓤,切塊備用,百合去蒂,掰成片洗凈備用,紅棗去核切成兩半備用,枸杞洗凈備用。
鍋里加入約2000毫升純凈水,大火燒開放入南瓜,煮到南瓜熟透。
加入百合,紅棗,枸杞,大約再煮5分鍾即可。
加入適量冰糖調味即可出鍋。
南瓜百合湯的烹飪技巧
除了新鮮百合也可以用干百合但是要提前浸泡,才能縮短熬煮的時間。南瓜本身帶有調味,冰糖不用加太多,適量加點提味就可以了。
南瓜有豐富的營養價值,可補中益氣,降血脂,降血糖,清熱解毒,保護胃粘膜、幫助消化。適用於脾虛弱、營養不良、肺癰、水火燙傷。據《本草綱目》注,南瓜性胃肝、入脾、胃經。具有補中益氣、消炎止痛、化痰排膿、解毒殺蟲功能、生肝氣、益肝血。
除了把南瓜直接蒸熟了吃,和面蒸成饅頭、或是和糯米面做成南瓜餅等,直接把南瓜做湯也是很好的哦,今天煮了一款南瓜百合糖水喝,秋冬季節,是要滋補一下的時候嘍。
百合除含有蛋白質及鈣、磷、鐵、維生素B、維生素C等營養素外,還含有一些特殊的營養成分,如秋水仙鹼等多種生物鹼。這些成分綜合作用於人體,不僅具有良好的營養滋補之功,而且還對秋冬氣候乾燥而引起的多種季節性疾病有一定的防治作用。
所以,南瓜和百合的搭配是相得益彰的哦!講了這么多,其實南瓜百合糖水做起來是非常簡單的啦,尤其是有養生壺的幫忙,就更簡單了,只要把南瓜百合放進養生壺里等著喝就好啦!
⑸ 蒸南瓜怎麼做
隨著現在生活的越來越好,人們的飲食也非常的講究營養均衡,吃多了大魚大肉,很多人都特意的給自己增加一點粗糧,其中,蒸南瓜這道菜就倍受青睞,好吃容易做,營養價值高,不過每家的做法都不是很相同,那麼蒸南瓜怎麼做才好吃呢,怎麼吃才能保留美味的同時還能不損失營養健康呢?以下就是蒸南瓜的做法大全,一起來看看吧。
蒸南瓜怎麼做好吃。現在的南瓜大量上市,正是最甘甜好吃的時候,蒸煮炒炸都很美味,最簡單的吃法就是做蒸南瓜,自己吃的話可以做的簡單一點,宴請賓客的話可以做的漂亮一點,今天小編教大家做的就是美味又漂亮的蒸南瓜。
做法一
主料
南瓜500克
方法/步驟
1.將南瓜去籽洗凈後,切成小塊,裝在盤中備用;准備好適量蜂蜜備用;
2.在蒸鍋中放入適量水;將切好裝盤的南瓜放入蒸隔;然後放上蒸鍋;
3.蓋上鍋蓋,用大火蒸十分鍾;蒸熟後,揭開鍋開,將盤中的汽水倒出來;
4.加入適量蜂蜜,將蜂蜜和水攪拌均勻;然後將蜂蜜水淋在南瓜上就可以開吃了。
以上就是小編教大家做的一道比較簡單的蒸南瓜的做法,適合自己家吃的簡單美味,接下來小編教大家做一道比較適合宴請賓客的蒸南瓜的做法。
做法二
主料
南瓜200克
輔料
紅棗60克百合10克蜂蜜10克
步驟
1.南瓜洗凈去皮,切成塊,最好是切成條狀。
2.紅棗洗凈,浸泡一會,去核。
3.百合泡發(新鮮的百合最好)。
4.南瓜放在盤中,放上紅棗,中間放上百合。
5.放入鍋內,大火蒸熟。
6.將南瓜盤內的水倒出,加入一大勺蜂蜜,攪拌均勻後倒在南瓜上即可。
小貼士
1、南瓜擺盤怎麼漂亮怎麼來,隨自己的喜歡來。
2、有新鮮的百合最好,沒有隻好用了乾的。
3、沒有蜂蜜可以用白糖代替,就是蒸的時候先撒白糖再蒸。
酒蒸老南瓜的做法步驟:
1.把南瓜切十字,南瓜的大小確定切幾下,找一個盤子擺好
2.在南瓜上當上酒釀和冰糖,放在蒸隔上蒸,我是放在有蒸隔的電飯鍋上面的,一邊煮飯一邊蒸,同時進行省事~
3.飯住好了南瓜也好了
據《本草綱目》注,南瓜性溫味甘、入脾、胃經。具有補中益氣、消炎止痛、化痰排膿、解毒殺蟲功能、生肝氣、益肝血、保胎。
南瓜花果的營養極為豐富。孕婦食用南瓜花果,不僅能促進胎兒的腦細胞發育,增強其活力,還可防治妊娠水腫、高血壓等孕期並發症,促進血凝及預防產後出血。
⑹ 蒸南瓜怎麼做啊
原料:
南瓜700克、紅棗10隻、百合1個。
輔料:
白芝麻1小把、蜂蜜2湯匙。
做法:
1、南瓜去籽,用不銹鋼湯匙挖干凈裡面的瓜饢,削去外皮,做成一個南瓜碗;
2、紅棗清洗干凈,去核(如果買無核的就只用洗洗就行);
3、鮮百合清洗後,一片片摘開;
4、把紅棗、百合裝進南瓜碗裡面;
5、蒸鍋里放一個蒸架,水開後,把南瓜碗放在蒸架上,中火蒸20分鍾;
6、等稍涼後,小心把南瓜碗移到碟子上;
7、把碗里的汁水倒出來和蜂蜜攪拌一起,用刀切開南瓜碗,淋上蜂蜜汁,撒上白芝麻就可以吃了。
依依經驗分享:
1、南瓜肉比較厚的話,就要象我這樣直接放在蒸架上蒸會熟得比較快。如果你買的南瓜肉比較薄的話,可以用碟子裝著來蒸;
2、為了吃的時候更方便,所以南瓜最好削了外皮再蒸;
3、蒸熟的南瓜很軟,取出來裝碟的時候要小心,用雙手捧著底部取起比較好;
4、如果你喜歡吃甜一點的話,建議放塊冰糖在南瓜碗裡面一起蒸;
5、蒸的時候南瓜碗上面不用覆蓋碟子或保鮮膜,這樣可以熟得快,而且碗里的原料有水蒸汽的滋潤才不會干;
6、切開前,先把裡面的湯汁倒在小碗里,加入蜂蜜攪拌成蜂蜜汁,最後吃的時候淋上去;
7、各人所用爐具的火力不同,差不多時間可以打開鍋蓋看一下,或者用牙簽刺一下,很容易刺進去就可以啦!
⑺ 百合的做法步驟圖,南瓜蒸百合怎麼做好吃
食材
主料
南瓜
1塊來
百合自
2個
輔料
澱粉
適量
水
1小勺
紅棗
3顆
步驟
1.南瓜去皮切塊去籽備用。百合去除外面一層不太好的花瓣,剝開洗凈,紅棗洗凈備用。將南瓜塊如圖式一樣擺兩圈,成花形。
2.再將紅棗和百合放在中間。
3.鍋里放入適量的水,放進裝好材料的盤子,下面隔水。
4.蓋上蓋子大火燒開後轉中火蒸12分鍾。
5.取出盤子,再小心的將盤子里蒸出來的水倒回到鍋里。
6.小火煮開後調入一點點的澱粉水(地瓜粉)調成一個透明的芡汁。
7.淋在蒸好的南瓜上就完成了哦。
小貼士
1、南瓜切的不是太厚,蒸個12分鍾就跟百合一樣完全軟爛了,但要是南瓜切的很厚,就要拉長到15-20分鍾才能完全成熟。
2、我是為了成品好看,最後調了一...(展開)
⑻ 求一道 蒸南瓜的做法
原料: 南瓜700克、紅棗10隻、百合1個。 輔料: 白芝麻1小把、蜂蜜2湯匙。 做法: 1、南瓜去籽,用不銹鋼湯匙挖干凈裡面的瓜饢,削去外皮,做成一個南瓜碗; 2、紅棗清洗干凈,去核(如果買無核的就只用洗洗就行); 3、鮮百合清洗後,一片片摘開; 4、把紅棗、百合裝進南瓜碗裡面; 5、蒸鍋里放一個蒸架,水開後,把南瓜碗放在蒸架上,中火蒸20分鍾; 6、等稍涼後,小心把南瓜碗移到碟子上; 7、把碗里的汁水倒出來和蜂蜜攪拌一起,用刀切開南瓜碗,淋上蜂蜜汁,撒上白芝麻就可以吃了。 依依經驗分享: 1、南瓜肉比較厚的話,就要象我這樣直接放在蒸架上蒸會熟得比較快。如果你買的南瓜肉比較薄的話,可以用碟子裝著來蒸; 2、為了吃的時候更方便,所以南瓜最好削了外皮再蒸; 3、蒸熟的南瓜很軟,取出來裝碟的時候要小心,用雙手捧著底部取起比較好; 4、如果你喜歡吃甜一點的話,建議放塊冰糖在南瓜碗裡面一起蒸; 5、蒸的時候南瓜碗上面不用覆蓋碟子或保鮮膜,這樣可以熟得快,而且碗里的原料有水蒸汽的滋潤才不會干; 6、切開前,先把裡面的湯汁倒在小碗里,加入蜂蜜攪拌成蜂蜜汁,最後吃的時候淋上去; 7、各人所用爐具的火力不同,差不多時間可以打開鍋蓋看一下,或者用牙簽刺一下,很容易刺進去就可以啦!
⑼ 飯店裡做的蒸南瓜,帶糖的那種,怎麼做
蒸的時候放。來
主料:源南瓜200g
輔料:冰糖適量、水適量
步驟一:南瓜去皮