香檳玫瑰味道
㈠ 香檳酒是什麼味道
你好！！
香檳酒製作的原料不同，口感是不一樣的，一般來講，口感比較爽內滑，具有復合型味容道，比如蘋果、香蕉，梨、櫻桃、烤麵包、杏仁等等復合味道。
但是更多的時候，非常接近葡萄酒的味道。
品酒的專家們有句業內的話，是這么說的：所有酒類中最好的酒是葡萄酒，葡萄酒中最高檔的是干白葡萄酒。而對干白葡萄酒進一步優化，才產生香檳酒。所以，香檳酒在葡萄酒中又是最好的！
我覺得這話很有道理！
謝謝！
㈡ 香檳玫瑰 會香嗎
味道很淡，遠距離是聞不到的，如果想香，買百合吧~
㈢ 香檳酒的口感和味道是什麼樣的
香檳分成從極干、干、半甜、甜等多種類型，總體上來說香檳都會有酵母味（或者麵包、餅內干容的味道），然後有些香檳會有花香、果香等，還有些會有礦物風味。與常見的紅葡萄酒不同的是，香檳不會有單寧感（喝到嘴裡澀澀的感覺）。
㈣ 香檳酒什麼味道是什麼味道
具有醇正清雅、優美和諧的果香，並具有清新、愉快、爽怡的口感。
品質特性：
只有符合相關質量技術要求條款以及1919年5月6日有關原產地名稱保護法律條款的葡萄酒，才有權使用「香檳」（Champagne）地理標志（該名稱最早由1936年6月29日法令承認）。「香檳」（Champagne）地理標志只能用在起泡白葡萄酒或起泡桃紅葡萄酒上。
香檳（Champagne）酒可以是白葡萄酒（基於白葡萄和黑葡萄的調配，或只用白葡萄[白中白]， 或只用黑葡萄[黑中白]釀造）或桃紅葡萄酒（調配或放血法製成），用一個或多個市鎮收獲的葡萄釀造。可以是年份酒或非年份酒。
所有的酒都有一個共同點：合適的酸度，既保證了酒的新鮮感，又有很好的陳年潛力。最年輕的酒呈現出強烈的新鮮味道：鮮花和白色水果、柑橘、礦物質。
成熟的酒展現的口感更加豐富圓潤：黃色水果、煮制的水果、香料。
所謂的「豐滿」的酒，口感變化多端，富含深厚的第三類香氣：蜜餞、灌木、烘焙。
氣泡是香檳的身份標識，在年輕的酒里會持續不斷，隨著陳釀時間的長久，氣泡會減少，但變得更加細膩綿密。
(4)香檳玫瑰味道擴展閱讀：
產地環境：
香檳（CHAMPAGNE）地理區域位於法國領土的東北部，包含的市鎮分散在埃納省（AISNE）、奧布省（AUBE）、上馬恩省（HAUTE-MARNE）、馬恩省（MARNE）和塞納馬恩省（SEINE-ET-MARNE）內。
巴黎盆地東邊的單面山上覆蓋著典型的山坡葡萄園，由一個個精確測定的種植葡萄的地塊組成，包括以下地貌構造：
馬恩省內的法蘭西島的山坡以及相鄰山谷的斜坡，從北到南匯集了蘭斯山、馬恩河谷（延伸到埃納省的南部，直到塞納馬恩省）、最具典型性的白坡和賽扎訥山坡；
香檳山坡和馬恩省的維特阿，以及蒙哥山在奧布省的部分；被若干山谷阻斷的巴爾山坡，連接了分別位於奧布省和上馬恩省境內的東邊的奧布巴爾和西邊的賽加奈巴爾。
這種典型的單面山的地貌，加上相鄰的山谷，構成了眾多朝東向和南向的山坡，也不乏北向的，比如蘭斯山北麓和馬恩河谷的左岸。山坡頂部覆蓋著一層堅硬的石灰岩或白堊土。坡面是較柔軟的白堊、泥灰或者沙質土，經侵蝕後又覆蓋上從山頂掉落的崩積沉積物。
㈤ 香檳酒好喝么是什麼味道啊
香檳酒製作的原料不同，口感是不一樣的，一般來講，口感比較爽滑，具有復合回型味道，比如蘋果、香答蕉、梨、櫻桃、烤麵包、杏仁等等復合味道。
香檳有一個共同點：合適的酸度，既保證了酒的新鮮感，又有很好的陳年潛力。
氣泡是香檳的身份標識，在年輕的酒里會持續不斷，隨著陳釀時間的長久，氣泡會減少，但變得更加細膩綿密。具有醇正清雅、優美和諧的果香，並具有清新、愉快、爽怡的口感。
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香檳酒氣泡酒
豐醇香檳酒：慷慨、熱情、朦朧，有圓奶油蛋糕的香味、桂皮香或蜂蜜香，往往是玫瑰紅酒（其新穎之處在於顏色及其醇厚的特性，用浸泡的紅葡萄或加進無泡紅香檳酒等方法釀出的香檳酒）或半干酒（其特點比乾性香檳酒略甜）。
適合與小羊肉、甜-鹹菜餚、帶麵包屑或乾酪絲的烘烤菜餚、溫熱的奶油水果餡餅、紅色水果配合飲用，甚至可以在用茶時飲用。
神奇香檳酒：成熟、醇美，帶有高級調料香，其中包括特種香檳酒和稀有的標年酒（是由同一年份的酒調制而成。單只是在收摘的葡萄品質極好的情況下，才隊釀造出的酒採取標年份的做法。
㈥ 請問香檳酒是什麼味道呢能喝醉嗎
香檳酒製作的原料不同，口感是不一樣的，一般來講，口感比較爽滑，具有復合型味道，比如蘋果，香蕉，梨，櫻桃，烤麵包，杏仁等等復合味道。
但是更多的時候，非常接近葡萄酒的味道。
品酒的專家們有句業內的話，是這么說的:所有酒類中最好的酒是葡萄酒，葡萄酒中最高檔的是干白葡萄酒。而對干白葡萄酒進一步優化，才產生香檳酒。所以，香檳酒在葡萄酒中又是最好的!是酒喝多了就會醉的
香檳酒製作原料同口般講口比較爽滑具復合型味道比蘋，香蕉梨，櫻桃，烤麵包，杏仁等等復合味道更候非接近葡萄酒味道。
香檳(CHAMPAGNE)一詞，與快樂，歡笑和高興同義。
因為它是一種慶祝佳節用的酒，它具有奢侈，誘惑，和浪漫的色彩，也是葡萄酒中之王。
在歷史上沒有任何酒，可媲美香檳的神秘性，它給人一種縱酒高歌的豪放氣氛。香檳酒的味道醇美，適合任何時刻飲用，配任何食物都好;如舉行大的宴會，用香檳比其他混合酒還恰當。在婚禮和受洗儀式上，也適合用來乾杯，它也是第一流的調酒配料。
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香檳容易醉
香檳(或者其它起泡酒)在葡萄酒裡面酒精度並不算很高，但是喝起來卻特別容易醉。人在飲用了帶有氣泡的香檳之後，血液酒精濃度上升更快，高濃度維持在血液里的時間也更加長。因此，含有豐富氣泡的香檳更容易醉人。
㈦ 香檳玫瑰是什麼味道
香檳玫瑰的味道是清香，比其它玫瑰更加清香一些。
香檳玫瑰，保加利亞的國花。代表花語：愛上你是我今生最大的幸福，想你是我最甜蜜的痛苦，和你在一起是我的驕傲，沒有你的我就像一隻迷失了航線的船。寓意為：我只鍾情你一個。這種白玫瑰實際上並不是純白的，它的正式名字叫做「香檳玫瑰」，看上去是甜蜜的、柔軟的奶油色。比起純白的玫瑰來，香檳玫瑰多了一份優雅與沉著。香檳玫瑰還具有一定的食用價值。
玫瑰鮮艷的花兒不斷開放，紫色花為多，也有粉紅及白色的。玫瑰花，是製造玫瑰油的原料。這種玫瑰油用途廣，價值高，據說用兩滴就能調制1公斤上好香水，玫瑰花油比黃金還貴，因提煉1公斤玫瑰油，得用3噸玫瑰花瓣，相當於300萬朵玫瑰花，1.5公頃產玫瑰花2000公斤。玫瑰花瓣可供食用，加糧製成玫瑰糧糕，香甜可口，方法是在玫瑰花瓣含苞待放時，於清晨採摘下來，將花瓣輕輕撕下，分層加白糖放在廣口玻璃瓶中或瓷壇中，然後加蓋封口，勿使漏氣，待糖吸收花瓣中水分融化後，便可食用。
玫瑰花還能熏制茶葉，釀造成浸泡玫瑰酒，用來做香囊和扇墜也十分相宜。 國內從國外新引進的四季開 花品種,有香味.是國內玫瑰中的優良品種.以前的玫瑰都是一季花,這個是四季香水玫瑰.玫瑰可提取香精、玫瑰油，製作玫瑰茶、玫瑰養顏露、玫瑰醬等。
㈧ 怎樣判別香檳玫瑰和粉玫瑰。花店的玫瑰可以吃嗎
香檳玫瑰的顏色淡淡的,有點大白色,是有點黃色又有點粉色的感覺!粉玫瑰就是單內純的分,如果放容在一起就很好分辨!市面上是有一種可以吃的玫瑰,有一次巧合我還吃過,價格部便宜,但是花店賣的玫瑰不可以食用的!可吃玫瑰,味道很淡,有一點甜,有一點澀,有淡淡的花香味,味道很好
㈨ 香檳什麼味道
香檳酒製作的原來料不同源，口感是不一樣的，一般來講，口感比較爽滑，具有復合型味道，比如蘋果、香蕉，梨、櫻桃、烤麵包、杏仁等等復合味道。
但是更多的時候，非常接近葡萄酒的味道。
品酒的專家們有句業內的話，是這么說的：所有酒類中最好的酒是葡萄酒，葡萄酒中最高檔的是干白葡萄酒。而對干白葡萄酒進一步優化，才產生香檳酒。所以，香檳酒在葡萄酒中又是最好的！
㈩ 香檳是什麼味道
法王路易十五的女友龐巴度夫人 De Pompadour 曾說過：「香檳是讓女人喝下去變得漂亮的唯一一種酒。」
巴黎人則斷言：「香檳是一個年輕男子在做第一件錯事時所喝的酒。」
因為，女人喝香檳會變得更美麗，而男人則被美麗所惑。
香檳
品位課堂 課前動員
課題：香檳
香檳「CHAMPAGNE」一字，與快樂、歡笑同義，它一直被奢侈、誘惑和浪漫的色彩包圍，是葡萄酒中之王。
沒有人不喜歡香檳，因為它不但擁有柔順、清新、易於親近的美好滋味，如珠串般不停冒升湧起的氣泡，更隨時令歡飲時刻的心情與氣氛一起 High 到最高點。
最難得的是，香檳還擁有豐富多元的內涵，尤其上好的陳年香檳往往在香氣、口感上特別呈現出多重的層次與馥郁、醇厚的內在，不管是單獨品飲或佐餐都能綻放出變化多端的風味面貌。所有人，都難以抵擋香檳的懾人滋味。
品位課堂 專業課
如果你還不知道用什麼葡萄來釀香檳，如果你還以為所有帶氣泡的葡萄酒都是香檳，如果你還分不清香檳的各種甜度，如果你還搞不清香檳的年份，那你真的應該補上這堂課，和我們一起嘗嘗：
香檳 歡欣的滋味
串串葡萄——香檳的釀造
位於巴黎東北方約200公里處的香檳區算是全法國位置最北的葡萄園，寒冷的氣候以及較短的生長季節，使葡萄的成熟略顯緩慢，加之分布廣泛的優良白堊土質，令香檳區的葡萄格外能夠擁有恰到好處的熟度，並呈現出細膩的香味與酸度。
香檳主要以白色的夏多內（Chardonnay）與紅色的黑皮諾（Pinot Noir）兩種釀酒葡萄精心混合釀制調配而成，有些則會再多加入一種皮諾·莫尼耶（Pinot Meunier）葡萄；不過，也有少數酒廠會特別推出純以單一品種，如單一的夏多內或黑皮諾釀制的香檳。一般而言，夏內多比例越高的，則風味越是清新爽口，帶有香濃的果香與蜂蜜香；黑皮諾則為香檳注入嚴謹厚實的結構，口感傾向強勁醇郁。
在這里，值得注意的是，和部份白葡萄酒類似，由於製作初期會輕輕壓榨葡萄使果汁與果皮迅速分離，果皮顏色並不會進入葡萄汁中，因此，紅色葡萄也可以釀出金黃色的香檳。一般葡萄約可壓汁三次，但最高級的香檳則皆僅取第一次壓榨的葡萄純汁（Cuvee）釀造。
不斷上升——香檳的氣泡
香檳的氣泡，主要發生在裝瓶後的第二次發酵過程里。在這個階段，釀酒者將糖和酵母添加入酒中，因此造成第二次發酵與二氧化碳的產生，這也就是氣泡的由來。
然而，發酵結束之後，死去的酵母會隨之慢慢沉入瓶底而產生沉澱物，對此，在之後漫長的陳年時間里，需不時輕搖並轉動酒瓶，使沉澱物逐漸累積在瓶頸位置，目前，優質香檳酒廠仍一律以人工擔任這種「轉瓶工作」，一位專業的「轉瓶師」一天約需轉動5萬瓶以上的香檳。
但是，沉澱完成之後，要如何將這些沉澱渣滓除去而不使氣泡流失呢？目前普遍採用的聰明方法是，將瓶口插入－30℃的鹽水中使之凝結，然後暫時將瓶蓋除去，瓶中壓力會將凝結的沉澱物推擠噴飛出瓶外。
不過，可不是所有有氣泡的酒都可以稱為「香檳」。
事實上，只有產自法國香檳區（Champagne）內的氣泡葡萄酒才能使用「Champagne」之名。
法國香檳酒--嚴苛的工藝
法國香檳酒--嚴苛的工藝
時間隧道——香檳的年份
說到年份，香檳可以分為NV香檳（Non－Vintage，沒有年份）和Vintage（年份）香檳。
沒有年份的香檳是絕大多數香檳公司都會推出的香檳，被視為一個品牌的代表作，也是一般人最容易接觸到的香檳，通常是由各種不同年份、不同產區的香檳混合調制而成。
年份香檳是指在特別好的年份，選擇該年份的葡萄釀制而成，同時不加其他年份的特選香檳，再經過4～5年的陳年後推出，這種香檳品質較好也較能久存。
另外，有些香檳公司還會釀制「尊貴香檳」（Prestige Cuvee），這是選自最好葡萄園的葡萄調制而成，至少陳年5年以上才推出的香檳，泡泡非常纖細，充滿奶油風味的口感。
品嘗香檳酒的3大步驟
身份矜貴還數水晶香檳
當香檳酒遭遇北京時尚
浪漫時分 我喝香檳
完美滋味——香檳的品飲
香檳的味道，受到添加糖分與干（dry）白酒成份多寡的影響，大致可以分成五種甜度。
最常見的是Brut，是指非常dry，幾乎不甜，是原味的香檳（含糖分在15克以下）；Extra Brut是指幾乎沒有添加糖分或白酒的香檳；Sec是含糖17～35克的香檳，指的是「淡甜」的香檳；Demi－Sec，中甜的香檳，含糖在35～50克之間；Doux，甜的香檳，指的是具有甜點風格的香檳，含糖在50克以上。
香檳的最佳飲用溫度，非年份香檳約在攝氏7～10℃之間，年份香檳則約在10～12℃之間，只要在飲用前將香檳瓶放入置了冰塊的冰桶中冰鎮約20～30分鍾即可達適飲溫度。
細長型或鬱金香形狀的高腳香檳杯最能襯托出香檳的優雅，同時也較能保持香檳的氣泡與香氣。至於有一種經常用來堆搭香檳塔的廣口高腳杯，雖然開開闊闊豪氣十足，卻容易使氣泡在短時間內遺失殆盡，並不是十分合適。
另外，如果想在party里玩那種酒花四射噴灑的狂歡游戲，千萬不要用香檳，選一瓶最便宜的氣泡酒就可以了。香檳經過搖晃後，氣泡與風味盡失，平白暴殄天物，因此，內行人開香檳時往往特別小心翼翼，以免太多空氣溢出。
美食與香檳
美食與香檳
香檳
品位課堂 課外活動
曾經見過最漂亮的一支酒杯，長長的杯腳無托，細而攏的杯身晶瑩剔透，而其中盛裝的就是金黃色的香檳。
香檳？永遠讓人聯想到美麗、歡樂、盛大、精緻……不管為了什麼，今天就選一瓶香檳，和我們一起慶祝吧！
選一瓶香檳 我們一起慶祝吧！
Moet ＆ Chandon：平均兩秒開一瓶
擁有260年釀酒傳統的Moet ＆ Chandon（法國酩悅香檳），曾因法皇拿破崙的喜愛而贏得「皇室香檳」的美譽，到目前為止，已成為法國最具國際知名度的香檳酒商之一。有人說：「平均兩秒鍾就有人打開一瓶Moet ＆ Chandon。」
Moet ＆ Chandon中兩款有代表性的香檳是Brut Imperial和Dom Perignon。
Brut Imperial是一款沒有年份的香檳，由夏多內、黑皮諾和皮諾·莫尼耶三種葡萄釀制調配而成，散發著白檸檬與葡萄花蕾的芳香，令人回味無窮。
Dom Perignon是酩悅旗下最頂級的香檳，只有老葡萄藤的飽滿葡萄才能拿來釀制此款香檳。
打開Dom Perignon香檳的一瞬，立刻可以聞到飄浮著的一股春天的花香，倒入細長酒杯，氣泡呈筆直一線地上升，氣泡入口後的細致綿密觸感，會告訴你這香檳的非凡之處。
欣賞香檳酒
Taittinger：60歲的「年輕人」
之所以說Taittinger（泰廷爵）是香檳中的年輕人，因為其使用Taittinger這個品名只有60餘年的歷史。但在此之前，它卻是法國第三老牌的香檳Forest et Fourneaux，是香檳區內歷史最悠久的香檳酒庄之一。
由於堅持只採用第一次壓榨的葡萄汁釀造香檳，Taittinger向來以新鮮芳香的口感與優美持久的氣泡深受世人喜愛