雞蛋百合的做法大全
1. 百合要怎麼炒雞蛋怎麼做法
百合炒雞蛋
主料：雞蛋、百合
輔料：油、鹽、白酒
1. 雞蛋打入碗中，加點白酒，專按上述方法屬打散，備用。
2. 百合剝成一片一片，洗凈，瀝干水分。
3. 鍋里放油，置火上，油四成熱時，邊用筷子輕輕攪動碗中蛋汁，邊沿順時針方向慢慢倒入鍋中。待雞蛋微微泛黃，彭起時，再炒片刻。
4. 放鹽百合，翻炒幾下，即可。
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2. 鮮百合炒雞蛋的做法竅門
以前知道百合花，也知道干百合，可從來沒有將它們聯系在一起。專後來無意中看屬資料，才發現，此百合與彼百合原來是一家子，花兒賞心悅目，球根清火潤肺。廣東人煲清補涼，習慣抓一把干百合放下去，它是家裡常備的煲湯料。干百合我是吃過很多了，而食用鮮百合，卻是來廣州之後才開始的。那時還與LM同學同居一室，某天LM同學去別人家蹭飯回來，說百合炒蛋很好吃。我這才知道原來有鮮百合這種東西，還可以炒蛋。不過鮮百合炒蛋味道偏甜，我又一貫不愛甜食的，後來就用了滾湯，或瘦肉或雞蛋，清清淡淡的，有益也好喝。
材料
主料：鮮百合2個、瘦肉60個、豆腐2小塊；
輔料：薑片1片、鹽、醬油、生粉少許
鮮百合瘦肉豆腐湯
1
鮮百合洗凈，掰開；瘦肉切條，加鹽、醬油和生粉腌好；豆腐切成小塊。
2
把開水倒入湯鍋（習慣用開水滾湯，省時），放入鮮百合瓣和薑片。
3
水開了之後，放入豆腐塊和腌好的瘦肉，蓋上蓋，湯開了再燒五分鍾，可以喝了。
3. 百合炒雞蛋的做法，百合炒雞蛋怎麼做好吃，百合
主料
雞蛋
1個
鮮百合
1個
輔料
蔥
1根
鹽
少許
料酒
少許
油
適量
步驟
1.用料：雞蛋1個，鮮百合1個，鹽少許，蔥1根，料酒少許
2.百合掰成瓣，洗凈，備用。
3.蔥洗凈切蔥花，備用。
4.雞蛋磕入碗中，加鹽打散。
5.加入少許料酒。
6.攪拌均勻。
7.鍋中倒油，燒熱，
8.倒入雞蛋，煎數。
9.劃拉成塊狀，
10.加入百合，翻炒兩下，
11.加入蔥花，少許鹽，翻炒均勻，熄火。
12.盛出，趁熱食用。
4. 干百合炒雞蛋的做法
自古以來，百合的美，就常是文人墨客和歌者吟詠的對象，無論是栽植於庭園或瓶插於室內，它都與眾不同的散發出一股清純高雅的氣息。說到百合，很多人的第一印象可能就是這樣一束高貴、純潔的百合花，殊不知它的鱗莖卻是一道美味。但想要吃到甜糯的百合，那就要選蘭州百合才正宗。 不想吃正餐，來一碗百合銀耳蓮子粥，美容又健康，想要吃甜點，來一碗百合冰糖燉雪梨，潤肺又養顏。此外百合還有很多好吃又營養的搭配菜譜，例如：百合炒西芹、綠豆百合湯、百合炒雞蛋等等，不管用什麼方法煮，這份甜甜糯糯的美味里都蘊藏著無與倫比的魅力，百吃不膩。
我們平時說的百合是百合科百合屬的多年生草本球根植物，其株高70~150厘米，鱗莖呈球形，淡白色，先端開放時多狀如蓮座，由多數肉質肥厚、卵匙形的鱗片聚合而成。我們平常使用百合的時候，用的並不是它的花瓣，而是它的鱗莖。那什麼是鱗莖？是花的哪一部分？鱗莖其實是地下變態莖的一種，大多數鱗莖呈盤狀，其上生著肥厚多肉的鱗葉，內部貯藏著極為豐富的營養物質和水分，並且能適應乾旱炎熱的環境條件。鱗莖也具頂芽和腋芽，可從其上發育出地上的花莖，開花結實。話不多說，今天大叔下廚房教你做百合炒雞蛋，希望你吃得開心~
蘭州百合，雞蛋，鹽，糖，味精，麻油，食用油適量
1、首先把百合拆瓣放入放鹽的水中浸泡半小時，將雞蛋打入碗中，在蛋碗中放鹽調味，糖提鮮，麻油潤滑打散待用即可；
2、然後將浸泡過的百合洗凈，燒開水鍋，水中放鹽，水開入百合焯一下倒出沖涼，坐鍋入油，油多炒出的蛋潤滑，不用等油熱，入蛋液推劃成塊盛出待用即可；
3、最後重新坐鍋，油少許，油熱入百合快炒，離火入鹽調味，糖提鮮，味精增味，上灶快炒，入雞蛋同炒，淋麻油增香增亮即可上桌開吃啦~
香氣撲鼻，軟糯嫩滑的百合炒雞蛋就做好了，喜歡的話，自己可以動手試試吧~
大叔小提示
1、雞蛋的營養眾所周知，但百合的營養也不差；
2、百合做法多樣，可以根據個人喜好來自行選擇。
5. 雞蛋和百合怎麼一起做菜
雞蛋百合黃抄湯
主料：襲雞蛋150克
輔料：百合30克
調料：白砂糖10克
方法：1. 將百合洗凈，雞蛋打開去蛋白取蛋黃；
2. 把百合放入鍋內，加清水適量，武火煮沸後，文火煮半小時，放入蛋黃拌勻煮熟，加白糖再煮沸即成。
健康提示：
滋潤肺胃、清心安神；
神經衰弱屬陰虛內熱者，症見心神不寧、沉默少言、虛煩失眠、食少疲乏、咽干而咳；神經衰弱有外感，實邪者不宜飲用本湯。
編輯本段
食物相剋：
雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆漿、茶同食。
6. 百合炒雞蛋的做法
中醫認為，百合具有潤肺止咳，清心安神，補中益氣，清熱利尿，清熱解毒，涼版血止權血，健脾和胃等諸多功效。油性皮膚的人多吃百合對皮膚特別好。
雞蛋因所含的營養成分全面而且豐富，被稱為「人類理想的營養庫」。營養學家則稱它為「完全蛋白質模式」。而蛋黃則能除煩熱，補陰血，兩者聯手，對身體更好。
所以，今天就來一個超級簡單快手的百合炒雞蛋。
做法簡單，營養可一點都不簡單。
誰說營養要那麼地繁紛復雜，簡簡單單一樣可以搞定哦！
但需要注意的是，雞蛋雖然是人類理想的天然食品，但在吃法上也應注意科學。對於老年人來說，吃雞蛋應以煮、卧、蒸、甩為好，因為煎、炒、炸雖然好吃，但較難以消化。
食材明細
雞蛋、百合干、蔥、生薑、白酒、十三香、生抽、食鹽。
1、百合干用水泡2至3個小時，至完全泡發。
2、雞蛋磕入碗中，加兩滴白酒，加一湯匙水，朝一個方向充分打散。
3、蔥和生薑切片。
4、炒鍋放極少量油，熱至四五成時倒入蛋液，炒熟，分切成大塊，鏟出備用。
5、另起鍋，爆蔥和姜。
6、加入百合翻炒兩分鍾。
7、倒入之前炒好的雞蛋。
8、加少量十三香翻炒均勻。
9、加食鹽調味。
10、滴幾滴幾抽，翻炒半分鍾出鍋。
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7. 百合雞蛋糖水怎麼做，百合雞蛋的做法和技巧有哪些
主料新鮮來蓮子八兩雞蛋4個鮮百合自4個 輔料糖適量 步驟蓮子百合雞蛋糖水的做法步驟11.1.先將雞蛋洗凈，在再放進鍋里煮。蓮子百合雞蛋糖水的做法步驟22.2.將鮮百合洗干靜備用。蓮子百合雞蛋糖水的做法步驟33.3.將蓮子先煮15-20分鍾，不知道蓮子熟還是沒有熟，可以吃一顆試一試。蓮子百合雞蛋糖水的做法步驟44.4.為了食用方便將蛋殼打碎。蓮子百合雞蛋糖水的做法步驟55.5.將全部材料一起倒進鍋加糖煮五分鍾就可以食用
8. 百合雞蛋湯的家常做法大全怎麼做好
主料
鮮百合
30g
雞蛋
1個
輔料
香油
少許
鹽
適量
水澱粉
適量
蔬之鮮
少許
蔥花
少許
步驟內
7.放入適量鹽和少許蔬之鮮攪勻即可出鍋，出鍋後撒上蔥花。
9. 雞蛋炒百合的做法
用料
主料；雞蛋2個百合2枚。
輔料；食鹽1克花生油8毫升。
百合炒雞蛋的做法
1、雞蛋（媽子養的雞真厲害，兩個蛋都是雙胞胎）加入2克的油1克的鹽。
