生百合怎麼做好吃

1. 新鮮百合怎麼做好吃 百合的功效有哪些

1.百合冬瓜湯
百合5O克，鮮冬瓜400克、雞蛋 1枚。
將百合洗凈撕片，冬瓜切薄片，加專水煮沸 後，倒屬入雞蛋清，酌加油、鹽拌勻熬湯，至湯呈 乳白色時即可裝碗。
2.冰糖燉百合
百合、冰糖各60克，款冬花15 克。
將百合洗凈後，一瓣瓣撕開，與款冬花一同 放入瓦鍋內，加水適量.文火燉，快熟時，加入 冰糖，燉至百合熟爛時即可服食。
百合的營養價值：
1.百合含有澱粉、蛋白質、脂肪及鈣、磷、鐵、鎂、鋅、硒、維生素B1、維生素B2、維生素C，泛酸、胡蘿卜素等營養素。
2.還含有一些特殊的營養功效成分，如秋水仙鹼、百合甙AB等多種生物鹼。

2. 生百合做菜怎麼做好吃

主料：粳抄米100克，百合(干)50克，
調料：白砂糖100克
做法
1.鮮百合（或干百合30克）洗凈、去皮，或是將干百合磨成粉，備用。
2.粳米淘洗干凈，入鍋內，加清水6杯，先置大火上煮沸，再用小火煮至粥將成。
3.加入百合或干百合粉，繼續煮至粥成，再加入糖調勻，待糖溶化即可。

3. 鮮鮮百合怎麼做才好吃

主料
梨子
1個
胎菊復
8-10朵
百合
5克
輔料制
冰糖
適量
甜味
口味
煮
工藝
廿分鍾
耗時
簡單
難度
梨子百合菊花飲的做法步驟
准備好原材料；
將梨子去皮切成小塊；
燒壺開水， 水開後下入胎菊放入裡面泡上五分鍾；
再下入准備好的梨子丁和干百合；
蓋上蓋，按下煮水健， 讓它重新煮開， 直至煮到斷電；
這時加入冰糖；
再按下保溫鍵80℃持續泡上十分鍾；
切斷電源， 放涼即可，放入冰箱中冷藏一個小時， 飲用更佳。

4. 生的百合要怎麼煮才比較好吃

早餐鮮百合

材料

鮮百合、蜂蜜、水適量。

做法

1、百合去根去黑色的地方，掰成瓣沖洗干內凈。

2、把容百合放入鍋內加水高出百合約4、5厘米燒開。

3、燒約5分鍾百合可以用筷子夾斷就可以了。

4、百合盛在碗里加上蜂蜜即可食用。

蓮子紅棗鮮百合糖水

材料

紅棗45 克,蓮子50 克,鮮百合1包(3 個),冰糖 適量,水6碗水(1碗=250 ml)

做法

1、蓮子與紅棗用溫水泡1小時後，去掉蓮子芯，紅棗去核備用。鮮百合洗凈去黑邊，擇開成片狀備用。

2、蓮子、紅棗和冰糖入鍋加清水，煮開，至蓮子變軟 (約 30 至 40 分鍾) ，最後加入鮮百合煮開，即可。

百合什錦炒鮮蝦

材料

鮮百合一粒,鮮蝦 一斤,紅蘿卜絲、木耳絲 少許,粗的蘆筍一把,青蔥兩支,蒜片、薑片 數片

做法

1、鮮蝦去殼、開背，起滾水鍋下略燙十秒起鍋洗凈。鮮百合撥開、洗凈。粗蘆筍削皮切段、青蔥切段、紅蘿卜切、黑木耳切絲。

2、起少油油鍋，下蒜片、薑片、蔥段爆香，接著依序慢下紅蘿卜絲、黑木耳絲、蘆筍、一點清水略為拌炒一下約七分熟後，再下湯好之蝦仁、新鮮百合片後鍋邊嗆一點米酒、以鹽或鮮味炒手調味再玁為拌炒一下即可起鍋，起鍋前亦可加點香油增加香氣。

5. 新鮮百合怎樣做好吃

百合怎麼炒
西芹炒百合的話一定要准備食材，特別是百合市面上有一些賣的，百合對身體是不好的，他們的百合是用一些特殊的一些因素來製作的，而這種百合吃多了對身體會造成一定的問題。所以一定要注意自己的身體，避免吃了這種食物，對身體會造成問題。准備好百合以後，進行提前的浸泡，因為浸泡版盒的話才可以使得百合可以更加的好吃，可以讓一些雜質沉澱。把西芹清洗干凈，切成段狀，可以用熱水稍微焯一下，也可以選擇直接炒，放入食用油，放入花椒，把已經泡好的百合放入鍋中進行翻炒。然後把西芹放入鍋中進行翻炒。一定要炒熟，因為這兩要是惡炒不熟的話，會影響身體的一個健康，會導致身體出現不適的狀態，所以一定要炒熟哦，避免會影響身體。炒熟以後呢，就可以放入調味品並進行調味。食用鹽一定不要放的過多，因為放的過多的話，會使得口味過於咸，為影響到身體，使得身體的食用鹽無法被腎臟會排出這些食用鹽，腎臟的壓力就會過大，會對身體造成不好的影響，會導致身體出現問題。調味完以後再放入醬油，食醋。最後還可以放入少量的耗油。再進行燜一小會就可以吃了。
鮮百合吃前用焯水嗎
鮮百合如果是提前已經泡好的話。對於熬粥是可以不需要焯水了，煮半個小時到40分鍾就可以了，但是如果炒菜的話可能會炒不熟，所以還是建議用熱水焯一下，方便後面炒菜的時候更加容易熟，避免百合炒老或者是不熟的問題，影響腸胃的健康。根據自己是熬粥還是抄菜。如果是炒菜的話還是建議焯水，這樣的話更加容易方便，而且還可以避免一些問題。如果沒有焯的話，可能炒菜會炒很久。所以如果炒菜還是建議能夠焯水的。
鮮百合哪些人不能吃
對於一些風濕骨病的人，是不可以吃鮮百合的。會影響身體的一個健康，為打這身體出現一些問題，嚴重的話還會加重病情，得不償失，對身體的一個影響也是比較大的。嚴重的話還會導致身體出現的各類問題，對身體造成非常大的影響，所以建議還是不要選擇吃鮮百合，避免會導致身體出現問題。因為他們的身體本身屬於燥熱的，而鮮百合會影響他們身體，所以不建議吃。還有一部分過敏人群也是不建議吃的，因為它會影響身體的一個健康，導致身體出現問題。

6. 鮮百合怎麼做好吃法大全

都知道百合能夠止咳潤肺，而很多的人也會在家中常備干百合用來熬湯煮粥。但是大家知道嗎？其實鮮百合要比干百合營養價值更高，而且鮮百合的含水量會比較多，口感鮮甜爽脆，無論是用來直接蒸著吃還是炒著吃，都是非常不錯的。春季來臨很多人都感到空氣非常的乾燥，這個時候就應該多吃一些蔬菜，而且是那種對皮膚有益的蔬菜，推薦大家食用鮮百合，百合里含有的豐富營養，能夠為皮膚補充更多的維生素c，下面就教大家兩種鮮百合的吃法。

1、荷塘小炒

這道菜給人的感覺就是非常的有食慾，因為顏色的搭配很春天，紅紅綠綠的看過去就感覺營養非常豐富的樣子。荷塘小炒就是加入了不同種類的蔬菜，大火炒制幾分鍾，就能夠做出如此的美味。首先我們來看看這道菜所需要的原材料，准備一些新鮮的百合，適量的黑木耳，蓮藕、荷蘭豆、胡蘿卜。



黑木耳是需要提前用水泡發的，撕成小塊備用，胡蘿卜、蓮藕洗凈切片備用。荷蘭豆要去除老筋切成段，鮮百合需要一瓣一瓣的剝開洗干凈控干水分，然後把這幾樣食材進行焯水。鍋里放入油，下薑片炒香，然後放入所有的食材加一點料酒，迅速的翻炒兩分鍾以後，加鹽翻炒幾下就可以出鍋了。這道荷塘小炒不僅色彩繽紛，而且常吃對身體健康十分有益。



2、西芹百合炒蝦仁

百合和西芹的搭配非常的完美，因為西芹的口感很脆，加上百合以後更是爽脆無比。我們在這道食材里放入了蝦仁，大家都知道蝦仁的營養價值是非常高的，而且很適合用來做這種小炒。一般孩子都是非常喜歡吃蝦仁的，加入百合後孩子食用更有好處。做這道菜需要准備的食材有，適量的西芹、鮮百合、紅彩椒、蝦仁、雞蛋清。



需要把西芹先清洗干凈，然後斜刀切成段。百合掰成小瓣，清洗干凈以後放在一邊控干水分備用，紅彩椒切成片。鮮蝦去殼剪去蝦線，然後放入少許的鹽、生粉、雞蛋清腌制15分鍾。鍋里放入適量的油，燒熱以後爆香薑片，先把西芹倒入不停的翻炒，然後倒入紅彩椒、蝦仁，翻炒均勻以後將百合放到鍋中，加入適量的鹽、雞精和白糖翻炒至入味，淋上水澱粉就可以出鍋了。

7. 新鮮百合怎麼吃好吃效果好

百合是很多人都有吃過的一種食物，且新鮮的百合的做法也是有很多的，那麼新鮮百合怎麼做好吃呢?百合的功效與作用是非常的多的，有些人喜歡有百合泡水喝，那麼如何製作百合干呢?下面就讓小編帶大家了解一下吧。
新鮮百合怎麼做好吃

一、百合蓮子湯
做法：將干百合，干蓮子和黃花各用溫水洗凈，放入盆內加清水，蒸熟後加入冰糖，再蒸化冰糖即可。早晚空腹時喝。
療效：此湯有潤肺，養神，健膚，美容之功。百合花，別名野百合，字百合，夜百合，用它做出的湯和用它做出的漂亮的菜一樣清香可口，一樣健膚美容。
二、綠豆百合粥
原料：免淘優質粳米50克，綠豆50克，干百合15克，大棗10隻
製法
1.粳米用水輕漂1次，綠豆，百合洗3遍，大棗洗凈去核，共放高壓鍋內;
2.加水1500～2000毫升，用大米煮至上氣，加蓋繼續用小火燜20分鍾。
3.停火後不開蓋，自然放冷後食用。
三、清熱蓮蓬湯
材料：鮮蓮蓬1個白蓮子38克干百合38克炒扁豆38克赤小豆38克
調味料：鹽適量
做法：
①用3碗水把所有材料煲約2小時，下鹽調味即成。

②挖出蓮蓬內的蓮子，去除「衣」後可食用。
四、百合田雞湯
材料：田雞2隻;百合5錢;紅蘿卜1/2條
腌料：鹽1小匙;米酒1/2杯;高湯5杯
作法：
(1)田雞購買已處理好的，洗凈後切塊，用熱水略氽燙備用，干百合洗凈浸泡3小時備用。
(2)紅蘿卜去皮切成0.5公分圓片備用。
(3)將所有材料及調味料、高湯等一起放入磁器燉具中加蓋，放入電飯鍋燉蒸約30分鍾(外鍋水放1杯半)蒸熟即可。
五、木瓜鮮魚湯
材料;木瓜1個(約1斤重)，鮮草魚約1.2斤，干百合1兩，胡蘿卜1個，黃杏8錢，黨參1兩，姜2片。
做法：先將所有原料洗凈，木瓜去核切成塊，待水滾開後將所有原料放入鍋內，然後用文火燉兩個小時便可飲用。
百合的功效與作用

1、潤肺止咳：百合鮮品含黏液質，具有潤燥清熱作用，中醫用之治療肺燥或肺熱咳嗽等症常能奏效。
2、寧心安神：百合入心經，性微寒，能清心除煩，寧心安神，用於熱病後余熱未消、神思恍惚、失眠多夢、心情抑鬱、喜悲傷欲哭等病症。
3、美容養顏：百合潔白嬌艷，鮮品富含黏液質及維生素，對皮膚細胞新陳代謝有益，常食百合，有一定美容作用。
4、防癌抗癌：百合含多種生物鹼，對白細胞削減症有防止作用，能升高血細胞，對化療及放射性醫治後細胞削減症有醫治作用。百合在體內還能促進和增強單核細胞系統和吞噬功用，進步機體的體液免疫能力，因而百合對多種癌症均有較好的防冶作用。
5、解渴潤燥：支氣管不好的人食用百合有助改善病情。
6、滋補治病：百合有良好的營養滋補之功，特別是對病後體弱，神經衰弱等病大有裨益。
7、輔助療養：百合在臨訂上常用於白血病、肺癌、鼻咽癌等疾病的輔助治療。
8、有治療郁熱型胃痛的功效。
9、清火養陰：百合與冰糖、綠豆同煮粥、湯，可清火養陰。
如何製作百合干

1.將百合掰成瓣。留意堅持每一片的完整性，這樣既可以堅持營養價值，又便利今後食用!在處理的一起，將發紅發黑的百合瓣拿出來，這些是因為百合在太陽光下放的時刻長而發紅，放在濕潤的地方時刻太長而發黑!
2.掰好後放入涼水鍋中。用中火將水燒開，然後再用小燒十五分鍾。注意既要煮熟百合，一起又要堅持花瓣的完整性。要把握火候，火不可太大影響百合質量;也不可太小，百合沒有徹底熟透。
3.煮好後，將百合從鍋中取出，放入冷水中浸泡，浸泡2-3分鍾!確保百合完全冷卻!冷水要多，確保百合在短時間內完全涼下來!
4.將百合放入竹製的板上晾曬，竹板一是透氣性好，二是無異味。當然，假如條件不具備可以換用其他的物品晾曬!晾曬時注意：1、放在通風的地方陰干!2、晾曬的薄，百合不要壓在一起!3、晾曬一天後再翻動百合確保另一面通風的同時又不破壞百合。
5.根據晾曬的溫度，晾曬3-5天後就可以收起來!收百合時確保百合干透，確保百合沒有壞，發紅、發黑就是壞了!發紅的原因是沒熟透或者是太陽光下曬干而發紅;發黑是因為放的太厚，沒及時干，而腐敗!發紅發黑都不能食用!
6.將百合放在乾燥處保存，以備需要時食用!但是切記不要保存的時間太長，根據儲存的條件，確保在三個月至半年內食用完。
總結：通過上文小編的介紹相信大家對新鮮百合怎麼做好吃也有了一定的了解了，新鮮百合可以做成百合蓮子湯、綠豆百合粥、清熱蓮蓬湯等，常食用百合對我們的身體是有一定的好處的，希望小編的介紹對大家能有幫助。