百合網饅頭

⑴ 最喜歡的百合情侶都有哪些

饅頭卡和吼姆啦 （魔法少女小圓）
小千和尤莉（少女終末旅行）

侑和澄子（終將成為內你）

乙女和湊（星川銀座容四丁目）

小茜和沙耶香（happy end）

純夏和汐（輕聲密語）
真由理和立花（flowers）（游戲）
艾麗卡和美穗（少女與戰車）
好多啊（望天）

⑵ 淄博百合饅頭哪裡賣

奶香饅頭

材料：香港粉(水仙粉)500克，乾酵母5克，白糖10克，溫水50毫升，牛奶200毫升。

做法

1、和面。

a：混合麵粉和白糖。

b：將乾酵母倒入不燙手的溫水中，輕輕攪勻後倒入麵粉中。

c：然後用筷子將麵粉調成麥穗狀;一邊調一邊加入牛奶，直到盆內無乾麵粉後拿掉筷子開始用手揉面，揉到面團光滑、不粘手、盆上和手上都沒有麵粉。

2、發面：將揉好的面團蓋上一塊濕布或濕毛巾後放在溫暖處進行發酵，時間為1小時左右，冬天則需要放在暖氣周圍，否則時間應增加半小時至1小時。發酵好的面團應為原體積2倍大，內部充滿氣泡。

3、揉面：將發酵好的面團再次使勁揉至體積縮小，內部空氣被擠出後揉成條。

4、切刀：將揉好的面條切塊成大小合適的劑子，如果喜歡圓饅頭則需要將劑子滾圓。

5、醒發：蒸鍋內倒入1升清水，放上蒸屜，將切好的饅頭劑子墊一張烘焙紙後放入蒸屜，蓋上鍋蓋後醒發20-30分鍾。

6、蒸制：醒發結束後開大火蒸約10分鍾到水燒開後，轉小火蒸15分鍾，蒸的時候可在鍋蓋邊緣蓋上毛巾防止蒸汽外泄;蒸好後不能立即捷蓋，應當熄火後放5分鍾後再打開鍋蓋。

7、保存：將蒸好的饅頭取出後晾涼後裝入保鮮袋放冰箱冷藏保存即可。

小訣竅

1、揉面的時候溫水和牛奶應當以不燙手，低於35度為好。

2、香港粉又叫水仙粉，用它製作出來的點心顏色潔白，如果沒有可用普通的特級粉製作。

3、發酵的時間不要太長了，不然面團容易變酸，最後做出來就是酸饅頭了。

4、蒸饅頭的水一定是冷水入鍋，而且要醒發後才能開火。

5、蒸好後不能立即打開鍋蓋，不然一定會回縮。

⑶ 鮮百合酵素做了能做饅頭嗎

鮮百合孝素做了能做饅頭嗎？這個應該是可以用來做饅頭的

⑷ 經典好看的耽美百合介紹幾部。謝謝！

1、《天神右翼》 by 天籟紙鳶
文案：
天神右翼，即，坐在上帝右邊的人，是天國的副君，是神族至高無上的稱號。坐在這個位置的人，往往也是大天使團的長官天使。神族的地位變動很大，但神之右翼這個位置，只有兩個人坐過。
路西法，別名「光耀晨星」，天界歷史上唯一擁有聖光六翼、六分之五神之力量的、掌握天界究極光魔法的拂曉明星，因叛變而遭受神譴、魔劍滄淵的主人，象徵原罪「驕傲」的魔界之王。
米迦勒，號稱「神之王子」，替上帝剿滅路西法叛軍，出生時天狼星變為紅色的正義天使，神族軍團的最高指揮官，後因背叛神族與路西法私通遭受神罰，聖劍火焰的主人，天界最強的戰士，光之君主。
人有兩種罪，原罪與本罪。
本罪，是各人今生所犯的罪。
原罪，是指人類生而俱來的，洗脫不掉的罪行。
人一生下來，在上帝面前就是一個罪人。
即便是剛出世即死去的嬰兒，雖未犯何罪，但因其有與生俱來的原罪，仍是罪人
神說，你只是大天使長，卻妄圖改變天界，這是你的本罪。
神說，你身為我的驕子，卻再三愛上魔王，這是你的原罪。
神說，愛是我們死去時惟一能夠帶走的東西，它使得死亡變得如此從容。

2、《鳳於九天》 by 風弄
風弄出品，質量保證哈。弄弄洋洋灑灑的十二部寫下來，天文地理、物理化學、文學政治，涉及的知識包羅萬象。天下壯麗江山，世間轟烈快事，看得人暢快淋漓之極。幾個主要人物也非常出色：鳳鳴、容恬等，但是我最欣賞的是那個國師鹿丹，絕世風華渾然入骨，謀略機智冠絕天下，但最後機關算盡讓人扼腕嘆息。

3、《鳳霸天下》by 流玥
《鳳霸》和《鳳於九天》結構有些相似，都是穿越文，但是給人的感覺卻大大不同。《鳳霸》是篇很大氣的文。冷血殺手穿越時空成了玄武國的王爺，又會發生一系列怎樣的故事呢？

4、《怎見浮生不若夢》by seeter
文案：古有海倫傾國，今有浮生亂世。

5、《十年》by 暗夜流光
文案：
十年，一共是三千六百天，數起來很長；過起來很短。
這十年裡，他曾經對我說過一句「我喜歡你」，我清楚的記得，那是個晴朗的午後，陽光透過玻璃照亮了我們身下的那張床，我的笑容在滿室金黃的光線中變得柔軟而燦爛。
直到現在，它仍然是我這十年中最快樂的一天。

6、《花容天下》by 天籟紙鳶
文案：
有人對我說，想回原來的世界，就要取得天下兩大秘寶。
這兩個秘寶都在那個時代最強最美的人身上。
他還說，你拿到了以後，就不會想回去了。
只要你反復想想這四個字——花容天下。

7、《戲夢》by 衛風
文案：
究竟是否黃粱一夢，飛天也不清楚，當他一覺醒來，發現自己已來到仙人上界，成為三殿之一。為了維持生命不滅，也為了有能力保護周遭之人，飛天選擇了成年，釋放自身的力量。
當力量釋放後，原本身體的記憶也逐漸清晰——對輝月真的是愛？對楊行雲真的是恨？然而在他腦中浮現的影子，卻是行雲這陌生的人……飛天混淆了，這不是他的身體，但面對前塵往事他卻痛得不能自已。到底他是真的穿越，抑或過去的二十一年才是他的夢？

8、《瓊觴》by 天籟紙鳶
《瓊觴》和《花容天下》的背景是一樣的，重火宮主重蓮和梅影教主弄玉是當時最為厲害神秘的兩人～當然，《花容》里重蓮是主角，《瓊觴》里，弄玉是主角。《瓊觴》這篇文盡管很好看，但是虐的程度可不是一般，充分體現了紙的後爹本質……

9、《千山看斜陽》by 滿座衣冠勝雪
《千山看斜陽 》是一部穿越文。前部情節大約描寫是，現代的一位將軍靈魂，穿越到古代（南楚），一位得罪權貴，正在行刑的紅伶身上，在南楚遭受非人折磨，後被逼成為男妓，幾經煉獄，靠自身超強毅力和膽識，卓絕的軍事才能，死裡逃生，逃脫牢籠，幾經戰役後，威名遠播，後成為各國爭相欲得的帥才。他在北薊與國師雲深相戀，做了北薊的將軍，立下了赫赫功勛，但好事多磨，與雲深幾經誤會，產生隔膜，結局不錯。

10、《青蓮記事》by 葡萄
文案：
翹楚飛機失事後轉生到古代大貪官＋大變態青張青蓮的身上，睜眼就看到了身邊的絕世美男。重生的張青蓮四面楚歌，喜歡身邊上身邊的美男，卻發現自己已生為男兒身，這美男還是自己的大仇人；不能暴露自己的重生，又不願像從前的張青蓮一樣禍國殃民；想盡心輔佐可愛的小皇帝，卻還有一雙雙虎視眈眈的眼睛……

11、《醉卧紅塵》by 水月華
文案：紅塵人醉醉紅塵，月華如水水月華

12、《但為君故》by 寒衣
文案：
青青子衿，悠悠我心；但為君故，沉吟至今。
作為柳縣捕頭的楚言笑心懷天下之人，在追捕採花賊時夜入沈庄，被莊主靖王爺沈步吟誤認為奸細擒獲。沈步吟嚴刑逼供之間，不知不覺竟愛上了楚言笑，然楚言笑不堪忍受逃跑……之後是一個感化和原諒的漫長過程啦，沈步吟也被虐得夠慘的。最後，結局當然是happy ending～
13、《寫意風流》by 司空破曉

14、《神玉》by 天籟紙鳶
文案：
我，紫蘇，靈界的主神，號稱靈界第一大色魔加親人魔王。
流景，靈界近一千年來最美的冰雕。
玉髓，靈界元老兩大巨頭之一，是個羅嗦的小老頭。
玉髓說，我讓流景給你侍寢，你給我下凡去找神玉。
一時好色成千古恨，自此，我走上了不歸路……

15、《數見紅塵應識我》by 雛微
文案：
一縷孤魂在天地間游盪,碰巧上了個被宮廷內斗殺死皇子的身~~~豈知剛醒來,又被殺了~~~不甘心,再上,帥哥臉色好難看啊,我自殺,找好身體去也~~~~~

16、《鳳隱龍藏》 by 小謝
文案：
鳳三公子與章家小姐成婚，進門的卻是章家少爺。鳳三公子花名在外，然而這世上多有名實不相符之事，章少爺漸漸發現這鳳家絕非一般的江湖豪門，鳳三公子亦漸漸發現章家絕非一般的書香門第、傾國豪富。
鳳隱於江湖，而欲狂舞於九天，龍藏於深閣，而風為之起兮雲為之涌。
江山如畫，美人如玉，月寒日暖煎人壽。我欲拂衣五湖，讀詩中字，看枝上雪，問誰與共？

17、《半生石》by 三千界
文案：`
你雖堪比白起李牧，廉頗王翦，不遜那個拉弓射大雕的塞外人，卻難參透這為將之責，安內攘外之中，其重其要，乃是……
--精、於、養、寇！
那分寸，那心機，豈不是為難你，如同叫你每頓只啃得半個饅頭？！ "
你不知道，也不須知道，我其實……根本不打算叫你知道！
你雖已而立，卻也依舊是我的獃獃黑小孩。
直到七老八十，直到齒稀發雪，還是黑黑好了，盡管獃獃好了。
我守你。
我纏你到老死。

18、《暖床人》by 三千界
文案：
"君上醒了。"一個聲音響起，我抬眼瞄去，是……木閣主么。
感覺到屋內另外四人驚喜交雜，屋外一幫人則微微嘈雜起來。然後，木閣主推門而去，還來不及說出什麼讓他們確認，方圓百米內忽然出現了濃濃的攻擊能量頻--按此世界的說法，殺氣……

19、《風流》by 天籟紙鳶
「既然要斷袖，就要斷得徹底，就要斷得無懈可擊。當上面那個，還不如找個姑娘相親相愛。唯有當下面那個，才能享盡斷袖餘桃之樂！」季斐然這句話說得有氣魄啊！

20、《長風萬里》by seeter
文案：
知我者謂我心憂，不知我者謂我何求。

21、《昨天》by 風弄
文案：
機關算盡，相思為誰？
風弄的代表作。高超的寫作技巧，生動而簡潔的語言，風弄特有的看似虛偽的真實及梁鳳儀式的結尾，使這部小說即使在很遠的將來，仍會熠熠閃光。對於有志於從事耽美文學創作的有志青年，風弄的小說仍是不可或缺的必修課。

22、《砌下落梅如雪亂》by 小謝
文案：
久居天山的謝曉風在一個單純的雪夜遇上了一個人，也單純的愛上了。一年後，聽說那人受傷，便千里迢迢趕往那人所在的洛陽。途中遇到一個俊逸不凡卻令他討厭的傢伙，林俊南。洛陽褚府中，卻發現一心愛戀的人無心愛自己，有的只是欺瞞和利用；而且林俊南還是他的妻弟。經歷一切之後，謝曉風還敢相信愛情嗎？小謝，請你再冒險一次。林俊南如是說……

23、《盜亦有道之九龍杯》 by 小謝
文案：
這是一個絕世大盜與蓋世名捕的故事。 這兩個人，如果用顏色作比，一個若是熱烈的紅，另一個就是冷麗的青……
剛開始，帥盜納蘭小七給人的感覺好像古龍筆下的香帥呢，後來卻生生被他的痴情感動。可見，若遇上那個命定的人，浪子許下的便是一生一世。

24、《仙魔劫》 by 墨竹
文案：
僅僅是那池畔蓮台的驚鴻一瞥，便早註定了生生世世的無盡羈絆……
都說是玉若無瑕不沾塵，然而，面對著這個寒冰一般的男子，那突如其來的溫柔，他，開始不知所措了。那個人說，他喜歡他呀。為了他，甚至不惜前往昆侖盜仙草。縱是萬劫不復，連玉也深深地陷了進去。卻原來，所有的一切，都只是緣於一朵「纏情」。既然如此，就把這他給予的性命還給他吧！從此，天上人間，再不相見……

現代文
《千里起解》 by 未夕
《明天如果你遠去了》 by mobba的老婆
《果味VC》 by 劍走偏鋒
《我愛你，知道不？》 by 劍走偏鋒
《我和我神神叨叨男朋友的二三事》 by 三雪
《法官爹爹，律師老爸》 by 葛城君
《兩個人一回事+番外》 by 於睫
《青春愛人事件》 by 七里 算是HE
《崩潰》 by 朱夜
《DEVIL》 by 朱夜
《輕風過》 by kaaa
《願你在此——Wish You Were Here》 by 阿暈
《棄子》 by 紹離
《有種你愛我》 by 某ling
《病人》 by 晴草

宮廷文
《幾回魂夢與君同》 by devillived
《隻手遮天》 by 撲滿
《十大酷刑》 by 小周123
《王者天下》 by 飛汀
《看朱成碧》 by 鋼金屬的教皇
《多情只有春庭月》 by 梨花煙雨
《牆》 by 月讀
《玉樹後庭花》 by 千年夢回
《桐影》 by 七月
《落日煙華》 by 秋葉影
《牢籠》 by 奶瓶
《風卷雲天》 by 三七 兄弟年下
《鬼子》 by back

⑸ 百合饅頭的製做方法

（1）蒸饅頭時，如果面似發非發，可在面團中間挖個小坑，倒進兩小杯白酒，停10分鍾後，面就發開了。
（2）發面時如果沒有酵母，可用蜂蜜代替，每500克麵粉加蜂蜜15－20克。面團揉軟後，蓋濕布4－6小時即可發起。蜂蜜發面蒸出的饅頭松軟清香，入口回甜。
（3）冬天室內溫度低，發面需要的時間較長，如果發酵時在面里放點白糖，就可以縮短發面的時間。
（4）在發酵的面團里，人們常要放入適量鹼來除去酸味。檢查施鹼量是否適中，可將面團用刀切一塊，上面如有芝麻粒大小均勻的孔，則說明用鹼量適宜。
（5）蒸出的饅頭，如因鹼放多了變黃，且鹼味難聞，可在蒸過饅頭的水中加入食醋100－160克，把已蒸過的饅頭再放入鍋中蒸10－15分鍾，饅頭即可變白，且無鹼味。
（6）蒸饅頭時，在麵粉里放一點鹽水，可以促使發酵，蒸出的饅頭又白又宣
方法(1):
1、洗凈雙手與和面盆。
2、在和面盆中放入二至三小碗水，根據需要適量增減。
3、在和面盆中放入適量酵母粉，用手攪拌均勻。
4、白面，也可添加少許玉米面，一邊倒入面盆中，一邊用另一隻手攪拌成面穗狀。
5、手用力扶面盆邊沿，一隻手用手背發力蹭盆的邊沿，直到盆邊無粘著的面為止。
6、搓雙手，至雙手無粘著面為止。
7、雙手用手腕的力量反復擠壓面塊，至面團柔軟光滑。
8、蓋好和面盆，防止面乾燥。
9、放置向陽的或溫暖的地方三四個小時待用。
（以上是和面工序，注意三光：盆光、手光、面光，15分鍾可搞定。）
10、整理面板，平整，干凈乾燥，放乾麵。
11、把發好的面連同面盆一起端上面板，把面倒在案子上，用手抓少量乾麵蹭面盆內底至干凈為止，蹭下來的面與大塊面放在一起。
12、把面揉成長條狀，左手把面塊右頭，以手四個指頭並擾的寬度為准，左手左移，用刀剁下一塊，依次左移。
13、碼好一塊塊面塊，這時已成饅頭的樣子，注意用布蓋好，放置10-30分鍾。
14、在餳饅頭的同時，在鍋里放入適量的冷水，放入篳子或屜布，屜布平整放在篳子上。
15、把饅頭放入篳子上，蓋好鍋蓋。
16、上火燒，根據饅頭個的大小，掌握時間25分鍾或30分鍾。
17、關火，等待一小會兒揭鍋。
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方法(2):
蒸饅頭判斷生熟有以下幾種方法：
（1） 用手輕拍饅頭，有彈性即熟；
（2） 撕一塊饅頭的表皮，如能揭開皮即熟，否則未熟；
（3） 手指輕按饅頭後，凹坑很快平復為熟饅頭，凹陷下去不復原的，說明還沒蒸熟。
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方法(3):
做饅頭有三個關鍵環節：
(一).面要和好，酵母粉與麵粉的比例要按照說明書上的去做，最好是買一塊做火燒的面做酵母。
(二).發面的時間要夠長。酵母粉和的面要餳2個小時以上。濕酵母和的面要餳4個小時以上。
(三).上鍋蒸的火候。發好的面要等到水開後再蒸。未發好的面要用涼水蒸。
(四).蒸的時間要把握好。一般要30分鍾以上。中間不能打開鍋蓋。饃爭一口氣，氣跑掉了不容易使饃成熟。
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方法(4):
製作饅頭的關鍵是發酵。酵母菌可使面團的澱粉發生化學變化，生成糖、醇和酸等，並放出二氧化碳氣。
但是，加熱方法如不適當，如直接放在鍋上烙，由於受熱不均勻，只能變成皮硬內軟的「烤餅」；
要想得到暄松的饅頭，必須請高溫蒸汽來幫忙。當人們把揉好的生饅頭放進蒸籠後，高溫蒸汽很快把饅頭包圍起來，從四周給饅頭均勻地加熱。饅頭裡面的二氧化碳氣受熱膨脹，可是又不容易冒出來，只能在裡面鑽來鑽去，於是便脹出許許多多小空泡，使饅頭又松又暄。
如在面里放些糖，發酵充分，蒸汽溫度高，供汽又猛，就可以蒸出表面開裂的「開花」饅頭。這樣的饅頭，富有彈性，吃起來香甜可口。
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方法(5):
饅頭是北方的主食之一。饅頭的製作工序有：發面、施鹼揉面、制形和上屜蒸熟。
1、發面：
在普通的的麵粉中放入適量的發酵粉來發面，用水和勻，揉至不沾手為度，將面團放在盆中蓋好，使其發酵。氣溫在10攝氏度以下，要放在火爐旁。
2、施鹼揉面：
等面膨脹起來，揪開呈蜂窩狀並略有酸味時，把面放在面板上,加入適量的食用鹼邊加邊揉，等聞不到酸味時，揪一塊食指大的面團在爐邊烤熟，掰開，如無黃色，無酸味即施鹼適合，就要制形。如果呈黃色，便是鹼多了，可放一會，再發一發，然後再蒸。如果聞到酸味，便是鹼少了，還需要施一點鹼再制形。
3、制形：
把發好的面揉成圓條，用刀切成方塊兒，便是刀切饅頭。如果用手罩在面板上,將面塊旋轉、輕揉，便能製成圓形饅頭。
4、上屜蒸熟：
將揉好的饅頭按次序擺在蒸屜里，留一定的間隔。鍋里的水沸滾後，放入屜中開始蒸，鍋里的水要一直處於沸騰狀態，還要使蒸鍋不漏氣，這樣蒸出的鏝頭又喧又好吃。蒸的時間，根據鏝頭的大小而定，一般的饅頭需要蒸30-40分鍾就熟了，就可提屜放氣。如果當時不吃，要及時把饅頭從蒸屜中取出，以防粘底。
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方法(6):
發面方法:
1.乾酵母（方便，易操作，營養豐富）
2.保鮮酵母（比乾酵母略差些，主要是酵母不便長時間保存）
3.老面（不易掌握，鹼中和時有損營養成分）
4.自發麵粉（發面時間短，30分鍾即可發好。一般超市有售）
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方法(7):
一、發面：
有兩種發面的方法:
1.用面肥發面(通常叫大鹼發面)
把面肥用水先泡開,然後把面倒進去和勻，餳2-4小時,待面發起是原來的1倍，然後兌鹼,當面沒有酸味,稍微有一點點鹼味,再餳半小時既可.蒸時鍋內放點醋,以免蒸出的麵皮有花點.
2.用酵母發面(通常是快速發面法)
配料:
麵粉500克,乾酵母3克 泡打粉5克,油1兩, 溫水(250克--300克)根據麵粉的吃水量,糖20克.
做法:
1.將麵粉倒在案板上,加入乾酵母,泡打粉,糖,拌合均勻,扒坑.
2.在坑內加入溫水,放入油.攪拌揉合成面團,餳約1小時.
3.待面餳好後,做成包子,饅頭,花捲.
4.把做好的生坯擺入屜內.鍋內放入冷水.開鍋後,包子蒸10-13分鍾,花捲17分鍾,饅頭30-40分鍾.
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方法(8):
饅頭製作常見問題及解決方法
1．表面易塌陷
①成型時有斷層，成型時注意排出氣泡，使面團內外形成均一整體
②面團醒發速度太快，可降低面團發酵溫度
③蒸汽不旺，可旺火急蒸
④酵母後勁不足，可使用安琪酵母發面
⑤麵粉質量差，筋力不夠，可採用中筋麵粉

2．饅頭過於膨脹蓬鬆
①醒發時間過長，可縮短醒發時間
②麵粉筋度不夠，可採用筋力強的中筋麵粉
③酵母用量太大，可適當降低酵母的使用量

3．饅頭表面不白
①麵粉質量差，可採用質量好的中筋粉和安琪酵母伴侶
②成型不好，成型時要保持面團表面光潔，可適當壓面，撒些乾粉

4．表皮無光澤、起皺或開裂
①醒發速度太快，可降低發酵溫度
②蒸汽不足，可用旺火急蒸
③饅頭成型粗糙，保持面坯光滑，可用壓面機壓延3-4次
④麵筋含量低，可改用中筋麵粉和安琪酵母伴侶

5．成品易老化、發硬、掉渣
①麵粉質量差，可改用中筋麵粉，用安琪酵母伴侶
②饅頭成型時水分不足，可適量用水
③攪拌不足，可充分攪拌，使麵筋形成網路
④發酵不足，可選用發酵力強的安琪酵母

6．內部組織粗糙
①麵粉質量差，可改用中筋麵粉，用安琪酵母伴侶
②面團發酵時間過長，溫度高，可縮短發酵時間，降低發酵溫度
③攪拌時撒手粉太多，可少撒手粉

7．發酵慢
①酵母量少或活力下降，可適當加大酵母用量，注意酵母低溫保存。
②和面時面團溫度較低，醒發溫度不夠 和面時可用溫水
③糖，油，鹽比例重，可降低糖、油、鹽用量

8．表皮起泡
①醒發濕度太大，可降低醒發濕度
②成形時有氣泡，可成形操作時盡量趕出氣泡
③蒸時水滴在饅頭表面 旺火急蒸，避免水直接滴在表面

9．饅頭體積小
①麵筋不夠，可改用中筋麵粉
②酵母用量不夠，可增大用量
③發酵時間不夠，可延長發酵時間

10．表皮起皺、收縮
①麵粉筋力太強
②發酵過度
③面團未鬆弛

11．饅頭沒有發起來，成死面
和面水溫過高，將酵母燙死，可用溫水和面
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方法(9):
饅頭製作配方
500g麵粉，3.5g酵母，5g泡打粉，10g白糖
酵母用30度溫水和其它一起和勻，餳發30-50分鍾,上屜蒸20-30分鍾.
說明:
1.一般不用屜布，而是在蒸屜上塗色拉油.
2.配料比例要准確.
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方法(10):
芝麻/鮮奶饅頭
材料:
a 中筋麵粉 200g
b 低筋麵粉 100g
c 細砂糖 30g
d 冰水40g(冬天可用溫水)
e 奶油 5g
f 乾酵母 5g
g 鹼粉 0.5g(可用小蘇打代替. 或者省略)
h 全脂鮮奶140g
i 老面團 70g(取上述老面團70g使用. 剩餘冷凍)
j 黑芝麻粉4~5大匙.(黑芝麻炒熟. 用咖啡機或研磨機磨碎)

做法:
1. 將中筋及低筋麵粉、細砂糖、乾酵母、鹼粉混合均勻. 加入冰水及鮮奶揉成團. 覆蓋保鮮膜,靜置三分鍾,等麵筋軟化再加入『老面團』揉出筋度. 加入奶油用力揉成光滑有筋度的面團.

2. 將面團分割成兩半. 一半磙圓覆蓋保鮮膜,略為鬆弛一下. 另一半面團加入4-5大匙黑芝麻粉及一小匙水. 將芝麻粉充份揉入面團中. 約3分鍾. 磙圓. 覆蓋保鮮膜略微鬆弛一下.

3. 將鮮奶面團用擀麵棍輕輕擀開擀平(約擀6次). 再壓成0.3公分厚. 覆蓋保鮮膜略為鬆弛三分鍾. (趁此時可用同樣方式桿另一半芝麻面團.). 將鮮奶麵皮捲起成棍棒狀. 接縫捏緊. 輕輕磙長. 再分割成4-5份. 將分割好的面團放在蠟紙上.置蒸籠內. 發酵30-35分鍾. 注意不要讓表面風乾. (若做成一口小饅頭. 將面團磙更長. 分割成每個20g份量. 發酵25分鍾). 再將另一半芝麻面團用同樣方式分割成4-5份.

4. 將水燒沸.(水要提早燒沸. 不要等饅頭發酵好才燒水). 轉成中火. 放入蒸籠. 蒸約10-13分鍾. 熄火後燜2-3分鍾再揭開鍋蓋. 這樣表皮比較光滑. 不會被水蒸氣滴到. 外型也較挺立.
提示:
(1).20g小饅頭蒸10分鍾. 用微波爐,底部放水,蒸4分鍾).
(2).不要放在蒸籠內蒸/燜過久,饅頭會變黃.
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方法(11):
日式饅頭
原料：
煉乳90公克、糖粉45公克、蛋1個、蘇打粉2.2公克、低筋麵粉188公克、
白豆沙250克、栗子250克

做法：
1.低筋麵粉加蘇打粉過篩加糖粉
2.水加紅豆沙加洋菜煮開
3.加蛋混勻加煉乳充份混勻成一面團，擀成一份一份的麵皮
4.白豆沙及栗子混合均勻
5.麵皮包入餡20克，上面刷上蛋水,焗15-20分鍾，上火180度、下火150度.
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方法(12):
1、將發酵粉（安琪）用溫水攪勻（不能用開水,會燙掉它的活性，用涼水也不行，沖不開），發酵粉多些或者少些沒關系，只是會影響發酵的時間長短而已；
2、和好酵粉的水徐徐倒在麵粉裡面，開始揉，酵水用完再用清水和，夏天涼水、冬天溫水。不要把面和的太硬，要軟一些；
3、將面團表面揉光潤，上面蓋一塊濕紗布，再加個蓋子，放溫暖地方靜置發酵。
3、一般夏天很短，30-40分鍾；冬天可放在暖氣邊上，注意：一定要讓面團充分發酵.
4、將發酵好的面放在案板上，可能會有些粘手、有些稀呼呼的，稍加些乾麵粉，要多揉一會兒.揉完餳一會兒。揪劑成型.饅頭揉好後，一定要放在那裡再餳一會兒，蒸出來才會喧松。餳好放在籠屜上，鍋里添涼水，將籠屜放入，開始蒸（不要等鍋里的水開了再放饅頭蒸。）大火燒開，轉中火，蒸40分鍾. 蒸時最好在鍋蓋上扣一重物，盡量少跑氣.
提示:
不要用泡打粉，那樣會改變味道，不好吃。
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方法(13):
蒸饅頭小竅門

（1）蒸饅頭時，如果面似發非發，可在面團中間挖個小坑，倒進適量白酒，等10分鍾後，面就發開了。
（2）發面時如沒有酵母，可用蜂蜜代替，每500克麵粉加蜂蜜15－20克。面團揉軟後，蓋濕布餳4－6小時即可發起。蜂蜜發面蒸出的饅頭松軟清香，入口回甜。
（3）冬天室內溫度低，發面需要的時間較長，如果發酵時在面里放點白糖，可以縮短發面的時間。
（4）在發酵的面團里，人們常要放入適量鹼來除去酸味。檢查施鹼量是否適中，可將面團用刀切一塊，上面如有芝麻粒大小均勻的孔，則說明用鹼量適宜。
（5）蒸出的饅頭，如因鹼放多了變黃，且鹼味難聞，可在蒸過饅頭的水中加入食醋100－160克，把已蒸過的饅頭再放入鍋中蒸10－15分鍾，饅頭即可變白，且無鹼味。
（6）蒸饅頭時，在麵粉里放一點鹽水，可促使發酵，蒸出的饅頭又白又松軟.
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方法(14):

加面肥要適量，用自製的面肥可多加些，每500克麵粉，加面肥80克左右，如用鮮酵母，每500克麵粉加5-10克即可；

如用鮮酵母，可將其用溫水溶化，再按比例加入麵粉中和勻，置溫暖處，待其發酵，如用面肥，可分兩步進行，先用小半碗麵粉加面肥揉勻，約3-4小時發起，再將其它麵粉揉入，再發2-3小時即可，如時間有限，可將兩個步驟和二為一；

面肥多，環境溫度高，發酵快，反之，則發酵慢；

和面時可加少許鹽，可促使酵母菌更快繁殖，產生二氧化碳更多，蒸出的饅頭松軟有勁，香甜可口，也可加點啤酒，效果更好。

先要把面引子用水泡開了，全溶在水裡了，然後開始和面（如沒有面引子,就用酵母粉，安琪牌，有使用說明），面和好後蓋上蓋,等面發酵，夏天1小時左右，冬天一般要4小時,把面倒再面板上，撒點乾麵粉和適量面鹼，使勁揉，把面和均勻.看鹼用的好不好，量是不是正好，揉一會兒後，用刀切一塊，看看面的切面有沒有小眼，是不是大小均勻，如果是，用手揪成小塊，揉成饅頭.
同時燒好水，饅頭揉放了放在鍋里，一般蒸20-30分鍾即可.
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方法(15):
將麵粉倒入盆中，依人數盆要稍大些好和面，加入安琪牌酵母，說明書上有比例，拌勻，再加水，水要從少到多，先不要急著和面，用一隻手將不停地攪，攪成一小團團的，這時應該乾麵沒多少了，再用雙手用勁揉面，面要有彈性才算好，再在和好的面上撒上一點乾粉，蓋好蓋。放2-4小時，注意室溫，也可放在太陽下曬。
將發酵好的面依濕度再加入乾粉用勁揉和，這道工序很重要，分成幾小份，這樣比較好處理，成圓條，依個人喜好切塊，上籠猛火蒸15-20分鍾。

用乾酵母粉較省事，發完面不用再兌鹼，新手最好用乾酵母，如用面引子發面，兌不好鹼，饅頭就沒法吃了。

乾酵母放多少是有比例的，參看說明即可。多少面放多少乾酵母。乾酵母用溫水溶解，一定要用溫水，不燙手的溫水，熱水就把酵母菌燙死了。溶解後加入裝有麵粉的盆中，加添加適量涼水或溫水，揉均面，揉成團。蓋上蓋子或蓋上保鮮膜，放在溫暖的地方。一般在家庭中,在面盆上再扣個盆，放在陽光足的地方，蓋上棉被，有利於面發，屋裡冷，最少也要發半天時間。晚上睡覺前發面，第二天中午做，發面的效果很好。
發好的面拿出放在面板上揉揉，扣上盆餳一會就可分成小塊，揉成圓饅頭放蒸鍋里再醒十分鍾，就可以蒸了，一定要涼水下鍋，鍋開15-20分鍾即可。
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方法(16):

面肥做的饅頭有面香味，500g麵粉加100g老肥，發酵4-2小時，發酵後加5g鹼.

不用老面發酵,用乾酵母發酵,非常香,且松軟,又有營養.最好不要使用什麼香精之類,對人沒有好處.

做得好的開花饅頭，形狀美觀，色澤雪白，質地松軟，富有彈性，誘人食慾。要達到這樣的效果，必須掌握下列七點:
1、面團要和得軟硬適度，不宜過軟，以免發酵後吸收過多的乾麵粉，成品不開花。
2、面團要發得稍老一點兒，否則開花效果不理想。
3、加鹼量要准，鹼多則成品色黃，表面裂紋多，不美觀，又有鹼味，鹼少成品呈灰白色，有酸味，而且粘牙。
4、酵面加鹼、糖（加糖量可稍大點兒）後，最好加入適量的豬油（以5％左右為宜），鹼與豬油發生反應，可使蒸出的饅頭更松軟、雪白、可口。
5、酵面加鹼、糖、油之後，一定要揉勻，然後搓條、切寸段，豎著擺在籠屜內，之間要有一定空隙，以免蒸後粘連。
6、制好的饅頭坯入籠後，應該餳一會兒，然後再上鍋蒸。
7、蒸制時，要加足夠的水、旺火。一般蒸15分鍾即可。欠火或過火均影響成品質量。
提示:
喜甜食，在和面時還可加入適量的紅棗、葡萄乾、瓜條之類的果料，更別有風味。
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方法(17):
肉丁饅頭
主料：麵粉、豬肉
輔料：冬筍
調料：黃醬、蔥、姜、香油、雞精、發酵粉
做法：
1、麵粉倒在器皿中，加入發酵粉拌勻，加水和成面團，用力反復揉均勻，蓋上濕布稍餳一會兒；
2、豬肉與冬筍分別切小丁，加入蔥花、薑末、雞精、黃醬、香油拌均勻成餡；
3、把發好的面搓成長條，揪成小劑按扁，包入肉丁封好口，揉圓，呈饅頭狀，收口朝下稍餳，放到蒸鍋中蒸15分鍾。
特點：
有濃郁的醬香味，鮮香可口。
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方法(18):
牛奶饅頭
牛奶饅頭玲瓏潔白，質地蓬鬆，起層、柔軟。
原料：精粉250克，白糖25克，活性乾燥酵母2.5克，鮮牛奶100克，清水50克。
製法：
1．酵母加溫水50克攪勻，靜置備用；
2．麵粉過篩，放在盆內加白糖、鮮牛奶以及酵母和水成面團,揉透後用濕布蓋好，放在溫度約30度的地方，靜置發酵半小時；
3．將起發的面團揉勻，再用擀麵棍反復擀壓三四次，最後擀成長30厘米、寬20厘米的長方形，捲成直徑約3厘米的圓卷，切成微型饅頭，擺入蒸籠中，保持30度左右的溫度，再靜置半小時；
4. 待饅頭生坯的體積膨脹至原來的1.5倍,即可用大火蒸熟。
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方法(19):
玉米窩窩頭
原料：玉米粉500克，糯米粉50克。
調料：白糖50克，熱水。
製作：
將玉米面、糯米粉用熱水加白糖和勻揉成面團，下劑後用手捏成窩窩形狀，上籠蒸熟即成。
特點：玉米香味濃郁，甜香軟糯。
提示：玉米粉要選用糯玉米製作的粉。
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方法(20):
玉米饅頭
主料：玉米粉、麵粉、糖、酵母
做法：
1.將麵粉.玉米粉.糖.酵母揉成面團,發酵2個小時,
2.揉成饅頭放在蒸鍋里在發酵10分鍾,點火,水開後蒸15-20分鍾即可。
提示：
高梁粉、黑米粉、蕎麥粉都可用類似的方法做成饅頭，香味淳樸、風味獨具。

⑹ 百合粉可以和麵粉和在一起嗎

百合是我國傳統的名貴食品,是首批衛生部認可的葯食兩用植物,被譽為蔬菜人參,具有養陰潤肺專,清心安神等保健功屬效[1]。百合粉為百合的乾燥肉質鱗葉澱粉,，千年百合粉是從野生或人工栽培的百合鱗莖中加工提取的，其地下鱗莖含澱粉量70%以上；有極高的營養價值，富含維生素B1、B2、C等成份，還含氨基酸、鈣、磷、鐵、百合甙A、百合甙B、秋水仙鹼等，這些成份綜全作用於人體，不僅具有良好的營養滋補之功，還有潤肺止咳、促進傷口癒合、寧心安神、鎮靜催眠、預防痛風、保護胃黏膜、增強免疫的輔助功效。

⑺ 連續一個月每天早晨吃一個饅頭和小米粥有什麼好處!

早餐酸鹼平衡很重要

不少人早餐習慣吃饅頭、油炸食品、豆漿。也有人吃些蛋類、肉類、奶類。雖然上述食品富含碳水化合物及蛋白質、脂肪，但均為酸性食物，酸性食物在飲食中超量，容易導致血液偏酸性，引起體內生理上酸鹼平衡的失調，還會出現缺鈣症。

營養學家建議，蔬菜水果含有鹼性物質，所以只要吃點蔬菜、水果補充一下就能做到膳食酸鹼以及各種營養素的平衡。

專家推薦的營養早餐

一頓高質量的早餐講究的是食物營養組合的合理性，最近營養學專家們就根據早餐食物的種類制訂了一種評價早餐營養質量的方法。

首先按照膳食金字塔的分類方法把食物分為谷類、蔬菜、水果、肉類和奶類，如果食用了兩類或者少於兩類就算早餐質量差，食用了其中3類則為早餐質量較好，如果能食用夠這4類則為早餐營養充足。

營養專家依據這一方法為我們推薦了幾個營養早餐方案:雞蛋掛面可以配上一個桃子、一杯酸奶，這是一份高蛋白低脂肪的食譜，鐵和維生素a、c也不缺乏。一份瘦肉炒米粉則需要加一杯牛奶和一根香蕉，這份食譜的優點是營養素供應全面。春卷、豆漿和西瓜搭配也能滿足能量和營養的需求。如果是油條、醬豆腐、雞蛋粥，這份早餐就少了維生素鈣鐵等營養而含鹽量則過高，應該添加黃瓜一類的蔬菜。

營養專家特別建議，早餐有兩類食物不宜多吃:一類是以碳水化合物為主的食品，另一類是蛋黃、煎炸類高脂肪食物，因攝入澱粉、糖分、脂肪和膽固醇過多，消化時間長，易使血液過久地積於消化系統，造成腦部血流量減少，腦細胞缺氧，於是整個上午頭腦昏昏沉沉，思維遲鈍。

早餐吃點菜對身體有好處

專家建議，早餐吃點蔬菜，對人體有極大的好處。

不少人早餐桌上出現最多的不外乎稀飯、饅頭、油炸食品、豆漿、雞蛋和奶製品等。這類食品富含碳水化合物、蛋白質和脂肪，而維生素很少，長期食用容易引起體內酸鹼平衡失調，導致血液偏酸性，出現缺鈣症。營養學家建議，如果早餐吃點蔬菜就能做到酸鹼平衡。蔬菜不僅僅含有豐富的胡蘿卜素和多種水溶性維生素，還含有很多鈣、鉀、鎂，這些都屬於鹼性食品。合理的早餐應有足夠的熱稀飯、熱牛奶、熱豆漿，以低糖低脂為主，將瘦肉、蔬菜、低脂奶等富含蛋白質、維生素及微量元素的食物合理搭配在一起。

⑻ [語文]:茹志鵑的《百合花》中「樹枝、野菊花、百合花被、硬饅頭」等詞的作用是什麼

茹志鵑的《百合花》中「樹枝、野菊花、百合花被、硬饅頭」等詞的作用是：通過這些細節表現了以通訊員為代表的戰士們生活艱苦，但通訊員卻可以為同志而慷慨就死，精神可貴。

《百合花》是茹志鵑創作的短篇小說，首發於《延河》1958年第3期 。小說以解放戰爭為背景，描寫的是1946年的中秋之夜，在部隊發起總攻之前，小通訊員送文工團的女戰士「我」到前沿包紮所，和他們到包紮所後向一個剛過門三天的新媳婦借被子的小故事。

《百合花》是一篇將政治主題和人性審美意蘊巧妙結合的佳作。它以解放戰爭時期，某地前線包紮所作為具體環境，講述了戰爭年代人與人之間真摯的友情，贊美了小戰士平凡而崇高的品格，抒發了作者的審美感受，表達了對人性回歸和對真善美的呼喚。

(8)百合網饅頭擴展閱讀

創作背景：

《百合花》里的人物事件並非來自真人真事，但小說里描寫的戰斗及戰斗的時間地點是真實的。1946年中秋節，總攻海岸之戰打響，茹志鵑在總攻團的前線包紮所做戰勤工作。她在包紮所的第一個工作就是去借被子。

戰斗開始後，她負責記錄那些犧牲的戰士的姓名單位，在這過程中不禁設想他們的家庭親友、他們生前的願望，以及他們心中的秘密。當時的情景和想法她一直沒有忘記 。

1957年前後，茹志鵑的丈夫王嘯平被錯劃為「右派」。丈夫處於岌岌可危之時，茹志鵑卻無法救他，而且由於她與丈夫在具體的工作問題上常常站在同一戰線上，她也不得不回顧自己走過的道路，一遍一遍地檢討自己的思想 。

在承受著政治氛圍和緊張的人際關系所帶來的無形壓力的同時，她不無感慨地回憶起戰爭年代的同志關系，回憶起1946年那個中秋夜以及在解放戰爭中遇到的各種人和事。

回首往事，茹志鵑感到戰爭使人不能有長談的機會，但是戰爭卻能使人深交。有時僅幾十分鍾、幾分鍾，甚至只來得及瞥一眼，便一閃而過，然而人與人之間，就在這個一剎那裡，便能夠肝膽相照，生死與共 。

於是，茹志鵑決定要寫一個普通的戰士、一個年輕的通訊員的故事，首先設定的便是他的性格：質朴羞澀。她大約用了一個星期就完成了小說，但作品寄出去後不久便被退稿，幾經周折，小說《百合花》終於發表在1958年第3期的《延河》雜志上。

⑼ 百合蓮子小米磨成粉發饅頭可以加發酵粉嗎

需要加酵母粉，不加蒸出來就是硬的，死面的

⑽ 百合和雞蛋蒸吃了有什麼幫助

百合和雞蛋蒸吃了有安神效果奇佳，對女性失眠、神經衰弱、精神抑鬱、情緒失常、脾氣急躁、噯氣等神經官能症，以及大病後精神失常、驚悸不寧者，效果尤佳。

百合性甘微寒，具有養心安神、潤肺止咳的功效，可治療心肺兩虛、熱病後期余熱未消、失眠多夢、神情恍惚、心情抑鬱等症，非常適合被失眠困擾的人群食用。百合營養豐富，富含澱粉、蛋白質、多種糖類及鈣、鐵等營養成分，具有良好的營養滋補作用，特別是對病後體質體弱，神經衰弱等病大有裨益。

(10)百合網饅頭擴展閱讀：

早餐吃雞蛋的好處：

1、幫助減肥

相比饅頭、包子、油條等早餐，雞蛋更耐餓，且飽腹感強，搭配米粥一起吃，油分少，為身體補充營養、能量的同時，更有助於減肥。有研究發現，早餐吃荷包蛋、水煮蛋、蒸雞蛋的人相比其他人能減去三分之二的體重。

2、雞蛋的優質蛋白僅次於母乳，一個雞蛋中大約含有7克蛋白質，其中又包括人體所必須的八種氨基酸，用來補充營養太完美！

3、眼睛要保護好，富含葉黃素、玉米黃素的食物少不了。雞蛋中這兩種成分都有，能保護眼睛不受紫外線傷害，降低中老年人患白內障的風險。早上吃個雞蛋，對用眼過度的電腦族也大有益處。

4、雞蛋黃中的卵磷脂、卵黃素等，對神經系統和身體發育有很大作用。卵磷脂被人體消化後，可釋放出膽鹼，促進大腦發育，改善記憶力，預防老年痴呆。

5、性價比高

早餐吃的好，會選擇牛肉、培根等食物，價格高不說，熱量也不少，還不如雞蛋，性價比更高。