玫瑰青梅酒
❶ 青梅酒可以放玫瑰花泡嗎
清洗和消毒後的玫瑰花瓣放入自釀的青梅酒中繼續浸泡是沒問題的，但玫瑰花只達到版增香作用，與營養無關。建權議採用青梅原果去核發酵的方法來製作青梅酒，這樣更健康，因為青梅核中含有青化物，核中青化物會在酒中折出，會損害身體，所以一定要去核，發酵是有青梅果果汁中的糖去發酵，比浸泡更原汁原味。你可以試一下廣東的紅荔牌青梅酒，口感一流。
❷ 我想自己泡青梅酒、薄荷酒、菊花酒、玫瑰酒，可不知該用多少度的酒。
50度以上才能泡
❸ 可以用玫瑰花做哪些美食
1.玫瑰豬排
原料
豬肋骨450克，鮮玫瑰花2朵，雞蛋100克，炸馬鈴薯片450克，麵包粉克，生菜葉150克，胡蘿卜50克，花生油500克（實耗150克），葡萄乾25克，豌豆250克，番茄沙司50克（瓶裝），紅汁沙司375克，砂糖50克，紅葡萄酒75克，肉汁150克，黃油25克，白醋15克，精鹽、味精、胡椒粉各適量。
製作
（1）將豬排斜片成10片，把肋內上的肉刮凈，剩骨棒長6厘米，把肉用拍刀拍平，再用刀剁成長12厘米、寬6厘米的樹葉形，撒勻胡椒粉、精鹽，蘸勻麵粉。將雞蛋打均勻，再把豬排蘸勻雞蛋液，滾上麵包粉，用手壓擠，用刀把邊收齊，待用。
（2）鮮玫瑰花擇洗干凈，取瓣，切成粗絲，入盤待用。
（3）往油鍋倒入花生油，燒到八成熱時，將豬排放入，用半煎半炸的方法炸至兩面呈金黃色，撈出控油。
（4）把葡萄乾擇去蒂把，洗凈；胡蘿卜洗凈，切成丁；豌豆洗凈。
（5）小煎盤上放入黃油，燒到八成熱，先將葡萄乾下入，煸炒至葡萄乾鼓起，再下入胡蘿卜丁、豌豆、玫瑰花絲，煸炒幾下，隨著下入番茄沙司、肉汁、味精、紅葡萄酒、砂糖、白醋，調成稀稠適當的甜酸汁。
（6）食用時，每份150克豬排，澆上甜酸汁，盤邊放150克炸馬鈴薯片，30克生菜葉點綴即可。
特點與效用
色紅汁濃，花香肉鮮，甜酸適口，活血理氣。
2.玫瑰酥炸魚片
原料
鱖魚1條（約750克），雞蛋2枚，鮮玫瑰花150克，白糖150克，澱粉25克，葡萄酒15克，黃油500克（實耗75克），精鹽5克，胡椒粉3克，香草粉少許。
製作
（1）鮮玫瑰花擇洗干凈，撕大片，入盤待用。
（2）將鱖魚洗凈，去鱗、內臟、頭尾，從中間片開，剔去皮骨，片成6厘米見方的片，放入瓷盆中，加雞蛋清、澱粉、葡萄酒、精鹽、胡椒粉，攪拌均勻，腌漬入味。
（3）炒鍋燒熱，化黃油，四成熱時，放入腌漬入味的魚片，炸至淡白色，魚片浮出油麵，隨即撈出控油，倒出鍋內余油。
（4）凈鍋，放在小火上燒熱，放入少許清水，燒開後，加入白糖、玫瑰片、香草粉，隨即攪拌均勻，隨燒隨攪，視其水分蒸發，逐漸增加攪拌速度，至糖汁全都大冒泡時，撤火，隨後立即放入炸好的魚片，隨攪拌翻動，使魚片全部裹上玫瑰糖汁。
（5）大平盤底抹少許黃油，倒入裹好玫瑰糖汁的魚片即可。
特點與效用
外酥里嫩，花香魚鮮，甜香可口，和血散瘀。
3.玫瑰青花菜
原料
鮮玫瑰花2朵，花生油200克（實耗50克），番茄醬50克，鮮青花菜500克，雞蛋2枚，白糖50克，蔥頭25克，雞清湯250毫升，大蒜頭25克，鮮姜15克，青梅酒50克，奶油25克，精鹽、味精各適量。
製作
（1）將鮮玫瑰花擇洗干凈，切成長絲，入盤待用。
（2）把青花菜洗凈，掰成小朵，去掉筋梗，泡在清水裡浸片刻，撈出控干，放入瓷盆里，加鹽、味精、青梅酒腌漬入味。
（3）蔥頭去皮，切絲；鮮姜去皮，切片；大蒜去皮，切末，待用。
（4）取瓷碗一個，放鹽、青梅酒、味精、白糖、濕澱粉、雞清湯，打入雞蛋清，攪拌均勻，再加少許麵粉，拌勻成糊。
（5）炒鍋燒熱，放花生油，燒三成熱，放入裹蛋粉糊的青花菜塊，炸至淺白色，撈出控油。
（6）炒鍋留少許油，燒五成熱，放蔥頭絲、薑片、大蒜末，炒出香味時，下入番茄醬、雞清湯、精鹽、味精、白糖，炒均勻至透，放入炸過的青花菜，翻炒均勻，待番茄汁全裹在青花菜上時，淋化奶油，迅速撒上玫瑰花絲，出鍋即可。
特點與效用
花香汁濃，色澤漂亮，咸香酸甜，調經活血，營養豐富。
4.玫瑰花炸鱒魚
原料
鱒魚2條（每條250克），玫瑰花6朵，黃油75克，花生油25克，檸檬2個，香芹2棵，澱粉25克，雞蛋2枚，精鹽、胡椒粉各適量。
製作
（1）玫瑰花去蒂取瓣，洗凈，入盤待用。
（2）鱒魚開膛，去內臟、鰓，洗凈後，撒鹽、胡椒粉，蘸雞蛋液，撒5朵玫瑰花片，滾勻澱粉，用手輕輕按一下。
（3）炸鍋放入黃油和花生油的混合油，燒五成熱，放入鱒魚。每面煎炸6分鍾後，用寬鏟子小心將魚翻個，炸至熟透。
（4）取檸檬1個，去皮，切成薄圓片，另一個檸檬帶皮切成圓片。
（5）鱒魚炸熟後取出，放入盤中，澆上鍋中餘下的炸油，把檸檬片放在魚身上，撒上香芹末；再將帶皮的檸檬片放在魚的四周，每一片檸檬片上放一片玫瑰花片即可。
特點與效用
魚肉香酥，色澤黃亮，玫瑰溢香，理氣解郁。
5.玫瑰香椿豆腐
原料
嫩豆腐350克，鮮玫瑰花2朵，蘑菇100克，鮮香椿100克（或腌香椿），啤酒25克，辣醬油5克，花生油50克，雞清湯50毫升，精鹽、味精各適量。
製作
（1）鮮玫瑰花去根蒂，取瓣，洗凈切絲，入盤待用。
（2）香椿擇洗干凈，切丁；蘑菇洗凈，切片。
（3）炒鍋燒熱放花生油，燒至八成熱時，將整塊豆腐放入，兩面煎好，再將香椿丁、蘑菇片、鮮玫瑰花絲鋪放在豆腐上，倒入啤酒、辣醬油，大火燒開，煨燜片刻，再放入少許雞清湯，煨至湯汁濃稠，豆腐熟而入味，出鍋入盤即可。
特點與效用
玫瑰撲鼻，豆腐軟酥，原汁原味，調經活血。
6.葡萄酒玫瑰花魚
原料
鱈魚片8片，玫瑰花4朵，黃油50克，洋蔥2個，大蒜2頭，香芹4棵，干白葡萄酒25克，精鹽、胡椒粉各適量。
製作
（1）魚片洗凈，擦乾，加鹽和胡椒粉，腌漬入味。
（2）玫瑰花去蒂，取瓣，切小片，待用。
（3）平底鍋化黃油30克，用小火燒熱，放入魚片，每面煎炸3分鍾，出鍋。
（4）平底鍋放入餘下的20克黃油，燒熱，放入洋蔥片，炸至黃色，再加入大蒜末，倒入魚片，放入玫瑰花片，加干白葡萄酒、精鹽、胡椒粉；繼續燒10分鍾後，出鍋入盤，澆上鍋里的原汁，撒上香芹末，即可。
特點與效用
魚片鮮嫩可口，花濃香嫩，咸鮮微酸，舒肝和胃。
❹ 有哪些特色的酒
雲南各地都有什麼特色的酒
計劃去雲南旅遊，分別去昆明、大理、麗江、香回格里拉。請問大家答這些地方都有沒有什麼比較特色的酒可以嘗嘗。網上看到大理有青梅酒，不過青梅酒好像很多地方都有。不管怎樣類似的都可以。請大家給點建議，謝謝！昆明：玫瑰酒（牌子老了些有點難找）老白甘小咪渣
計劃去雲南旅遊，分別去昆明、大理、麗江、香格里拉。請問大家這些地方都有沒有什麼比較特色的酒可以嘗嘗。網上看到大理有青梅酒，不過青梅酒好像很多地方都有。昆明：玫瑰酒（牌子老了些有點難找）
老白甘
小咪渣
楊林肥酒
大理：梅子酒（雕梅酒）
木瓜酒
香格里拉：馬奶酒
麗江：有兩種有特色的酒，一種叫呼而換（低度），一種叫狼翻鍋（高度）
昆明：玫瑰酒（牌子老了些有點難找）
包穀酒
老白甘
小咪渣
大理：梅子酒（雕梅酒）
木瓜酒香格里拉：馬奶酒麗江：米酒（都有）。。。
求採納為滿意回答。
❺ 青梅酒可以放玫瑰花泡嗎
我泡青梅酒不喜歡添加其他材料，影響口感，簡單的青梅白糖和白酒就可以了，白酒推薦選擇谷養康無添加泡酒專用酒，不添加食用酒精、香精、甜味劑、色素、口感劑等酒類添加劑，口感好喝的也放心，在天貓購買就可以
❻ 炒作大師玫瑰梅酒大師怎麼樣
選用的是玫瑰花骨朵、話梅、烏梅、楊梅、冰橘等，味道很不錯。
❼ 什麼酒適合女生喝
女生適合喝梅酒的好處：
1.暖胃助眠：臨睡前喝一杯梅酒，能夠促進血液循環，讓身版體變暖，同時緩權解精神壓力，讓你一覺暖暖地睡到早晨。不勝酒力的人可以兌點熱水喝，同樣有效果。
2.腹瀉急救葯：酒精成分和梅子的有效成分能起到促進血液流通，調理腸胃的功效，所以可以緩解腹痛。也有人在突發腹痛時將釀好的梅酒當救急葯。
3.梅酒美容液：當皮膚因為乾燥、暴曬等原因變得粗糙時，可以用梅酒充當美容液。用化妝棉或紗布沾一些無糖梅酒，塗在皮膚上，能讓肌膚重新變得細滑。洗澡後使用效果更理想。
❽ 什麼酒度數低又好喝呢
哇關於這道題我必須還得加一個形容詞 就是好看！喝了一段時間低度數回酒的我對這方面答真的太有心得了
起泡酒可以說是閉眼入的類型！如果你可以接受花香、果味 那麼大多數起泡酒都能被你收入囊中哦
舉個例子 比如tb芹芹酒鋪 賣得好的幾款低度數酒都是好入口、容易接受的 長得又好看！！
1.西班牙進口玫瑰花香濃郁起泡酒
這款酒最大的特色就是玫瑰花香 喝起來完全不是那種廉價香精味 加上氣泡在舌尖跳動 給人的感覺是去了花叢一樣浪漫活潑！在我心裡排第一！
❾ 雲南有些什麼特色酒
雲南各地都有什麼特色的酒 計劃去雲南旅遊，分別去昆明、大理、麗江、專香格里拉。屬請問大家這些地方都有沒有什麼比較特色的酒可以嘗嘗。網上看到大理有青梅酒，不過青梅酒好像很多地方都有。不管怎樣類似的都可以。請大家給點建議，謝謝！昆明：玫瑰酒（牌子老了些有點難找）老白甘小咪渣
計劃去雲南旅遊，分別去昆明、大理、麗江、香格里拉。請問大家這些地方都有沒有什麼比較特色的酒可以嘗嘗。網上看到大理有青梅酒，不過青梅酒好像很多地方都有。昆明：玫瑰酒（牌子老了些有點難找）
老白甘
小咪渣
楊林肥酒
大理：梅子酒（雕梅酒）
木瓜酒
香格里拉：馬奶酒
麗江：有兩種有特色的酒，一種叫呼而換（低度），一種叫狼翻鍋（高度）
昆明：玫瑰酒（牌子老了些有點難找）
包穀酒
老白甘
小咪渣
大理：梅子酒（雕梅酒）
木瓜酒香格里拉：馬奶酒麗江：米酒（都有）。。。
❿ 梅見青梅酒配甜點喝的話會膩嗎
不會的，我經常喝原味的梅見青梅酒，能夠聞到淡淡的梅子香和花果香，口感酸甜清爽，吃甜點的時候配點梅見青梅酒，不但不會膩，而且還能增加食慾，起到解膩作用。