怎麼腌制玫瑰

❶ 糖玫瑰怎樣腌制

玫瑰糖的做法
·配 料:
玫瑰花，白砂糖。
·特 色:蔗糖營養成分豐富，回和玫瑰花相結合，可以溫經答補血，安神養氣，不僅適合兒童和老年人，更與年輕女性的體質相合，是健康天然的滋補品。
·操 作:
鮮玫瑰花兩朵。
白砂糖100克(根據你用的瓶子大小准備)。
工具：石臼(超市就有的)
深色瓶，葯店買的,回來洗干凈煮煮再用,衛生第一。
擇下紅玫瑰花的花瓣，花蕊及花萼都不要，將玫瑰花瓣洗干凈（水中的玫瑰花瓣，真PP）瀝去多餘水分。
將玫瑰花瓣和白砂糖全部放入石臼中。（偶是 花瓣＋糖＋花瓣＋糖 這樣放滴）
用石杵搗爛，過程需要10分鍾左右，一直搗到糖與花瓣融為一體，成為色澤艷紫`質地晶瑩的團塊。
搗啊，搗啊，搗啊！
搗好的玫瑰花糖裝入帶色的玻璃瓶中。
封嚴瓶口，放於避光通風處存放。（大功告成啦！嘻嘻，偶要找個地方把它好好地存放起來。只是偶怕偶會心急哦。如果心急的話放幾天就可以吃了，但越存花香越濃郁，吃時用小勺挖出，佐粥`做糕點`包湯圓都很棒

❷ 玫瑰菜的腌制方法

製作工序是：先選擇體大圓實，鮮亮光潔的優質玫瑰菜為原料，清洗後版削凈，每個去頂部保留整體權，以下部分分為四丫、六丫或八丫，放入鹽水淹漬，逐日翻倒，使鹽水浸勻，鹽份滲透入骨後，出鹵晾曬。十至八成再投入缸或池內原鹵浸泡，這樣反復進行，有到其鹵汁被吸收，肉外都黃潤香脆為止。達到曬干，晾而又濕，綿中有脆，脆中有綿。五香玫瑰菜關鍵在「五香」，即是用花椒、胡椒、八角、桂皮、茴香等五種主要香料，磨製成粉末摻勻，滿撒在腌制過的大頭菜上，逐一片丫揉搓，然後貯缸壓緊，密封嚴實。半年以後，鮮、香、脆、嫩，五味俱全，清脆爽口，食用滿口生津，增進食慾。

❸ 糖玫瑰怎麼腌制

玫瑰糖的做法
·配
料:
玫瑰花，白砂糖。
·特
色:蔗糖營養成分豐富，和玫內瑰花相結合，可以溫容經補血，安神養氣，不僅適合兒童和老年人，更與年輕女性的體質相合，是健康天然的滋補品。
·操
作:
鮮玫瑰花兩朵。
白砂糖100克(根據你用的瓶子大小准備)。
工具：石臼(超市就有的)
深色瓶，葯店買的,回來洗干凈煮煮再用,衛生第一。
擇下紅玫瑰花的花瓣，花蕊及花萼都不要，將玫瑰花瓣洗干凈（水中的玫瑰花瓣，真PP）瀝去多餘水分。
將玫瑰花瓣和白砂糖全部放入石臼中。（偶是
花瓣＋糖＋花瓣＋糖
這樣放滴）
用石杵搗爛，過程需要10分鍾左右，一直搗到糖與花瓣融為一體，成為色澤艷紫`質地晶瑩的團塊。
搗啊，搗啊，搗啊！
搗好的玫瑰花糖裝入帶色的玻璃瓶中。
封嚴瓶口，放於避光通風處存放。（大功告成啦！嘻嘻，偶要找個地方把它好好地存放起來。只是偶怕偶會心急哦。如果心急的話放幾天就可以吃了，但越存花香越濃郁，吃時用小勺挖出，佐粥`做糕點`包湯圓都很棒

❹ 怎麼腌制玫瑰花

原料：
紅玫瑰花 5朵
(要選用朵大花瓣肉質厚的紅玫瑰花)
白砂糖 400g
蜂蜜回 50ml
做法:
1.玫瑰花去掉花答蕊、花莖、只留花瓣，將玫瑰花瓣用清水漂洗一下，用紙巾壓干水分，放通風處晾片刻。
2.將洗凈的花瓣放入石臼里鋪上兩三層，撒上一層白砂糖，再鋪兩三層花瓣，再撒上一層白砂糖。
3.用石錘開始搗玫瑰花，搗到玫瑰花被碾出汁來，玫瑰花成為醬，花汁將白砂糖染為紅色。
4.將搗好的玫瑰花醬放入廣口密封瓶里，上面可淋一層蜂蜜，這樣更易於儲存.
做法挺簡單的。成品也很漂亮。 打累死了要採納哦！

❺ 新鮮玫瑰花瓣怎麼做腌制

玫瑰糖的做法
·配
料:
玫瑰花，白砂糖。
·特
色:蔗糖營養成分豐富，和玫瑰花相結版合，可以溫經補血，安神權養氣，不僅適合兒童和老年人，更與年輕女性的體質相合，是健康天然的滋補品。
·操
作:
鮮玫瑰花兩朵。
白砂糖100克(根據你用的瓶子大小准備)。
工具：石臼(超市就有的)
深色瓶，葯店買的,回來洗干凈煮煮再用,衛生第一。
擇下紅玫瑰花的花瓣，花蕊及花萼都不要，將玫瑰花瓣洗干凈（水中的玫瑰花瓣，真PP）瀝去多餘水分。
將玫瑰花瓣和白砂糖全部放入石臼中。（偶是
花瓣＋糖＋花瓣＋糖
這樣放滴）
用石杵搗爛，過程需要10分鍾左右，一直搗到糖與花瓣融為一體，成為色澤艷紫`質地晶瑩的團塊。
搗啊，搗啊，搗啊！
搗好的玫瑰花糖裝入帶色的玻璃瓶中。
封嚴瓶口，放於避光通風處存放。（大功告成啦！嘻嘻，偶要找個地方把它好好地存放起來。只是偶怕偶會心急哦。如果心急的話放幾天就可以吃了，但越存花香越濃郁，吃時用小勺挖出，佐粥`做糕點`包湯圓都很棒

❻ 腌制的玫瑰花怎樣吃

腌制的玫瑰花可以做玫瑰湯圓。做法如下：
主料：糯米粉200克，玫瑰醬80克
輔料：玫瑰花茶少許
調料：水110克，黃酒10克
步驟：
1.200克糯米粉放入盆中，先加入10克黃酒。
2.慢慢加入110克溫水，用筷子攪拌成絮狀。
3.用手將糯米粉揉成光滑的面團，蓋上擰乾的濕布，餳20分鍾。
4.將面團搓成長條，揪一塊大約16克，先在手心搓圓。
5.再用拇指和食指做出窩狀。
6.裝入適量的玫瑰醬，約7分滿。
7.小心地收口並搓圓，放一邊用濕布覆蓋。
8.鍋中水燒開，下入湯圓，再次燒開後關小火，等湯圓浮起再用最小火8分鍾，關火後燜5分鍾，可撒少許玫瑰碎做裝飾。

❼ 玫瑰醬菜的腌制方法

玫瑰復醬菜的腌制方法：制

1.玫瑰花，注意必須是這種食用玫瑰花，不是花店裡面的那種啊，將所有花瓣摘下來，花蕊花萼不要

2.將所有花瓣請淡鹽水沖洗一下，充分瀝干

3.用干凈的毛巾和廚房紙巾，將水分盡量吸干

4.加入綿白糖，用手充分揉搓花瓣，使花瓣和糖充分接觸

5.放入干凈無油的小鍋中煮沸一下，趁熱裝入罐子，表面倒一層蜂蜜，可以防腐

❽ 玫瑰花怎麼腌制最好最簡單的腌制方法

用白糖試試。

❾ 玫瑰鹹菜的腌制方法

玫瑰大頭菜的做法 原料配方：生芥(個頭在300克以上)100千克食鹽(以磨黑鹽為佳)8.5千克紅糖65千克飴糖25千克玫瑰精25千克老白醬(即面醬)25千克醅子醬(即醬制大頭菜的陳年醬汁)100千克製作方法： 1.削皮破塊：芥菜頭要趁鮮加工，一般不超過3天。加工時，削去外皮，破為兩塊，揀出質次者。 2.入池鹽腌：將加工的芥塊入木缸中，用清水浸濕，再用鹽水浸泡；撈出控水後，每100千克芥塊加鹽3千克，反復顛簸或攪拌，然後入池中腌24小時，再撈出、洗凈、控去水分，入另一池中，每100千克芥塊加磨黑鹽3千克腌制；到第三天，每100千克芥塊再加2.5千克磨黑鹽，腌第三道鹽。 3.出池濾水：腌過三道鹽後2天，將芥塊出池、控水，便可醬制。 4.醬制發酵：先配製醬汁：把25千克飴糖倒入鍋內，加5千克紅糖熬化，炒至焦糊時，加水溶化，濾去渣滓，製成糖色；然後，用60千克紅糖、15千克水化開熬成糖稀；將制好的糖色、糖稀配以100千克醅子醬、25千克玫瑰糖、25千克老白醬，製成醬汁，便可入池醬制芥塊了。醬腌時，要裝層芥塊，淋層醬；最後，放上篾巴，壓上木板和石塊，再加滿醬，80天即可出池曬芥。 5.曬芥收貯：將醬制熟透的芥塊(未醬透者可延長醬制時間)出池晾曬，曬時，先控去水分，大頭朝上擺在竹篾巴上，曬至兩天半後，翻個再曬半天，即可收起、入缸、壓實、密封，經3個月的貯存發酵後，方為成品。在曬芥過程中，要注意天氣變化，防止淋雨和霉變，如被雨淋，要及時處理，或揀出，或返工。產品特點：皮色黑亮，內心褐紅，醬香濃郁，玫瑰香宜人；吃起來，脆嫩鮮美。含水約47%、食鹽14.6%、還原糖10.4%、總酸1.1%、氨基酸態氮0.42%。

❿ 為了保持玫瑰新鮮有人會腌制，怎麼腌制

玫瑰糖的做法
·配 料:
玫瑰花，白砂糖。
·特 色:蔗糖營養成分豐富，和玫瑰花相結合，可以溫經內補血，安神養氣容，不僅適合兒童和老年人，更與年輕女性的體質相合，是健康天然的滋補品。
·操 作:
鮮玫瑰花兩朵。
白砂糖100克(根據你用的瓶子大小准備)。
工具：石臼(超市就有的)
深色瓶，葯店買的,回來洗干凈煮煮再用,衛生第一。
擇下紅玫瑰花的花瓣，花蕊及花萼都不要，將玫瑰花瓣洗干凈（水中的玫瑰花瓣，真PP）瀝去多餘水分。
將玫瑰花瓣和白砂糖全部放入石臼中。（偶是 花瓣＋糖＋花瓣＋糖 這樣放滴）
用石杵搗爛，過程需要10分鍾左右，一直搗到糖與花瓣融為一體，成為色澤艷紫`質地晶瑩的團塊。
搗啊，搗啊，搗啊！
搗好的玫瑰花糖裝入帶色的玻璃瓶中。
封嚴瓶口，放於避光通風處存放。（大功告成啦！嘻嘻，偶要找個地方把它好好地存放起來。只是偶怕偶會心急哦。如果心急的話放幾天就可以吃了，但越存花香越濃郁，吃時用小勺挖出，佐粥`做糕點`包湯圓都很棒