紫薯玫瑰饅頭的做法
① 怎樣做紫薯玫瑰花饅頭
用料
紫紅薯 2個
麵粉 250克
酵母 5克
溫水 適量
紫薯玫瑰花的做法
紫薯我買的是不大不小，洗干凈版削好皮切小塊放權在碗里入蒸鍋大火蒸10分鍾左右，關火悶上5分鍾；
取出用勺子壓成泥，放涼待用；
5克酵母用溫水泡開少量分次加入250克麵粉中；
加入紫紅薯泥和成紫薯面團，因為紫紅薯泥本身含有水分，所以加水的時候要分次添加，以免面團過稀；
蓋上濕布室溫下餳發大約2小時；
餳發好後，均勻分成幾個小面團；
先取其中一個小面團，揉成長條狀，分割成大小均勻的小劑子，第一個小一點，用來做花心；
小的那個搓成橄欖狀，另外5個劑子按扁並擀成圓片；
把擀好的圓片疊加，用筷子在中間壓個印；
把橄欖形的放在最上面，捲起來；
卷好後按剛才用筷子壓的印一分為二，刀切也可以，手指掐斷也可以；
擺放在籠屜上繼續餳發15分鍾左右，這步為了蒸出來的口感更好，不要省略，籠屜刷層油防粘；
然後大火蒸10分鍾後關火虛蒸5分鍾，成品如圖，是不是很美貌？
小貼士
1、紫薯蒸熟後含有水分，所以加入酵母水的時候要分次少量慢慢加，以免過稀；
2、擺放在籠屜上繼續餳發15分鍾對成品口感有影響，不建議省略。
② 紫薯玫瑰花饅頭的做法步驟圖，怎麼做好吃
③ 玫瑰花饅頭怎麼做好吃，紫薯玫瑰花饅頭的家常做法
主料
紫薯泥
200克來
麵粉自
250克
水
20克
輔料
酵母
3克
步驟
1.將蒸熟的紫薯，用擀麵棍壓成泥
2.盆里加入麵粉，加入酵母水（水裡加入酵母化開）
3.然後揉成光滑的面團
4.發酵到1.5倍左右的大小
11.做好的玫瑰花饅頭生胚碼在蒸籠里,蓋上蓋子,醒發15分鍾,然後冷水入鍋，中火蒸上10分鍾左右。蒸好之後關火，燜上3分鍾再揭開蓋子
④ 紫薯玫瑰花饅頭是直接加紫薯泥發酵嗎要加糖嗎
玫瑰饅頭
主料麵粉250克
輔料南瓜泥200克 酵母粉2.5克
調料水15克
玫瑰饅頭的做法
1.將酵母用溫水完全融化，倒入煮熟冷怯的南瓜泥，將酵母南瓜泥倒入麵粉中，用手將面團和到三光（面光，手光，盆光）
2.將面團放在盆中，蓋上一塊濕布，放溫暖處自然餳發3-5小時左右，現在是冬天，大概3-5個小時需要的，也可以晚上和面，第二天早上起來，面一般就醒好，可以用來整型包包子做花捲之類了。另外一個快速1小時發面的方法，看下面注意事項部分
3.將發酵到1.5倍大的面團取出，在案板上撒上乾麵粉，將面團揉搓，排空氣體
4.將面團先分成每個50克左右的中等面團，再取一個50個的面團用手搓成10CM左右的長條，切成6個小劑子，其中一個小劑子切的分量稍微少點，搓成橄欖狀，用來做花心
5.將其餘5個小劑子按扁，擀成厚約0.3CM,直徑6-7CM的圓片，圓片的邊最好擀的薄點，將5片面片如圖疊加
6.用一根筷子在面片中央垂直壓出一條中心線，然後將橄欖狀面團放在最底下的面片上，用手開始包裹著橄欖狀面團往上卷，一直卷到卷光，然後用手指往中心掐入左右旋轉擰斷，收口朝下放即可
7.將做好的玫瑰花饅頭生胚碼在蒸籠里，保持一定的間距，蓋上蓋子，再次醒上10-15分鍾，然後將蒸籠放蒸架上開大火蒸10分鍾，關火燜幾分鍾即可
⑤ 紫薯玫瑰花饅頭的做法紫薯是用水煮嗎
紫薯玫瑰花饅頭的復做法
主料
麵粉 (200克制)
紫薯泥 (100克)
輔料
廚具
蒸鍋
分類
主食 糕點 甜味 蒸 一小時 簡單難度
先將紫薯一切四放蒸鍋蒸熟。酵母放溫水中化開，靜置十分鍾。
將所有材料揉成面團。放溫暖處發至二倍大小。
把面團搓成長條，切成小塊。
每個小塊用手壓扁後擀成圓型，如圖所示擺好，再用一小團面搓成細長條做花芯。
用筷子在中間壓一下後捲起。
沿著筷子的壓線切開，整型。
全部完成後放蒸鍋上再次發大二倍大小。
開火蒸15分鍾。關火後悶五分鍾取出即可。
⑥ 紫薯玫瑰花饅頭最正宗的做法
前言
這是專為寶寶做的一款饅頭，因為寶寶愛吃麵食
材料
主料：麵粉適量回；答
輔料：紫薯，酵母，糖，牛奶適量
紫薯玫瑰花饅頭
1
紫薯兩條放蒸鍋蒸熟
2
麵粉加入酵母攪拌均勻待用
3
蒸熟的紫薯捏成紫薯泥，趁熱加入白糖攪拌均勻
4
紫薯泥加入麵粉里拌勻
5
揉成光滑的面團
6
發酵至兩倍大
7
發酵好了，取出揉出氣泡
8
揉成長條，分成大小相同的小劑子
9
擀成圓片
10
一個一個疊起來，揉一條長條放後面做花心
11
疊好的麵皮慢慢圈起來，從中間切成兩半
12
做好的饅頭依次放入蒸鍋，靜置幾分鍾
13
蒸20分鍾關火，悶五分鍾就可以出鍋了，這是蒸好的饅頭
⑦ 紫薯玫瑰花饅頭的做法怎麼做才松軟
菜譜做法：
1.
酵母加入溫水攪拌直至酵母完全化開，麵粉加入紫薯粉攪拌均回勻，留出少許做乾粉使用，剩答余麵粉加入酵母水和適量溫水和成面團，蓋上保鮮膜發酵兩個小時
發酵好的麵粉有細密的蜂窩組織，用手指戳不會立馬收縮
2.揉成光滑的面團，分成兩份，揉成長條
3.用刀切成小塊，要分成六的倍數，因為玫瑰花六個一組（根據想要的玫瑰花大小切，只要保持六個是一樣大小就可以）
4.撒上少許乾麵粉，按壓成餅
5.用擀麵杖擀成圓片，五個一組排列，用筷子在面餅中間壓一道痕跡（想要玫瑰花含苞待放就讓面餅排列緊湊一些，想要玫瑰花盛開就排列的鬆散一些）
6.做一個花蕊放在面餅一端
7.從花蕊的一端捲起來如圖
8.用刀切開，整形，兩朵玫瑰花就完成了，排列的鬆散的玫瑰花
9.排列的緊湊的玫瑰花
10.冷水上鍋，在玫瑰花上均勻的塗抹一層薄薄的食用油，蒸出來的玫瑰花光澤細膩，色彩艷麗，蓋上蓋子，開鍋以後計時蒸15～20分鍾
11.蒸好不要馬上出鍋，蓋上蓋子燜五分鍾，裝盤開吃。我們的玫瑰花可以是含苞待放，可以是含蕊吐香，也可以是肆意怒放，美麗的玫瑰花快來擁有他。
12.南瓜饅頭也很漂亮哦，將紫薯粉換成南瓜泥操作如上
⑧ 紫薯玫瑰花饅頭怎樣做
用料
紫紅薯 2個
麵粉 250克
酵母 5克
溫水 適量
紫薯玫瑰花的做法
紫薯我買的是不大不小，洗干凈削好皮切版小塊放在碗里入蒸鍋權大火蒸10分鍾左右，關火悶上5分鍾；
然後大火蒸10分鍾後關火虛蒸5分鍾，成品如圖，是不是很美貌？