玫瑰花裱花教程
Ⅰ 奶油裱花玫瑰花的做法怎麼做
有裱花玫瑰花,要有一定的模子進行,才能裱出漂亮的玫瑰花。
Ⅱ 如何裱玫瑰花
做玫瑰。先按自己喜歡的顏色調色,然後將調色完成的奶油放入裱花回袋,裱花嘴採用小號答玫瑰花瓣裱花嘴。
花瓣裱花嘴開口大的一側朝下。先在底座靠上邊緣部分,轉動裱花釘均勻的擠一圈,形成花心。玫瑰花的製作過程,都是靠轉動裱花釘完成的。所以最好是用裱花釘,而不是直接擠在蛋糕上。
製作花瓣的過程依然是將花瓣裱花嘴開口大的一端朝下,在花心邊緣開始擠,裱花嘴從中部向上提起然後落下,同時轉動裱花釘。角度為三分之一圓多一點。可以形成三個花瓣繞一周,並且收尾重疊的效果。同樣的方式擠第二層花瓣,花瓣數為五瓣,每個花瓣繞五分之一圓多一點。小玫瑰差不多做完第二層就OK了。
製作好的玫瑰,用裱花剪刀貼著裱花釘底部輕輕剪起,放置在蛋糕上。
Ⅲ 玫瑰花裱花蛋糕的做法,玫瑰花裱花蛋糕怎麼做
用料
戚風蛋糕 4寸2個
奶油 300克
食用色素
包心玫瑰裱花蛋糕的做法
首先介紹一下要用到的裱花嘴是以下三個:從左到右以此是:葉子裱花嘴(擠葉子)、八齒菊花嘴(做貝殼)、小號玫瑰花瓣裱花嘴(做玫瑰)。
到這一步基本就完成了,最後再用點兒翻糖小花裝飾。再給小花擠幾片小葉子,完工。
下圖是老師的作品
Ⅳ 怎麼裱玫瑰花
1:左手使用裱花棒的尖頭端,右手再用10號裱花嘴(寬頭朝下,窄頭朝上,與裱花內棒垂直容90度)貼緊裱花嘴。
2:左手轉動裱花棒,右手帶動奶油將裱花棒尖頭包好花芯,這就是第一層的第一片花瓣,如圖所示。(手法繞n字)此間不能露出裱花棒尖頭。
3:在第一層第一片花瓣中間位置繞n字,做出第二片花瓣。
4:第二片花瓣如同所示,要高於第一片花瓣並且包住第一片。
5:第三片花瓣的製作方法依然是用同樣的手法轉動花棒,在第二片花瓣中間的位置繞n字。
6:第三片花瓣高於第二片,並且包住花芯,如圖所示。第一層玫瑰花瓣製作完成。
7:第二層的第一片花瓣以花嘴垂直90度的手法繞n字。
8:第二層的每一片花瓣都要高於第一層。
9:第三層玫瑰花瓣都是以花嘴90度的手法,與第二層的手法相似,只是花瓣在收尾部分相比第二層更長一些。
10:第四層玫瑰花瓣是以花嘴傾斜45度的手法,繞n字。第四層相比前兩層花瓣稍微向外攤開。
11:第四層玫瑰花瓣盡量長短一致,盡量讓玫瑰花花形顯得圓潤些,切記花瓣不要拉得
Ⅳ 奶油裱玫瑰花怎麼做
奶油裱玫瑰花需要的材料以及流程:
一需要的材料:
1、奶油;
2、10號裱花嘴(直口徑,寬頭大,窄頭小);
3、裱花袋、裱花棒。
裱花流程:
1、左手使用裱花棒的尖頭端,右手再用10號裱花嘴(寬頭朝下,窄頭朝上,與裱花棒垂直90度)貼緊裱花嘴;
2、左手轉動裱花棒,右手帶動奶油將裱花棒尖頭包好花芯,這就是第一層的第一片花瓣,如圖所示。(手法繞n字)此間不能露出裱花棒尖頭;
3、在第一層第一片花瓣中間位置繞n字,做出第二片花瓣;
4、第二片花瓣如同所示,要高於第一片花瓣並且包住第一片;
5、第三片花瓣的製作方法依然是用同樣的手法轉動花棒,在第二片花瓣中間的位置繞n字;
6、第三片花瓣高於第二片,並且包住花芯,如圖所示。第一層玫瑰花瓣製作完成;
7、第二層的第一片花瓣以花嘴垂直90度的手法繞n字;
8、第二層的每一片花瓣都要高於第一層;
9、第三層玫瑰花瓣都是以花嘴90度的手法,與第二層的手法相似,只是花瓣在收尾部分相比第二層更長一些;
10、第四層玫瑰花瓣是以花嘴傾斜45度的手法,繞n字。第四層相比前兩層花瓣稍微向外攤開;
11、第四層玫瑰花瓣盡量長短一致,盡量讓玫瑰花花形顯得圓潤些,切記花瓣不要拉得太長,這樣玫瑰花就製作完畢了;
12、左手轉動裱花棒,右手用剪刀將奶油玫瑰花慢慢的取下來,此時玫瑰花粘在剪刀上;
13、最後將玫瑰花慢慢的放在奶油上,將剪刀往下輕按奶油並合起剪刀慢慢將其抽取。
Ⅵ 如何裱花裱出玫瑰花
奶油裱花之玫瑰花
工具:
10號裱花嘴、裱花袋、裱花棒
步驟:
1、左手使用裱花棒的尖頭端,右手再用10號裱花嘴貼緊裱花嘴。左手轉動裱花棒,右手帶動奶油將裱花棒尖頭包好花芯,這就是第一層的第一片花瓣。
Ⅶ 玫瑰花怎麼裱
在奶油裱花中不得不提一下奶油的打發,通常我們會用植脂奶油,畢竟它的塑性相對較好也容易控制。以下兩種方式就是判斷奶油打發到中性發泡的尖峰狀,約打發到七分發泡。
方法一:用電子打蛋球判斷,提拉起有雞尾狀。
方法二:用抹刀試奶油的尖峰狀。
裱玫瑰花所用到的工具如下:
1、10號裱花嘴(直口徑,寬頭大,窄頭小)
2、多次反復使用的裱花袋(最好裱花袋質量稍好些,否則擠奶油時較容易破)
3、裱花棒,主要用到尖頭。(若沒有裱花棒的童鞋可以用筷子替代,但確實不如專業裱花棒好用,而且用筷子個人覺得花形不夠美)
通常我們可以直接在裱花棒的尖頭上直接裱花,當然也可以在米托上操作,這要看具體情況而定,各有優缺點。這一次主要介紹一下直接在裱花棒上裱花的方法,隨後也會簡單介紹一下在米托上的操作方法。
左手使用裱花棒的尖頭端,右手再用10號裱花嘴(寬頭朝下,窄頭朝上,與裱花棒垂直90度)貼緊裱花嘴。
左手轉動裱花棒,右手帶動奶油將裱花棒尖頭包好花芯,這就是第一層的第一片花瓣。(手法繞n字)此間不能露出裱花棒尖頭。
在第一層第一片花瓣中間位置繞n字,做出第二片花瓣。
第二片花瓣如同所示,要高於第一片花瓣並且包住第一片。
第三片花瓣的製作方法依然是用同樣的手法轉動花棒,在第二片花瓣中間的位置繞n字。
第三片花瓣高於第二片,並且包住花芯,如圖所示。第一層玫瑰花瓣製作完成。
第二層的第一片花瓣以花嘴垂直90度的手法繞n字。
第二層的每一片花瓣都要高於第一層。
第三層玫瑰花瓣都是以花嘴90度的手法,與第二層的手法相似,只是花瓣在收尾部分相比第二層更長一些。
第四層玫瑰花瓣是以花嘴傾斜45度的手法,繞n字。第四層相比前兩層花瓣稍微向外攤開。
第四層玫瑰花瓣盡量長短一致,盡量讓玫瑰花花形顯得圓潤些,切記花瓣不要拉得太長,這樣玫瑰花就製作完畢了。
Ⅷ 裱花 玫瑰花最正宗的做法
前言
裱花
玫瑰花
簡單實用易學習!嘻嘻
材料
主料:小蛋糕適量;
輔料:奶油適量
裱花
玫瑰花
1
准備好裱花袋。
2
手握住小蛋糕。
3
順時針轉動小蛋糕,由中心點向外開始擠奶油,擠出花朵型即可。
小貼士
無
Ⅸ 韓式裱花之玫瑰花的做法步驟圖,怎麼做好吃
用料
韓國首爾純白無鹽黃油
依據前一個菜譜的方法製作奶油霜
韓式裱花-玫瑰🌹的做法回
1.在裱花盯上先擠出答一個小花堆韓式裱花-玫瑰🌹的做法 步驟1
在擠好的花堆上轉一個小園圈,拿裱花盯的左手轉的哦韓式裱花-玫瑰🌹的做法 步驟2
按著轉好的花心,做第一層三片花瓣,讓三片花瓣剛剛好把花心抱住哦,圖片是第一片花瓣的樣子韓式裱花-玫瑰🌹的做法 步驟3
第一層三片做好以後,開始第二層五片花瓣,在第一層的基礎上把五片花瓣把第一層包住,圖片是第二層開始的第一片花瓣韓式裱花-玫瑰🌹的做法 步驟4
花心,第一層三片,第二層五片,做好後是這樣的韓式裱花-玫瑰🌹的做法 步驟5
在第二層的基礎,繼續包花瓣,3-5-5-5的層次,一直都是左手花盯轉的哦韓式裱花-玫瑰🌹的做法 步驟6
小貼士
手上的活兒,練習越多就越熟練啊!
Ⅹ 怎麼樣做蛋糕玫瑰花裱花
主料
八寸戚風蛋糕
一個
奶油
500毫升
食用色素
適量
輔料
玫瑰花裱花嘴
一個專
葉子屬嘴
一個
裱花袋
一個
裝飾珠子
幾個
步驟
1.准備好戚風蛋糕,打發奶油。
2.先把蛋糕抹上奶油,然後調色開始裱花,我用的是紅色和黃色調的。最後用綠色調色擠上葉子。
3.最後用糖珠子裝飾。